Nemme måltider, som børn elsker

At lave middag til børn kan blive udfordrende, når et barn kan lide det ene, og det andet kan lide det andet. At prøve at tilfredsstille alle og skabe sunde måltider bliver frustrerende, og kan føre til at lave retter til individuelle børns ønsker. At have børn til at hjælpe med madlavningen opmuntrer involvering og beslutningstagning med måltider og kan hjælpe børn med at prøve nye fødevarer og eksperimentere med deres spisevaner. Disse måltidsidéer er simple at lave, bruger basale materialer og kan laves med børnene.


Sørg for, at alle involverede vasker hænderne, før de arbejder med mad.

Waldorf-salat

Start med at sætte køkkenet op til succes, når du arbejder med børn, ved at skabe et arbejdsområde, der er på barnets niveau. Saml alle ingredienser, der er nødvendige til at lave en Waldorf-salat: 1 granny smith æble, 1 stylk selleri, 3 spd. natur yoghurt, kanel, rosiner, druer, valnødder og 1 citron. Samt ingredienserne har du brug for et skærebord, smørknive, blandingsskål, blandingsske og målebægre og skeer. Børn kan gøre det meste af arbejdet med denne salat med voksen overvågning.

Skær æblet i stykker, fjern kernhuset. Lad børnene bruge smørknive til at skære æblet i mindre tern og læg i blandingsskålen. Det samme kan gøres med selleristylken. Mål 1 kop druer og brug smørknive til at skære i halve og læg i blandingsskålen. Lad et barn måle 1/4 kop rosiner og tilføj til blandingsskålen. Med måleskeer, mål 3 spd. natur yoghurt og tilføj til blandingsskålen sammen med 1/4 teske kanel. Hvis ingen har nøddeallergi, tilføj 1/4 kop valnødder. Brug blandingsskeen til at blande ingredienserne sammen. Hvis ønsket, tilføj et par dråber frisk citronsaft ved at presse en del citron over salaten. Tilføj salt og peber efter smag og nyd Waldorf-salaten med børnene.

Pizza-fest

En sund og nem hovedretsmulighed er at lave en pizza med børn. Butikskøbt fuldkornspizzadej skaber en sund base til en pizza. I stedet for at lave en traditionel ost-og-pepperoni-pizza, saml flere ingredienser, før du lad børnene hjælpe med at skabe pizzaen. Sæt en pizza-buffet op med tomatsauce, dampet broccoli, skivede tomater, frisk basilikum og spinatblade, forudkogt og tyndt skivet kyllingebryst, skivede champignoner, oliven og revet ost. Hvert barn kan lave en individuel pizza ved at presse dejen ud på en pizzapande, derefter tilføje de ingredienser, hun ønsker på sin pizza. Bag pizzaer ifølge dejs anvisninger. Lad pizzaer afkøle, skær, og server.

Uden-ovn-kiks

En dessert kan være sund og skabt af børn uden endda at bruge ovnen. Saml de nødvendige ingredienser, som inkluderer 8 fuldkorn graham-kiks, rosiner, glat eller krønslet pindesmør, honning og kokos. Du har også brug for en madbehandler eller blender, målebægre og skeer, en blandingsskål, blandingsske og et kiksblech. Først blend graham-kiksene i enten en madbehandler eller blender, indtil de er fint malet. Læg dem i blandingsskålen. Lad et barn måle 1/4-kop rosiner og 1/4-kop pindesmør og tilføj til blandingsskålen. Mål 2 spd. honning og tilføj til blandingsskålen sammen med 4 tsk. kokos. Bland ingredienserne godt og form derefter blandingen til kugler og pres let på kiksblechet. Bestøv de uden-ovn-kiks med ekstra kokos og køl i en time før nydelse.

Previous:

Next: