• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

5 små ting at gøre for at fremme bedre spisevaner hos børn

At bygge et sundt forhold til mad er en livslang rejse, der begynder ved middagsbordet som barn. Uanset hvad der er på menuen, ser alle forældre ud til at bekymre sig om, hvorvidt deres barns kræsne spisevaner vil skade dem, når de modnes. Selvom denne udviklingsfase er normal, kan det være en udfordring at øve tålmodighed med et barn, der vokser ind i deres smagsløg. For at fremme en positiv tankegang i den lilles spisevaner, er her et par tips til måltider og videre.

1. Fjern trykket

De fleste forældre kan relatere til kampen i den kræsne fase. Selvom det ofte er en kamp op ad bakke at få et lille barn til at spise deres grønt, foreslår mange eksperter at tage en neutral tilgang ved måltiderne for at hjælpe børn med at komme til deres egne konklusioner om den mad, de spiser.

"Hold et positivt miljø omkring mad, og prøv at droppe det pres eller den straf, belønning og forhandlingstaktik, som mange forældre gør," forklarer Jill Castle, MS, RDN, en pædiatrisk diætist baseret i New Canaan, Connecticut. Tvangsstrategier som "den rene tallerkenklub" eller f.eks. at spise alt på tallerkenen har en tendens til at kvæle et barns evne til at lære at kunne lide mad og dyrke deres gane, fordi de ikke får lov til at udforske og navigere i det, de naturligt kan lide og donere. kan ikke lide.

Småbørn er særligt tilbøjelige til at være kræsne med hensyn til mad, men Castle siger, at det er vigtigt for forældre at erkende, at dette er en udviklingsfase for de fleste børn. "Forståelse, der hjælper forældre med at reagere positivt og med tålmodighed på deres barn," siger hun. "Til gengæld hjælper det dem med at komme igennem den fase og komme videre til næste fase."

Mange forældre kan være bekymrede over, at kræsen spisning kan resultere i sundhedsproblemer eller mangler på lang sigt. Men forskning viser, at den gennemsnitlige kræsne spiser sandsynligvis ikke vil have med hensyn til mangel på mikronæringsstoffer. De kan også være mindre tilbøjelige til at være fede eller overvægtige.

Megan Pesch, M.D., assisterende professor i udviklings- og adfærdsmæssig pædiatri ved C.S. Mott Children's Hospital, en seniorforfatter til en af ​​disse undersøgelser ved University of Michigan, bemærker, at undgåelse af tvang med måltider hjælper børn med at komme til deres egen konklusion om den mad, de spiser . "Hvis mine døtre føler sig væmmes over den mad, jeg præsenterer, vil jeg respektere det," siger Dr. Pesch, en mor til tre under 5 år. "Jeg fortsætter stadig med at udfordre dem, men respekterer også, hvad deres kroppe er. fortæller dem."

2. Hav samtaler om mad

I stedet for forhandlinger eller direkte kampe ved middagsbordet om sunde fødevarer, skal forældre tidligt åbne en kommunikationslinje med deres børn for at etablere en positiv dynamik omkring mad.

Castle tror på at fremme et barns intuition med hensyn til sult allerede som barn. For eksempel vil ammede babyer græde, når de er sultne, de vil låse sig til at spise, og de vil stoppe, når de føler sig mætte. Modermælksbabyer vil på samme måde signalere, hvornår de skal fodres, men forældre vil ofte tvinge dem til at gøre flasken færdig, selv efter de er holdt op med at ville have den, fordi der kan være en ounce eller to til overs.

"Det er sådan, vi frigør børn fra deres intuitivitet," siger Castle. "Selv med ældre børn, som måske har spist lidt aftensmad, men ikke nok til at tilfredsstille forældrene, vil presse eller belønne børn til at færdiggøre deres tallerken frigøre børn fra deres intuitivitet."

Når en "ren tallerkenklub"-mentalitet når middagsbordet, vil nogle børn gøre modstand, men andre vil efterkomme for at behage deres forældre. På den måde kan de faktisk lære deres kroppe at kræve mere mad eller stole på eksterne indikatorer for, hvor meget eller hvornår de skal spise. Disse dannelsesvaner kan nægte et barn at lytte til deres indre signaler, der fortæller dem, når de er mætte, hvilket kan komplicere deres forhold til mad.

Castle foreslår forældre at hjælpe børn med at genkende sult og mæthed ved at navngive dem i en tidlig alder og opmuntre til dialog, der diskuterer disse følelser. "Samtaler om, hvordan du har det, efter du har spist, nød du maden, hvad var det, du nød, hvordan føles din krop, når du spiser kiks til en snack versus yoghurt med granola eller korn med mælk - den slags samtaler hjælper børn forbliv i harmoni med deres kropssignaler omkring appetit," siger hun.

3. Giv en række muligheder i løbet af ugen

Når et lille barn er i kyllingenuggets- og smørnudler-fasen af ​​deres gane, kan det føles som en risiko at introducere noget nyt til middagsbordet. Variation er dog forkæmperen for en voksende appetit.

"Børn er ret gode til at spise på egen hånd, når de præsenteres for en masse variation og et behageligt miljø," bemærker Castle. "De lærer at eksperimentere og nyde mad og dyrker en bredere kost over tid."

