• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

8 jednoduchých receptů na řecký jogurt pro děti

Jogurt je výborným zdrojem bílkovin a probiotik. A díky mnoha výhodám je často doporučován i pro miminka. Proto vám přinášíme několik receptů na řecký jogurt pro děti, abyste mohli tento mléčný výrobek co nejlépe využít.

Než však přidáte jogurt do jídelníčku svého dítěte, ujistěte se, že dostanete zelený signál od svého pediatra. Čtěte dále, když vám řekneme o zdravotních přínosech jogurtu pro kojence a o tom, jak a kdy můžete jogurt svému dítěti představit.

Kdy můžete svému dítěti zavést řecký jogurt?

Většina pediatrů doporučuje podávat řecký jogurt dětem ve věku od osmi do devíti měsíců. Obecná pravidla však mohou nebo nemusí vašemu dítěti vyhovovat, a proto byste se měli poradit se svým pediatrem, pokud chcete začít s jogurtem.

Doporučuje se podávat plnotučný jogurt. Nízkotučné verze řeckého jogurtu jsou běžně dostupné, ale pediatři jej doporučují dávat vašemu malému až po dvou letech.

Jak se vyrábí řecký jogurt?

Jogurt je fermentovaný mléčný výrobek používaný po celém světě pro své nutriční a zdravotní výhody. Podle způsobu výroby se dělí na různé druhy. Z těchto několika druhů je nejrozšířenější řecký jogurt.

Řecký jogurt se vyrábí silným přecezením jogurtu, aby se odstranila tekutá syrovátka a laktóza. Zanechává kyselý a krémový produkt. Vzhledem k tomu, že ztrácí obsah laktózy, je vhodný pro podávání i kojencům s intolerancí laktózy.

Zdraví přínos řeckého jogurtu pro miminka

Řecký jogurt poskytuje vysoce kvalitní bílkoviny, vápník, draslík, hořčík, jód, vitamín D, B12 a aktivní bakteriální kmeny, vše potřebné pro dobré zdraví.

Řecký jogurt je snadněji stravitelný, protože obsahuje menší množství syrovátkového proteinu a laktózy než běžný jogurt. Řecký jogurt obsahuje kromě základních nutričních hodnot také zdravé bakteriální kmeny – Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus . Některé značky přidávají další kmeny a takové jogurty se nazývají probiotické jogurty.

100 gramů řeckého jogurtu (vyrobeného z plnotučného mléka a bez odstranění tuku) má následující nutriční hodnotu:

• Kalorie – 73 kcal
• Celkový tuk – 1,92 g
• Sacharidy – 3,94 g
• Cukr – 3,56 g
• Bílkoviny – 9,95 g
• Vápník – 115 mg
• Horčík – 11 mg
• Fosfor – 137 mg
• Draslík – 141 mg

Zdroj:USDA

8 nejlepších receptů na řecký jogurt pro děti

Zde je několik jednoduchých a chutných receptů s řeckým jogurtem pro vaše nejmenší.

1. Broskev s řeckým jogurtem

Budete potřebovat:

• řecký jogurt
• Mražené broskve

Jak na to:

1. Uvařte a sceďte broskve.
2. Přidejte broskve do mixéru a rozmixujte, aby vznikla hladká pasta.
3. Smíchejte pyré s řeckým jogurtem a podávejte.

2. Třešně s řeckým jogurtem

Budete potřebovat:

• řecký jogurt
• Třešně

Jak na to:

1. Třešně nakrájejte, abyste odstranili semínka a slupku.
2. Třešně rozdrťte v mixéru a sceďte pyré.
3. Smíchejte pyré s řeckým jogurtem a ihned podávejte.

3. Jahoda s řeckým jogurtem

Budete potřebovat:

• řecký jogurt
• Jahody
• Olej

Jak na to:

1. Jahody omyjte a nakrájejte najemno.
2. Jahody rozdrťte v mixéru a vytvořte hladké pyré.
3. Přidejte řecký jogurt a znovu promíchejte.
4. Vymažte plech na pečení. Nyní směs nalijte do sáčku, abyste na plechu na pečení vytvořili tečky různých velikostí.
5. Peč na pečení vložte na hodinu do mrazáku.
6. Vyndejte mražené pochoutky a naservírujte je svému dítěti.

4. Řecký jogurt Parmazánové kuře

Budete potřebovat:

• Kuřecí prsa bez kostí
• Obyčejný řecký jogurt
• Parmezán
• Česneková pasta
• Citrónová kůra
• Grilové koření
• Sůl
• Pepř

Jak na to:

1. Předehřejte troubu na 375°F.
2. Do zapékací mísy přidejte kuře po okoření.
3. V misce smíchejte řecký jogurt, parmazán, česnek, citronovou kůru a grilovací koření. Tu nalijte na kuře, aby se úplně obalilo.
4. Pečte, dokud kuře nezměkne.

