• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

10 chutných a zdravých receptů s mrkví pro batolata

Vaše hledání receptů s mrkví pro batolata končí zde. Tyto recepty jsou snadné na vaření, ale zdravé, hojné a chutné. Mrkev je výživná kořenová zelenina bohatá na vlákninu a bioaktivní sloučeniny jako karotenoidy. Má také riboflavin, thiamin, vápník, hořčík, železo, co hraje roli ve zdravém růstu a vývoji.

Můžete zahrnout tyto snadno stravitelné pokrmy do stravy batolata pro přidání rozmanitosti jídel. Většina receptů obsahuje různé zdravé ingredience, takže přidání těchto pokrmů může přispět k výživovým potřebám batolata.

10 receptů s mrkví pro batolata

Existuje několik zdravotních výhod mrkve pro kojence a batolata. Ale malé by mělo těžit z těchto výhod uvařenou mrkví, protože surová mrkev zvyšuje riziko zadušení. Surové mrkové tyčinky mohou být pro batolata ve věku až 2 let rizikem zadušení. Proto podávejte pouze uvařenou mrkev nebo zahrňte uvařenou mrkev do různých receptů pro batolata.

Níže jsou chutné recepty s mrkví, které jsou snadné na přípravu a bezpečné pro vaše batole.

1. Medem glaceovaná mrkev

Tento recept je ideální svačina pro batolata. Je plná živin a může pomoci baby-led weaning. Kromě toho med přidává sladkost, kterou batole pravděpodobně užije.

Poznámka: Nedávejte med kojenci mladšímu 12 měsíců – může způsobit botulismus. Při podávání medu batoli udržujte nízký příjem, aby se předešlo přejídání.

Budete potřebovat:

• 1 ½ hrnku vody
• 3 lžice petrželu (nakrájeného)
• 2 lžice medu
• 3 hrnky mrkve (nakrájené)
• ½ lžice nastrouhané škórky pomeranče
• Sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Vodu doveďte k varu v pánvi a přidejte mrkev. Vařte do zjemnění. Odceďte vodu.
2. Mrkev dejte do mísy, přidejte zbývající ingredience a dobře promíchejte.
3. Podávejte se sklenkou čerstvého limonády a hummusem.

2. Mrkev a hrách

Mrkev a hrách jsou dobrá kombinace pro kojence – přidávají rozmanitost a barvu na talíř. Kromě toho je tato kombinace poměrně výživná, poskytuje všechny esenciální živiny v pravém poměru.

Budete potřebovat:

• 6 hrnků vody
• 1 lžice nesoleného másla
• 12 oz (340 g) mladé mrkve
• 4 lžice košerové soli
• 2 hrnky mladých cibulek (nakrájené, jen bílé části)
• 1 lžice nakrájeného estragonu
• 2 hrnky hráškových poutí
• 2 lžice rýžového octa
• 1 lžice cukru
• Pepř dle chuti

Postup:

1. Doveďte vodu k varu a přidejte mrkev. Vařte do zjemnění. Odceďte a nechete vychladnout. Nyní otreste mrkové škůrky.
2. Rozpustěte máslo v pánvi a osmažte mladé cibulky. Přidejte mrkev, ocet, sůl, pepř, cukr. Vařte, dokud se cukr nerozpustí.
3. Přidejte estragon a hrášková poutí. Vařte 10 minut na malém ohni a podávejte.

3. Polévka z pečené mrkve

Polévka je duševní a chutný přídavek ke stravě batolata. Tato polévka z pečené mrkve dává výživu, je snadno konzumovatelná a uklidňuje batolitů bříško. Dobrá volba na večeři.

Budete potřebovat:

• 5 lžic nesoleného másla
• ½ lžice černého pepřového prášku
• ½ lžice kmínového prášku
• 1 ½ lžice medu
• 2 libry (cca 900 g) kostkované mrkve
• 1 ½ hrnku vody
• 2 lžice nakrájeného oregana
• 1 lžice čerstvého limetového džusu
• 2 konzervy zeleninového vývaru
• Spréj na vaření
• Sůl

Postup:

1. Předhřejte troubu na 200 °C.
2. Namažte pekařský plech sprejem. Přidejte mrkev, pepř, máslo. Pečte do zjemnění.
3. Pečenou mrkev, oregano, vodu dejte do mixeru. Zmixujte do hlazení.
4. Rozpustěte máslo v pánvi a přidejte kmín. Nechte chvilku vařit, pak přidejte mrkový hlazení, med, limetový džus, pepř, sůl, zeleninový vývar. Nechte smíchat varet 10 minut.
5. Jak je hotové, vypněte plamen a podávejte.

