• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Tørre frugter til babyer:sundhedsmæssige fordele, forholdsregler og opskrifter

Tørre frugter refererer til tørrede frugter og nødder. Mens frugterne tørres og krympes efter dehydrering, findes nødderne naturligt inde i hårde skaller. Begge er næringsrige, der kan gavne dit helbred. Tørre frugter til babyer synes således at være et sundt valg for at understøtte deres ernæringsmæssige behov for korrekt vækst og udvikling. Men da nogle tørrede frugter og nødder kan forårsage allergiske reaktioner, er det vigtigt at vide, om fodring med tørre frugter er sikkert for babyer. Så læs videre, mens vi fortæller dig mere om den rigtige alder til at fodre tørre frugter til babyer, deres mulige sundhedsmæssige fordele, bivirkninger og opskrifter på tørre frugter, der er værd at prøve.

Er tørrede frugter (frø og nødder) sikre for babyer?

Tørrede frugter kan betragtes som sikre for babyer. Du skal dog være forsigtig, mens du fodrer dem til en baby på grund af deres potentielle kvælningsfare. Det er således godt at servere tørret frugt på en alderssvarende måde.

Til babyer under et år kan du servere det i kogte, mosede eller purerede former. Babyer ældre end et år kan serveres i tynde skiver og finthakket tørret frugt.

Hvornår skal man begynde at fodre tørret frugt til babyer?

Kogte tørrede frugter kan introduceres til babyer, når de er seks måneder gamle. Det er den alder, hvor babyer begynder at spise faste stoffer og også har en veludviklet gagrefleks. Men ligesom enhver ny mad, tal med en børnelæge, før du introducerer tørre frugter.

Potentielle sundhedsmæssige fordele ved tørret frugt til babyer

Tørrede frugter er rige på fibre, visse vitaminer, mineraler, enzymer og bioaktive forbindelser som polyfenoler. Den store ernæringsmæssige sammensætning gør tørrede frugter sundhedsfremmende. Nedenfor er nogle sundhedsmæssige fordele ved tørret frugt ved regelmæssigt forbrug og i moderate mængder.

1. Næringstæt: Tørrede frugter er energi- og næringstætte fødevarer, der hjælper med at opfylde et spædbarns overordnede ernæringsbehov. Et par tørrede frugter, der kan øge din babys næringsindtag, er abrikoser, figner og dadler.

2. Optimal tilførsel af mikronæringsstoffer: Tørrede frugter har en god sammensætning af mikronæringsstoffer. Deres regelmæssige forbrug i moderate mængder kunne levere essentielle mikronæringsstoffer såsom vitamin A, B3, E, kalium, magnesium, jern og folat. Disse mikronæringsstoffer sikrer støtte til udviklingen af ​​babyer.

3. Fordøjelsessundhed: Tørrede frugter anses for at være rige på kostfibre, der hjælper med at styre fordøjelsessundheden. Særligt sveskejuice er blevet brugt i traditionel og moderne medicin til at behandle og håndtere forstoppelse hos spædbørn.

4. Tarmmikrobiota: Tørrede frugter såsom rosiner kunne understøtte udviklingen af ​​tarmmikroflora. Denne egenskab ved rosiner tilskrives tilstedeværelsen af ​​fermenterbare fibre såsom inulin og fytokemikalier såsom phenolsyrer og vinsyre, der fungerer som præbiotika (føde til tarmbakterier). Nogle andre tørrede frugter, der har lignende potentiale, er svesker, dadler og figner.

5. Immunitet: Styrkelse af immunsystemet er afgørende for spædbørn, da de er sårbare over for infektioner indtil de fylder to år. Tørrede frugter er rige på mikronæringsstoffer og bioaktive forbindelser, der er kendt for at have antiinflammatoriske og antioxidative egenskaber. Disse egenskaber hjælper med at booste dit spædbarns immunitet, når tørrede frugter indtages regelmæssigt.

6. Anæmi: Babyer er sårbare over for anæmi, især mellem ni og 24 måneder. Du kan supplere dit spædbarns kost med tørrede frugter, såsom rosiner, svesker og abrikos, som er gode kilder til jern i kosten.

