• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Kdy mohou kojenci jíst skořápkové plody? Možné prospěchy a vedlejší účinky

Skořápkové plody jsou vodní tvorové s exteriérem, který připomíná skořápku, a žijí v sladké i slané vodě. Kdy mohou kojenci jíst skořápkové plody – je otázkou, kterou mají mnozí rodiče. I když přidání skořápkových plodů do diety kojence může být pro jejich zdraví prospěšné, může také vyvolat alergie, protože mohou být kontaminované nebezpečnými materiály jako kadmium a rtut.

Tito tvorové jsou rozděleni do měkkýšů a krabovcov a jsou bohaté na mikronutrienty, proteiny a zdravé tuky, které mohou pomoci podpořit vývoj a růst kojence.

V tomto příspěvku vám řekneme o výživové hodnotě skořápkových plodů, kdy je uvedené vašemu kojenci, jak je bezpečně konzumovat a body, které je třeba zvážit při krmění vašeho kojence.

Kdy mohou kojenci jíst skořápkové plody?

Někteří odborníci navrhují krmit dobře uvařené skořápkové plody, jakmile je kojenec starší než šest měsíců a začal konzumovat jiné pevné potraviny, jako jsou obiloviny, obilí, drůbež a maso. Avšak někteří doporučují odložit to až do 9 až 12 měsíců kvůli jejich potenciálu způsobit alergie.

Konzultujte pediatra a zjistěte správný věk pro začátek krmění skořápkovými plody vašeho kojence, zejména pokud máte rodinnou historii potravinových alergií.

Výživová hodnota skořápkových plodů

Výživová hodnota se liší napříč typy skořápkových plodů (krabovci a měkkýši). Běžně konzumovanými krabovci jsou krab, rak, humr, krevety, krill a krevetky, zatímco široce konzumovanými měkkýši jsou housenky, śwěstky, ostříky a mušle.

Níže je přibližná výživová složení různých typů skořápkových plodů (uvařených) s porcí tří uncí (85 g).

Zdroj: FDA

Možné zdravotní prospěchy skořápkových plodů pro kojence a batolata

Různé skořápkové plody mají různé zdravotní prospěchy. Některé z běžných jsou:

1. Bohaté na vysoce kvalitní proteiny: Skořápkové plody jako śwěstky, krevety a modrý krab obsahují proteiny. Protein z mořských plodů je také dobrým zdrojem trávitelných proteinů, esenciálních aminokyselin, které jsou důležité pro vývoj kojenců.

2. Hojný mikronutrienty: Mírná konzumace skořápkových plodů může dodávat mikronutrienty, jako jsou vitamíny B12 a D, sodík, draslík, měď, zinek a jod. Tyto mikronutrienty pomáhají regulovat několik esenciálních fyziologických funkcí, jako je fyzický a duševní růst.

3. Zdroj zdravých tuků: Polynenasycené mastné kyseliny (dobré tuky), jako jsou DHA a EPA, což jsou typy omega-3 mastných kyselin.

4. Imunostimulační vlastnosti: Skořápkové plody obsahují karotenoidy jako astaxanthin, který má imunostimulační vlastnosti. Má také peptidy, omega-3 mastné kyseliny, vitamíny A, D, B12, železo, měď a zinek, které jsou považovány za prospěšné pro imunitní systém. Takže pravidelná konzumace skořápkových plodů může pomoci posílit imunitu v dlouhodobém horizontu.

Pravidelná konzumace skořápkových plodů může mít také kardioprotektivní, protizánětlivé a antivirální prospěchy.

Možné vedlejší účinky skořápkových plodů u kojenců

Stejně jako jakákoli jiná potravina, skořápkové plody mají svou část potenciálních vedlejších účinků pro kojence.

1. Potravinové onemocnění: Syrové a nedořezené skořápkové plody, většinou housenky, ostříky a mušle, mohou obsahovat viry a bakterie, které mohou vést k otravě. Skořápkové plody z kontaminované vody mohou obsahovat nebezpečné patogeny, jako je norovirus. Kromě toho kontaminované skořápkové plody mohou obsahovat mořské kontaminanty, jako je toxín škodlivé aligové kvetu (HAB) a brevetoxin, které mohou být pro kojence fatální.

