• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Zdravé a zajímavé nápady na jídlo pro 15měsíční

Jakmile vaše malé prckové dosáhne 15 měsíců, dokáže rozlišit různé chutě a může změnit své stravovací návyky. V tomto věku by chtěli mít víc než jen kaše a kaše. Proto byste mohli zvážit vyzkoušení několika nápadů na zdravé jídlo pro 15měsíční děti. Tyto možnosti jídla musí být zdravé a zároveň oslovovat měnící se chutě vašeho dítěte.

Vzhledem k tomu, že vaše dítě potřebuje mít alespoň tři jídla denně a mezi nimi zdravé svačiny, možná budete chtít vyzkoušet různé recepty. Proto jsme sestavili seznam nejlepších nápadů na jídlo pro 15měsíční dítě.

Potraviny, kterými můžete nakrmit batole

Podle Americké akademie pediatrů by téměř 50 % kalorií mělo pocházet z tuku během prvních dvou let po narození. A americké Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí doporučuje téměř 13 gramů bílkovin pro 15měsíční dítě každý den.
Naplánujte si proto vyvážené jídlo, ve kterém přidáte jeden zdroj bílkovin k jednomu zdroji sacharidů s dostatečným množstvím tuku, abyste jídlo dokončili. Stravovací plán pro 15měsíční dítě může být směs obilovin, chléb, rýže, pšenice, těstoviny, ovoce, zelenina, maso, ryby, drůbež, sušené ovoce, sušené fazole, olej, mléko a mléčné výrobky. Níže uvádíme základní potraviny, kterými můžete své dítě krmit.

1. Kravské mléko (plnotučné nebo plnotučné mléko)

Několik matek se nás ptá:"Kolik mléka pro 15měsíční dítě?" Každý den můžete podávat 360–480 ml kravského mléka, abyste splnili denní požadavky na vápník a vitamín D.

• Vzhledem k tomu, že vaše dítě je nyní batole, nabídněte mu kravské mléko v hrnečku, nikoli v láhvi.
• Rozdělte 480 ml mléka do tří porcí, které lze podávat v jakékoli formě, jako jsou mléčné koktejly, pudinky, jogurt, paneer, pudink atd., abyste nabídli rozmanitost spíše než čisté mléko. Vždy ale pamatujte, že jeden formulář podáváte pouze jednou denně.
• Nyní můžete pokračovat v kojení nebo jej ukončit. Už nemusíte nabízet umělé mléko, protože pevná strava splňuje všechny požadavky.

2. Čerstvé ovoce a zelenina

Povzbuďte své batole, aby si vypěstovalo chuť na co nejvíce nezpracovaných, čerstvých potravin. To zahrnuje různé čerstvé ovoce a zeleninu, které nejen dodají barvu na talíři, ale také zajistí, že jídlo vašeho dítěte bude výživné. Denní dávka takového jídla pomůže vašemu batoleti získat dobrý přísun základních živin nezbytných pro růst a vývoj.

3. Obiloviny

Obiloviny jsou dobrým zdrojem sacharidů, které jsou hlavním zdrojem energie pro tělo. Batole potřebuje energii, aby podpořilo vývojové změny, ke kterým dochází v jejich těle. Zařaďte proto do své každodenní stravy několik druhů obilovin, jako je rýže, pšenice a proso, podávané v různých denních dobách. Do stravy lze také přidat obohacené cereálie bez přidaného cukru, soli nebo umělých barviv.

4. Proteinová a tuková dieta

Potraviny bohaté na bílkoviny jsou nezbytností v jídelníčku batolat. Pokud dáváte přednost živočišným bílkovinám, přidejte maso, kuřecí maso a vejce pro vyvážený příjem tuků a bílkovin. Můžete také vyzkoušet ryby, jako je losos, konzervovaný lehký tuňák, sumec a treska. Ale když to uděláte, nezapomeňte je dobře vařit.
Pokud dáváte přednost vegetariánským zdrojům bílkovin, sýr je dobrým zdrojem. Je to skvělé krmení pro 15měsíční dítě a lze jej zahrnout téměř do jakéhokoli jídla. Podobně zařaďte do jídelníčku různé luštěniny. Do jídla můžete také přidat ořechy a semínka, ale rozmačkat je nebo na prášek, aby se neudusily.

Poznámka :Zavádějte vždy jedno nové jídlo s krátkými čekacími lhůtami. Hledejte známky a příznaky jakékoli alergie, která by se mohla objevit s přidáním nových potravin do jídelníčku.

Tabulka stravy pro 15měsíční miminka

Brzy ráno

• • • ½ až 1 šálek plnotučného mléka

Snídaně

• • • ½ šálku železa – obohacené snídaňové cereálie nebo 1 vařené vejce
    • Přidejte ovoce do cereálií nebo je nabídněte tak, jak jsou
    • ½ banánu nakrájeného na plátky
    • 2–3 nakrájené jahody

Dopoledne

• • • 1 plátek toastu nebo celozrnný muffin
    • Aplikujte 1–2 lžíce smetanového sýra nebo arašídového másla nebo jogurtu
    • Několik plátků ovoce
    • ½ šálku plnotučného mléka

Oběd

• • • ½ sendvičové nakrájené krůtí nebo kuřecí maso, tuňák, vaječný salát nebo arašídové máslo
    • ½ šálku vařené zelené zeleniny
    • ½ šálku obilovin

Večerní svačina

• • • 2–3 polévkové lžíce ovoce nebo bobulovin nebo 1–2 unce kostkového nebo vláknitého sýra
    • 1 šálek plnotučného mléka

Večeře

• • • 2–3 unce mletého nebo na kostičky nakrájeného vařeného masa
    • ½ šálku vařené žluté nebo oranžové zeleniny
    • ½ šálku těstovin, rýže nebo brambor
    • ½ šálku plnotučného mléka

Zdroj:Healthychildren.org

Jednoduché domácí recepty pro 15měsíční děti

Zde je několik jednoduchých nápadů na domácí jídlo pro vaše 15měsíční dítě.

Recepty na snídani

1. Celozrnné palačinky z podmáslí

Doba přípravy:25 minut
Porce:6 (dospělí)

Budete potřebovat:

• 3 lžíce másla
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje
• ¾ šálku univerzální mouky
• ¾ šálku pšeničné mouky
• 3 lžíce cukru
• 1½ lžičky prášku do pečiva
• ½ lžičky jedlé sody
• ½ lžičky soli
• 1 vejce
• 1½ šálku nízkotučného podmáslí
• 1 vaječný bílek
• ¾ šálku javorového sirupu
• Vaření sprej

Jak na to:

1. V misce smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Šlehejte je dohromady.
2. Během šlehání smíchejte v míse podmáslí, olej, vejce a bílky. Směs přidejte ke směsi mouky. Dobře promíchejte.
3. Nepřilnavou pánev potaženou sprejem na vaření zahřejte na střední teplotu.
4. Na každou palačinku naneste lžičkou asi čtvrtinu šálku.
5. Když jsou vršky pokryté bublinkami a okraje jsou upečené, palačinky obraťte.
6. Podávejte se sirupem a máslem.

2. Zimní squashové pyré (zdravý předkrm)

Doba přípravy:25 minut
Porce:1 až 1-1/2 šálku

Budete potřebovat:

• 1 lžička extra panenského olivového oleje
• 1 polévková lžíce předkrájené čerstvé nebo zmrazené zimní dýně nebo dýňových kostek
• Voda nebo mléko podle potřeby

Jak na to:

1. Předehřejte troubu na 400ºF. Okrajový plech vyložte alobalem.
2. V misce smíchejte olivový olej a squash. Hoďte je.
3. Dýni rozprostřete na plech.
4. Dýni pečte 20 minut. Rozmixujte v mixéru na pyré.
5. Směs prosejte a přidejte vodu nebo mléko, abyste získali konzistenci.