7. Knoglesundhed: Tørrede frugter såsom svesker eller tørrede blommer har vist positive effekter på opretholdelse af knoglesundhed. De knoglebeskyttende virkninger af svesker tilskrives tilstedeværelsen af ​​mikronæringsstoffer, såsom vitamin K, mangan, bor, kobber og kalium.

Mulige sundhedsrisici ved tørret frugt for babyer

Der er nogle sundhedsrisici ved tørret frugt, som du skal huske på, mens du planlægger at give din baby dem.

1. Vægtrelaterede sundhedsproblemer: Tørrede frugter er rige på naturlige sukkerarter som glucose og fructose. Frugternes lille størrelse kan øge risikoen for overforbrug. Overdreven sukkerindtag er i det lange løb forbundet med adskillige sundhedsproblemer, såsom fedme.

2. Kandiderede frugter: Visse hele frugter, som æble, ananas, jordbær og solbær, forarbejdes også til tørrede frugter. Disse frugter er konserveret i sukkeropløsning, på grund af hvilken de også kaldes "bolsjer". Babyer bør have færre portioner kandiserede frugter, som ofte forveksles med almindelige tørrede frugter. Begræns indtaget af kandiseret frugt til ikke mere end en til to portioner om ugen. Overdreven indtagelse kan føre til tandproblemer hos spædbørn.

Også kan babyer vænne sig til den søde smag og nægte at spise frisk frugt.

3. Gastrointestinale forstyrrelser: Tørret frugt er rig på kostfibre. Hvis de indtages for meget, kan de således føre til mave-tarmforstyrrelser såsom mavekramper, oppustethed, gas, forstoppelse eller endda diarré.

4. Allergi: Tørrede frugter konserveres ofte ved hjælp af sulfitter. Sulfitter er regulerede fødevaretilsætningsstoffer, der bruges til at bevare farven på visse tørrede frugter, såsom rosiner. Sulfitter kan forårsage allergiske reaktioner. Tjek derfor etiketten, mens du køber tørret frugt. Køb tørrede frugter, der er brune eller grå i farven og helst økologiske.

5. Toksinkontamination: Ukorrekt opbevarede tørrede frugter kan være modtagelige for forurening fra svampe som Alternaria, Penicillium og Aspergillus. Disse svampe kan frigive mykotoksiner, som er skadelige og endda dødelige. Tjek emballagedatoen på en pakke tør frugt, og køb dem også fra pålidelige sælgere.

Det er også godt at tage forholdsregler.

Forholdsregler at tage, mens babyer fodrer tørret frugt

Nedenfor er nogle forholdsregler, som du skal tage, mens du fodrer din baby med tørret frugt.

1. Køb emballeret, økologisk tørret frugt fra en velrenommeret butik.

2. Køb skyggetørrede frugter, når det er muligt. Spørg producenten om tørremetoden før købet.

3. Tørrede frugter fås i to former – halvfugtige og tørre. Foretrækker semi-fugtige former frem for helt tørre, svære at spise alternativer.

4. Efter køb skal du opbevare de tørrede frugter i en lufttæt beholder på et koldt sted, væk fra lys.

5. Tjek for mulige allergier, som en specifik tørret frugt kan forårsage. Det er vigtigt, hvis din baby har en anden allergi.

6. Tørrede frugter har store mængder naturligt sukker. Derfor er det vigtigt at øve portionskontrol. Giv ikke mad mere end en enkelt portion om dagen.

7. Tørrede frugter er rige på fructose, et naturligt sukker, der også findes i frisk frugt. Babyer med fruktoseintolerance skal undgå tørrede frugter, da de kan forårsage mave-tarmforstyrrelser.

8. Før altid kogte, mosede eller purerede tørrede frugter til babyer under 12 måneder. Hvis du har tænkt dig at servere tørre frugter som fingermad til en ældre baby, så hak frugterne i stykker, der er nemme at tygge for babyen.

Forsigtighedstrin giver babyen mulighed for at nyde tørre frugter med små eller ingen risici. Vidste du, at du også kan servere de tørre frugter i pulverform?

