Nemléčné zdroje živin pro malé děti

Vápník, vitamín D a tuk pracují s dalšími živinami na podpoře optimálního kostního a mozkového vývoje u kojenců a malých dětí, zejména v prvních 1000 dnech života. Výzkum ukázal, že toto období je kritické pro mozkový růst konkrétně a může ovlivnit duševní zdraví dítěte po roky.

Zatímco mléko je jedním z nejčastějších dietních zdrojů vápníku, vitamínu D a tuku pro malé děti, rozhodně není jediným. Mnoho dalších potravin také poskytuje tyto důležité živiny.

Přehled

Dietní tuky pomáhají tělu absorbovat a skladovat vitamín D. Zase vitamín D pomáhá využívat vápník pro tvorbu kostí a zubů, svalovou kontrakci a další esenciální funkce v těle.

Tekuté mléko je osíleno vitamínem D, takže děti, které pravidelně pijí mléko nebo jedí jogurt vyrobený z osíleného mléka, pravděpodobně dostávají dostatek vitamínu D přes jídlo. Malá děti, které nepijí nebo nemohou pít mléko nebo jíst jogurt, na druhé straně, nemusí splňovat požadavky na vitamín D, pokud jejich strava strategicky nezahrnuje jiné bohaté na vitamín D potraviny kromě doplňků.

Pokud se rozhodnete nekrmit svou rodinu mléčnými produkty, máte dítě s alergií na mléko, nebo máte dítě, které prostě nemá rádo mléko nebo jogurt, budete muset najít alternativní zdroje pro živiny, které mléko poskytuje. I pokud vaše dítě konzumuje mléko a jogurt nebo jiné potraviny bohaté na vitamín D, pokud nekonzumují několik porcí denně, stále mohou potřebovat doplněk.

Existují jiné potraviny než mléko a jogurt, které poskytují vápník, vitamín D a tuky. Zde jsou některé nemléčné zdroje těchto živin, které můžete zahrnout do stravy vašeho malého dítěte.

Nemléčné zdroje vápníku

Vápník lze nalézt v široké škále nemléčných potravin. Vaše malé dítě (věk 1–3) potřebuje konzumovat asi 700 miligramů vápníku denně.

Nemléčné potraviny bohaté na vápník zahrnují:

  • Losos nebo sardinky konzervované s kostmi, 345 mg na 3 unce
  • Vápníkem osílený pomerančový džus, 350 mg na hrnek
  • Osílené mandlové mléko nebo jiné alternativy mléka jako sojové nebo ovsné, 300 mg na hrnek
  • Pevný tofu vyrobený s vápníkem, 250 mg na 1/2 hrnku
  • Sojové bobové, 130 mg na 1/2 hrnku uvařených
  • Zelenolistná zelenina (šalotka, lístky řapy, kel, a špenát), 50–100 mg na 1/2 hrnku uvařených
  • Vápníkem osílené cereálie, liší se

Pokud držíte nemléčné zdroje vápníku, malá děti potřebují jíst 2–3 porce vápníkem bohatých potravin denně, aby splnily své výživové potřeby. To může být výzva, pokud vaše malé dítě nemůže jíst dostatek těchto potravin nebo prostě nemají rádi.

Zkuste přidávat vápníkem bohaté potraviny do jídel, která vaše malé dítě miluje. Například tofu a osílené alternativy mléka lze snadno začlenit do smoothií jako zelenolistná zelenina a oříšková másla. Potraviny jako sardinky a losos lze učinit z burgers nebo začlenit do omáček na špagety.

Pokud vaše dítě stále nedostává dostatek vápníku každý den, poraďte se s pediatrem o doplňkování. Budete chtít upravit, kolik doplňujete, na základě odhadu toho, kolik vápníku dostávají z jídla, s cílem dostat kolem 700 mg denně celkem pro malé děti a 1000 mg pro děti ve věku 4–8 let.

Vitamín C pomáhá tělu absorbovat vápník, takže kombinování potravin bohatých na vitamín C s těmi, které jsou bohaté na vápník, může ještě více zvýšit absorpci vápníku vašeho malého dítěte.

Nemléčné zdroje vitamínu D

Kancelář pro doplňky stravy National Institutes of Health (NIH) doporučuje, aby malá děti dostávala 600 IU vitamínu D denně. Jeden sklenka mléka obsahuje 120 IU vitamínu D, takže by to zabralo 5 hrnků mléka, aby se získal požadovaný množství (což je hodně, i pro nadšence mléka).

