• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Hrušky pro kojence: kdy zavést, výhody a recepty

Hrušky, sladké zvonkovité ovoce, mohou být konzumovány syrové i uvařené. Je to populární ingredience v většině sladkých jídel, jako jsou džemy, želé, džusy a cider. Avšak jste povinni se ptát, zda byste mohli zvážit hrušky pro kojence.

Hrušky nabízejí mnoho důležitých živin pro zdravý růst a vývoj jednotlivce. Jsou také bohatými zdroji vlákniny a dalších fytochemikálií, které تمتلك léčebné vlastnosti, které mohou léčit zácpu a další nemoci. Když se konzumují správným způsobem, odborníci navrhují, že hrušky mají několik výhod.

Přečtěte si dále, abyste se dozvěděli o správném věku pro podávání hrušek kojencům, jejích zdravotních výhodách a několika receptech. Zahrnuli jsme také několik tipů pro jejich výběr a skladování.

Kdy mohou kojenci začít jíst hrušky?

Kojenci mohou konzumovat hrušky jako součást vyvážené odhlavovací diety od věku šesti měsíců. Pokud chcete začít krmit hrušky dřív, poraďte se nejprve se svým pediatrem. Na začátek můžete podávat oloupané a uvařené na páře, uvařené nebo dusené hrušky jako pyré nebo moštici pro snazší ževání a trávení. To by vašemu kojenci umožnilo přizpůsobit se textuře, chuti a stravitelnosti ovoce.

Jakmile se kojenec zvykně na ovoce, můžete smíchat hrušky s mošticí nebo pyré jiných ovocí a zeleniny. Postupně může kojenec jíst oloupané a kouskové hrušky jako prstové jídlo. Můžete také připravit lakomé recepty s hruškami, jako je polévka, aby jste přidali rozmanitost do jídel vašeho kojence a malého dítěte.

Výživová hodnota hrušky

Čerstvá, celá hruška je dobrým zdrojem přírodní vlákniny, několika mikronutrientů, vitamin C, K, mědi, draslíku a funkčních sloučenin, které nabízejí dlouhodobé zdravotní výhody. Jeden plátek nebo kousek (25 g) surové hrušky může poskytnout kojenci následující živiny:

AI = Adequate intake – úroveň živin předpokládaná zajišťovat výživovou dostatečnost

Zdroje: Ministerstvo zemědělství USA a Oregon State University

Možné zdravotní výhody hrušky pro kojence a malé děti

Hruška je výživné ovoce, které může zvyšovat výživovou hodnotu jídla vašeho kojence a malého dítěte. Krmení hruškami v mírnosti by mohlo nabídnout tyto významné výhody:

1. Poskytuje esenciální živiny: Hruška je bohatým zdrojem vitamínu C, vitamínu K, draslíku a přírodní vlákniny, které podporují několik fyziologických funkcí. Kromě toho tyto živiny zvyšují celkový výživový příjem kojence nezbytný pro jejich zdravý růst a vývoj. Zelené hrušky mají lutein a zeaxanthin sloučeniny nezbytné pro ostrou zrak.
2. Podporuje trávicí zdraví: Hruška obsahuje pektin, vodně rozpustnou vlákninu, která přidává objem diete a drží žaludeční potíže, jako je zácpa, v šach a zvyšuje úroveň zdravých střevinních bakterií. Kromě toho obsahuje sorbitol, sloučeninu, která zadržuje vodu v tlustém střeven a podporuje střevní pohyb uvolněním tvrdých stolíc.
3. Podporuje imunitní zdraví: Rozpustná vláknina přítomná v hrušce funguje jako prebiotikum, které by mohlo zlepšit zdraví střeva a funkce imunitního systému. Hruška se slupkou obsahuje významné množství bioaktivních sloučenin, jako jsou polyfenoly, které posilují imunitu bojováním s volnými radikály. Kromě toho jsou hrušky bohaté na flavonoidy a několik vitamin jako C, K a minerálů jako měď, které nabízejí protizánětlivé účinky, které mohou pomoci předcházet chronickým zdravotním problémům v dlouhodobém horizontu.

Jak vybírat a skladovat hrušky?

Správný výběr a skladování hrušky zajišťuje, že vaše dítě plně využije její výhody. Zde jsou některé jednoduché tipy, které můžete dodržovat.

Tipy pro výběr hrušky

• Vyberte hrušku se světle žlutou až zelenou slupkou a bez modřin, poškrábané slupky nebo skvrn.
• Vyberte zralou hrušku, pokud ji chcete použít do pár dnů. Pokud ne, vyberte hrušku, která je tužší a vypadá nezralá.
• Plně zralá hruška bude tuhá na dotek. Jemný tlak kolem stonku, pokud se uvolní, znamená, že jsou právě zralé. Měkkost kdekoli jinde naznačuje přezrání.

