• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

10 chutných a zdravých mrkvových receptů pro batolata

Vaše mrkvové recepty na lov batolat zde končí. Tyto recepty se snadno vaří, ale jsou zdravé, luxusní a chutné. Mrkev je výživná kořenová zelenina bohatá na vlákninu a bioaktivní sloučeniny, jako jsou karotenoidy. Obsahuje také riboflavin, thiamin, vápník, hořčík a železo, které hrají roli ve zdravém růstu a vývoji.

Tyto snadno stravitelné pokrmy můžete zahrnout do jídelníčku svého batolete a zpestřit tak jejich jídla. Protože většina těchto receptů obsahuje různé zdravé přísady, přidání těchto pokrmů může přispět k nutričním potřebám vašeho batolete.

10 mrkvových receptů pro batolata

Mrkev má několik zdravotních přínosů pro kojence a batolata. Ale malý by měl sklízet tyto výhody prostřednictvím vařené mrkve, protože syrová mrkev zvyšuje riziko udušení. Tyčinky syrové mrkve mohou představovat potenciální nebezpečí udušení pro batolata ve věku od dvou let. Proto podávejte pouze vařenou mrkev nebo začleňte vařenou mrkev do různých receptů na jídlo pro batolata.

Níže jsou uvedeny některé lahodné recepty z mrkve, které se snadno připravují a jsou bezpečné pro vaše batole.

1. Medově glazovaná mrkev

Tento recept je ideální svačina pro batolata. Je nabitý živinami a mohl by pomoci dítěti při odstavení, které si samo vede. Kromě toho med dodává sladkost, kterou si vaše batole pravděpodobně pochutná.

Poznámka:Nedávejte med dítěti mladšímu než 12 měsíců, protože může způsobit zdravotní problém nazývaný botulismus. Při podávání medu batoleti udržujte nízký příjem, abyste předešli přejídání.

Budete potřebovat:

• 1 ½ šálku vody
• 3 lžíce petrželky (nasekané)
• 2 lžíce medu
• 3 šálky mrkve (nakrájené na plátky)
• ½ lžíce nastrouhané pomerančové kůry
• Sůl a pepř podle chuti

Jak na to:

1. Vařte vodu v pánvi a přidejte mrkev. Vařte, dokud nezměknou. Vypusťte vodu.
2. Mrkev dejte do mísy, přidejte zbývající ingredience a dobře promíchejte.
3. Podávejte se sklenkou čerstvé limonády a hummusem.

2. Mrkev a hrášek

Mrkev a hrášek jsou dobrou kombinací pro miminka, protože dodávají talíři rozmanitost a barvu. Kromě toho je tato kombinace relativně zdravá, protože poskytuje všechny základní živiny ve správném množství.

Budete potřebovat:

• 6 šálků vody
• 1 lžíce nesoleného másla
• 12 uncí dětské mrkve
• 4 polévkové lžíce košer soli
• 2 šálky jarní cibulky (nakrájené, pouze bílé části)
• 1 lžíce nasekaného estragonu
• 2 šálky hrachových úponků
• 2 lžíce rýžového octa
• 1 polévková lžíce cukru
• Pepř podle chuti 

Jak na to:

1. Vařte vodu a přidejte mrkev. Vařte je do měkka. Sceďte a nechte vychladnout. Nyní setřete slupky z mrkve.
2. Na pánvi rozpustíme máslo a orestujeme jarní cibulku. Přidejte mrkev, ocet, sůl, pepř a cukr. Vařte, dokud se cukr nerozpustí.
3. Přidejte estragon a hrachové úponky. Vařte deset minut na mírném ohni a podávejte.

3. Polévka z pečené mrkve

Polévka je oduševnělý a lahodný doplněk stravy vašeho batolete. Tato polévka z pečené mrkve poskytuje výživu, snadno se jí a navíc zklidňuje bříško miminka. Tento recept je dobrou volbou pro večeři pro batole.

Budete potřebovat:

• 5 lžic nesoleného másla
• ½ lžičky prášku černého pepře
• ½ lžičky kmínového prášku
• 1 ½ lžíce medu
• 2 libry nakrájené mrkve
• 1 ½ šálku vody
• 2 lžíce nasekaného oregana
• 1 polévková lžíce čerstvé limetkové šťávy
• 2 plechovky zeleninového vývaru
• Vaření sprej
• Sůl

Jak na to:

1. Předehřejte troubu na 400 °F (204 °C).
2. Vymažte pekáč sprejem na vaření. Přidejte do něj mrkev, pepř a máslo. Pečte, dokud mrkev nezměkne.
3. Do kuchyňského robotu přidejte pečenou mrkev, oregano a vodu. Rozmixujte a vytvořte pyré.
4. Na pánvi rozpusťte máslo a přidejte semínka kmínu. Necháme minutu povařit a poté přidáme mrkvový protlak, med, limetkovou šťávu, pepř, sůl a zeleninový vývar. Směs nechte deset minut vařit.
5. Po dokončení vypněte plamen a podávejte. 

