• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

27 zdravých receptů na polévky pro kojence (6-12 měsíců)

Polévky jsou snadno konzumovatelné a jemné k kojeneckému bříšku. Recepty na polévky pro kojence vám umožňují připravit různé polévkové pokrmy pro vaše malé dítě k vyzkoušení. Můžete připravit polévky se zeleninou, masem a dokonce i ovocem.

Pokrm může poskytnout několik živin vašemu kojenci, pokud je součástí dobře vyvážené stravy. Kapalitá konzistence polévky pomáhá udržet kojence syty a, v závislosti na složkách, může mít také terapeutické vlastnosti. Může také pomoci udržet kojence hydratovaného.

V tomto příspěvku představujeme různé chutné recepty na polévky pro kojence a batolata.

25+ zdravých receptů na polévky pro kojence a batolata

Zde je seznam věkově rozdělených receptů na polévky pro vaše kojence a batolata.

Polévky pro kojence 6 měsíců+

1. Čočková polévka

Budete potřebovat:

• ¼ hrnku žluté čočky (umyté a odkapané)
• ½ hrnku brambor, dýně, dětské mrkve (oloupané a nakrájené)
• ¼ kašičky čerstvého citronového džusu
• 1 kašičky olivového oleje
• ½ hrnku vody

Postup:

1. Přidejte vodu, čočku a zeleninu do hrnce a dejte na střední ohni.
2. Vařte suroviny, dokud zelenina nezmizí měkkou. Můžete suroviny uvařit v rychlovarném hrnci pro zrychlení přípravy. Můžete přidat máslo místo olivového oleje.
3. Jakmile směs vypadá dobře uvařená, uhasněte oheň a odložte hrnec stranou ke zchladnutí.
4. Vsmíchejte směs do snadno tekoucí polévky pomocí ponožkového mixéru, ujistěte se, že nejsou přítomny kušky.
5. Přidejte vodu do hrnce a dejte na malý ohni znovu, abyste dusili polévku dvě až tři minuty.
6. Po třech minutách uhasněte oheň a přenesete polévku do misky na polévku.
7. Přidejte citronový džus a polévka je připravena k podání.
8. Můžete také přidat kašičku cukru z palmové cukrovky, pokud polévka chutná příliš kyselá pro kojence.

2. Dýňová polévka

Budete potřebovat:

• 1 hrnek dýně (kostičkovaná)
• ½ hrnku cibule (nakrájené)
• 1 hrnek domácí zeleninový vývar
• ¼ kašičky muskatového prášku
• 1 kašičky petrželky (jemně nakrájené)
• 2 hrnky vody

Postup:

1. Vložte všechny suroviny (kromě petrželky) do velkého hrnce a dejte na střední ohni. Dovolte směsi vříci. Uvařte v rychlovarném hrnci pro zrychlení procesu.
2. Jakmile směs začne vřícit, zmenšete oheň a dusit směs hodinu, dokud dýně nezmizí měkká.
3. Po hodině zkontrolujte texturu dýně a uhasněte oheň. Odložte stranou ke zchladnutí na deset minut.
4. Vsmíchejte směs do bezkulaté, hladké kapaliny pomocí ponožkového mixéru.
5. Přenesete polévku do misky, ozdobte petrželkou a podávejte.
6. Pro starší kojence a batolata můžete do této polévky přidat roztroušené kuře nebo tofu. Můžete přidat zeleninu jako hrášek a mrkev (obojí rozmačkané) pro to, aby byla zdravější a sycí jako kompletní jídlo.

3. Hrášková polévka

Budete potřebovat:

• 1 hrnek čerstvých hrášků
• 1,5 hrnku domácí zeleninový vývar
• ¼ hrnku mety (nakrájené)
• ½ pórka (jemně nakrájené)
• ½ kašičky sezanových semen (opečených)
• 1 kašičky olivového oleje

Postup:

1. Zahřejte olivový olej v hrnci a dusit pórka dvě až tři minuty na malém ohni.
2. Přidejte zeleninový vývar, hrášky a mety, a dovolte směsi vřícit, dokud hrášky nezmizí měkké.
3. Uhasněte oheň a odložte pánvi stranou ke zchladnutí na deset minut.
4. Vsmíchejte směs do bezkulaté, hladké kapaliny (řídkější než pyré) s ponožkovým mixérem.
5. Přenesete polévku do misky, ozdobte sezamovými semeny a polévka je připravena k podání.
6. Jakmile kojenc vyroste, můžete do tohoto receptu přidat roztroušený tofu nebo tvářůž. Můžete přidat cibul a česnek pro zvýšení chuti a kopr pro přidání svěžesti do polévky.

