Græsk yoghurtdips, børn vil elske
Børn har lært mig, at dips gør mad mere tiltalende. En tallerken med almindelig broccoli får den kolde skulder fra de fleste børn (og voksne), men tilsæt en cremet dip, og broccolien spises på ingen tid.
Tja ... nogle gange kan grøntsagen (e) slikkes og dobbelt dyppes, men det er et andet problem! Dips tilskynder både børn og voksne til at spise flere grøntsager. Farverige smagsfyldte dips kan også forny vores interesse for ellers velkendte fødevarer som gulerødder, peberfrugter, agurk og selleri.
Hemmeligheden bag sund dip er at vælge en nærende dip. Græsk yoghurt er høj i protein og calcium (og D -vitamin i nogle mærker). Græsk yoghurt med 2% mælkefedt (MF) eller mindre er en sund erstatning for dips baseret på mayonnaise eller salatdressing, der typisk har et højere fedtindhold og mangler andre næringsstoffer.
Yoghurt i græsk stil gør det let at tilbyde sunde dips. Den tykke, glatte tekstur gør det let at erstatte mayonnaise eller creme fraiche og dens rige syrlige smag er en perfekt base for de smag, du vil tilføje.
Her er nogle sunde yoghurtdips, der er lækre for børn og alle andre:
Bland ingredienserne herunder med ca. 1 kop græsk yoghurt (2% MF eller mindre)
- Ristet rød peber - 2 ristede røde peberfrugter i tern 1-2 spsk citronsaft; 1 fed hakket hvidløg; 3 spsk hakket frisk mynte; 1 spsk olivenolie; salt og peber efter smag.
- Karry - ½ tsk (eller mere efter smag) af en hvilken som helst karrypasta; 1-2 hakkede grønne løg.
- Tzatziki - 1 agurk revet (efter rivning, pres væsken ud, så agurken ikke er vandig); 1 fed hakket hvidløg; 1 spsk frisk persille, mynte eller dild (eller brug alle 3); 1-2 spsk citronsaft; salt og peber efter smag.
- Cremet avocado - 1 moset avocado; 1-2 spsk limesaft; 1 fed hakket hvidløg; 2 spsk hakket koriander; salt og peber efter smag.
- Bøffel - ¼ kop smuldret blå ost; 2 spsk hakket persille eller purløg; varm sauce efter smag.
- Græsk spinat - 1 pakke frossen spinat optøet og presset for at slippe af med fugtigheden; ¼ kop smuldret fetaost; 1 fed hakket hvidløg; 1/4 kop hakket frisk dild.
Husk:Det er ok, hvis dine børn behandler grøntsagerne som et middel til at få en dukkert i munden. De sundhedsmæssige fordele ved yoghurten og oplevelsen af at komme helt tæt på grøntsagerne er et positivt skridt.
Anbefalede ressourcer:
Mejerisagen - Udben på kalk
Emne:Mad og ernæringMadplanlægningSnacksGraviditet og forældreBørn (6-11 år) Sund kostForskole (3-5 år) Sund kost-
Sjov med navne Brug dit barns navn til at udvikle en interesse for verden af trykte bogstaver og ord. Hvad du har brug for Papir Blyant, farveblyant eller markør Hvad skal man gøre 1. Udskriv bogstaverne i dit barns navn på papir. 2. Sig -
Har du drama? Velkommen i klubben. Nogle gange føles det som om, at hver gang du besøger købmanden eller bedstemors hus, tager dine børn det som et tegn på at slippe deres indre udyr løs. For at holde raserianfald og dårlig opførsel i skak, har du br -
Du elsker at være der for dit barn, men det er bare ikke muligt hvert sekund af hver dag. Når alt kommer til alt, skal du måske gå på arbejde eller tage en yogatime - eller måske vil du bare gå til købmanden selv en gang imellem. Det betyder, at du b
