• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Zdravé a zajímavé nápady na jídlo pro 15měsíční kojence

Jakmile vaše malé dítě dosáhne 15 měsíců, mohou rozlišovat různé chuti a mohou změnit své jídelní zvyklosti. V tomto věku by chtěli mít více než jen pyré a omáčkaná jídla. Proto byste mohli zvážit zkušení některých zdravých nápadů na jídlo pro 15měsíční kojence. Tyto potravinové možnosti musí být zdravé i přitažlivé pro měnící se chuti vašeho kojence.

Protože vaše dítě potřebuje mít alespoň tři jídla denně se zdravými svačinami mezi nimi, můžete chtít zkusit různé recepty. Proto jsme sepsali seznam nejlepších nápadů na jídlo pro 15měsíční kojence.

Potraviny, které můžete krmit batolata

Podle Americké akademie pediatrie by skoro 50 % kalorií mělo pocházet z tuku během prvních dvou let po narození. A US Centrum pro kontrolu a prevenci onemocnění navrhuje skoro 13 gramů proteinů pro 15měsíční kojence každý den. Proto naplánujte vyvážené jídlo, kde přidáte jeden zdroj proteinů k jednomu zdroji sacharidů s dostatečnými množstvími tuku k dokončení jídla. Jídelníček pro 15měsíční kojence může být směs obilovin, chleba, rýže, pšenice, těstovin, ovoca, zeleniny, masa, ryb, drůbeže, sušeného ovoca, sušených fazolí, oleje, mléka a mléčných výrobků. Níže uvádíme zásadní potraviny, které můžete krmit vaše dítě.

1. Kravské mléko (celé nebo plnotučné mléko)

Několik matek se ptá: „Kolik mléka pro 15měsíční kojence?“ Můžete dát 360–480 ml kravského mléka každý den, aby splnili denní požadavky na vápník a vitamín D.

• Protože vaše dítě je nyní batole, nabídněte jim kravské mléko v hrníčku a ne v lahvi.
• Rozdělte 480 ml mléka na tři porce a ty mohou být dány v jakékoli formě, jako jsou mléčné koktejly, pudinky, jogurt, tvaroh, pudinky atd., aby nabídly rozmanitost spíše než prosté mléko. Ale pamatujte, že dáváte jednu formu jen jednou denně.
• Můžete pokračovat nebo přestat kojit. Už nemusíte nabízet kojenecké mléko, protože dieta pevných potravin pokrývá všechny požadavky.

2. Čerstvé ovoce a zelenina

Podpořte vaše batole, aby vyvinuly chuť pro co nejvíce neupravených, čerstvých potravin. To zahrnuje rozmanitost čerstvého ovoca a zeleniny, která nejen přidají barvu na talíř, ale také udělají jídlo vašeho kojence výživné. Denní dávka takového jídla pomůže vašemu batolati získat dobrou zásobu základních živin nezbytných pro růst a vývoj.

3. Obiloviny

Obiloviny jsou dobrými zdroji sacharidů, což je hlavní zdroj energie pro tělo. Batole potřebuje energii k napájení vývojových změn probíhajících v jejich těle. Proto zahrňte několik odrůd obilovin, jako je rýže, pšenice a ječmen, do jejich denní diety, dané v různých časech dne. Posílené obiloviny bez přidaného cukru nebo soli nebo umělého barvení mohou být také přidány do diety.

4. Dieta proteinů a tuků

Potraviny bohaté na proteiny jsou nutné v dietě batolaty. Pokud preferujete živočišné proteiny, přidejte maso, kuře a vejce pro vyvážený příjem tuků a proteinů. Můžete také zkusit ryby jako losos, konzervovaný tuňák, sumec a mintaj. Ale jak to děláte, pamatujte, abyste je dobře uvařili. Pokud preferujete rostlinné zdroje proteinů, sýr je dobrým zdrojem. Dělá skvělou prstovou potravinu pro 15měsíční kojence a může být zahrnut do téměř jakéhokoli jídla. Podobně přidejte rozmanitost luštěnin do diety. Můžete také přidat oříšky a semínka do jídla, ale rozmačkejte je nebo namlete je do prachu, abyste se vyhnuli zakrtnutí.