3. Purpurové pyré

Doba přípravy:10 minut
Porce:2½ šálku

Budete potřebovat:

• 1½ šálku borůvek (pyré)
• 2 mražený špenát (10oz balení)
• 1/2 lžičky citronové šťávy
• 2 polévkové lžíce vody

Jak na to:

1. Vložte špenát do pánve a přidejte vodu. Vařte, přikryjte a vařte sedm minut.
2. Vypusťte vodu. Udělejte pyré ze špenátu, borůvek, vody a citronové šťávy, dokud nebude hladké.

4. Ragi Idli

Doba přípravy:40 minut
Porce:10 idlis

Budete potřebovat:

• 2 šálky těsta idli (fermentovaného)
• ½ šálku mouky nachi nebo ragi mouky
• Sůl podle chuti
• 1 polévková lžíce oleje (na namazání)
• 1/4 šálku + 2 polévkové lžíce teplé vody

Jak na to:

1. Do mísy přidejte teplou vodu a mouku. A promíchejte, abyste získali hustou pastu.
2. Přidejte pastu do těsta idli. Přidat sůl. Jemně promíchejte.
3. Odložte na téměř 20 minut.
4. Mezitím uvařte v páře vodu a plechy vymažte olejem.
5. Těsto nalijte do forem a stojánek na idli umístěte do parního hrnce.
6. Nechte deset minut vařit a podávejte teplé.

5. Ovesná chilla

Doba přípravy:20 minut
Porce:6 chilli

Budete potřebovat:

• 1 šálek ovsa
• Zalévejte podle potřeby
• ¼ šálku cizrnové mouky
• 1 lžička kmínu
• Špetka kurkumy
• ½ strouhané mrkve
• 1 malá cibule
• Olej nebo ghí podle potřeby

Jak na to:

1. Do mísy přidejte ovesný prášek a přidejte zbývající ingredience. Přidejte vodu podle potřeby.
2. Na pánev namažte olejem. Zahřejte to.
3. Na pánev rozetřete naběračku těsta. Okraje pokapejte olejem.
4. Jakmile je uvařená, obraťte ji. Opékejte i druhou stranu.

Zdravé svačiny pro 15měsíční

6. Zelené fazolky pražené v troubě (Finger Food)

Doba přípravy:20 minut
Porce:½ šálku

Budete potřebovat:

• 1 lb zelených fazolek (ořezaných)
• Mořská sůl podle chuti
• 2 lžičky extra panenského olivového oleje

Jak na to:

1. Troubu předehřejte na 425ºC. Vložte želé formu na deset minut do trouby.
2. Fazole dejte do mísy, pokapejte je olejem, osolte. Dobře je vyhoďte.
3. Na předehřátý plech položte fazolovou směs v jedné vrstvě.
4. Pečte osm minut, dokud nebudou křupavé a měkké.

7. Data Sesame Ladoo

Doba přípravy:20 min
Porce:12 až 15 ladoos

Budete potřebovat:

• 300 g datlí
• 1 šálek sezamových semínek
• ¼ šálku kešu nebo arašídů (pražených)
• 4 zelené kardamomy

Jak na to:

1. Vezměte pánev a přidejte sezamová semínka. Opečte je nasucho na středním plameni.
2. Zchlaďte je a napudrujte.
3. Datle dobře rozmačkejte a přidejte prášek ze sezamových semínek. Několik minut hněťte, abyste získali měkkou směs.
4. Udělejte z něj malé kuličky. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

8. Těstoviny Kheer

Doba přípravy:25 minut
Porce:3 až 4 porce

Budete potřebovat:

• 2 šálky mléka
• ¾ šálku těstovin
• ¼ šálku sirupu jaggery nebo organického cukru
• 2 zelené kardamomy
• 1 ½ rýžové mouky rozmíchané ve ¼ šálku vody nebo mléka

Jak na to:

1. Vařte vodu na pánvi. Přidejte a několik minut vařte těstoviny.
2. Sceďte a odložte stranou.
3. Na pánvi rozehřejte máslo a ghí, přidejte kešu ořechy (pokud chcete). Po opečení je nechte stranou.
4. Do stejné pánve nalijte mléko a vařte. Přidejte těstoviny a nechte je vařit.
5. Vezměte si šálek a přidejte rýžovou mouku, vodu a mléko. Dobře promíchejte bez hrudek.
6. Pomalu za stálého míchání nalijte na pánev.
7. Těstoviny kheer nechte zhoustnout. Nasypte na něj semínka kardamomu.
8. Jako sladidlo přidejte sirup Jaggery nebo organický cukr.

