• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Mohou mít děti kokosové mléko? Správný věk, výhody a bezpečnostní opatření

Mnoho rodičů zkoumalo nutriční výhody kokosového mléka pro kojence, protože jde o oblíbenou alternativu rostlinného mléka. Nahrazení mateřského mléka nebo kojenecké výživy kokosovým mlékem samozřejmě není možné. Můžete však přidat trochu kokosového mléka do stravy kojenců nebo batolat.

Kokosové mléko se získává ze zralé kokosové dužiny. Jeho zvláštní chuť a krémová textura z něj činí běžnou volbu ve slaných i sladkých receptech. Přestože nemůže nahradit mateřské mléko, má nutriční a terapeutické vlastnosti. Proto je nejlepší zvolit čerstvé kokosové mléko připravené doma než kokosové mléko z konzervy.

Čtěte dále, abyste poznali výhody kokosového mléka a některé zajímavé recepty s kokosovým mlékem pro kojence a batolata.

Kdy můžete svému kojenci zavést kokosové mléko?

Děti starší 12 měsíců mohou mít jako hlavní nápoj kokosové mléko obohacené vápníkem. Pokud si přejete zavést kokosové mléko dříve, je vhodné ho přidat do kojenecké stravy. Občas můžete vyzkoušet sýr na bázi kokosového mléka, jogurt a dezerty pro děti starší šesti měsíců. V každém případě se před podáním kokosového mléka miminku poraďte s pediatrem.

Výživová hodnota kokosového mléka

Nutriční složení a kvality kokosového mléka se liší v závislosti na kvalitě kokosové dužiny. Kokosové mléko prodávané jako mléčná alternativa, tedy náhražka mléka, je obohaceno o živiny, jako je vápník a vitamín D.

Jedna tekutá unce (30,5 g) kokosového mléka obohaceného vápníkem, vitamíny A, B12 a D nabízí následující živiny.

Zdroje:Ministerstvo zemědělství USA a Světová zdravotnická organizace

Kokosové mléko je často považováno za alternativu pro děti s intolerancí laktózy. Zda použít kokosové mléko pro dítě je však rozhodnutí, které musíte učinit s pediatrem. Některé další mléčné alternativy jsou sójové mléko, rýžové mléko, ovesné mléko, mandlové mléko a konopné mléko.

Možné zdravotní přínosy kokosového mléka pro děti

Kokosové mléko má nutriční prvky, jako jsou triglyceridy se středně dlouhým řetězcem a bioaktivní sloučeniny, které mohou časem prospívat zdraví. Níže jsou uvedeny některé pozoruhodné výhody kokosového mléka, které může dítě sklízet.

1. Nabízí živiny: Kokosové mléko je bohaté na kalorie, má vysoké množství nasycených tuků a minerálních látek. Tento nutriční profil by z něj mohl udělat dobrou volbu pro děti, které tyto živiny potřebují k udržení rychlého růstu a vývoje.

2. Zlepšuje trávení: Má se za to, že kokosové mléko zlepšuje trávení a zmírňuje zácpu díky vysokému obsahu vody a bioaktivních sloučenin. Klinické důkazy na podporu této teorie jsou však omezené.

3. Posiluje imunitu: Výživové složky kokosového mléka by mohly stimulovat imunitní systém. Také obsahuje bioaktivní sloučeniny s antioxidačními vlastnostmi. Triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (MCT), jako je kyselina laurová, přítomné v kokosovém mléce, mohou pomoci v boji proti infekcím a nemocem.

4. Podporuje vývoj mozku: Výzkum ukazuje, že kokosové mléko obsahuje značné množství nasycených mastných kyselin. Tyto mastné kyseliny mohou dlouhodobě podporovat zdravý vývoj mozku dítěte.

Kromě toho může kokosové mléko časem také snižovat záněty a podporovat zdraví srdce.

Možné vedlejší účinky kokosového mléka pro kojence

I když kokosové mléko nabízí určité výhody, jeho používání u kojenců není podporováno. Jeden šálek kokosového mléka nabízí 0,51 g bílkovin, což je výrazně méně bílkovin než plnotučné kravské mléko, které obsahuje 7,69 g bílkovin. Kokosové mléko má také vysoký obsah nasycených tuků, které mohou naplnit malé bříško vašeho dítěte a potlačit jeho chuť na mateřské mléko nebo umělé mléko a další potraviny. Bude dobré omezit příjem nasycených tuků na minimum.

Komerční kokosové mléko, obvykle prodávané jako náhražka mléka, je často ředěné a může obsahovat umělá sladidla a zahušťovadla. Tyto sloučeniny nemusí být dobré pro zdraví dítěte a rodiče se jim možná budou chtít vyhnout. Kokos je také potenciální alergen, i když alergie není tak častá.

Poznámka: Pokud chcete k vaření používat kokosové mléko, použijte konzervované kokosové mléko speciálně vyrobené pro účely vaření.

Bezpečnostní opatření při používání kokosového mléka pro kojence

Zde jsou některá opatření, která je třeba dodržovat při používání kokosového mléka pro kojence.

1. Kupujte raději balené kokosové mléko od renomované a důvěryhodné značky. Hledejte varianty bez cukru obohacené o základní živiny, jako je vápník a vitamín D.

2. Zaveďte kokosové mléko jako součást jiných potravin, jako je kaše, pyré nebo kaše. Udržujte příjem příležitostný, protože jeho obsah bílkovin a vápníku není dostatečný. Díky tomu, že je bohatý na kalorie a tuky, dokáže udržet vaše dítě syté na delší dobu a potlačit jeho chuť k jídlu.

3. Začněte podáváním lžičky kokosového mléka jako součást přípravy jídla a postupně zvyšujte příjem na polévkovou lžíci a poté na dvě.

4. Pokud dítě po požití kokosového mléka pociťuje nepohodlí nebo vykazuje známky citlivosti či intolerance, přerušte krmení a zkuste to později.

5. Alergie po požití kokosu je vzácná, ale alergická reakce po dotyku kokosu, nazývaná kontaktní dermatitida, je poměrně častá. Pokud má dítě již existující dermatitidu nebo má rodinnou anamnézu kožních alergií, poraďte se před zavedením kokosového mléka s lékařem.

6. Byla hlášena zkřížená reaktivita kokosu s vlašským a lískovým ořechem. Většina jedinců s alergií na ořechy může jíst kokos a jeho produkty. Přesto, pokud má vaše dítě alergii na ořechy nebo jiné potraviny, poraďte se před zavedením kokosového mléka s lékařem.

7. Kokosové mléko podávejte občas jako nápoj batolatům. Některé možnosti, které můžete vyzkoušet, jsou obyčejné kokosové mléko, kokosový koktejl a smoothie z kokosového mléka.

8. Dodržujte občasný příjem kokosového mléka, a to i pro starší batolata. Batolata starší dvou let by měla konzumovat nízkotučné potraviny pro efektivní regulaci hmotnosti a optimální zdraví srdce.

Recepty na zdravé kokosové mléko pro kojence a batolata

Níže jsou uvedeny některé snadno připravitelné, zdravé recepty z kokosového mléka, které mohou zvýšit nutriční hodnotu stravy vašeho dítěte.

1. Pyré z kokosového mléka (6 měsíců+)

Budete potřebovat:

• ¼ šálku mangového pyré
• ¼ banánového pyré
• ½ lžičky sušeného ovocného prášku
• 2 lžíce kokosového mléka

Jak se připravit:

1. Všechny ingredience v míse důkladně promíchejte. Ujistěte se, že nejsou přítomny žádné hrudky.
2. Přeneste určité množství do misky na krmení a nakrmte dítě. Zbývající množství uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici nejdéle dva dny.

2. Krémové čočkové vegetariánské kari (8 měsíců+)

Budete potřebovat:

• 50 g červené čočky (vařené)
• ½ šálku kukuřičných zrn
• ½ mrkve (oloupané a najemno nakrájené)
• ½ kapie (jemně nakrájené)
• 1 malá cibule (jemně nakrájená)
• ½ šálku kokosového mléka
• 1½ šálku vody
• 2 lžíce olivového oleje

Jak se připravit: 

1. Na pánvi na mírném ohni rozehřejte olej. Přidejte cibuli a opékejte je, dokud nezezlátnou.
2. Přimíchejte čočku, kukuřičná zrna, mrkev a kapii. Vařte pět minut, dokud zelenina nezměkne.
3. Do směsi přidejte vodu a kokosové mléko a na středním plameni přiveďte k varu.
4. Snižte plamen, pánev přikryjte a směs vařte 15 až 20 minut.
5. Když je čočka měkká, vypněte oheň a dejte pánev stranou, aby vychladla. Kari je hotové.
6. Před podáváním dítěti rozmačkejte nebo rozmixujte na vhodnou texturu.

3. Kaše ze sága a kokosového mléka (10 měsíců+)

Budete potřebovat:

• ¼ šálku sága (promyté, okapané a namočené)
• 1 šálek kokosového mléka
• 1 šálek vody
• 1 lžička sušeného ovocného prášku
• ⅛ lžičky kardamomového prášku

Jak se připravit: 

1. Smíchejte kokosové mléko a vodu v hrnci na mírném ohni.
2. Přidejte kardamomový prášek, sušené ovoce a ságo. Vařte sedm až osm minut za občasného míchání. Ujistěte se, že nejsou přítomny žádné hrudky.
3. Jak se mléko vaří, zhoustne. Přidejte více vody, abyste upravili konzistenci kaše.
4. Jakmile směs podle potřeby zhoustne, vypněte plamen a kaši nechte vychladnout. Nasypte trochu kaše do misky na krmení a krmte.

4. Smoothie s banánem a kokosovým mlékem (12 měsíců+)

Budete potřebovat:

• 1 šálek kokosového mléka
• 1 rozmačkaný banán
• ½ lžičky jaggery
• 1 lžička sušeného ovocného prášku

Jak se připravit: 

1. Všechny ingredience rozmixujte v mixéru do hladkého smoothie. Ujistěte se, že nejsou přítomny žádné hrudky.
2. Nalijte smoothie do servírovací sklenice a podávejte.
3. Můžete přidat více sezónního ovoce, jako je mango, broskev, lesní plody a ananas.

Kokosové mléko pro kojence je energeticky vydatný nápoj, který mohou konzumovat spolu s dalšími potravinami po odstavení. Důrazně se nedoporučuje krmit kojencem mladším 12 měsíců kokosovým mlékem. Batolata však mohou konzumovat šálek kokosového mléka jako svůj hlavní nápoj nebo jako součást jiných potravin, jako jsou polévky, kari, kaše a koláče. Nikdy však nenahrazujte plnotučné kravské nebo mateřské mléko kokosovým mlékem, protože postrádá určité základní živiny, které kojenci a batolata potřebují pro správný růst a vývoj. Místo toho zařaďte kokosové mléko s mírou jako součást vyvážené stravy, abyste si mohli užívat jeho výhod.