4. Špenátová polévka

Budete potřebovat:

• 2 hrnky dětského špenátu (důkladně umyté a nakrájené)
• 1 velká brambora (oloupaná a kostičkovaná)
• 1 hrnek domácí zeleninový vývar
• ½ hrnku červené cibule (jemně nakrájené)
• 1 střík celeru (jemně nakrájené)
• 2 stroužky česneku (rozdrobené)
• 1 kašičky kyselé smetany
• 2 kašičky olivového oleje

Postup:

1. Zahřejte olivový olej nebo máslo v hrnci a dusit česnek, cibul, celer a bramboru asi pět minut na středním ohni.
2. Přidejte zeleninový vývar a dovolte směsi vřícit.
3. Jakmile směs začne vřícit, zakryjte hrnec víčkem a dusit deset minut na malém ohni.
4. Přidejte špenát, zakryjte a dusit dalších deset minut.
5. Jakmile je hotovo, uhasněte oheň a nechte hrnec stranou ke zchladnutí.
6. Vsmíchejte směs do tenké polévky bez kušků pomocí ponožkového mixéru.
7. Přenesete polévku do podávací misky, přidejte kyselou smetanu a podávejte ihned.
8. Pro starší kojence a batolata můžete do této polévky přidat celozrnnou těstovinu.

5. Mrková polévka

Budete potřebovat:

• 1 hrnk mrkve (oloupané a nakrájené)
• ½ hrnku cibule (nakrájené)
• ½ kašičky zázvorové pasty
• 3 malé stroužky česneku (rozdrobené)
• 1 kašičky neslaného másla
• 1 kašičky pastérizovaného krémového syru
• 5 hrnků vody

Postup:

1. Dejte rychlovar na střední ohni, přidejte máslo a kmín.
2. Jakmile kmín začne skákat, přidejte cibuli, zázvorovou pastu, česnek a míchajte dvě minuty.
3. Přidejte nakrájenou mrkev a vodu a dovolte směsi vřícit na malém ohni.
4. Jakmile směs začne vřícit, zavřete víčko rychlovaru a vařte směs na středním ohni pro tři skvrny.
5. Uhasněte oheň a čekejte, dokud se uvolní veškerá pára. Otevřete var, zkontrolujte, zda jsou mrkve dobře uvařené a měkké.
6. Jakmile směs dosáhne pokojové teploty, přenesete ji do mixéru pro hladkou polévku. Ujistěte se, že nejsou přítomny kušky.
7. Pro kojence mladší osm měsíců prosejte polévku jemným sitem a přenesete do misky. Ozdobte krémovým syrem a podávejte.

6. Brokolicová polévka

Budete potřebovat:

• 1 hrnk brokolicových kvetů (nakrájených)
• 1 hrnk dětských mrkvinek (oloupaných a nakrájených)
• 1 červená cibule (nakrájená)
• ½ kašičky čerstvého citronového džusu
• 1 kašičky olivového oleje
• 1 hrnek vody

Postup:

1. Dejte olivový olej do pánve, přidejte nakrájenou cibuli a mrkev a dusit pět minut na malém ohni.
2. Jakmile mrkev zjemní, přidejte brokolici a vodu. Zakryjte pánvi a dovolte směsi vřícit.
3. Jakmile směs začne vřícit, zmenšete teplo a dusit deset minut nebo dokud brokolice nezmizí měkká.
4. Po deseti minutách odstraňte pánvi z ohně a odložte stranou ke zchladnutí.
5. Pyré směs do hladké kapaliny pomocí ponožkového mixéru.
6. Přenesete polévku do krmení misky, zamíchejte citronový džus a podávejte.
7. Zamrazte zbývající polévku v ledničce na ledové kostky pro pozdější použití. Můžete také přidat rozmačkanou brambor do této polévky, aby byla sycí a kompletní jídlo.

7. Vejcová polévka (Egg drop soup)

Budete potřebovat:

• 1 hrnek domácí zeleninový vývar
• ½ hrnku 젤ének cibulek (tence nakrájené)
• 1 vejce
• 2 stroužky česneku (rozdrobené)
• 1 kašičky kukuřičného škrobu
• 1 kašičky petrželky (nakrájené)

Postup:

1. Dejte vývar a rozdrobený česnek do velkého hrnce a dovolte směsi vřícit na malém ohni.
2. Mezi tím vezměte malou misku a roztoupejte vejce v ní a odložte stranou.
3. Nyní přidejte kukuřičný škrob do vývarové směsi, míchajte vážně.
4. Po několika sekundách vlijte roztoupané vejce pomalu s vážným mícháním.
5. Vařte směs asi deset sekund a pak odstraňte z ohně. Odložte stranou na dvě až tři minuty a polévka je připravena.
6. Přenesete polévku do podávací misky, ozdobte nakrájenou petrželkou a podávejte ihned. Vejce dává polévce texturu a chuť, kromě přidání více živin.

