Středomořský salát Quinoa

Poznámka:Získejte pomoc dospělého s tímto receptem, což vyžaduje použití trouby/sporáku a sekání nožem.

Čas přípravy:35 minut

Co potřebuješ:

  • 1 šálek quinoa
  • 2 šálky kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce octa z červeného vína
  • 1 lžička čerstvého nasekaného česneku
  • 1 ½ lžíce olivového oleje
  • 1 lžička soli
  • ¼ lžičky bílého pepře
  • ½ šálku nasekané sladké červené papriky
  • 2 lžíce nasekané petrželky
  • ¼ šálku nakrájené zelené cibule
  • 2 lžíce nasekané červené cibule
  • ½ hrnku rozpůlených cherry rajčat
  • 2 lžíce nakrájených černých oliv
  • 1 lžíce sýra feta, rozpadl se

Vybavení a zásoby:

  • Filtr
  • Kastrol na quinoa
  • Malá miska na oblékání
  • Velká mísa na salát
  • Odměrky/lžíce
  • Lžíce
  • Trouba/sporák

Co dělat:

  1. Umístěte quinoa do sítka. Opláchněte pod tekoucí vodou.
  2. Quinou a kuřecí vývar dejte do hrnce na vysoké teplo.
  3. Přiveďte quinoa k varu. Přikryjte a zredukujte na mírné plameni.
  4. Quinou vařte 10–15 minut nebo dokud se veškerá tekutina nevstřebá. Odložíme stranou vychladnout.
  5. V malé misce, kombinovat citronovou šťávu, ocet, česnek, olej, sůl, a bílý pepř. Dát stranou.
  6. Zkombinujte červenou papriku, petržel, zelená a červená cibule, rajčata, a olivy v misce. Vmíchejte vychladlou quinou, feta, a oblékání.
  7. Podávejte při pokojové teplotě nebo chlazené.

Nutriční analýza (na porci):

  • 170 kalorií
  • 5 g bílkovin
  • 7 g tuku
  • 1 g sat. Tlustý
  • 23 g sacharidů
  • 3 g vlákniny
  • 5mg cholesterolu
  • 520 mg sodíku
  • 1 g cukrů

Slouží:6

Velikost porce:1/6 recept

Previous:

Next: