• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

majroer til babyer:den rigtige alder, fordele og opskrifter at prøve

Er majroer til babyer et godt valg? Lad os forstå. Roer er en type rodfrugt, der anses for at være en væsentlig del af en afbalanceret kost og derfor indtages over hele verden. Den er rig på mikronæringsstoffer og fibre, der hjælper med at forhindre tegn på forstoppelse hos børn.

Sikkerheden af ​​roer er dog til tider tvivlsom på grund af tilstedeværelsen af ​​nitrater og nitrit i dem. Læs videre for at forstå fordelene ved majroer for børn og deres mulige bivirkninger.

Kan babyer spise majroer?

Ja, babyer kan spise majroeløg og majroer (friske, grønne blade) i moderate mængder som en del af en velafbalanceret kost. Da roerne er en meget nærende og kaloriefattig grøntsag, kan den støtte din babys vækst og udvikling.

Nogle mennesker kan undgå grøntsagerne på grund af indholdet af nitrat og nitrit. Det er dog vigtigt at vide, at kostens indtag af nitrat/nitrit i kontrollerede mængder kan være gavnligt for helbredet
. Det er heller ikke sandsynligt, at grøntsager, såsom majroer, udsætter kroppen for nitrat- og nitritniveauer, der er skadelige. Det er de uorganiske nitrater og nitrit, der findes i gødning, der normalt er årsagen til sundhedsproblemer forbundet med nitrat og nitritter.

Hvornår kan babyer få majroer?

Babyer kan begynde at spise majroeløg og grønt, så snart de begynder at indtage faste stoffer, hvilket er efter seks måneders alder. Men forældre foretrækker måske at vente, indtil deres baby bliver otte til ti måneder gammel. Babyer i denne alder spiser et bredere udvalg af fødevarer og kan have lettere ved at fordøje majroer.

Ernæringsværdien af ​​roe

En kop (230 g) kogt og moset majroer (frisk) kunne give følgende næringsstoffer i forhold til de anbefalede værdier.

Kilder:U.S.A. Department of Agriculture, World Health Organization og National Institutes of Health

Majroe har flere sorter, men de mest almindelige er Purple Top White Globe, Tokyo og Just Right (hvid).

Mulige sundhedsmæssige fordele ved roe til babyer

Bortset fra dets hjertebeskyttende virkninger, der tilskrives tilstedeværelsen af ​​nitrater, nitritter, og der er nogle flere sundhedsmæssige fordele ved majroe, som er værd at tjekke.

1. Hjælper til tarmregulering: Majroe og dets grøntsager giver tilstrækkelige kostfibre med vand, der er nødvendige for at regulere barnets afføring.

2. Forbedrer jernoptagelsen: Roer indeholder en høj mængde C-vitamin. Dette vitamin øger jernoptagelsen.

3. Indeholder præbiotika: Det ufordøjelige kulhydrat i majroer kan fungere som præbiotika og understøtte immunsystemet. Præbiotika i tarmen kan hjælpe med at fremme tarmmikrober, som kan hjælpe med den positive modulering af immunitet.

4. Kan fremme knoglesundhed: Roegrøn er rig på vitamin K og calcium. Begge disse næringsstoffer hjælper med at fremme knoglesundheden i det lange løb, når de indtages som en del af en afbalanceret kost.

5. Besidder antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber: I traditionel medicin bruges majroer til behandling af hovedpine, gigt og ødemer. Desuden menes det at forbedre blodtrykket og blodsukkeret. Alle disse sundhedsmæssige fordele tilskrives tilstedeværelsen af ​​bioaktive forbindelser, såsom flavonoider, phenoler og indoler, der udviser antioxidante og anti-inflammatoriske virkninger.

6. Kan udvise antimikrobielle egenskaber:Majroe indeholder ligesom andre grøntsager fra Brassica-familien glucosinolater og isothiocyanater, forbindelser med antimikrobielle egenskaber .

Regelmæssigt forbrug af majroer er også kendt for at udvise anti-kræfteffekter på grund af tilstedeværelsen af ​​anthocyaniner, C-vitamin og andre sådanne bioaktive forbindelser.

Sandsynlige bivirkninger af majroe

Selvom majroe har flere lovende sundhedsmæssige fordele for din baby, kan den også have nogle bivirkninger.

1. Mave-tarmforstyrrelser:Ufordøjelige kulhydrater såsom raffinose kan føre til oppustethed og flatulens hos nogle babyer.

2. Mulig lægemiddelinteraktion: Selvom det er sjældent, kan indtagelse af majroer have mulige lægemiddelinteraktioner. For babyer, der får blodfortyndende medicin, bør indtaget af vitamin K-rige fødevarer, såsom majroer, begrænses.

3. Allergi: Roeallergi er ikke almindelig, dog er nogle tilfælde af indtagelse af rå og kogte majroer dokumenteret. Den allergiske reaktion på majroer skyldes for det meste en IgE krydsreaktivitet med latex. Kontaktallergi over for majroer er også mulig .

Forholdsregler, der skal tages, når babyer fodres med majroer

Når din børnelæge giver tilladelse til at fodre majroer til din baby, skal du følge disse forholdsregler for at undgå eventuelle bivirkninger.

1. Introducer majroer til din baby i dampet eller kogt og moset eller puréform. Unge babyer kan let fordøje kogt og pureret majroer.

2. Medtag ikke ny mad, mens du introducerer majroer. Følg en "tre til fem dages ventetid"-regel for at udelukke en mulighed for intolerance, følsomhed eller allergi.

3. Introducer ikke mere end to teskefulde pureret eller moset majroer. Du kan øge mængden, når barnet synes godt om maden.

4. Når din baby bliver godt tilpas, kan du forberede alderssvarende opskrifter til at fodre majroer til din baby på flere måder. Du kan for eksempel prøve veltilberedte majroeskiver som fingermad.

5. For ældre babyer, prøv hele babyroer for at forberede flere opskrifter, såsom ristede babyroer.

Hvordan vælger og opbevarer man majroer?

Ifølge EWG er majroe ikke en af ​​de "beskidte dusin" fødevarer, der er forurenet med pesticider. Dens forurening er dog mulig, og derfor er det godt at købe økologisk majroer. Desuden kan du følge disse enkle trin for at sikre din babys sikkerhed.

Udvalg

1. Vælg små roer, da store majroer generelt er gamle med en stærk, skarp smag, som babyer måske ikke kan lide.

2. Vælg majroer, der er bløde og glatte at røre ved. Bladene skal se friske og lyse grønne ud.

3. Kassessér majroen, hvis den ser ud til at være grødet at røre ved. Brug ikke blade, hvis de ser gule og visne ud.

Opbevaring

1. Vask majroeløg og blade under rindende vand. Du kan bruge en grøntsagsbørste til at fjerne jord fra majroen.

2. Dup dem tørre. Du kan opbevare dem i køleskabet i op til to uger og i fryseren i omkring otte til ti måneder.

3. Hold majroerne væk fra andre rå grøntsager og råt kød. Dette vil hjælpe med at forhindre krydskontaminering.

4. Opbevar aldrig majroer i mere end 12 måneder, da dens kvalitet forringes.

Opskrifter på majroer til babyer

Her er nogle enkle og nemme at tilberede majroeopskrifter, som er værd at tjekke.

1. Majroepuré (6+ måneder)

Majroepuré er tilberedt af en dampet eller kogt majroe til små babyer, der ikke kan tygge.

Du skal bruge:

• 2 majroeløg
• 1 kop vand
• 1 tsk jaggery pulver (valgfrit)

Sådan: 

1. Damp eller kog hele babyrobeløgene. Det tager cirka 20 minutter at dampe majroen godt. Madlavning kan laves i en trykkoger med tre til fire fløjter.

2. Kom stykkerne af kogt majroer i en blender, tilsæt lidt vand og blend.

3. Blend indtil du får en glat pasta. Juster konsistensen ved at tilføje mere vand eller en lille mængde modermælk.

4. Du kan tilføje en halv teskefuld jaggery-pulver, hvis det er nødvendigt.

5. Server den til din baby, mens den stadig er varm.

Tip:Når din baby bliver fortrolig med denne nye mad, kan du prøve at tilføje nogle flere grøntsager for at tilberede en blandet puré. Nogle af de nærende kombinationer at prøve er at tilføje majroer til majs, æble, pære, gulerod eller sød kartoffel babymad.

2. Majroe- og linsesuppe (8+ måneder)

Suppe er let fordøjelig og nærende, da den har en blanding af grøntsager og linser.

Du skal bruge:

• 1 kop rød linse
• 1 kop majroeløg (kogt og moset)
• ½ kop løg (i tern)
• ½ kop tomater (i tern)
• ¼ kop persille (finhakket)
• ½ tsk ingefær hvidløgspasta
• 1 spsk jomfruolivenolie
• Salt efter smag

Sådan:

1. Vask de røde linser grundigt og kom dem i en trykkoger for at koge dem. Kog op til fem fløjter. Stil de kogte linser til side til afkøling.