8. Polévka z salátu

Budete potřebovat:

• 2-3 dětské saláty (nakrájené)
• 2 hrnky zeleninový vývar
• ½ hrnku žluté cibule (nakrájené)
• 1 stroužky česneku (rozdrobené)
• 2 kašičky smetany (horké)
• 1 kašičky neslaného másla
• ½ kašičky sezamových semen (opečených)

Postup:

1. Zahřejte máslo v hrnci s silným dnem na malém až středním ohni.
2. Přidejte cibul, česnek a salát a vařte, dokud cibul nezmizí světle hnědá.
3. Přidejte hrnek zeleninového vývaru a dovolte směsi vřícit na středně vysokém ohni.
4. Jakmile směs začne vřícit, zmenšete teplo a dusit směs 15 minut, dokud saláty nebudou snadno rozmačkatelné.
5. Uhasněte oheň a vsmíchejte směs do bezkulaté a hladké pyré.
6. Přenesete pyré do pánve a dusit na malém plamenu. Přidejte více vývaru pro úpravu hustoty a vařte dvě minuty.
7. Uhasněte oheň a přenesete polévku do misky na polévku.
8. Zamíchejte horkou smetanu, sezamová semena a polévka je připravena k podání. Doporučuje se odstranit slupku salátu, abyste se vyhnuli ostré pochuťové.

9. Polévka ze zelené fazole

Budete potřebovat:

• 1 hrnk čerstvých zelených fazolí (hrubě nakrájených)
• 1 brambora (oloupaná a kostičkovaná)
• ½ hrnku domácí zeleninový vývar
• 1 kašičky petrželky (jemně nakrájené)
• ½ kašičky čerstvého citronového džusu

Postup:

1. Zavařte vodu ve velkém hrnci na středním ohni a vložte do něj páruící košík.
2. Vložte zelenou fazoli, brambor a petrželku do páruícího košíku a párujte osm až deset minut se zakrytým víčkem.
3. Po deseti minutách uhasněte oheň. Přenesete zeleninu do misky, přidejte zeleninový vývar a vsmíchejte do hladké pyré.
4. Pokud pyré vypadá husté nebo má malé kousky zelené fazole, prosejte ho jemným sitem do samostatné misky.
5. Zamíchejte citronový džus a podávejte ihned.
6. Pro batolata můžete do tohoto receptu přidát rýžovou těstovinu nebo ovsné vločky.

Polévky pro kojence 8 měsíců+

10. Cuketová polévka

Budete potřebovat:

• 1 hrnk cukety (oloupané a nakrájené)
• 1,5 hrnku domácí zeleninový vývar
• 1 střední brambora (oloupaná a nakrájená)
• 1 cibule (nakrájená)
• 1 stroužky česneku (rozdrobené)
• 1 kašičky přirozeného jogurtu
• 1 kašičky ovsných vloček
• 1 kašičky olivového oleje

Postup:

1. Zahřejte olivový olej v hrnci a dusit nakrájenou cibul a česnek na středním ohni, dokud cibule nezmizí průhledné.
2. Přidejte nakrájené brambory do hrnce a vařte na malém ohni 15 minut.
3. Po 15 minutách přidejte cuketu a vařte dalších pět minut.
4. Pak přidejte zeleninový vývar, ovsné vločky a vařte směs deset minut.
5. Uhasněte plamen a vsmíchejte suroviny do snadno tekoucí, bezkulaté polévky pomocí mixéru.
6. Přenesete polévku do misky, zamíchejte jogurt a je připravena.
7. Můžete přidat půl kašičky prášku z sušeného ovoce pro zesílení chuti a výživové hodnoty receptu.

11. Fazolová polévka

Budete potřebovat:

• 1 hrnk konzervované fazole pinto (odkapané a umyté)
• ½ žluté cibule (nakrájené)
• ½ hrnku dětských mrkvinek (oloupaných a nakrájených)
• 1 střík celeru (nakrájené)
• ½ kašičky čerstvého citronového džusu
• ½ kašičky sušeného oregana
• 1 kašičky petrželky (nakrájené)
• 1 kašičky olivového oleje
• 2 hrnky vody

Postup:

1. Přidejte olivový olej do velkého hrnce a dejte na střední ohni, abyste ho zahřáli.
2. Přidejte cibul, celer a mrkev do hrnce a dusit je, dokud nezmizí měkké.
3. Dále přidejte fazole a vodu a dovolte směsi vřícit se zakrytým víčkem.
4. Jakmile směs začne vřícit, zmenšete teplo a dusit směs asi 15 minut.
5. Po 15 minutách odstraňte pánvi z ohně a odložte stranou ke zchladnutí.
6. Použitím ponožkového mixéru převeďte směs do bezkulaté polévky.
7. Přenesete polévku do misky, přidejte citronový džus, nakrájenou petrželku a oregano před podáváním.