Poznámka: Uveďte jednu novou potravu najednou s krátkými čekacími periodami. Hledejte příznaky a symptomy jakékoli alergie, která by mohla vzniknout s přidáním nových potravin do diety.

Jídelníček pro 15měsíční kojence

Ráno brzy

• • • ½ až 1 šálek celého mléka

Snídaně

• • • ½ šálku železem posílené snídaně obiloviny nebo 1 uvařené vejce
    • Přidejte ovoce do obiloviny nebo nabídněte tak, jak je
    • ½ banán, nakrájený
    • 2–3 nakrájené jahody

Poledne

• • • 1 plátek toastu nebo celozrnného muffinu
    • Namažte 1–2 lžice krémového sýru nebo arašídového másla, nebo jogurtu
    • Několik plátků ovoca
    • ½ šálku celého mléka

Oběd

• • • ½ sendviče nakrájené krůtky nebo kuřete, tuňáka, vejcového salátu, nebo arašídového másla
    • ½ šálku uvařené zelené zeleniny
    • ½ šálku obiloviny

Odpolední svačina

• • • 2–3 lžice ovoca nebo bobulí nebo 1–2 unce kostičkového nebo nitkového sýru
    • 1 šálek celého mléka

Večeře

• • • 2–3 unce uvařeného masa v kostkách nebo omáčkaného
    • ½ šálku uvařené žluté nebo oranžové zeleniny
    • ½ šálku těstoviny, rýže, nebo bramboru
    • ½ šálku celého mléka

Zdroj: Healthychildren.org

Jednoduché domácí recepty pro 15měsíční kojence

Zde jsou několik jednoduchých domácích nápadů na jídlo pro vaše 15měsíční dítě.

Recepty na snídaně

1. Celozrnné palačinky z kvasnicového mléka

Čas přípravy: 25 minut
Porce: 6 (dospělí)

Budete potřebovat:

• 3 lžice másla
• 1 lžice rostlinného oleje
• ¾ šálku všestranné mouky
• ¾ šálku pšeničné mouky
• 3 lžice cukru
• 1½ lžičky kypřícího prášku
• ½ lžičky sodíku
• ½ lžičky soli
• 1 vejce
• 1½ šálku nízkotučného kvasnicového mléka
• 1 vejcové bílé
• ¾ šálku javového sirupu
• Sprej na vaření

Jak na to:

1. Smíchejte mouky, cukr, kypřící prášek, sodík a sůl v míse. Rozšlehejte je dohromady.
2. Při šlehání kombinujte kvasnicové mléko, olej, vejce a vejcová bílka v míse. Přidejte směs do moukové směsi. Promíchejte dobře.
3. Ohřejte nelepicí plát Krytý sprejem na vaření, přes střední teplo.
4. Nalijte asi čtvrtinu šálku na plát, na palačinku.
5. Převrťte palačinky, když jsou vrcholy pokryty bublinkami a hrany jsou uvařené.
6. Podávejte se sirupem a máslem.

2. Pyré z zimní dýně (Zdravý začátek)

Čas přípravy: 25 minut
Porce: 1 až 1-1/2 šálku

Budete potřebovat:

• 1 lžičku extra panenské olivové oleje
• 1 lžici předem nakrájené čerstvé nebo zamražené kostky zimní dýně nebo dýně
• Vodu nebo mléko podle potřeby

Jak na to:

1. Předhřejte troubu na 200 °C. Vyložte okrajovou pečicí tabuli fólií.
2. Smíchejte olivový olej a dýni v míse. Promíchejte je.
3. Rozložte dýni na pečicí tabuli.
4. Pečte dýni 20 minut. Namixujte v mixéru, dokud není hladká.
5. Prosejte směs a přidejte vodu nebo mléko pro konzistenci.