2. Tag en tykbundet pande og sæt den på medium varme. Tilføj en teskefuld olie til det.

3. Når olien opvarmes, tilsæt løg og ingefær-hvidløgspasta.

4. Svits løgene, indtil de bliver gyldenbrune. Tilsæt tomater og salt, og lad blandingen koge, indtil tomaterne bliver bløde og grødede.

5. Når tomaterne er kogt, tilsættes linser og mosede majroer. Kog alt i syv til otte minutter. Sluk for blusset og lad blandingen køle af.

6. Når den er afkølet, overføres blandingen til en blender og blendes til en jævn pasta. Tilsæt vand for at justere konsistensen. Suppen skal være glat og flydende.

7. Pryn den tilberedte suppe med finthakket persille og server den til din baby, mens den stadig er varm.

Tip:Du kan tilføje årstidens grøntsager med ristede urter og frøpulver for at intensivere opskriftens næringsværdi. Tjek for eventuelle allergier, hvis du tilføjer urter og frø for første gang.

3. Bagte majroecrisps

Du kan tilføje bagte fødevarer til din babys kost, når de starter selvstyret fravænning.

Du skal bruge:

• 3-4 majroer
• 4 spsk jomfruolivenolie
• 1 kop parmesanost (finrevet)
• ¼ tsk peberpulver
• ½ tsk blandede urter eller urteblanding
• ½ tsk salt
• To ark bagepapir (bagepapir)

Sådan:

1. Forvarm ovnen til 420°F (215°C).

2. Skær babyroerne i tynde skiver. Hold skiverne så tynde som muligt, så de bliver sprøde.

3. Når du er færdig, skal du tage en stor røreskål. Kom de snittede majroer, olivenolie, urteblanding og salt i det. Tjek, at alle skiverne er jævnt belagt med salt, urteblanding og olie.

4. Placer bagepapirpladerne på bagepladen. Læg majroeskiverne i et enkelt lag på bagepladen. Hold mindst en kvart tomme afstand mellem to skiver.

5. Sæt bagepladen i ovnen og bag i 30-35 minutter.

6. Vend majroeskiverne imellem for at sikre, at de steger jævnt fra alle sider. Når de ser gyldenbrune og jævnt kogte ud, tages de ud af ovnen. Lad dem køle af.

7. Inden servering drysses peberpulver og parmesanost.

Tip:Du kan blande majroecrisp med nogle andre grøntsagscrisps og lave en sjov skål med crispies. Det er en god idé at servere disse chips med hjemmelavet hummus i stedet for ketchup for at intensivere måltidets samlede næringsværdi.

4. Cremet majroer med tofu (12+ måneder)

Denne opskrift er ideel til babyer, når de begynder at tygge.

Du skal bruge: 

• 2 sæt majroer
• ½ kop kokosmælk
• 100 g almindelig tofu (små tern)
• 1 kop løg (finhakket)
• ½ tsk sort peberpulver
• ½ tsk salt
• 2 dl vand

Sådan:

1. Vask majroerne grundigt i den store skål. Sørg for, at der ikke efterlades støv, snavs eller grus på overfladen af ​​bladene og deres stilk.

2. Skær de seje stilke af og kassér misfarvede blade.

3. Hak alt grønt groft og stil det til side i en skål.

4. Tag en fond og tilsæt en spiseskefuld til den. Efterhånden som olien varmer, kom løg i gryden og svits dem, indtil de bliver gyldenbrune.

5. Tilsæt tofu-terninger og svits indtil tofu-terninger også bliver lysebrune fra begge sider.

6. Tilsæt majroe, salt og en halv kop vand i gryden.

7. Lad det grønne koge med låget tildækket. Når det er færdigt, tilsæt kokosmælk til gryden og lad blandingen koge op.

8. Sluk for blusset og lad blandingen køle af.

9. Server det til din baby eller dit lille barn med friskbagt hvidløgsmajsbrød.

Tip:Du kan også lave denne opskrift med majroeløg, fisk, svinekød og kylling. Men mens du prøver at eksperimentere med opskriften, skal du kontrollere, om der er korrekte tilberedningsinstruktioner.

Roer er nærende, da de har mikronæringsstoffer og fibre. Deres nitrat- og nitritindhold giver flere sundhedsmæssige fordele. Du kan introducere majroer til babyer, når de begynder at spise faste stoffer. Det vil hjælpe din baby med at få en god afføring, forbedre jernoptagelsen og forbedre knoglesundheden. Du kan introducere majroer i form af lækre opskrifter, såsom majroer og majroer. Sørg for, at majroerne er små og friske med en mild sød smag. Hold mængden moderat, da overskydende kan forårsage mave-tarmforstyrrelser og allergier.