9. Mrkvové pyré

Doba přípravy:30 minut
Porce:3 až 4 šálky

Budete potřebovat:

• 1 příze (oloupaná a nakrájená)
• 3 mrkve (oloupané a nakrájené)
• 2 polévkové lžíce vody

Jak na to:

1. Do hrnce s vodou přidejte jam a mrkev a přiveďte k varu.
2. Vypusťte vodu a obsah rozmixujte na pyré v procesoru.

Nápady na oběd pro 15měsíční miminko

10. Baby’s Little Pasta

Doba přípravy:10 minut
Porce:2 šálky

Budete potřebovat:

• 1½ šálku kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
• 2 polévkové lžíce nevařených těstovin

Jak na to:

1. Do pánve přidejte kuřecí vývar a přiveďte jej k varu. Přidejte těstoviny.
2. Vařte sedm minut za občasného míchání.

11. Khichdi (Indický recept na dětskou výživu)

Doba přípravy:25 minut
Porce:2 šálky

Budete potřebovat:

• 2 lžíce rýže
• 1 polévková lžíce tuvar dal (dělený červený gram)
• 2 lžíce zeleniny (nastrouhané a nakrájené)
• Sůl pro chuť
• ½ lžičky ghí
• Kurkuma (volitelné)
• Pepřový prášek (volitelné)

Jak na to:

1. Umyjte rýži a dal dohromady. Namočte je alespoň na půl hodiny do vody.
2. Do misky s rýží a směsí přidejte nakrájenou zeleninu.
3. Vařte pod tlakem na dvě píšťaly na středním plameni.
4. Po uvolnění tlaku obsah rozdrťte. Přidejte sůl, ghí a kurkumu. Dobře promíchejte.

12. Chutné teplé cereálie

Doba přípravy:15 minut
Porce:½ šálku (4 floz/125 ml)

Budete potřebovat:

• 1/4 šálku (2 oz/60 g) prášku z perličkového ječmene
• Voda (podle potřeby) nebo mléko

Jak na to:

1. Na pánvi dejte vařit vodu a pomalu nasypte práškový ječmen. Během nalévání průběžně šlehejte.
2. Pokračujte v míchání a nechte deset minut vařit.
3. Přidejte vodu nebo mléko, abyste získali požadovanou konzistenci.

13. Tvarohový oves

Doba přípravy:5 minut
Porce:2 šálky

Budete potřebovat:

• 1 šálek ovesných vloček
• 2 šálky vody/mléka
• ¾ šálku čerstvého tvarohu
• Sůl pro chuť
• 1 polévková lžíce nastrouhaných semínek mrkve nebo granátového jablka
• 1 polévková lžíce lístků koriandru (jemně nasekaných)

K dochucení:

• 1 lžička hořčičného semínka
• 1 polévková lžíce oleje
• 1 suché červené chilli
• 1 najemno nakrájená zelená chilli paprička
• Několik lístků kari
• 1,2 palce jemně nasekaný zázvor
• 1 lžička děleného černého gramu

Jak na to:

1. Vařte oves ve vodě po dobu pěti minut. K ovsu přimícháme tvaroh (dobře našlehaný).
2. V temperovací pánvi rozehřejte olej a přidejte všechny ingredience na dochucení.
3. Toto koření přidejte do směsi ovesného tvarohu.
4. Přidejte sůl a lístky koriandru. Navrch posypte nastrouhanou mrkví nebo semínky granátového jablka.

