Středomořský quinoa salát: Zdravý recept plný vlákniny

Poznámka: Získejte pomoc dospělého s tímto receptem, který vyžaduje použití troubu/sporák a krájení nůžkem.

Čas přípravy: 35 minut

Co potřebujete:

  • 1 šálku quinoy
  • 2 šálky nízkosodíkového kuřecího vývaru
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce červeného vinného octa
  • 1 lžičku čerstvě nakrájeného česneku
  • 1,5 lžičky olivového oleje
  • 1 lžičku soli
  • ¼ lžičky bílého pepře
  • ½ šálky nakrájené sladké červené papriky
  • 2 lžíce nakrájené petrželky
  • ¼ šálky nakrájené mladé cibulky
  • 2 lžíce nakrájené červené cibule
  • ½ šálky položených cherry rajčat
  • 2 lžíce nakrájených černých oliv
  • 1 lžičku feta syra, nadrobeného

Vybavení a pomůcky:

  • Sito
  • Hrnec na quinoa
  • Malá misa na omáčku
  • Velká misa na salát
  • Měřicí šálky/lžíce
  • Lžíce
  • Trouba/sporák

Postup:

  1. Dejte quinoa do sita. Promyjte pod tečoucí vodou.
  2. Dejte quinoa a kuřecí vývar do hrnce na silný ohěn.
  3. Přiveďte quinoa k varu. Zakryjte a zmenšete na mírné vaření.
  4. Vařte quinoa 10–15 minut nebo dokud veškerá tekutina není absorbována. Odložte ke stygání.
  5. V malé misce smíchejte citronovou šťávu, ocet, česnek, olej, sůl a bílý pepř. Odložte.
  6. Smíchejte červenou papriku, petrželku, mladou a červenou cibuli, rajčata a olivy v mísce. Zamíchejte zchladlou quinou, fetu a omáčku.
  7. Podávejte při pokojové teplotě nebo zchladený.

Výživová analýza (na porci):

  • 170 kalorií
  • 5 g proteinů
  • 7 g tuků
  • 1 g nasycených tuků
  • 23 g sacharidů
  • 3 g vlákniny
  • 5 mg cholesterolu
  • 520 mg sodíku
  • 1 g cukrů

Počet porcí: 6

Velikost porce:1/6 receptu

Previous:

Next:

  • 12 nejlepších rodičovských tweetů týdne
    12 nejlepších rodičovských tweetů týdne
    Když vychováváte malé děti – zejména během letních prázdnin – smích je klíčový. Naštěstí maminky a tatínci na Twitteru jsou vždy k dispozici, aby přidali trochu lehkosti do dlouhých dnů a záchvatů zloby. Ať už potřebujete pomoc najít perfektní mamin
  • Jak změnit jídelnické prostředí vašeho dítěte
    Jak změnit jídelnické prostředí vašeho dítěte
    Donutit teenagera k zdravějšímu jídlu není jednoduché, zejména pokud to zkoušíte poprvé. Je to ale výzva, kterou oceníte, jakmile dosáhnete alespoň částečného úspěchu. Jakmile dítě začne jíst zdravěji, zlepší se jeho celkové pohody. Jakmile dítě do
  • 6 tipů pro nákup hraček pro děti se speciálními potřebami
    6 tipů pro nákup hraček pro děti se speciálními potřebami
    Pokud jdete do obchodů s hračkami nakupovat dárek pro dítě se speciálními potřebami, existují nějaké dodatečné úvahy, které je třeba udělat. Tak co potřebujete vědět a kde začít? Jaké hračky a hry jsou nejlepší? Jaké jsou nejlepší dárkové volby pro d