• Miminka
• Stavbu rodinného
• děti
• General Rodičovství
• Novorozenci
• Teenageři
• Batolata
• těhotenství

6 skupin potravin, které by každé dítě mělo znát

Pop kvíz:Jakých je šest skupin jídla pro děti? Pokud na tuto otázku dokážete snadno odpovědět, jste ve hře o výživu napřed. Ale pokud jste jako mnoho rodičů a chův, možná budete potřebovat trochu oprášit své nutriční know-how. Tímto způsobem, namísto toho, abyste nutili děti jíst to, co si myslíte, že je pro ně dobré, je budete inspirovat k tomu, aby si sami dobře a zdravě vybrali, co jedí.

„Nejlepší způsob, jak se děti dozvědět o skupinách potravin, je povzbudit je, aby ochutnávaly, připravovaly jídlo a zapojily se do přípravy jídla,“ říká Michelle Dudash, registrovaná dietoložka a autorka knihy „Čisté stravování pro zaneprázdněné rodiny“. „Při sestavování jídelníčku se jich můžete zeptat, jaké ovoce a zeleninu mají rádi. Je lepší zaměřit se na lahodnost jídla, než zacházet do mnoha detailů o tom, jak je zdravé.“

Pokud jde o samotné skupiny potravin, jsou stejné jako skupiny určené pro dospělé.

"Stravovací směrnice pro Američany jsou navrženy pro kohokoli ve věku 2 a více let." Skupiny potravin pro děti a dospělé jsou stejné. Jsou to porce, které se liší,“ vysvětluje Toby Amidor, registrovaný dietolog a autor knihy „The Greek Yogurt Kitchen.“

Ujistěte se tedy, že vaše děti vědí, z čeho vybírat, a zjistěte, jaké částky jsou pro ně nejlepší.

Zde je praktický referenční seznam šesti skupin potravin, o kterých můžete své děti naučit, spolu s příklady typů potravin, které spadají do každé kategorie, a doporučenými denními porcemi pro děti ve věku na základní škole podle Dudashe.

1. Zrna

Alespoň polovina příjmu obilovin vašich dětí by měla být celozrnná, říká Dudash.

"Děti milují zrna, ale většina z nich neudělá polovinu zrn celých," říká Amidor. „Celozrnné obiloviny obsahují vlákninu, o které se zjistilo, že jí u dětí chybí. Vláknina má širokou škálu výhod, včetně toho, že pomáhá udržovat děti pravidelné a pomáhá je udržet syté a spokojené po jídle nebo svačině. Jednoduché záměny, jako je přechod na celozrnné těstoviny, celozrnný chléb a celozrnný kuskus, mohou pomoci zvýšit celkový příjem vlákniny u vašich dětí.“

• Doporučené množství pro děti:1/2 šálku nebo 1 unce
• Příklady potravin:ovesné vločky, celozrnný chléb, hnědá rýže, celozrnné tortilly, krekry a těstoviny

2. Ovoce

Ovoce může být čerstvé, mražené, konzervované, sušené nebo lyofilizované. Odborníci doporučují místo sirupu zvolit mražené ovoce bez přidaného cukru a ovoce konzervované ve vlastní šťávě.

"Je důležité doporučit různé barvy z této skupiny, aby děti mohly získat různé vitamíny, minerály a fytonutrienty (rostlinné chemikálie, které pomáhají předcházet nemocem a bojovat s nimi)," říká Amidor. „Například jahody obsahují fytochemikálie antokyany, silný protizánětlivý antioxidant. Ovoce navíc dětem dodává živiny, kterých mnozí nemají dostatek, včetně vlákniny a vitamínu C.“

• Doporučené množství pro děti:1/2 až 3/4 šálku
• Příklady potravin:jablka, banány, rozinky, mražené jahody, broskve v konzervě a 100% ovocná šťáva

3. Zelenina

Zelenina může být čerstvá, konzervovaná nebo mražená, navrhuje Dudash.

"Stejně jako u ovoce platí, že čerstvé, mražené, konzervované, sušené, lyofilizované a 100% šťávy se počítají jako zelenina," říká Amidor.

Pokud používáte konzervovanou zeleninu, ujistěte se, že obsahuje málo nebo žádný sodík.

Amidor zdůrazňuje:„Výběr pestré palety zeleniny je důležitý, aby bylo zajištěno, že děti dostanou širokou škálu živin, které jejich tělo potřebuje pro správný růst a vývoj.“

• Doporučené množství pro děti:1/2 až 3/4 šálku
• Příklady potravin:špenát, hrášek, mrkev, brambory, salát a brokolice

4. Mléko

Děti s intolerancí laktózy mohou být nahrazeny bezmléčnými výrobky obohacenými vápníkem. Hlavním smyslem této skupiny je dodávat bohatý zdroj vápníku, vysvětluje Dudash.

„Doporučuje se, aby si děti od 2 let vybíraly nízkotučné a netučné mléčné výrobky, včetně mléka, jogurtu a sýra,“ poznamenává Amidor. "Mléčné výrobky obsahují devět základních živin, včetně vápníku, což je živina vzbuzující obavy."

• Doporučené množství pro děti:1 šálek
• Příklady potravin:Nízkotučné mléko, sýr a jogurt

5. Protein

V ideálním případě by zdroje bílkovin měly být libové nebo mít „dobré“ tuky, poznamenává Dudash.

"Protein pomáhá dětem správně růst a vyvíjet se a budovat svaly," říká Amidor. "Vyberte si libové bílkoviny jako libové hovězí a vepřové maso, kuřecí maso (bez kůže), vejce, ryby, tofu, fazole a čočku."

• Doporučené množství pro děti:2 až 3 unce
• Příklady potravin:kuřecí prsa, losos, tuňák, krůtí maso, cizrna, vejce, arašídové máslo, eidam, hummus a hovězí maso

6. Oleje

Používejte oleje, které pocházejí ze zeleniny, ořechů a semen, stejně jako měkké stolní pomazánky vyrobené bez hydrogenovaných olejů, doporučuje Dudash.