12. Houbová polévka

Budete potřebovat:

• 50 g šitákových hub (čistých a nakrájených)
• 50 g cibul (oloupaných a nakrájených)
• 20 g okamžitých ovsných vloček
• 200 ml kuřecí vývar
• 1 stroužky česneku (rozdrobené)
• ½ kašičky česnekové pasty
• 1 kašičky sušeného oregana
• 1 list laurový
• 4 kašičky olivového oleje

Postup:

1. Zahřejte olivový olej v hrnci s silným dnem a dusit cibul a česnek asi pět minut na středním plamenu.
2. Přidejte nakrájené houby a vařte asi čtyři minuty, často míchajíce. Můžete houby uvařit po dusení, pokud vaše kojenc nemá ráda houby jako takové.
3. Přidejte ovsné vločky, přidejte kuřecí vývar a laurový list a dovolte směsi vřícit.
4. Jakmile směs přijde k vřícení, zmenšete teplo a dusit směs dalších deset minut, občas míchajíce. Potom uhasněte oheň a nechte směs zchladnout.
5. Jakmile směs dosáhne pokojové teploty, odstraňte laurový list a vsmíchejte ji do hladce tekoucí polévky pomocí ponožkového mixéru. Ujistěte se, že nejsou přítomny kušky.
6. Přenesete trochu polévky do misky na polévku, ozdobte sušeným oreganem a podávejte.
7. Místo ovsných vloček můžete do této polévky pro batolata starší rok také přidat těstovinu.

13. Jednohrnčí kuřecí polévka

Budete potřebovat:

• ½ kuřecího filetu (jemně roztroušeného)
• ½ mrkve (oloupané a nakrájené)
• ½ sladké brambory (oloupané a nakrájené)
• 250 ml domácí kuřecí vývar
• 1 pórka (kostičkovaný)
• 1 kašičky koriandru (nakrájené)
• 2 kašičky olivového oleje

Postup:

1. Zahřejte olivový olej v hrnci s silným dnem na malém ohni.
2. Přidejte pórku, mrkev a sladkou brambor a vařte, dokud zelenina nezmizí měkká.
3. Přidejte roztroušené kuře a kuřecí vývar a dovolte směsi vřícit. Zmenšete teplo a dusit asi 20 minut.
4. Jakmile kuře vypadá uvařená, uhasněte plamen a odložte hrnec stranou ke zchladnutí.
5. Vsmíchejte suroviny do bezkulaté pyré pomocí ručního mixéru.
6. Přenesete polévku do podávací misky, ozdobte koriandrem a podávejte teplé. Můžete přidat trochu rýže pro kompletní sycí jídlo.

14. Krém z rajčete

Budete potřebovat:

• 1 hrnk blanšovaných rajčet (nakrájených)
• ½ hrnku cibul (jemně nakrájených)
• 4 stroužky česneku (rozdrobené)
• 1 kašičky neslaného másla
• 1 laurový list
• ½ palce cimetové hůlky
• 1 hřebíček
• 1 kašičky krémového syru
• Špetka pepřového prášku
• Voda

Postup:

1. Vsmíchejte rajčata do bezkulaté, hladké pyré a odložte stranou.
2. Dejte hrnec na střední ohni, přidejte máslo, laurový list, cimetovou hůlku, hřebíček a opekejte suroviny asi minutu.
3. Přidejte cibul a česnek a opekejte, dokud nezmizí hnědé. Přidejte pyré z rajčet a zamíchejte dobře.
4. Přidejte hrnek vody a nechte směs vařet pět minut na malém plamenu.
5. Jakmile polévka začne zhušťovat, přidejte pepřový prášek, krémový syr a zamíchejte dobře.
6. Uhasněte plamen, přenesete polévku do misky na polévku a podávejte teplé.

15. Krémová červená paprika a rajčatová polévka

Budete potřebovat:

• 15 oz konzervy rajčet
• 1 bílá brambora (oloupaná a nakrájená)
• 2 červené papriky
• 1 žlutá cibule (kostičkovaná)
• 2 stroužky česneku (nakrájené)
• 1 kašičky petrželky (nakrájené)
• 1 kašičky mozzarellového syru
• 2 kašičky olivového oleje
• 2 hrnky vody

Postup:

1. Přehřejte troubu na 204,4 °C (400 °F).
2. Položte červené papriky na plech a pečte je asi 30 minut.
3. Vyjměte papriky z trouby, odstraněte semena a položte je do misky. Zakryjte plastovou fólií a odložte stranou ke zchladnutí.
4. Nyní vlijte olivový olej do velkého hrnce a zahřejte na středním ohni.
5. Jakmile se olej zahřeje, dusit cibul a česnek, dokud nezmizí hnědé.
6. Přidejte brambory a rajčata a vařte směs asi pět minut.
7. Pak oloupejte vypraženou slupku a odstraňte semena uvařených paprik. Přidejte je do hrnce.
8. Přidejte vodu a nechte směs dusit přibližně 40 minut, občas míchajíce.
9. Po 40 minutách odstraňte hrnec z ohně a nechte směs zchladnout 15 minut.
10. Vsmíchejte směs do polévky ponožkovým mixérem. Ujistěte se, že nejsou zbyly kušky.
11. Přenesete polévku do krmení misky, ozdobte nakrájenou petrželkou a mozzarellovým syrem a podávejte ihned.
12. Podávejte tuto polévku s malými kousky lehce opečeného česnekového chleba pro batolata.