4. Krémová mrkvová polévka

Toto je další verze mrkvové polévky, kterou můžete vyzkoušet pro své batole. Do tohoto receptu přidáte více zeleniny, abyste zvýšili jeho nutriční hodnotu.

Budete potřebovat:

• 2 šálky mrkve
• 1 stroužek česneku
• ¾ lžičky soli
• ¼ lžičky nastrouhané citronové kůry
• 2 lžíce nesoleného másla
• 2 šálky kuřecího vývaru
• ¾ lžíce tymiánu
• 1 polévková lžíce celozrnné mouky
• 2 šálky mléka
• Muškátový oříšek v prášku

Jak na to:

1. Do pánve přidejte vývar, mrkev, česnek a tymián. Necháme vše přejít varem. Snižte plamen a nechte deset minut vařit.
2. Směs ochlaďte a vložte do mixéru. Rozmixujte do hladka.
3. Na pánvi rozpustíme máslo. Přidejte mouku a míchejte. Nyní přidejte mléko. Přidejte muškátový oříšek a mrkvové pyré. Necháme vše vařit.
4. Snižte plamen a nechte dalších pět minut vařit. Odstraňte z ohně a přidejte trochu tymiánu, citronové kůry, soli a másla.

5. Pečená mrkev a brambor

Pečená mrkev a brambory jsou výživné a pro batolata snadno stravitelné. Tento recept můžete podávat jako svačinu nebo jako přílohu k polévce. V každém ohledu poskytne řadu živin, které jsou nezbytné pro růst batolete.

Budete potřebovat:

• 3 brambory (oloupané a nakrájené na kostičky)
• 6 mrkví (oloupaných a nakrájených na kostičky)
• 1 vejce
• ½ šálku strouhanky
• 1 cibule (nakrájená)
• 1 polévková lžíce mléka
• 1 lžíce nasekané petrželky
• ½ šálku strouhaného sýra
• ¼ šálku strouhaného parmazánu
• Sůl

Jak na to:

1. Mrkev a brambory uvařte v páře.
2. Předehřejte troubu na 350 °F (176 °C).
3. Obě zeleninu rozmačkejte dohromady. Přidejte vejce, mléko, cibuli, sůl a petržel.
4. Směs rozetřete na dno zapékací misky.
5. Smíchejte strouhanku se sýrem. Přidejte jej navrch směsi.
6. Pečte, dokud povrch nezezlátne.
7. Po dokončení podávejte jako večerní svačinu s teplým šálkem mléka.

6. Mrkvový a jablečný salát

Toto je recept na salát, který bude chutnat vašemu batoleti. Má křupavost mrkve a jablka spolu se sladkostí rozinek. Kromě toho je recept velmi výživný. Podávejte ho svému batoleti v poledne nebo jako večerní svačinu.

Budete potřebovat:

• 1 šálek mrkve (strouhané)
• 1 zelené jablko (nakrájené na tenké plátky)
• Hrstka rozinek
• 1 šálek neslazeného bílého jogurtu
• Majonéza
• Citrónová šťáva

Jak na to:

1. V misce smíchejte majonézu, citronovou šťávu a jogurt.
2. Do mísy přidejte mrkev a jablko. Směs dobře promíchejte.
3. Navrch dejte rozinky a podávejte vychlazené.

7. Rychlý chleba s mrkví a rozinkami

Jak název napovídá, jde o rychlý recept, který by si vaše batole rádo dalo jako večerní svačinu. Je to ideální doplněk jídelníčku vašeho batolete, který prolomí monotónnost běžných polévek a salátů.

Budete potřebovat:

• 1 polévková lžíce jedlé sody
• ¼ lžičky prášku do pečiva
• ¾ lžičky skořice
• 1 vejce
• ½ šálku rozinek
• ½ šálku plnotučného mléka
• ⅔ šálek hnědého cukru
• 1 šálek nastrouhané mrkve
• ¼ lžičky soli
• ¼ lžičky muškátového oříšku v prášku
• ¾ šálku celozrnné mouky
• 3 lžíce nesoleného másla
• Vaření sprej

Jak na to:

1. Předehřejte troubu na 350 °F (176 °C).
2. Mouku smíchejte se skořicí, práškem do pečiva, jedlou sodou, muškátovým oříškem a solí.
3. Smíchejte mrkev s vejcem, rozinkami, máslem, mlékem a hnědým cukrem. Přidejte mouku a dobře promíchejte.
4. Vymažte pečicí formu sprejem na vaření a přidejte směs. Pečte, dokud směs neztuhne. Necháme deset minut vychladnout. Vyjměte z pánve a podávejte.

