Sådan forhindrer du, at hjemmelavet babymad bruner
Der er så mange fordele ved at lave din egen babymad derhjemme, som at spare penge og dele den samme mad og smag, som resten af familien nyder, samt at kontrollere, hvad der skal ind i din babys mad.
Hvis du har lavet din egen babymad før, f.eks. en bananpuré, har du måske oplevet nogle misfarvninger efter frysning og optøning.
Hjemmelavet babymad, der bliver brun, er et almindeligt scenarie, der forekommer i frugt og grøntsager (nogle mere end andre). Du skal vide, at bruning ikke er tegn på en farlig omgang babymad - det betyder bare, at oxidationsprocessen har skabt en brunfarvning. Når maden pureres, er der mere overflade, der skal påvirkes af oxidation.
Oxidation
Brunfarvning (eller oxidation) opstår, når snitflader på frugt og grøntsager udsættes for ilt eller luft. Det purerede aspekt af babymad fremskynder misfarvningen, fordi det skaber mere overfladeareal.
Forudsat at du har valgt friske, rene produkter, der ikke er fordærvet, er bruning næsten altid et æstetisk problem snarere end et ernæringsmæssigt eller sikkerhedsmæssigt problem.
Så uappetitlig som brunet (oxideret) mad kan se ud, er det stadig helt sikkert at spise.
Sådan forhindres bruning
Der er et par ting, du kan gøre for at holde din babymad friskere længere:
- Tilføj juice. Drys et par dråber citrusjuice - citron, lime eller appelsin - i puréen for at bremse oxidationen. Saften indeholder ascorbinsyre, som forhindrer oxidation.
- Frys det. Umiddelbart efter tilberedning af babymaden lægges små portioner i en lufttæt beholder i fryseren. Derefter skal du kun tø det, der er nødvendigt for hver fodring.
- Invester i en vakuumforsegler. Vakuumforsegl babymaden for at holde luft ude og forhindre brunfarvning.
- Lav bestemte puréer efter behov i stedet for på forhånd. Populære babymad ingredienser som bananer fryser ikke godt. Dette er ikke de bedste muligheder for at forberede sig på forhånd. Forbered dem i stedet på stedet. Alt du skal gøre er at mose og servere, hvilket betyder, at du ikke behøver at bekymre dig om bruning.
At tilføje et stænk citrusjuice til din babymadpuré er den mest anbefalede måde at bremse bruningen på.
Men du har måske hørt, at du bør undgå at give din baby citrusfrugter, indtil de er tættere på et år gamle. Dette er ikke længere anbefalingen fra American Academy of Pediatrics (AAP).
Hvis du er bekymret over allergiske reaktioner over for citrus, så spørg din familie børnelæge om din babys risiko.
-
Mange hawaiianske navne lyder næsten som vuggeviser:De har smuk kadence og flow, der ruller af tungen i en melodi af vokaler og stavelser. Ud over deres søde lyde har hawaiianske navne også kraftfuld dybde og betydning. At navngive børn, steder og g -
Selvom du måske engang har fået en baby, som du kunne give videre til hvem som helst uden så meget som klynken, på et tidspunkt i løbet af et barns første år, er der en chance for, at de kan udvikle separationsangst (læs:de skriger og rækker i din re -
Den bedste babysitter for dig er en, der passer til dine behov og dit budget, og som har et anstændigt niveau af erfaring. Du vil også have en, der passer ind i din personlighed og forældrestil. For at finde den bedste babysitter til jobbet, skal du