14. Tvarohová rýže

Doba přípravy:10 minut
Porce:2 šálky

Budete potřebovat:

• 1 šálek rýže (vařené)
• 1,5 šálku mléka
• 1,5 šálku tvarohu
• 2 lžíce smetany
• Sůl podle chuti

K dochucení:

• 1 lžička hořčičného semínka
• 1 polévková lžíce oleje
• 1 suchá červená chilli paprička
• 1 najemno nakrájená zelená chilli paprička
• Několik lístků kari
• 1,2 palce jemně nasekaný zázvor
• 1 lžička děleného černého gramu

Jak na to:

1. Uvařenou rýži rozmačkejte, přidejte mléko a stále míchejte. Přidejte smetanu a tvaroh.
2. V temperovací pánvi rozehřejte olej a přidejte všechny ingredience na dochucení.
3. Tuto směs s olejem přidejte do tvarohové rýže.

Nápady na večeři pro 15měsíční miminka

15. Ječmen s shiitakes a špenát

Doba přípravy:25 minut
Porce:6 porcí pro dospělé

Budete potřebovat:

• 1 šálek nakrájené cibule
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 2 lžičky olivového oleje
• 1/2 lžičky nasekaného sušeného rozmarýnu
• 8 šálků nakrájených kloboučků houby shiitake
• 1 (14 uncí) konzerva hovězí vývar bez tuku a méně sodíku
• 3/4 šálku nevařeného rychlevařeného ječmene
• 3 lžíce strouhaného parmazánu
• 8 šálků sáčkových listů baby špenátu
• 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře (volitelné)

Jak na to:

1. Na středním plameni rozehřejte olej v holandské troubě. Přidejte česnek, rozmarýn a cibuli. Smažte tři minuty.
2. Přidejte houby. Nechte je vařit. Občas osm minut míchejte.
3. Přidejte sýr a špenát. Často míchejte. Vařte dvě minuty.

16. Banán a avokádo Guacamole

Doba přípravy:5 minut
Porce:1½ šálku

Budete potřebovat:

• 1 avokádo (nakrájené)
• 1 banán
• 1 prášek z stroužku česneku
• ¼ lžičky citronové šťávy

Jak na to:

1. Z poloviny avacáda vydlabejte dužinu do misky.
2. Banán oloupejte a na kousky přidejte do misky s avacádem.
3. Do misky přidejte prášek z stroužků česneku. Pokapejte citronovou šťávou.
4. Všechny je rozmačkejte šťouchadlem na brambory.

17. Rizoto Primavera

Doba přípravy:40 minut
Porce:1½ šálku

Budete potřebovat:

• 2 šálky žluté tykve (nakrájené)
• 1½ lžičky olivového oleje
• 3 šálky chřestu (úhlopříčně nakrájené)
• 1 stroužek česneku
• ¼ lžičky černého pepře
• 2 šálky vytekly (nasekané)
• ½ šálku parmazánu (strouhaného)
• 1½ lžičky čerstvého tymiánu
• 1 lžíce másla
• 32oz kuřecí vývar
• 1 šálek vody
• Sůl podle chuti

Jak na to:

1. Vezmeme pánev, přidáme chřest, dýni, sůl, černý pepř a na středním plameni restujeme. Držte stranou.
2. Nalijte vodu a vývar do jiné pánve a udržujte je na nízké teplotě.
3. Vezměte si holandskou troubu a na středním plameni rozpusťte máslo.
4. Přidejte pórek a vařte pět minut. Přidejte jeden a půl šálku vývarové směsi a vařte.
5. Přidejte zbývající směs vývaru a stále míchejte. Nechte vývar vstřebat.
6. Přidejte jednu čtvrtinu šálku tymiánu a sýra. Doplňte to zeleninou.