Tipy pro skladování hrušky

• Nezralé hrušky lze uložit při místní teplotě v čisté mísi nebo košíku na vaší kuchyňské liště až do týdne pro dozrávání. Ideální místní teplota pro dozrávání hrušky je 21 °C (70 °F). Toto by mělo být uloženo celé a ne nakrájené.
• Uložte zralé hrušky do mrazicích sáčků a uložte je do ledničkového crisper zásuvky, daleko od aromatických zelenin, jako jsou cibule.
• Nenakrájené zralé hrušky uložené v sáčku v mrazáku zůstanou konzumovatelné pět až dvanáct dní. Teplota mrazáku by měla být 4 °C (40 °F) nebo nižší.
• Zamrazte hrušky nakrájením na tenké plátky a omočením kousků do citrónové vody, aby se předešlo enzymatickému zhnědnutí. Uložte plátky do BPA-free plastového mrazicího sáčku.

Preventivní opatření při krmení hruškami kojenců

Zde jsou některé kroky pro zajištění bezpečné konzumace hrušek u kojenců a malých dětí.

• Začněte krmit oloupané, uvařené/na páře/uvařené a moštované/pyré hrušky svému kojenci. Uvaření/na páře/vaření hrušky je nutné pro snadné pyré a moštici ovoce. Jakmile kojenec pohodlně tráví hrušky, můžete začít je přidávat do jiných potravin.
• Dodržujte pravidlo třídenního čekání a nekrmejte kojenci žádné jiné nové jídlo. To vám pomůže zjistit, zda hruška vyhovuje vašemu kojenci.
• Pokud váš kojenec vypadá nepříjemně po snědění hrušky, okamžitě přestaňte krmit ovoce a zkuste to později.
• Zavádějte ovoce v malých množstvích jedna až dvě lžičky. Jakmile je váš kojenec pohodlný, můžete postupně zvyšovat množství na lžici až dvě.
• Buďte bdělí u znakov citlivosti, intolerance a alergie. Pokud váš kojenec má v rodině anamnézu potravinových alergií, poraďte se s pediatrem před zavedením hrušky.
• Kojenec může být alergický na syrovou hrušku, pokud je alergický na pylu brzy. To se conoce jako pylové-ovoce syndrom, křížově reaktivní alergická reakce. Může způsobit alergické znaky, jako je svrab kůže a zánět úst a hltanu. Tyto znaky se mohou objevit do pěti až 15 minut po požití syrové hrušky. Avšak jedinec může tolerovat uvařenou hrušku v takových případech.
• I když je to nepříliš časté, pravá alergie na hrušky je možná. Jedinec s pravou alergií na hrušky nemůže konzumovat syrové ani uvařené hrušky. Její symptomy se mohou lišit od mírných (pískání, nevolnost, vyrážky) až po těžké (anafylaxii) objevující se po dotyku nebo snědění hrušky. Jedinec alergický na hrušky může často vyvinout alergii na jablko, merunku, meloun, banán, lešník a mrkev.
• Pro malé děti podávejte oloupané, kouskové hrušky jako prstová jídla. Ujistěte se, že odstraníte semínka a stonek a nakrájíte hruškvě tence, abyste předešli dusení. Jak rostou starší, podněcujte je k jídlu hrušky se slupkou, aby získali více živin.
• Odrazujte malé děti od pití hruškového džusu, pokud to není doporučeno pediatrem k léčbě nebo managementu nemoci, jako je zácpa. Pokud chcete použít hrušky k managementu nemoci, podávejte celou hrušku věkově vhodnými způsoby místo toho.

Chutné recepty s hruškami pro kojence a malé děti

Zde jsou některé snadno připravitelné, lakomné recepty s hruškami, které můžete zkusit pro vašeho kojence a malé děti.

1. Hruškové pyré (6 měsíců+)

Budete potřebovat:

• ½ zralá hruška (oloupaná, vyjímatá a osemeněná)

Jak připravit:

1. Uvařte na páře kousky hrušky v parníku pět až sedm minut.
2. Stiskněte plátky hrušky zadní stranou lžičky. Pokud se hruška snadno rozmačkne, je uvařená.
3. Dejte hrušku do mixéru a zmixujte do hladkého, tekutého pyré. Ujistěte se, že nejsou přítomny žádné kuťátka.
4. Nalejte pyré do krmičky mísy a nakrmte kojence hned. Můžete přidat mateřské mléko nebo směs nebo vodu pro úpravu konzistence pyré. Podávejte při místní teplotě.