3. Fialové pyré

Čas přípravy: 10 minut
Porce: 2½ šálku

Budete potřebovat:

• 1½ šálku borůvek (pyré)
• 2 zamražené špenátu (10 oz balení)
• 1/2 lžičku citronové šťávy
• 2 lžice vody

Jak na to:

1. Umístěte špenát do pánve a přidejte vodu. Zavřete, zakryjte a dusitě sedm minut.
2. Odcedíte vodu. Udělejte pyré ze špenátu, borůvky, vody a citronové šťávy, dokud není hladká.

4. Ragi idli

Čas přípravy: 40 minut
Porce: 10 idli

Budete potřebovat:

• 2 šálky idli cesta (kvašeného)
• ½ šálku načí mouky nebo ragi mouky
• Sůl dle chuti
• 1 lžici oleje (na mazání)
• 1/4 šálku + 2 lžice teplé vody

Jak na to:

1. Přidejte teplou vodu a mouku do míse. A smíchejte, abyste dostali hustou pastu.
2. Přidejte pastu do idli cesta. Přidejte sůl. Jemně promíchejte.
3. Odložte na skoro 20 minut.
4. Mezitím zavřete vodu v páře a namažte desky olejem.
5. Nalijte cesto do formiček a umístěte idli stojan do páry.
6. Dovolte, aby se pářilo deset minut a podávejte teplé.

5. Ovesné chilla

Čas přípravy: 20 minut
Porce: 6 chilla

Budete potřebovat:

• 1 šálek ovsu
• Vodu podle potřeby
• ¼ šálku cizrnou mouku
• 1 lžičku kminu
• Špetku kurkumy
• ½ nastrouhané mrkve
• 1 malou cibuli
• Olej nebo ghee podle potřeby

Jak na to:

1. Přidejte namletý oves do míse a přidejte zbývající suroviny. Přidejte vodu podle požadavku.
2. Namažte olej na pánvi. Ohřejte ji.
3. Rozložte lžici smesi na pánvi. Kapněte olej kolem hran.
4. Převrťte, jakmile je uvařené. Uvařte i druhou stranu.

Zdravé svačiny pro 15měsíční kojence

6. Troubou pečené zelené fazole (Prstové jídlo)

Čas přípravy: 20 minut
Porce: ½ šálku

Budete potřebovat:

• 1 lb zelených fazolí (ostřihaných)
• Morská sůl dle chuti
• 2 lžičky extra panenského olivového oleje

Jak na to:

1. Předhřejte troubu na 220 °C. Dejte želé-rolovací pánvi na deset minut do trouby.
2. Vezměte fazole do míse, posypte olejem, přidejte sůl. Promíchejte je dobře.
3. Na předhřátou pečicí tabuli umístěte fazolovou směs do jedné vrstvy.
4. Pečte osm minut, dokud nejsou chrupavé a měkké.

7. Datlové sezamové ladoo

Čas přípravy: 20 min
Porce: 12 až 15 ladoo

Budete potřebovat:

• 300 g datlí
• 1 šálek sezamových semen
• ¼ šálku kašových oříšků nebo arašídů (opečených)
• 4 zelené kardamomy

Jak na to:

1. Vezměte pánvi, přidejte sezamová semenka. Sušiče je na středním plamenu.
2. Zchlaďte a namlete je do prachu.
3. Rozmačkejte datle dobře a přidejte sezamový prach. Míchejte několik minut, abyste dostali měkkou směs.
4. Udělejte z toho malé koule. Skladujte v hermatičním nádobě.