2. Chemická kontaminace: Humři, śwěstky a krabi mohou být náchylné kontaminaci rtutí. Ostatní skořápkové plody také mohou být kontaminované olovem a rtutí, zejména když jsou sbírány z znečištěných vod. Vysoké hladiny rtuti mohou nepříznivě ovlivnit centrální nervový systém.

3. Alergie: Alergická reakce na skořápkové plody závisí na individue a typu skořápkových plodů. Některé z běžných symptomů potravinové alergie jsou pískání, obtíže s dýcháním, kašel, děti, bolest břicha, červené skvrny výhvězdy a svrb, vodivé, otěklé oči. Extrémní alergická reakce může způsobit anafylaxii.

Navštivte lékaře brzy, pokud si všimnete jakýchkoli symptomů alergie nebo pokud vaše dítě vypadá nemocně po konzumaci skořápkových plodů.

Nejlepší způsob, jak se těmto nepříznivým účinkům vyhnout, je dodržovat FDA porady na výběr, skladování a vaření ryb a skořápkových plodů.

Tipy pro zahrnutí skořápkových plodů do diety vašeho kojence

Následující tipy by mohly pomoci snížit riziko nepříznivých účinků konzumace skořápkových plodů u kojenců.

1. Americká akademie pediatrie doporučuje podávat unci (30 g) ryb a skořápkových plodů, jednou nebo dvakrát týdně, batolatům ve věku dva až tři roky. Avšak neexistuje jasné doporučení pro kojence. Když uvedete novou potravu, začněte s malým množstvím, abyste minimalizovali potenciální alergickou reakci. Proto se poraďte se svým pediatrem o správném množství konzumace skořápkových plodů pro vaše dítě.

2. Kupujte skořápkové plody od důvěryhodných prodejců, nejlépe těch schválených vládou nebo FDA. To může zajistit, že skořápkové plody neobsahují žádné kontaminanty, jako je rtut, nebo je rtut v bezpečných limitech pro lidskou konzumaci.

3. Nikdy nekrmte syrové nebo nedořezené skořápkové plody kojencem, protože to může zvýšit riziko potravinové otravy. CDC uvádí, že mořské potraviny by měly být uvařeny alespoň na 63 °C.

4. Vařte skořápkové plody doma a nekrmte skořápkové plody koupené v restauraci. Nekrmte kojence žádnými zbytky uvařených mořských potravin. Kryžová kontaminace z vařicích nádobí nebo kuchařů dotýkajících se různých potravin se v restauracích snadno vyskytuje.

5. Uveďte pouze jeden typ skořápkových plodů najednou. Dodržujte pravidlo „tři až pět dní čekání“ pro kontrolu alergických reakcí.

6. Krmte malé množství, jako půl až jedna lžička najednou. To by mohlo pomoci vašemu kojenci přizpůsobit se chuti, textuře a trávení potravy.

7. Kojenci mladší 12 měsíců by měli být krměni skořápkovými plody jako pyré, pasta nebo omáčka. Batolata starší 12 měsíců mohou být podávána dobře uvařené malé kousky skořápkových plodů jako prstové jídlo.

Kdy mohou kojenci jíst skořápkové plody – můžete je uvedené spolu s jinými pevnými potravinami šesti měsíci, ale může být bezpečnější začít jimi dvanáct měsíců, protože škodlivé účinky alergií, pokud jsou vyvolány, mohou být menší tím věkem. Začněte s malými porcemi dobře uvařených skořápkových plodů a postupně je zahrňte jako součást vyvážené diety pro vaše dítě. Skořápkové plody jsou dobrými zdroji proteinů, mikronutrientů a omega-3 mastných kyselin, které mohou chránit proti zánětům a virovým infekcím. Buďte opatrní při výběru, skladování a vaření skořápkových plodů, abyste se vyhnuli kontaminantům a riziku potravinové otravy.