Polévky pro kojence 10 měsíců+

16. Zeleninová a čočková polévka

Budete potřebovat:

• ¼ hrnku rozdělené žluté čočky (umyté a odkapané)
• 1 malá brambora (oloupaná a nakrájená)
• ½ hrnku dětské mrkve (oloupané a nakrájené)
• ½ hrnku čerstvých hrášků
• ¼ hrnku sladkého kukuřice
• 1 kašičky česnekové a zázvorové pasty
• ¼ kašičky kmínu
• 1 kašičky uzeného másla
• Špetka černého pepřového prášku
• 1 hrnek vody

Postup:

1. Přidejte zeleninu, čočku a vodu do rychlovaru a vařte je na středním ohni až do tří skvrnů.
2. Po třech skvrnách uhasněte oheň a nechte tlak uvolnit z varu.
3. Vlijte zeleninové-čočkové směsi do kombinu a vsmíchejte ji s vodou do hladké, bezkulaté polévky.
4. Nyní zahřejte uzené máslo v hrnci a jakmile se máslo zahřeje, přidejte kmín, černý pepřový prášek a zázvorovo-česnekovou pastu.
5. Dusit dvě minuty, dokud surová aroma zázvorovo-česnekové pasty nezmizí. Přidejte vsmíchanou polévku a vařte dalších pět minut.
6. Uhasněte oheň a přenesete polévku do podávací misky k podání.

17. Smíšená zeleninová polévka

Budete potřebovat:

• 1 hrnk mrkve (jemně nakrájené)
• ½ hrnku brambor (oloupané a uvařené)
• ½ hrnku cibul (jemně nakrájené)
• ¼ hrnku rajčet (nakrájené)
• ½ hrnku zelené fazole (jemně nakrájené)
• 4 kašičky sladkých kukuřičných klasíků (uvařených)
• 1 kašičky zázvoru (natřeného)
• 1 kašičky česneku (rozdrobené)
• Špetka černého pepřového prášku
• 2 kašičky olivového oleje
• 2 hrnky vody

Postup:

1. Zahřejte olivový olej do hrnce s silným dnem na středním ohni.
2. Přidejte cibul a dusit je, dokud nezmizí světle hnědé.
3. Nyní přidejte zázvor a česnek a opekejte směs pár minut, dokud surová vůně nezmizí.
4. Přidejte všechny zeleniny a míchajte je pět až sedm minut. Přidejte vodu a dovolte směsi vřícit na malém ohni.
5. Přidejte černý pepřový prášek do vřící směsi a nechte směs dusit, dokud zelenina nezmizí měkká.
6. Jakmile zelenina vypadá dobře uvařená, uhasněte plamen a odložte pánvi stranou ke zchladnutí.
7. Vsmíchejte směs do hladké pyré pomocí ponožkového mixéru nebo kombinu. Ujistěte se, že nejsou přítomny kušky.
8. Přenesete polévku do misky a podávejte teplé.
9. Můžete přidat uvařené sojové granulky, dýň nebo quinoa do tohoto receptu pro zesílení výživové hodnoty této polévky.

18. Sladkokukuřičná polévka

Budete potřebovat:

• 1 hrnk kukuřičných klasíků (uvařených a pyré)
• 1 hrnk nakrájené smíšené zeleniny (mrkev, zelená fazole, hrášek)
• ¼ kašičky kurkumy
• ½ kašičky uzeného másla
• ¼ kašičky česneku a zázvoru (natřených)
• ½ kašičky čerstvého citronového džusu (volitelné)
• ¼ kašičky cukru z palmové cukrovky (volitelné)
• Špetka černého pepřového prášku (volitelné)
• Voda

Postup:

1. Zavařte vodu ve velkém hrnci s silným dnem na středním ohni a vložte do něj páruící košík naplněný zeleninou. Zakryjte víčko a párujte 15 až 20 minut, dokud zelenina nezmizí měkká.
2. Odstraňte hrnec z ohně a odložte páruící košík stranou ke zchladnutí.
3. Přidejte uzené máslo do hrnce a zahřejte na malém ohni.
4. Přidejte natřený zázvor a česnek a dusit, dokud surová aroma neupadne.
5. Přidejte páruovanou zeleninu, pyré z kukuřice, kurkumu a hrnek nebo požadované množství vody. Dovolte směsi vřícit.
6. Jakmile směs začne vřícit, odstraňte hrnec z ohně a odložte stranou ke zchladnutí.
7. Vsmíchejte směs do bezkulaté, hladké polévky.
8. Přenesete polévku do misky na polévku, zamíchejte cukr z palmové cukrovky, citronový džus, černý pepřový prášek a podávejte.