8. Těstovinný kheer

Čas přípravy: 25 minut
Porce: 3 až 4 porce

Budete potřebovat:

• 2 šálky mléka
• ¾ šálku těstovin
• ¼ šálku sirupu z jahody nebo biologického cukru
• 2 zelené kardamomy
• 1 ½ rýžové mouky smíchané v ¼ šálku vody nebo mléka

Jak na to:

1. Zavřete vodu v pánvi. Přidejte a uvařte těstoviny pár minut.
2. Odcedíte a nechte stranou.
3. Ohřejte máslo a ghee v pánvi, přidejte kašové oříšky (pokud je žádáte). Nechte je stranou po opečení.
4. Nalijte mléko do stejné pánve a zavřete. Přidejte těstoviny a nechte je vařit.
5. Vezměte šálek a přidejte rýžovou mouku, vodu a mléko. Smíchejte dobře bez hrudek.
6. Pomalu vlijte to do pánve při neustálém míchání.
7. Dovolte, aby se těstovinný kheer zhustil. Posypte kardamovými semeny na něj.
8. Přidejte sirup z jahody nebo biologický cuker jako sladidlo.

9. Mrkvové pyré

Čas přípravy: 30 minut
Porce: 3 až 4 šálky

Budete potřebovat:

• 1 sladký brambor (oloupaný a nakrájený)
• 3 mrkve (oloupané a nakrájené)
• 2 lžice vody

Jak na to:

1. Přidejte sladký brambor a mrkev do pánve s vodou a přiveďte k varu.
2. Odcedíte vodu a namixujte obsah v procesoru.

Nápady na oběd pro 15měsíční kojence

10. Malé těstoviny pro kojence

Čas přípravy: 10 minut
Porce: 2 šálky

Budete potřebovat:

• 1½ šálku nízkosodíkového kuřecího vývaru
• 2 lžice nesvařené těstoviny

Jak na to:

1. Přidejte kuřecí vývar do pánve a přiveďte k varu. Přidejte těstoviny.
2. Vařte sedm minut s přerušovaným mícháním.

11. Khichdi (Indický recept na kojeneckou potravinu)

Čas přípravy: 25 minut
Porce: 2 šálky

Budete potřebovat:

• 2 lžice rýže
• 1 lžice tuvar dál (rozdělená červená fazole)
• 2 lžice zeleniny (nastrouhané a nakrájené)
• Sůl pro chuť
• ½ lžičky ghee
• Kurkuma (volitelné)
• Pepřový prach (volitelné)

Jak na to:

1. Umyjte rýži a dál dohromady. Namočte je ve vodě alespoň půl hodiny.
2. Přidejte nakrájenou zeleninu do míse obsahující rýži a směs.
3. Vařte pod tlakem dva zvuky na středním plamenu.
4. Po uvolnění tlaku rozmačkejte obsah. Přidejte sůl, ghee a kurkumu. Promíchejte dobře.

12. Chutné teplé obiloviny

Čas přípravy: 15 minut
Porce: ½ šálku (4 floz/125 ml)

Budete potřebovat:

• 1/4 šálku (2 oz/60 g) perlové ječmenové mouky
• Vodu (podle potřeby) nebo mléko

Jak na to:

1. Zavřete vodu v pánvi a pomalu nalijte namletou ječmen. Neustále šlehejte, když nalijete.
2. Pokračujte v míchání a nechte vařet deset minut.
3. Přidejte vodu nebo mléko, abyste dosáhli požadované konzistence.

13. Jogurtové ovsy

Čas přípravy: 5 minut
Porce: 2 šálky

Budete potřebovat:

• 1 šálek valeného ovsu
• 2 šálky vody/mléka
• ¾ šálku čerstvého jogurtu
• Sůl pro chuť
• 1 lžici nastrouhané mrkve nebo granátových semen
• 1 lžici koriandru (jemně nakrájeného)

Pro okoření:

• 1 lžičku hořčicných semen
• 1 lžici oleje
• 1 suché červené chilli
• 1 jemně nakrájené zelené chilli
• Několik korilových listů
• 1,2 cm jemně nakrájeného zázvoru
• 1 lžičku rozdělené černé fazole

Jak na to:

1. Uvařte oves ve vodě pět minut. Smíchejte jogurt (dobře rozšlehaný) do ovsu.
2. Ohřejte olej v okořovací pánvi a přidejte všechny suroviny pro okoření.
3. Přidejte toto okoření do směsi oves-jogurt.
4. Přidejte sůl a koriandr. Nakrájejte nastrouhanou mrkev nebo granátová semenka.

14. Jogurtová rýže

Čas přípravy: 10 minut
Porce: 2 šálky

Budete potřebovat:

• 1 šálek rýže (uvařené)
• 1,5 šálku mléka
• 1,5 šálku jogurtu
• 2 lžice smetany
• Sůl dle chuti

Pro okoření:

• 1 lžičku hořčicných semen
• 1 lžici oleje
• 1 suché červené chilli
• 1 jemně nakrájené zelené chilli
• Několik korilových listů
• 1,2 cm jemně nakrájeného zázvoru
• 1 lžičku rozdělené černé fazole

Jak na to:

1. Rozmačkejte uvařenou rýži, přidejte mléko a neustále míchejte. Přidejte smetanu a jogurt.
2. Ohřejte olej v okořovací pánvi a přidejte všechny suroviny pro okoření.
3. Přidejte tuto směs s olejem do jogurtové rýže.

Nápady na večeři pro 15měsíční kojence

15. Ječmen s shiitake a špenátem

Čas přípravy: 25 minut
Porce: 6 dospělých porcí

Budete potřebovat:

• 1 šálek nakrájené cibule
• 3 stroužky česneku, nastrouhané
• 2 lžičky olivového oleje
• 1/2 lžičku nakrájené sušené rozmarýny
• 8 šálků nakrájených kloboučků shiitake houby
• 1 (14-ounce) konzervu bez tuku, méně sodíku hovězího vývaru
• 3/4 šálku nesvařené rychle vařícího ječmenu
• 3 lžice nastrouhaného parmezánu
• 8 šálků sáčkových mládí špenátu
• 1/4 lžičku čerstvě namletého černého pepře (volitelné)

Jak na to:

1. Ohřejte olej na středním ohni v dutch oven. Přidejte česnek, rozmarýn a cibuli. Osmažte tři minuty.
2. Přidejte houby. Nechte je vařit. Míchejte občas osm minut.
3. Přidejte sýr a špenát. Míchejte často. Vařte dvě minuty.

16. Banán &Avokádo Guacamole

Čas přípravy: 5 minut
Porce: 1½ šálku

Budete potřebovat:

• 1 avokádo (nakrájené)
• 1 banán
• 1 stroužku česneku v prachu
• ¼ lžičku citronové šťávy

Jak na to:

1. Vyloupejte masa z poloviny avokáda do míse.
2. Oloupejte banán, přidejte kousky do avokádové míse.
3. Přidejte česnek v prachu do míse. Posypte citronovou šťávou.
4. Rozmačkejte je všechny pomocí bramborového mačky.

17. Risotto Primavera

Čas přípravy: 40 minut
Porce: 1½ šálku

Budete potřebovat:

• 2 šálky žluté dýně (nakrájené)
• 1½ lžičky olivového oleje
• 3 šálky chřestu (nakrájené diagonálně)
• 1 stroužku česneku
• ¼ lžičku černého pepře
• 2 šálky póru (nakrájené)
• ½ šálku parmezánu (nastrouhaného)
• 1½ lžičky čerstvého tymiánu
• 1 lžici másla
• 32 oz kuřecího vývaru
• 1 šálek vody
• Sůl dle chuti

Jak na to:

1. Vezměte pánvi, přidejte chřest, dýni, sůl, černý pepř a osmažte na středním plamenu. Odložte stranou.
2. Nalijte vodu a vývar do jiné pánve a nechte je na nízkém ohni.
3. Vezměte dutch oven, roztavte máslo přes střední teplo.
4. Přidejte pór a vařte pět minut. Přidejte půl šálku vývarové směsi a vařte.
5. Přidejte zbývající vývarovou směs a neustále míchejte. Nechte vývar vstřebat.
6. Přidejte čtvrtinu šálku tymiánu a sýru. Nakrájejte zeleninu na vrch.