8. Polévka z červené řepy a mrkve

Tento přípravek spojuje dobrotu dvou kořenových zelenin. Tento recept je snadno stravitelný a také vysoce výživný pro batolata. Do tohoto receptu můžete přidat více zeleniny, jako je hrášek, zelené fazolky a špenát, abyste dále zvýšili jeho nutriční hodnotu.

Budete potřebovat:

• ⅓ šálku nakrájené mrkve
• ¼ šálku nakrájené červené řepy
• ¼ šálku žampionů nakrájených na kostky
• ¼ šálku vody
• Sůl podle chuti

Jak na to:

1. Všechny ingredience uvařte pod tlakem.
2. Zeleninu rozmixujte v mixéru do hladka.
3. Zahřejte zeleninovou polévku a přidejte sůl podle chuti.
4. Můžete také přidat čerstvé oregano, tymián a bazalku, pokud jejich chuť vašemu batoleti vyhovuje. Před přidáním jakékoli nové přísady do receptu zkontrolujte, zda nemáte alergie.

9. Mrkev a hnědá rýže

Toto je ideální recept na oběd pro batolata. Tento recept si můžete připravit na mnoho způsobů. Například můžete přidat zeleninu dle vlastního výběru pro zvýšení nutriční hodnoty. Hnědá rýže poskytuje sacharidy a zároveň poskytuje základní vitamíny a minerály nezbytné pro růst vašeho batolete.

Budete potřebovat:

• 1 šálek mrkve (strouhané)
• ½ šálku hnědé rýže
• 2 lžíce pražených arašídů
• 1 šálek cibule (nakrájené)
• ¼ lžičky kurkumového prášku
• Sůl podle chuti
• Semínka koriandru a kmínu
• 2 lžíce oleje
• Některé kari listy
• ¾ polévkové lžíce urad dal
• 1 lžíce hořčičných semínek
• 2 lžíce listů koriandru (nakrájené)

Jak na to:

1. Uvařte hnědou rýži a nechte ji stranou.
2. Zahřejte olej a orestujte semínka kmínu a koriandru. Odstraňte z ohně a rozdrťte, abyste vytvořili jemný prášek. Nechte to stranou.
3. Zahřejte ještě trochu oleje a přidejte hořčičná semínka. Přidejte dal a kari listy. Přidejte cibuli a orestujte.
4. Přidejte nastrouhanou mrkev a zamíchejte.
5. Přidejte prášky koření, sůl a kurkumu. Podlijte trochou vody. Přikryjte a vařte do měkka.
6. Přidejte hnědou rýži a promíchejte. Přidejte pražené arašídy. Ozdobte lístky koriandru.

10. Mrkvový jogurt

Kombinace jogurtu a mrkve tvoří lahodnou svačinku pro batole. Tento recept se snadno připravuje, snadno se krmí a je také snadno stravitelný. Pravidelná konzumace tohoto receptu vám může z dlouhodobého hlediska pomoci zlepšit zdraví střev vašeho batolete.

Budete potřebovat:

• 2 šálky mrkve (strouhané)
• 1 ½ šálku bílého neslazeného jogurtu
• ½ lžičky praženého kmínu
• Sůl podle chuti
• hořčičná semínka
• 1 lžíce olivového oleje

Jak na to:

1. V misce smíchejte mrkev, jogurt a sůl.
2. Zahřejte olej a přidejte hořčičná semínka. Nechte to prskat. Posypte tvaroh a posypte kmínem.

Příprava některých mrkvových receptů pro batolata jim může pomoci získat živiny a vlákninu z mrkve. Medově glazovaná mrkev, mrkev a hrášek, polévky z pečené mrkve, krémová polévka z mrkve, pečená mrkev a brambor, mrkvový a jablečný salát, chléb s mrkví a rozinkami a polévka z červené řepy a mrkve jsou některé z výživných mrkvových receptů pro batolata. Vyvarujte se podávání syrové mrkve batolatům, protože některá ji nemusí být schopna správně strávit. V závislosti na zájmech vašeho batolete můžete připravit recept na mrkev nebo přidat mrkev s dalšími přísadami.