• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

6 skupin potravin, které by každé dítě mělo znát

Rychlý kvíz: Jaké jsou šest skupin potravin pro děti? Pokud můžete snadno odpovědět na tuto otázku, jste vリード v hře výživy. Ale pokud jste jako mnoho rodičů a nan, možná potřebujete osvěžit své výživové know-how. Tímto způsobem, místo donucování dětí k jedení toho, co myslíte, že je pro ně dobré, je inspirujete k tomu, aby dělali své vlastní dobré a zdravé volby o tom, co jedí.

„Nejlepší způsob, jak se děti učí o skupinách potravin, je povzbudit je k ochutnávání, výrobě a zapojení do přípravy jídel,“ říká Michelle Dudash, registrovaná dietolog a autorka „Clean Eating for Busy Families.“ „Když vytváříte jídelníčky, můžete se jich zeptat, jaké druhy ovocia a zeleniny mají rádi. Je lepší zaměřit se na lahodnost jídla spíše než jít do mnoha detailů o tom, jak je zdravé.“

Co se týče samotných skupin potravin, jsou stejné jako ty navržené pro dospělé.

„Dietary Guidelines for Americans jsou navržené pro kohokoliv ve věku 2 a výše. Skupiny potravin pro děti a dospělé jsou stejné. Jsou to portiony, které jsou jiné,“ vysvětluje Toby Amidor, registrovaná dietolog a autorka „The Greek Yogurt Kitchen.“

Takže ujistěte se, že vaše děti vědí, co si vybrat, a naučte se, jaké množství je pro ně nejlepší.

Zde je praktický referenční seznam šesti skupin potravin, abyste naučili své děti, spolu s příklady typů potravin, které spadají do každé kategorie a doporučenými denními porcemi pro děti základní školní věku, podle Dudashové.

1. Obiloviny

Alespoň polovina příjmu obilovin vašich dětí by měla být celozrnné, říká Dudashová.

„Děti milují obiloviny, ale většina nedělá polovinu svých obilovin celozrnnými,“ říká Amidorová. „Celozrnné obiloviny obsahují vlákninu, která se u dětí ukázala jako chybějící. Vláknina má širokou škálu výhod včetně pomoci udržet děti pravidelné a pomoci udržet je syty a spokojené po jídle nebo svačině. Jednoduché výměny jako změna na celozrnné těstoviny, celozrnný chléb a celozrnnou kuskus mohou pomoci zvýšit celkový příjem vlákniny vašich dětí.“

• Doporučené množství pro děti: 1/2 cup nebo 1 unce
• Příklad potravin: Ovesné kaše, celozrnný chléb, hnědý rýže, celozrnné tortilly, crackery a těstoviny

2. Ovocné

Ovoce může být čerstvé, zmražené, konzervované, sušené nebo sušené mrazem. Odborníci doporučují volit zmražené ovoce bez přidaného cukru a ovoce konzervované ve vlastním džusu místo syropu.

„Je důležité doporučit rozmanitost barev z této skupiny, aby děti mohly dostat rozmanitost vitamínů, minerálů a fytonutrientů (rostlinných chemikálií, které pomáhají předcházet a bojovat s nemocemi),“ říká Amidorová. „Například jahody obsahují fytochemikálii anthocyaniny, silný protizánětlivý antioxidant. Kromě toho ovoce dává dětem živiny, kterých mnoho nedostává dost, včetně vlákniny a vitamínu C.“

• Doporučené množství pro děti: 1/2 až 3/4 cup
• Příklad potravin: Jablka, banány, rozinky, zmražené jahody, konzervované broskve a 100-procentní ovocný džus

3. Zelenina

Zelenina může být čerstvá, konzervovaná nebo zmražená, navrhuje Dudashová.

„Stejně jako s ovocem, čerstvá, zmražená, konzervovaná, sušená, sušená mrazem a 100% džus počítají jako zelenina,“ říká Amidorová.

Pokud používáte konzervovanou zeleninu, ujistěte se, že obsahují minimum sodika.

Amidorová zdůrazňuje: „Výběr barevné rozmanitosti zeleniny je důležitý, aby se zajistilo, že děti dostanou širokou škálu živin, které jejich těla potřebují pro správný růst a vývoj.“

• Doporučené množství pro děti: 1/2 až 3/4 cup
• Příklad potravin: Špenát, hrášek, mrkev, brambory, salát a brokolice

4. Mléčné výrobky

Bezlaktózové produkty obohacené vápníkem mohou být nahrazeny pro děti s laktózou intolerance. Hlavním bodem této skupiny je zajistit bohatý zdroj vápníku, vysvětluje Dudashová.

„Doporučuje se, aby děti 2 let a starší volily nízkotučné a bezmastné mléčné výrobky, včetně mléka, jogurtu a sýra,“ poznamenává Amidorová. „Mléčné výrobky obsahují devět essenciálních živin, včetně vápníku, který je živinou znepokojenosti.“

• Doporučené množství pro děti: 1 cup
• Příklad potravin: Nízkotučné mléko, sýr a jogurt

5. Bílkoviny

Ideálně by zdroje bílkovin měly být hubené nebo mít „dobré“ tuky, poznamenává Dudashová.

„Bílkoviny pomáhají dětem růst a rozvíjet se správně a budovat svaly,“ říká Amidorová. „Vybírejte hubené bílkoviny jako hubené hovězí a vepřové, kuře (bez kůže), vejce, ryby, tofu, fazole a čočka.“

• Doporučené množství pro děti: 2 až 3 unce
• Příklad potravin: Kuřecí prsa, losos, tuňák, krkovice, čičeričky, vejce, máslo z arašídu, edamame, hummus a hovězí

6. Oleje

Používejte oleje, které pocházejí z zeleniny, oříšků a semen, stejně jako měkké stélovací másla vyrobené bez hydrogenerovaných olejů, doporučuje Dudashová.