Přílišné piti mléka může vynahradit jiné potraviny ve stravě a vést k nedostatku rozmanitosti, takže je dobrý nápad, aby vaše malé dítě získalo část svého požadovaného příjmu vitamínu D z jiných potravin, i když dostává několik porcí mléka denně.

Je důležité si uvědomit, že neexistuje mnoho potravin, které jsou přirozeně bohaté na vitamín D. I mléko je osíleno (to je, vitamín D je přidán). Pokud vaše dítě konzistentně nejí potraviny bohaté na vitamín D celý den, mohou potřebovat doplněk.

Nemléčné potraviny, které obsahují vitamín D, zahrnují:

  • Losos, pstruha, tuňák, treska, makrela a další tučné ryby, 570 IU na 3 unce
  • Houby expozované UV světlu, 366 IU na 1/2 hrnku
  • Sojové, rýžové nebo oříškové mléčné produkty osílené vitamínem D, 100–144 IU na hrnek
  • Vejce, 44 IU na velkém vejci
  • Cereálie osílené vitamínem D, liší se

Vitamín D může být také vytvořen tělem z prekurzorů nalezených ve slunečním světle. Avšak kvůli riziku kůže rakoviny způsobené přílišným expozicí slunci, tato metoda není doporučována Americkou akademií pediatrie (AAP).

Protože není mnoho potravin, které poskytují vitamín D, může být obtížné splnit denní doporučení bez doplňku. To může být obzvlášť výzvou pro malé děti, které dodržují vegetariánskou nebo veganskou dietu.

AAP radí poradit se s pediatrem, zda by vaše dítě mělo prospěch z doplňku, který poskytuje všechny vitamíny a minerály potřebné pro zdravý růst a vývoj.

Nemléčné zdroje tuků

Americká srdeční asociace (AHA) doporučuje, aby malá děti získávala 25–35 % svých denních kalorií z tuku. Tuky jsou nezbytné pro buněčný růst, energii a zpracování rozpustných tuků vitamínů.

Malé dítě by mělo dostat kolem 30 gramů tuku denně. Zatímco celé mléko, plnotučný jogurt a sýr určitě dodávají tuk, existuje mnoho nemléčných potravin, které nabízejí tuk ke splnění potřeb malého dítěte.

Nemléčné potraviny, které mohou dodávat tuky pro vaše malé dítě, zahrnují:

  • Losos a další tučné ryby, 11 g na 3 unce
  • Avokáda, 8,5 g na 1/4 hrnku rozmazané
  • Arašidové máslo nebo jiná oříšková másla, 8 g na lžici
  • Olivový olej, rýzový olej, lněný olej, avokádový olej, slunečnicový olej, atd., 5 g na lžičce
  • Mleté lněné semínko, 2 g na lžici
  • Olivy (podávejte nakrájené spíše než celé, abyste předešli zakousnutí), 1 g na lžici

Použití olejů k vaření zeleniny, nabídnutí rozmazané avokáda nebo hummusu k máčení, namažování oříškových nebo semenných másel na toast nebo přidání do smoothií, míchání mletého lněného semínka do ovsene a pravidelné podávání tučných ryb může přispět tuk k denní strave malého dítěte.

Protože průměrná americká dieta poskytuje spoustu zdrojů tuků,绝大多数 malých dětí nemá problém dostat dostatek dietního tuku s nebo bez mléka.

Slovo od Verywell

Když vybíráte potraviny pro nahrazení mléčných produktů ve stravě vašeho dítěte, nejprve zvažte, co vaše dítě má rádo, a pak hledejte nejvíce živinově husté varianty těch potravin, které můžete najít. Výživně bohaté možnosti hojně existují! Zatímco to může vyžadít trochu více úmyslného plánování, jakmile víte, kde hledet, najdete spoustu lahodných, bezmléčných potravin, aby jste zajistili, že vaše dítě dostane správnou výživu.

Také pamatujte, že jako rodič nebo pečující je vaší prací poskytnout vašemu dítěti rozmanitou škálu živinově bohatých potravin, ale je to práce vašeho dítěte rozhodnout, co a kolik jedí. Může to chvíli trvat, než malé dítě nebo dítě má dostatek expozic různým potravinám, aby se cítilo bezpečně, aby je zkusilo. Pokud vaše dítě nejí vápníkem nebo vitamínem D bohaté potraviny celý den, poraďte se s jejich pediatrem o doplňkování, zatímco zavádíte více rozmanitosti a prozkoumávají nové potraviny.

Previous:

Next: