• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Når kan baby spise fisk?

De fleste babyer kan spise fisk, og faktisk bør de, da fisk er en så god kilde til hjernebyggende omega-3 fedtsyrer. Mens det er sandt, at fisk er en af de top syv allergifødevarer, viser videnskabelig forskning, at at udskyde starten af fødevarer måske ikke forhindrer fødevareallergier, som man engang troede.

I lys af disse studier (som denne gennemgang fra 2013) opdaterede American Academy of Pediatrics (AAP) sine foderingsanbefalinger. Selvfølgelig, som med enhver ny mad, sørg for at tale med din børnelæge om den rette tidspunkt for din baby.

Retningslinjer for at give fisk til babyer

Du kan begynde at give din baby visse korrekt tilberedt fisk så tidligt som fire til seks måneders alder, forudsat, at der ikke er nogen allergihistorik. American Academy of Pediatrics Committee on Nutrition siger:

"Selvom faste fødevarer ikke bør introduceres før fire til seks måneders alder, findes der i øjeblikket ingen overbevisende bevis for, at at udskyde deres introduktion ud over denne periode har en betydelig beskyttende effekt på udviklingen af atopisk sygdom, uanset om spedbarn fodres med komælksproteinformula eller modermælk."

De bemærker også, at dette også gælder for andre fødevarer, der anses for højt allergiserende. Sådanne fødevarer på denne liste inkluderer fisk, æg, og fødevarer, der indeholder jordnødproteiner.

Tilgængelig forskning antyder, at at spise fisk tidligt i livet kan forebygge visse allergiske sygdomme, herunder astma, eksem og allergisk rhinitis.

Introduktion af fisk til din babys kost

Nogle råd, der kan hjælpe, når du introducerer fisk til din babys kost:

• Start ikke med fisk: Selvom fisk kan introduceres tidligt, er det sandsynligvis bedst at ikke introducere det som den første mad, barnet nogensinde spiser.
• Hold dig til hjemmetilberedt fisk: Sørg også for at introducere det hjemme, tilberedt hjemme i modsætning til et restaurant.
• Tilføj variation til din babys kost: Du kan begynde at give din baby visse korrekt tilberedt fisk så tidligt som seks måneders alder. I denne alder er fodring mest for at lære forskellige teksturer og smagsoplevelser, og babyer modtager stadig en størstedel af deres næring fra formula eller modermælk.

Din børnelæge kan tilbyde forskellige råd, baseret på din babys sundhedsbehov. Mere konservative forslag til at tilbyde fisk til babyer siger at vente, indtil din baby er ét år gammel for fisk og muligvis udskyde til tre års alder for skaldyr og krustentier, som hummer, muslinger, østers og rejer, især hvis alvorlige allergier kører i familien.

Forskning indikerer, at denne udskudte introduktion måske ikke er nødvendig. Dog kender du og din børnelæge din babys specifikke behov bedst.

Bedste fisk til babyer

Fisk kan være en vidunderlig næring kilde til din baby. Den er pakket med mager protein og indeholder essentielle fedtsyrer. Academy of Nutrition and Dietetics bemærker, at disse fedtsyrer fremmer hjerneludvikling.

Desuden kan fisk levere varierende mængder af jern, calcium, zink og magnesium. Visse fisk, som laks, kan også indeholde vitamin D, som er vigtigt i optagelsen af calcium.

Når du introducerer fisk til din baby, vælg fisk, der er:

• Anset for at have lavere kvikksølvniveauer; undgå sværdfisk, konge makrel, haj og tilefisk
• Frisk
• Mild i smag, som ising, kulbær, torsk, laks og tunge (mens din baby udvikler en smag for fisk, kan du tilføje fisk, der har en stærkere smag)
• Korrekt afbenet (for at undgå kvælningsfarer)
• Grundigt tilberedt; undgå rå, understegt fisk eller ceviche "tilberedt" fisk

Tilberedning af fisk til din baby

Du kan tilberede fisken på en række måder. Hvordan du vælger at tilberede det, kan afhænge af din babys alder og præferencer:

• Vær opmærksom på toksiner: Reducer nogle af de potentielle toksiner i fisk ved at fjerne det fedtige skind.
• Vælg den rette tilberedningsmetode: Dampning, poaching, grilling, bagning, grilling, og pan-searing er alle sunde måder at tilberede fisk på.
• Glem ikke fedtet: Babyer har brug for fedt, og at sear fisk med lidt olivenolie er helt fint. Faktisk kan de acceptere det bedre, fordi de kan lide smagen.
• Spring den stegte fisk over: Dybstegning anbefales ikke.

Hvis du laver din egen babymad, kan du hakke fisk i små stykker og tilføje vand, bouillon, eller juicen fra tilberedningen, derefter puréér, indtil den ønskede tekstur er nået. Du kan også ønske at blande fisk med en frugt eller grøntsag, som din baby elsker.

Vær kreativ i dine kombinationer. Selvom ferskner og fisk måske lyder som en mærkelig kombination for dig, kan din baby sluge det hele op!

Når de er udviklingsmæssigt klare til bordsmad, kan babyer fode sig selv med korrekt tilberedt, afbenet fisk. Bare sørg for, at fisken er skåret i passende små stykker, som din baby kan håndtere.