5. Jogurtové kuřecí pyré

Budete potřebovat:

• 1 šálek vařeného vykostěného kuřete
• 2 šálky čistého řeckého jogurtu
• 1 šálek vody

Jak na to:

1. Uvařené vykostěné kuře dejte do mixéru, přidejte vodu a mixujte, dokud nezískáte požadovanou konzistenci.
2. Přidejte řecký jogurt a mixujte obsah, dokud nezískáte správnou směs.
3. Pokud se vám směs zdá příliš hustá, přidejte trochu vody, abyste ji zředili. Tento recept na řecký jogurt je ideální pro kojence, kteří s jogurtem teprve začínají a mají převážně tekutou stravu.

6. Řecký jogurt Smoothie

Budete potřebovat:

• 1 šálek nakrájeného banánu
• 2 šálky šlehaného řeckého jogurtu
• 1 šálek vody (volitelné)

Jak na to:

1. Nalijte našlehaný řecký jogurt, přidejte banány a vše rozmixujte.
2. Pokud se vám smoothie zdá být husté, přidejte ještě našlehaný řecký jogurt.
3. Můžete také přidat trochu vody, aby se konzistence smoothie zředila. Toto smoothie můžete podávat jako dezert pro starší kojence a batolata.

7. Řecká jogurtová palačinka

Budete potřebovat:

• 1 šálek víceúčelové mouky
• 1 polévková lžíce cukru
• 1 vejce
• 1/2 šálku bílého jogurtu
• 1/8 šálku rostlinného oleje
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje na vymaštění pánve

Jak na to:

1. V míse promíchejte mouku a cukr. V jiné misce rozšlehejte vejce, jogurt a rostlinný olej.
2. Spojte obsah dvou misek a promíchejte je tak, aby zůstaly hrudkovité.
3. Nahřátou pánev vymažte rostlinným olejem a nalijte asi tři lžičky těsta.
4. Vařte, dokud těsto nenafoukne. Otočte na druhou stranu. Můžete ji vařit, dokud nebude křupavá.
5. Po dokončení podávejte horké. Tato palačinka z řeckého jogurtu je výborným receptem na snídani pro starší batolata.

8. Svačina z jogurtu a rýže

Budete potřebovat:

• 1–2 šálky obyčejných rýžových oblátek
• 1 šálek řeckého jogurtu
• 1/2 šálku mangového pyré

Jak na to:

1. Smíchejte řecký jogurt a mangové pyré, aby se rovnoměrně promíchaly.
2. Přidejte rýžové lupínky a promíchejte. Používejte obyčejné rýžové lupínky bez přidaného cukru nebo soli.
3. Jakmile se ingredience dobře promíchají, podávejte je svému nejmenšímu. Tento recept tvoří lahodný dezert pro roční miminka.

I když můžete vyzkoušet všechny bezpečné recepty s řeckým jogurtem, musíte si dávat pozor na některé věci.

Bezpečnostní opatření při podávání řeckého jogurtu dětem

• Řecký jogurt je zdravý, ale naservírovat dítěti jen to by nestačilo. Ujistěte se, že podáváte různá jiná jídla.

• Často lidé přidávají med ke slazení jogurtu, ale není to vhodné pro děti mladší než jeden rok. Med obsahuje bakterie, které mohou způsobit botulismus. Med proto svému dítěti musíte dávat až po překročení jednoho roku.

• Nepodávejte také ochucené jogurty, protože obsahují sladidla, která nemusí být vhodná pro kojence. Děti mají tendenci rychle přijímat potraviny s vysokým obsahem cukru a mohou toho sníst hodně, což není dobré pro zdraví, zejména pro zdraví ústní

• Pokud se ve vaší rodině vyskytly alergie na mléko a intolerance laktózy, poraďte se s lékařem, než jim dáte řecký jogurt.

• Zacházejte s jogurtem jako s novou potravinou po zavedení a dodržujte pravidlo 3–5 dnů čekání na případné alergické reakce. Tímto způsobem můžete vidět, jak tělo vašeho dítěte reaguje na jogurt a zda má produkt nějaké nepříznivé účinky nebo ne.

• Pokud se u vašeho dítěte objeví vyrážka po konzumaci jogurtu, poraďte se s pediatrem, protože vaše dítě může být alergické na mléčnou bílkovinu nebo na nějakou přídatnou látku v ní.

• Pokud spolu s ovocem podáváte jogurt, ujistěte se, že vaše dítě toto ovoce snáší.

Spálení u miminek by se dalo předejít pomocí opalovacích krémů, díky nimž budou nosit oblečení s dlouhými rukávy a také omezit sluneční záření na minimum. Pokud na spálených místech svého dítěte uvidíte puchýře a jeví známky horečky a zimnice, okamžitě se poraďte se svým pediatrem a vyhledejte lékařskou pomoc. Pokud má vaše dítě spáleniny od slunce, zajistěte, aby bylo hydratované, používejte správné léky a vyhněte se použití jakýchkoli krémů na olejové bázi nebo zvlhčovačů v postižené oblasti. Postarejte se o své dítě správně a dobře je přikrývejte, když jste venku na slunci.