4. Krémová mrková polévka

Toto je další verze mrkové polévky, kterou můžete pro batole zkusit. Můžete přidat více zeleniny pro zvýšení výživové hodnoty.

Budete potřebovat:

• 2 hrnky mrkve
• 1 stroužek česneku
• ¾ lžice soli
• ¼ lžice nastrouhané škórky citrónu
• 2 lžice nesoleného másla
• 2 hrnky kuřecího vývaru
• ¾ lžice tymiánu
• 1 lžice celozrnné mouky
• 2 hrnky mléka
• Muškatový oříšek v prášku

Postup:

1. Přidejte vývar, mrkev, česnek, tymián do pánve. Nechte vše zvaret. Snižte teplotu a nechte mlet 10 minut.
2. Zchladněte směs a dejte do mixéru. Mixujte do hladka.
3. Rozpustěte máslo v pánvi. Přidejte mouku a míchejte. Teď přidejte mléko. Přidejte muškatový prášek a mrkový hlazení. Nechte vše zvaret.
4. Snižte teplotu a nechte mlet dalších 5 minut. Sundejte z ohně a přidejte trochu tymiánu, citrónovou škůrku, sůl, máslo.

5. Pečená mrkev a brambory

Pečená mrkev a brambory jsou výživné a snadno stravitelné pro batolata. Můžete podávat tento recept jako svačinu nebo přílohu k polévce. Každým způsobem poskytne rozmanité živiny, esenciální pro růst batolata.

Budete potřebovat:

• 3 brambory (oloupané, kostkované)
• 6 mrkev (oloupané, kostkované)
• 1 vejce
• ½ hrnku strouhanky
• 1 cibule (nakrájená)
• 1 lžice mléka
• 1 lžice nakrájeného petrželu
• ½ hrnku nastrouhaného sýru
• ¼ hrnku nastrouhaného parmezánu
• Sůl

Postup:

1. Uvařte na páře mrkev a brambory.
2. Předhřejte troubu na 176 °C.
3. Rozmačkejte obě zeleniny dohromady. Přidejte vejce, mléko, cibuli, sůl, petržel.
4. Rozetřete směs na dno pekařské mísy.
5. Smíchejte strouhanku se sýrem. Přidejte nahoře na směs.
6. Pečte, dokud vrch nezlatne.
7. Jak je hotové, podávejte jako večerní svačinu se sklenkou teplého mléka.

6. Mrkově-jablkový salát

Toto je salátový recept, který by vaše batole mělo užít. Má chrupavost mrkve a jablka spolu se sladkostí hrozinek. Kromě toho je recept poměrně výživný. Podávejte batoli v poledne nebo jako večerní svačinu.

Budete potřebovat:

• 1 hrnek mrkve (nastrouhané)
• 1 zelené jablko (tence nakrájené)
• Hrst hrozinek
• 1 hrnek nesladkého přírodného jogurtu
• Majonéza
• Citrónový džus

Postup:

1. Smíchejte majonézu, citrónový džus, jogurt v mísě.
2. Přidejte mrkev a jablko do mísy. Dobře promíchejte.
3. Nakládajte hrozinkami a podávejte ochlazený.

7. Rychlý chléb s mrkví a hrozinkami

Jak název napovídá, je to rychlý recept, který by vaše batole milovalo jako večerní svačinu. Ideální přídavek do stravy batolata pro prolomení monotónní rutiny polévek a salátů.

Budete potřebovat:

• 1 lžice sodíku
• ¼ lžice kypřícího prášku
• ¾ lžice skořice
• 1 vejce
• ½ hrnku hrozinek
• ½ hrnku celého mléka
• ⅔ hrnku hnědého cukru
• 1 hrnek nastrouhané mrkve
• ¼ lžice soli
• ¼ lžice muškatového prášku
• ¾ hrnku celozrnné pšeničné mouky
• 3 lžice nesoleného másla
• Spréj na vaření

Postup:

1. Předhřejte troubu na 176 °C.
2. Smíchejte mouku se skořicí, kypřícím práškem, sodíkem, muškatovým práškem, solí.
3. Smíchejte mrkev s vejcem, hrozinkami, máslem, mlékem, hnědým cukrem. Přidejte moukovou směs a dobře promíchejte.
4. Namažte krupicový plech sprejem a nalijte směs. Pečte, dokud se směs neuteční. Nechete vychladnout 10 minut. Vyjměte z formy a podávejte.