Opskrift på tørt eller tørret nøddepulver

Pulver lavet af forskellige tørrede frugter og nødder er ideel at bruge til babyer. Da dette pulver indeholder en række tørre frugter, anses det for at være næringstæt og egnet til brug for babyer, der ikke kan spise hele tørrede frugter.

Du skal bruge:

• ½ kop mandler
• ½ kop pistacienødder
• ½ kop cashewnødder
• ¼ kop eller 20 g valnødder
• 2 spsk lotusfrø
• 1 tsk kardemommepulver

Sådan laver du:

1. Tag en gryde med flad bund og sæt den på medium varme.

2. Når panden opvarmes, tilsæt lotusfrø eller makhana, valnødder, cashewnødder og mandler til den. Tørrist alt, og når det er færdigt, skal du opbevare dem til afkøling.

3. Når det er afkølet, kom det hele i en blender med pistacie og kardemommepulver. Blend indtil du får et fint pulver. Sørg for, at der ikke efterlades klumper eller tykke stykker.

4. Opbevar pulveret i en lufttæt beholder og sæt det i køleskabet. Brug det inden for en måned.

5. Du kan tilføje dette pulver til næsten enhver opskrift, såsom grød, pandekager eller lave shakes med formel.

Tørre frugtopskrifter til babyer

Nedenfor er nogle enkle, men ernæringsmæssigt sunde opskrifter på tørret frugt, som du kan prøve til din baby.

1. Havre og tørret frugtgrød

Denne opskrift kan tilføjes til dit spædbarns morgenmadsplan. Den har fiberrig havre med tørret frugt, en kilde til mikronæringsstoffer og bioaktive forbindelser.

Du skal bruge:

• 1 kop havregryn
• ½ kop tørret frugtpulver
• 1 tsk jaggery- eller rosinpuré
• Vand

Sådan:

1. Vask havregryn i rindende vand.

2. Tag en gryde med flad bund og tilsæt tre kopper vand.

3. Når vandet begynder at koge, tilsæt tørt frugtpulver og havre til det.

4. Kog på medium flamme i to til tre minutter. Når blandingen begynder at boble, skal du sænke blusset og koge i yderligere to til tre minutter.

5. Hæld grøden i en serveringsskål. Bland jaggery-pulver eller rosinpuré og bland godt.

6. Server den varm eller lad den køle af.

2. Tørret frugtbar

Dette er en simpel fingermadsopskrift, ideel til babyer, der er begyndt at tygge. Opskriften har en række tørrede frugter lagt sammen i en bar. Den kan serveres til babyer som middagssnack eller som aftensnack med modermælkserstatning eller komælk (til babyer ældre end 12 måneder).

Du skal bruge:

• 16 oz (453 g) tørret frugt og nødder (mandler, valnødder, figner, abrikoser, svesker, rosiner og pistacie)
• 3-4 kopper vand

 Sådan:

1. Skær de tørrede frugter i små stykker og kom dem i en gryde.

2. Tilsæt nu tre til fire kopper vand i gryden og bring det i kog.

3. Kog frugterne og nødderne i 10-15 minutter, eller indtil de bliver møre.

4. I mellemtiden skal du forvarme ovnen til 225°C (433°F) og forberede din bageplade.

5. Når frugterne er kogt, dræner du vandet og blender frugtstykkerne til en jævn puré.

6. Fordel denne puré på bagepladen og sæt pladen ind i ovnen. Bages i 35 minutter.

7. Når du er færdig, skal du tage bakken ud og lade den køle af.

8. Skær baren i forskellige former og server.

Tørre frugter til babyer kan give en nærende mulighed for deres måltider og snacks. Disse er fremragende kilder til protein, antioxidanter, calcium og mineraler, der hjælper en babys generelle vækst og udvikling. Kontroller dog for eventuelle allergiske reaktioner fra potentielle tørrede frugtallergener, og sørg for at fodre dem i en let tyggelig form, såsom puré eller pulverform, for at forhindre babyer i at blive kvalt. Så længe tørre frugter fodres i begrænsede mængder og med nødvendige sikkerhedsforanstaltninger, er det en sund ingrediens at inkludere i deres måltider.