19. Sladká a kyselá polévka z řepy

Budete potřebovat:

• 1 řepa (uvařená a nakrájená)
• 1 rajče (pyré)
• 1 hrnek přirozeného jogurtu
• ½ kašičky pyré z hrozinky
• ¼ kašičky čerstvého citronového džusu

Postup:

1. Vsmíchejte řepu, rajče, pyré z hrozinky a citronový džus do hladké, bezkulaté pyré pomocí mixéru nebo kombinu.
2. Přidejte přirozený jogurt a trochu vody pro získání hladce tekoucí polévky.
3. Přenesete polévku do misky na polévku a podávejte ihned.
4. Přidejte kašičku semen a oříšků pro zvýšení příjmu živin vašeho batolata.

20. Švédská borůvková polévka

Budete potřebovat:

• 1 hrnk borůvek (nakrájených)
• ½ hrnku pyré z brusinek
• 500 ml vody
• 1 kašičky kukuřičné mouky (pasty)
• ½ kašičky muskatového prášku
• ¼ kašičky cimetového prášku
• Voda

Postup:

1. Vložte borůvky, muskatový prášek, pyré z brusinek a hrnek nebo požadované množství vody do hrnce a dovolte surovinám vřícit na středním ohni.
2. Jakmile směs přijde k vřícení, zmenšete plamen a dusit pět až sedm minut.
3. Přidejte kukuřičnou mouku pomalu do polévky, při nepřetržitém míchání, abyste se vyhnuli kuškům. Nechte polévku vřícit dalších dvě až tři minuty, dokud nezhušťuje do požadované konzistence.
4. Uhasněte oheň, přenesete polévku do podávací misky a podávejte ihned.
5. Můžete polévku také ochladit a podávat s zmrzlinou nebo jogurtem.

21. Skandinávská ochucená okurková polévka

Budete potřebovat:

• 1 hrnk okurky (oloupané a nakrájené)
• 1 hrnk hustého řeckého jogurtu
• 1 stroužky česneku (jemně nakrájené)
• 1 šalot (jemně nakrájené)
• ¼ hrnku kopru (nakrájené)
• ¼ hrnku petrželky (nakrájené)
• 1 kašičky mety (jemně nakrájené)
• 1 kašičky čerstvého citronového džusu
• ½ kašičky bílého pepře
• 1 kašičky olivového oleje

Postup:

1. Vložte všechny suroviny do mixéru a vsmíchejte je do hladce tekoucí kapaliny. Ujistěte se, že nejsou zbyly kušky.
2. Nechte polévku odpočinout v lednici přes noc.
3. Druhý den přenesete trochu polévky do misky a podávejte studenou.

Polévky pro kojence 12 měsíců+

22. Minestrone

Budete potřebovat:

• 500 ml domácí kuřecí nebo zeleninový vývar
• 30 g orzo těstoviny (uvařené)
• ¼ hrnku cibule (jemně nakrájené)
• ½ pórky (jemně nakrájené)
• ½ střední mrkve (oloupané a kostičkované)
• ½ celerové stříky (kostičkované)
• 1 brambora (oloupaná a kostičkovaná)
• 2 kašičky mražených hrášků
• 2 kašičky sladké kukuřice (uvařené)
• 1 kašičky čerstvého petrželky (jemně nakrájené)
• 1 kašičky čerstvého rajčatového pyré
• 1 kašičky olivového oleje
• Sůl, dle chuti

Postup:

1. Zahřejte olivový olej v hrnci s silným dnem.
2. Přidejte cibul a pórku a opekejte je tři minuty na malém ohni.
3. Přidejte sůl, mrkev, celer, brambor, petrželku a dusit směs pět minut.
4. Zamíchejte rajčatové pyré a vařte dvě minuty.
5. Přidejte kuřecí nebo zeleninový vývar a dusit směs se zakrytým víčkem 20 až 25 minut.
6. Jakmile zelenina je dobře uvařená, přidejte hrášek, kukuřici a vařte dalších pět minut.
7. Uhasněte oheň a rozmačkejte zeleninu ručním mačkou do bezkulaté, polohusté polévky. Přidejte vodu pro úpravu konzistence.
8. Přenesete polévku do misky, přidejte uvařenou orzo těstovinu a podávejte horké k obědu nebo večeři. Můžete podávat s česnekovým nebo sýrovým chlebem nebo pečenou bramborou.