8. Řepkově-mrková polévka

Tato příprava kombinuje dobrotu dvou kořenových zelenin. Recept je snadno stravitelný a vysoce výživný pro batolata. Můžete přidat více zeleniny, jako hrách, zelené fazole, špenát pro další zintenzivnění výživové hodnoty.

Budete potřebovat:

• ⅓ hrnku kostkované mrkve
• ¼ hrnku kostkované řepky
• ¼ hrnku kostkovaných hub
• ¼ hrnku vody
• Sůl dle chuti

Postup:

1. Všechny ingredience uvařte v rychlovaru.
2. Zeleninu zmixujte v mixéru do hladka.
3. Ohřejte zeleninovou polévku a osolte dle chuti.
4. Můžete přidat čerstvý oregano, tymián, bazalku, pokud batole zvládne chuť. Zkontrolujte alergie před přidáním nových ingrediencí.

9. Mrkev a hnědá rýže

Toto je ideální obědový recept pro batolata. Můžete připravit tento recept mnoha způsoby. Např. přidat zeleninu dle výběru pro zvýšení výživové hodnoty. Hnědá rýže dodává sacharidy a zároveň esenciální vitamíny a minerály pro růst batolata.

Budete potřebovat:

• 1 hrnek mrkve (nastrouhané)
• ½ hrnku hnědé rýže
• 2 lžice upražených arašídů
• 1 hrnek cibule (nakrájené)
• ¼ lžice kurkumy
• Sůl dle chuti
• Koriandrové a kmínové semínka
• 2 lžice oleje
• Několik listů kariové
• ¾ lžice urad dál
• 1 lžice hořčicových semen
• 2 lžice koriandru (nakrájeného)

Postup:

1. Uvařte hnědou rýži a odložte.
2. Ohřejte olej a osmažte kmín a koriandr. Sundejte z ohně a namlete do jemného prášku. Odložte.
3. Zase ohřejte trochu oleje a přidejte hořčicová semenka. Přidejte dál a kariové listy. Osmažte cibuli.
4. Přidejte nastrouhanou mrkev a promíchejte.
5. Přidejte kořeněné prášky, sůl, kurkumy. Posypte trochu vody. Zakryjte a vařte do zjemnění.
6. Přidejte hnědou rýži a promíchejte. Přidejte upražené arašídy. Ozdobte koriandrem.

10. Mrkový jogurt

Kombinace jogurtu a mrkve dělá chutnou svačinu pro batolata. Recept je snadný na přípravu, snadný na krmení i stravitelné. Pravidelná konzumace by mohla v dlouhodobém horizontu zlepšit střevní zdraví batolata.

Budete potřebovat:

• 2 hrnky mrkve (nastrouhané)
• 1 ½ hrnku přírodného nesladkého jogurtu
• ½ lžice upraženého kmínového prášku
• Sůl dle chuti
• Hořčicová semenka
• 1 lžice olivového oleje

Postup:

1. Smíchejte mrkev, jogurt, sůl v mísě.
2. Ohřejte olej a přidejte hořčicová semenka. Nechte škubnout. Posypte nad jogurt a nakládajte kmínovým práškem.

Příprava některých receptů s mrkví pro batolata jim může pomoci získat živiny a vlákninu z mrkve. Medem glaceovaná mrkev, mrkev a hrách, pečená mrková polévka, krémová mrková polévka, pečená mrkev a brambory, mrkově-jablkový salát, rychlý chléb s mrkví a hrozinkami, řepkově-mrková polévka, mrkev a hnědá rýže, mrkový jogurt – to jsou některé výživné recepty s mrkví pro batolata. Vyhněte se dávání surové mrkve batolatam, protože někteří nemusí být schopni ji správně strawit. V závislosti na zájmech batolata můžete připravit recept s mrkví nebo přidat mrkev s dalšími ingrediencemi.