Věci, na které si pamatovat

Můžete zkusit různé recepty a kombinace surovin pro dobro vašeho kojence. Ale nemůžete je nutit k jídlu jen proto, že je to dobré pro jejich zdraví. Zde jsou několik věcí, na které si pamatovat, a co dělat a nedělat:

1. Učiněte jídlo zábavným

Nyní je čas vyvinout vaši kreativitu s jídlem vašeho batolaty. Zkuste předstírat, že květen nebo brokolice jsou stromy na ostrovech z omáčkaných brambor. Zkuste nakrájet sendviče, idli a další pomocí formiček na sušenky, abyste je dostali do tvarů hvězd, zvířat a dalších. Vaše malinko by si jistě užilo jídlo.

2. Jídelní zvyky se mění

Nebuďte znepokojeni, i když je vaše batole vybíravý při jídlu. Jejich jídelní zvyky se mohou měnit kvůli změně vzoru růstu. Jídlo, které milovali minulý měsíc, nemusí zůstat stejné nyní. Chuť k jídlu batolaty se může zpomalit v druhém roce, na rozdíl od prvního roku. Vaše dítě musí trojnásobit svou porodní hmotnost v prvním roce, ale přibírání hmotnosti se může zpomalit ve druhém roce s očekávaným přibíráním hmotnosti jen kolem 2,4 kg.

3. Čas prozkoumávání

Je čas, kdy je vaše malinko zaneprázdněné prozkoumáváním světa a nemusí se starat moc o jídlo. Také jejich chuť k jídlu je stále ne dostatečně velká na jedno velké jídlo. Buďte připraveni na menší jídla několikrát během dne.

4. Žádné násilí, prosím

Pamatujte, vaše batole bude jíst, když bude hladová. Nenutte je dokončit talíř nebo soudit vaše malinko podle množství, které jedí. Místo toho kontrolujte jejich energetické úrovně, fyzický i duševní růst.

5. Povolte samokrmění

Vaše batole stále potřebuje vaši pomoc při krmění, ale dovolte jim krmit sami, pokud chtějí. Nebuďte znepokojeni, pokud se znečistí. 15měsíční batole bude schopen držet a pít z hrníčku s malou pomocí dospělého. Ukazují zájem o jídlo lžičkou.

Zajistěte vyváženou dietu s rybami, masem a mléčnými produkty pro proteiny, ovocem, zeleninou, luštěninami a obilovinami pro vaše dítě. Jídlo 15měsíčního kojence obvykle obsahuje pyré a prstová jídla. Mohou jíst stejné jídlo připravené pro zbytek rodiny, ale ujistěte se, že obsahují méně soli a koření. Vyhněte se nucenému krmění a dovolte dítěti prozkoumávat různé potraviny a jíst nezávisle. Zkuste prezentovat jídlo zábavnými a kreativními způsoby, abyste chytili pozornost vašeho kojence. Kdykoli je to možné, zkuste jíst spolu jako rodina, abyste posílili svou vazbu.

Často kladené otázky

1. Proč moje 15měsíční dítě žuje jídlo, ale nehlatí ho?

Pokud kojenci žujou jídlo a nehlatí, proces se nazývá ukládání jídla do dásní. To může nastat z důvodu slabých svalů obličeje a krku, sensorických problémů, behaviorálních poruch, šachovaného rtů nebo podněbí, autismu, poruch nervového systému, nízké porodní hmotnosti a žaludečních problémů. Promluvte s lékařem vašeho dítěte, pokud si všimnete problémů s hltáním u dětí.

2. Kolik vody by 15měsíční kojence měl pít?

Doporučený příjem vody pro 15měsíční kojence je 8 až 32 oz nebo jedna až čtyři šálky denně.

3. Jaké jsou nejlepší potraviny pro moje 15měsíční dítě k přibírání hmotnosti?

15měsíční kojence může přibrat na hmotnosti jedním vysokokalorických potravin. Můžete nabídnout jim avokáda, uvařené a omáčkané fazole, banány, čočku, omáčkané brambory, uvařená vejce, plnotučný jogurt a čerstvě namleté maso. Rozředení těchto potravin kojeneckým mlékem, materským mlékem nebo vývarem je ideální pro krmění vašeho kojence.