23. Jehněčí nudlová polévka

Budete potřebovat:

• 50 g uzeného hubového masa
• 50 g dýně (oloupané a nakrájené)
• 80 g pastinaku (nakrájené)
• ½ hrnku nudlí (uvařené a nakrájené na poloviny)
• 1 celerová stříka (jemně nakrájené)
• 1 cibule (jemně nakrájená)
• Sůl, dle chuti
• Voda

Postup:

1. Vložte uzené hovězí maso, zeleninu a asi šest hrnků vody do velkého hrnce, nechte suroviny vřícit na malém ohni dvě hodiny. Přidejte přídavnou vodu mezi tím, aby polévka neuschla a míchajte ji.
2. Po dvou hodinách odstraňte polévku z ohně a vsmíchejte ji do bezkulaté, polohusté polévky pomocí ponožkového mixéru.
3. Přenesete polévku do misky, přidejte nudle, sůl dle chuti a podávejte hned.
4. Můžete posypat kašičku opečených sezamových semen a ozdobit čerstvými koriandrovými listy na této polévce pro přidání více chuti.

24. Pastinakově-jablková polévka

Budete potřebovat:

• 3 hrnky domácí zeleninový vývar
• 1 pastinaka (oloupaná a nakrájená)
• 1 jablko (oloupané, vyjmenované a nakrájené)
• 1 hruška (oloupaná a nakrájená)
• 1 cibule (jemně nakrájená)
• 1 stroužky česneku (rozdrobené)
• 1 kašičky kmínového prášku
• 1 kašičky koriandrového prášku
• ½ kašičky kurkumy
• Sůl a pepř, dle chuti
• 1 kašičky uzeného másla

Postup:

1. Zahřejte uzené máslo ve velkém hrnci na středním ohni.
2. Přidejte rozdrobený česnek a cibul a dusit, dokud nezmizí hnědé.
3. Přidejte pastinaku, jablko a hrušku a vařte směs asi deset minut nebo dokud kousky nejsou měkké a nezačnou se lomit dotykem vidličky.
4. Nyní přidejte zeleninový vývar, kmín, koriandr, kurkumu, sůl a pepř a dovolte směsi vřícit.
5. Zmenšete teplo, zakryjte velký hrnec a dusit na malém ohni asi 35 až 40 minut.
6. Uhasněte oheň a vsmíchejte všechno do hladké kapaliny pomocí ponožkového mixéru.
7. Přenesete polévku do podávací misky a podávejte hned. Můžete ozdobit kašičkou jogurtu a petrželkou.

25. Krémová kuřecí a chřestová polévka

Budete potřebovat:

• 2 hrnky domácí kuřecí vývar
• ½ hrnku kuřete (uvařeného a nakrájeného do malých kousků)
• 1 hrnk chřestu (nakrájeného a odstraněných špiček)
• ½ hrnku cheddarového syru (roztroušeného)
• 1 cibule (nakrájené)
• ½ celerová rebro (nakrájené)
• ½ mrkve (oloupané a nakrájené)
• 1 brambora (oloupaná a kostičkovaná)
• 1 kašičky sušených petrželkových plátků
• 2 kašičky olivového oleje
• Sůl, dle chuti

Postup:

1. Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na malém ohni.
2. Přidejte cibul a celer a dusit je dvě minuty.
3. Přidejte mrkev, brambor, petrželkové plátky, vývar a sůl a dovolte směsi vřícit.
4. Jakmile začne vřícit, zakryjte hrnec víčkem a dusit na malém ohni 25 až 30 minut.
5. Přidejte kuře, syr a chřestové špičky a dusit směs se odkrytým víčkem deset minut, dokud chřest nezmizí měkký. Můžete vařet déle pro extrakci chuti z chřestu.
6. Uhasněte oheň a vsmíchejte směs do bezkulaté, hladké kapaliny pomocí ručního mixéru.
7. Přenesete polévku do misky na polévku a podávejte s měkkým česnekovým chlebem nebo dětskými housek.

26. Krémová avokádová polévka

Budete potřebovat:

• 1 avokádo (oloupané, vyjmenované a nakrájené)
• 2 kašičky cibul (jemně nakrájené)
• 2 stroužky česneku (jemně nakrájené)
• 1 kašičky koriandru (nakrájené)
• ½ kašičky kmínu
• ⅛ kašičky kurkumy
• 1 kašičky neslaného másla
• 1 kašičky čerstvého krému
• Sůl, dle chuti

Postup:

1. Zahřejte máslo v hrnci, a jakmile se zahřeje, přidejte kmín.
2. Přidejte cibul a česnek a dusit směs asi tři minuty.
3. Přidejte hrnek vody, kurkumu a sůl do směsi a vařte.
4. Přidejte koriandr a avokádové kousky a vařte směs tři až pět minut na malém plamenu, abyste se vyhnuli spálení na dnu.
5. Po pěti minutách uhasněte plamen a odložte stranou ke zchladnutí.
6. Vsmíchejte směs do hladké kapaliny pomocí ručního mixéru. Ujistěte se, že nejsou zbyly kušky ani úlomky.
7. Znovu dejte hrnec na malý ohni a dovolte polévce vřícit. Přidejte čerstvý krém při nepřetržitém míchání a nechte směs vařet dalších dvě minuty.
8. Přenesete krémovou a chutnou polévku do podávací misky a nakrmte své kojence/batolata.