Věci k zapamatování

Můžete vyzkoušet různé recepty a kombinace ingrediencí pro dobro vašeho miminka. Ale nemůžete je krmit násilím jen proto, že je to dobré pro jejich zdraví. Zde je několik věcí, které je třeba si zapamatovat a co dělat a co ne:

1. Udělejte z jídla zábavu

Nyní je čas ukázat svou kreativitu u jídla vašeho batolete. Zkuste květák nebo brokolici předstírat jako stromy na ostrově s bramborovou kaší. Zkuste vykrajovat sendviče, idlis a další pomocí vykrajovátek na cukroví, abyste je dostali do tvaru hvězd, zvířat a dalších. Vaše ratolest by jistě ráda jedla.

2. Změna stravovacích návyk

Nebojte se, i když je vaše batole vybíravý jedlík. Jejich stravovací návyky se mohou změnit v důsledku změny vzorce růstu. Jídlo, které milovali minulý měsíc, už teď nemusí zůstat stejné.
Chuť k jídlu batolete se může ve druhém roce zpomalit, na rozdíl od prvního roku. Vaše dítě muselo ztrojnásobit svou porodní váhu v prvním roce, ale přibývání na váze se může ve druhém roce zpomalit s očekávaným přírůstkem hmotnosti jen kolem 2,4 kg.

3. Doba průzkumu

Je načase, aby se vaše ratolest zaměstnávala objevováním světa a nemusela se moc starat o jídlo. Také jejich chuť k jídlu stále není tak velká, aby si dali jedno velké jídlo. Buďte připraveni na menší jídla několikrát během dne.

4. Žádná síla, prosím

Pamatujte, že vaše batole bude jíst, když bude mít hlad. Nenuťte je dojíst talíř ani neposuzujte své ratolesti podle množství, které sní. Místo toho zkontrolujte jejich energetickou hladinu, fyzický i duševní růst.

5. Povolit samokrmení

Vaše batole stále potřebuje vaši pomoc při krmení, ale pokud chce, dovolte mu, aby se nakrmilo samo. Nedělejte si starosti, pokud budou nepořádek. 15měsíční batole bude schopno držet a pít z hrnku s malou pomocí dospělého. Projevili by zájem jíst lžící.

Poskytněte svému dítěti vyváženou stravu s rybami, masem a mléčnými výrobky pro bílkoviny, ovoce, zeleninu, luštěniny a cereálie. Strava 15měsíčního dítěte obvykle obsahuje pyré a příkrmy. Mohou jíst stejné jídlo připravené pro zbytek rodiny, ale musí obsahovat méně soli a koření. Vyhněte se násilnému krmení a dovolte dítěti zkoumat různá jídla a jíst samostatně. Zkuste prezentovat jídlo zábavným a kreativním způsobem, abyste upoutali pozornost svého dítěte. Kdykoli je to možné, snažte se jíst společně jako rodina, abyste posílili své pouto.

Často kladené otázky

1. Proč mé 15měsíční dítě jídlo žvýká, ale nepolyká?

Pokud kojenci jídlo žvýkají a nepolykají, tento proces je známý jako ukládání jídla do kapsy. Může k tomu dojít v důsledku ochablých svalů obličeje a krku, smyslových problémů, poruch chování, rozštěpu rtu nebo patra, autismu, poruch nervového systému, nízké porodní hmotnosti a žaludečních problémů. Pokud zaznamenáte problémy s polykáním u dětí, poraďte se s lékařem svého dítěte.

2. Kolik vody by mělo 15měsíční dítě vypít?

Doporučený příjem vody pro 15měsíční dítě je 8 až 32 uncí nebo jeden až čtyři šálky denně.

3. Jaká jsou nejlepší jídla pro mé 15měsíční dítě, aby přibralo na váze?

15měsíční dítě může přibrat na váze konzumací vysoce kalorických potravin. Můžete jim nabídnout avokádo, vařené a rozmačkané fazole, banány, čočku, bramborovou kaši, vejce natvrdo, plnotučný jogurt a čerstvé mleté ​​maso. Ředění těchto potravin umělým mlékem, mateřským mlékem nebo vývarem je ideální pro krmení vašeho dítěte.