Omfavn udfordringen med at fodre kræsne spisende ved at stille en række forskellige fødevarer, smagsvarianter og teksturer på bordet ved hvert måltid. Selvom det er realistisk at have mindst ét ​​element til mad, som en forælder ved, at deres barn kan lide, tilbyder du en række muligheder og lad barnets nysgerrighed langsomt fylde tallerkenen over tid.

Gentagen eksponering er et nøgleelement i at få disse nye fødevarer fra bordet til deres tallerken. Jo mere de ser en bestemt grøntsag eller kød på bordet, jo mere fortrolige og nysgerrige bliver et barn med det emne. Mens det magiske tal for nogle kan være syv til otte måltider, kan det for andre tage meget længere tid at vække denne interesse. Når de endelig beslutter sig for at lægge det på deres tallerken, så lad dem bestemme, hvor meget de vil spise – hvis overhovedet nogen.

"At have mad på bordet tæt på sig eller endda tolerere at have maden på deres tallerken - selvom de ikke spiser det - er en sejr," siger Dr. Pesch. "Jeg kan godt lide at tænke på et positivt forhold til mad som det langsigtede mål og ikke at lade dit barn spise deres rosenkål."

Det er også en god idé at prøve at være kreativ, hvis du har tid. "Det er ikke kun dampet broccoli, der dukker op otte gange," siger Castle. "Det er broccolisuppe, broccoli med dip, ristet broccoli, stegt - broccoli dukker op på mange forskellige måder og former og former og smag."

4. Tag børn med ind i køkkenet

Når børn når skolealderen, kan mange typisk lide at deltage i madlavning og bagning, efterhånden som deres nysgerrighed omkring mad vokser. At få børn til at være med til at lave et måltid – selvom det er så simpelt som at røre en blanding eller smide en ingrediens i – kan sætte nyt lys på mad, som de finder ubehagelige ved middagsbordet.

"Hvis du er et barn, og du står over for en gryderet med grønne bønne, vil mange sige, at det ser mærkeligt ud, og det er lidt groft. Men hvis barnet er involveret i tilberedningen af ​​maden, afliver det på en måde myten. af, hvor det kom fra, og hvad de spiser," siger Dr. Pesch.

Madlavning kan være et fremragende udforskningsværktøj med mad, fordi det giver børn mulighed for at tage ejerskab over et aspekt af måltidet. Denne fælles oplevelse kan til gengæld skabe et positivt forhold til mad, da en følelse af stolthed og præstation bliver forbundet med måltider. Selv med Dr. Peschs unge døtre blev denne forbindelse til mad etableret tidligt.

"Med mine piger [før pandemien] ville de gå til købmanden med mig og udvælge deres egne specielle grøntsager. Og de ville være ligesom, 'Ja! Det er mine gulerødder!' og de ville hjælpe mig med at forberede dem," siger hun.

Selvom madlavning ikke er for alle børn, kan denne fælles oplevelse gøre madlavning til sig selv og for andre til en kerneværdi på lang sigt for dem, der viser interesse og ønsker at få snavsede hænder i køkkenet.

5. Indstil eksemplet

Som med ethvert aspekt af forældreskab kan det at være et eksempel være den mest afgørende komponent for at skabe et positivt forhold til mad. Forældre bør bruge lidt tid på at reflektere over deres eget forhold til mad såvel som tidligere eller nuværende bekymringer i deres spisevaner.

"Hvis forældre kæmper med mad hele tiden - uanset om de er på slankekur eller overspisning, overspisning eller ekstremt kræsne med mad - vil enhver af deres egne madkampe reflektere over deres børn," siger Castle. "Det er vigtigt for forældre at have et positivt forhold til mad selv, eller i det mindste falske det, indtil de laver det, og forsøge at være en positiv rollemodel omkring mad."

Usunde spisevaner hos voksne kan gøre det svært for børn at acceptere et positivt forhold til mad – også selvom forælderen ikke lægger det samme pres direkte på dem som følge heraf. Forældre bør virke som en indflydelse ved måltiderne, være eventyrlystne med madvarer, de ønsker, at deres barn skal spise, nyde deres måltider og vælge en afbalanceret kost. At undgå mentaliteten om god kontra dårlig mad kan også være et vigtigt skridt i et barns madrejse.

Som forælder og forsker har Dr. Pesch forsøgt at følge bogen, når det kommer til at fremme sine døtres spisevaner. Hendes familie forsøger at holde sig til magert kød, grøntsager og fuldkorn, og de undgår forarbejdede fødevarer så meget som muligt. Men i sidste ende beder hendes småbørn stadig om chicken nuggets og mac and cheese – den samme mad som de fleste små børn ønsker.

"Jeg synes, der er et stort samfundsmæssigt pres for at sige, at man er en god forælder, fordi ens barn spiser grøntsager og magert kød. Jeg tror ikke helt, det er forældrenes skyld," siger hun. Mens en vis begrænsning i sidste ende er nødvendig i et barns kost, bemærker Dr. Pesch, at der er mere positive måder at nærme sig sundere valg på. "Det er en del af at lære dit barn, at nogle fødevarer er bedre for dig end andre, og som en familie at finde din egen balance, når det kommer til usundere valg," tilføjer hun.