27. Bramborová pórková těstovinová polévka

Budete potřebovat:

• 2 hrnky kuřecí vývar
• ½ hrnku cheddarového syru (natřeného)
• 1 russet brambor (oloupaný a kostičkovaný)
• 1 pórka (důkladně umytá a nakrájená)
• 1 celerová stříka (jemně nakrájená)
• 1 laurový list
• 1,5 kašičky čerstvého tymiánu (jemně nakrájené)
• Sůl a pepřový prášek, dle chuti

Postup:

1. Vložte kuřecí vývar, brambory, pórky, celer, laurový list, sůl, pepř a tymián do velkého hrnce a nechte suroviny vřícit na malém ohni 30 minut.
2. Jakmile brambory zjemnou, odstraňte velký hrnec z plamene a odložte stranou ke zchladnutí.
3. Jakmile směs zchladne, odstraňte laurový list a vsmíchejte ji do hladké kapaliny pomocí ponožkového mixéru. Ujistěte se, že nejsou zbyly úlomky.
4. Dejte hrnec na ohni znovu, přidejte syr a dusit polévku, dokud nezhuští.
5. Uhasněte plamen, přenesete polévku do misky a podávejte teplé.

Body k poznámce při připravování polévek pro kojence a batolata

Zde jsou některé body, které sledujte při připravování polévek pro vaše kojence nebo batolata.

1. Vybírejte co nejvíce čerstvé, sezónní zeleniny a ovoce pro připravování polévek a umývejte je důkladně.
2. Preferujte podávání teplé čerstvé polévky a vyhněte se používání zbytků po dobu delší než den.
3. Zkontrolujte věkovou vhodnost všech složek, jako kořeněné, kořeněné, ovoce, zelenina, obiloviny a maso před použitím.
4. Připravte polévku věkově vhodným způsobem. Například polévky by měly být bez kuliček pro mladé kojence, zatímco mohou být husté pro batolata.
5. Připravujte jednoduché polévky, vyrobené z několika složek, a postupně přejděte k receptům s více složkami. To pomůže kojencům přizpůsobit se polévkám a jejich složkám. Vodnaté polévky lze přidat do kojeneckých kaší a uvařené rýže pro dodatečnou výživu a chuť.
6. Zavádějte jednu až dvě kašičky polévky. Postupně zvyšujte množství podle věku, zájmu a tolerance kojence/batolata.
7. Buďte bdělí k možným znakům nepříjemnosti, citlivosti nebo alergie na potraviny, kořeněné a kořeněné. Vaříte polévky se složkami, které vaše kojenc nebo batolata již konzumují. Pokud přidáváte novou složku, dodržujte pravidlo třídenního čekání.
8. Vyhněte se přidávání medu, soli a zvířecího mléka do polévek připravených pro kojence mladší rok.
9. Jděte do domácích omáček, vývarů a bujónů. Pokud používáte balené produkty, hledejte nízkosodé, nízkosodíkové a nízkopřídavkové varianty.
10. Podávejte polévky jako součást dobře vyvážené stravy, ale nepoužívejte je k nahrazení hlavních potravin, jako je mateřské mléko, umělé mléko a tučné potraviny. Ujistěte se, že přidáte do jejich stravy rozmanitost potravin kromě polévek.

Polévky jsou vynikající pro kojence, když jsou podávány věkově vhodně a přizpůsobeny správnými složkami. Můžete zkusit zahrnout tyto recepty na polévky pro kojence do jejich stravy, protože polévky jsou snadno konzumovatelné a trávitelné, což je ideální pro kojence. Jejich vysoký obsah vody také pomáhá zajistit, že vaše kojenc zůstanete hydratovaný. Můžete początkem připravit zdravé polévky se zeleninou, jako je mrkev nebo brokolice, a postupně zkusit polévky se složkami. Protože tyto polévky jsou výživné a chutné, nebude překvapením, pokud vaše kojenc je vypije bez námahy.

Klíčové body

• Polévky mohou být celocenným jídlem pro vaše kojence, protože poskytují hodně tekutin a jsou snadno konzumovatelné.
• Můžete připravit polévky s různými složkami, jako jsou čočka, zelenina a maso.
• Populární kombinace polévek pro kojence zahrnují čočku a brambor, špenát a cibul, brokolici a mrkev.