2. Hruškovo-mrkvá moštice (6 měsíců+)

Budete potřebovat:

• 1 kojenecká mrkev (oloupaná a nakrájená)
• 1 malá hruška (oloupaná, vyjímatá, osemeněná a nakrájená)
• ¼ hrnku vody
• ½ kl prášku z jídy
• ¼ kl skořicového prášku

Jak připravit:

1. Ohřejte vodu v hrnci na středním plamenu.
2. Dejte mrkev, hrušky, jídu a skořici do pánve a vařte s zakrytým víčkem asi 15 až 20 minut, dokud se mrkev a hruška nerozmačkne.
3. Po 20 minutách přeložte směs do mísy a rozmačkejte do hladké pasty pomocí vidličky. Ujistěte se, že nejsou přítomny žádné kuťátka.
4. Dejte trochu moštice do krmičky mísy a nakrmte. Pokud je potřeba, můžete použít ruční nebo elektrický rozmačkač k rozmačkání mrkve a hrušky. Zkontrolujte konzistenci.

3. Hrušková kaše (10 měsíců+)

Budete potřebovat:

• 30 g ovesných vloček
• 1 hrnek vody
• ½ hrnku mateřského mléka nebo směsi
• ½ hrnku hruškové moštice
• ¼ kl sušeného oříškového prášku
• Štíp skořicového prášku

Jak připravit:

1. Uvařte vodu v hrnci na středním plamenu.
2. Jakmile voda začne bouchat, přidejte ovesné vločky, skořicový prášek, oříškový prášek a oves.
3. Vařte sedm až osm minut, dokud se ovesné vločky nezměkknou a nevypadají dobře uvařené. Vypněte plamen a odložte pánvi stranou, aby vychladla.
4. Zamíchejte hruškovou moštici a mateřské mléko nebo směs. Dobře smíchejte a podívejte se, že nejsou přítomny žádné kuťátka.
5. Nalejte kaši do krmičky mísy a nakrmte.

4. Hruškový jogurt (10 měsíců+)

Budete potřebovat:

• 1 hrnek nesladeného řeckého jogurtu
• 1 hrnek hruškové moštice
• ¼ hrnku merunkové slupky
• ¼ kl prášku z jídy
• Štíp muškatového oříšku a skořicového prášku

Jak připravit:

1. Dejte všechny ingredience do mísy a smíchejte dobře lžičkou. Ujistěte se, že nejsou přítomny žádné kuťátka a zkontrolujte konzistenci pro hladké ževání.
2. Nalejte jogurt do krmičky mísy a nakrmte kojence.

5. Hruškovo-dýňová polévka (12 měsíců)

Budete potřebovat:

• 2 hrnky nízkosodičného kuřecího vývaru
• 1 hrnek dýně hokkaido (položené, oloupané a osemeněné)
• 1 hrnek hrušky (oloupaná, vyjímatá, osemeněná a nakrájená na kostky)
• ¼ hrnku kokosového mléka
• 1 šalot (čtvrť)
• 1 lž čerstvého zázvoru (nastrouhaný)
• ¼ kl sušeného oregana a tymiánu
• Štíp muškatového oříšku

Jak připravit:

1. Zapněte pomalý vařič na vysoký plamen a dejte do něj dýně, hrušky, šaloty, zázvor a vývar.
2. Vařte na vysokém plamenu asi čtyři hodiny, dokud není dostatečně měkké, aby vidlička prošla skrz.
3. Po čtyřech hodinách zamíchejte kokosové mléko a muškatový oříšek. Dobře smíchejte a odložte stranou, aby vychladlo.
4. Jakmile se směs vychladne, nalejte ji do mixéru a zmixujte do bez kuťátek, hladkého tekutého kapaliny.
5. Nalejte polévku do krmičky mísy a zamíchejte sušený oregano, tymián a trochu více muškatového oříšku. Podávejte okamžitě.

Navržené recepty pro hrušky pro kojence jsou lakomné a snadno jídlé a stravitelné. Poskytují nespočet výhod pro zdraví kojenců, protože jsou skvělým zdrojem výživy. Proto musíte poradit se s pediatrem svého dítěte, abyste pochopili, jak ji zavést svému malému. Pokud ale kdykoliv všimnete symptomů nebo alergických reakcí po podání kojenci, musíte přestat a vyhledat léčbu, abyste se vyhnuli závažným komplikacím.