Храна за стимулиране на мозъка за деца

През първите 36 месеца от живота на вашето дете мозъкът му расте, расте, расте, докато то попива всичко около себе си и измисля как да мисли, реагира и решава важни проблеми.

Дейности като четене на вашето дете, слушане на музика, изграждане на блокчета заедно, игра на игри с нея и оставяне на детето да изследва заобикалящата я среда, всички насърчават развитието на мозъка. Но това не са единствените начини, по които можете да помогнете на мозъка на вашето малко дете да цъфти; храненето й с питателни храни също е важно.

Храните, които съдържат антиоксиданти, холин, омега-3 мастни киселини и сложни въглехидрати, са особено полезни за укрепване на здравето на мозъка. Разбира се, постоянната диета с храна за мозъка не е гаранция, че детето ви ще израсне като ракетен учен. Но да се уверите, че вашето малко дете получава много от тези ключови хранителни вещества, е разумно начало.

Най-добрите хранителни вещества, стимулиращи мозъка за деца

Няма такова нещо като „неважно“ хранително вещество, но тези четири са особено добри за дъното на вашето малко дете.

  • Антиоксиданти: Тези хранителни вещества предпазват мозъка (и тялото) на вашето малко дете от нормално износване.
  • Холин: Холинът е хранително вещество, което е от съществено значение за развитието на мозъка, паметта и мускулната функция. Освен това помага на мозъка да комуникира с останалата част от тялото и може да помогне за регулиране на настроението.
  • Омега-3 мастни киселини: Тези здравословни мазнини — включително ALA, DHA и EPA — са от решаващо значение за развитието на мозъка и очите и могат да помогнат за стабилизиране на настроението.
  • Сложни въглехидрати: Сложните въглехидрати са пълнозърнести храни, богати на фибри. Те са от решаващо значение за функционирането на мозъка, защото са основният му източник на гориво. Когато тялото абсорбира сложните въглехидрати, те се разграждат до глюкоза, която тялото и мозъкът използват като енергия.

Ако си мислите, че глюкозата е фантастична дума за захар, имайте предвид, че сладкишите и бонбоните не са в класацията тук. Това са преработени или рафинирани въглехидрати, които са с ниско съдържание на здравословни витамини, минерали и фибри, а също така могат да причинят скокове и спад на кръвната захар.

Фибрите в сложните въглехидрати, от друга страна, забавят усвояването на енергия от тялото, което гарантира, че мозъкът получава бавно и стабилно снабдяване с гориво.

Най-добрите храни за стимулиране на мозъка за деца

Много от най-добрите хранителни вещества, стимулиращи мозъка, се намират в ярко оцветените плодове и зеленчуци, морски дарове, ядки и пълнозърнести храни, включително:

  • Говеждо месо
  • Броколи
  • Карфиол
  • Боровинки
  • Къпини
  • Малини
  • Ягоди
  • Сьомга
  • Скариди
  • Миди
  • Тофу
  • Ленено семе
  • Семена от чиа
  • Орехи
  • Омега-3 обогатени яйца и кисело мляко
  • Пълнозърнести храни (хляб, зърнени храни, тестени изделия, бисквити, кафяв ориз)

Как да включите стимулиращи мозъка хранителни вещества в диетата на детето си

Добра новина:Можете да намерите стимулиращи мозъка хранителни вещества като антиоксиданти и сложни въглехидрати в много от храните, които вашето малко дете вече обича.

За кърмачета

След като вашето малко дете е на около 6 месеца, то вероятно ще бъде готово за твърди храни. Ето няколко начина да включите горски плодове и пълнозърнести храни в диетата си.

  • Пюре от горски плодове: Ще откриете антиоксиданти в тонове плодове и зеленчуци - особено горски плодове. Колкото по-ярко оцветена е храната, толкова по-богата на антиоксиданти е тя. Хвърлете шепа горски плодове в блендер с малко кърма или адаптирано мляко и пасирайте до гладкост.
  • Пълнозърнести зърнени храни за кърмачета: Не е нужно да започвате детето си с зърнени храни за кърмачета, но ако го направите, пълнозърнестият вид е чудесен вариант. За да добавите доза стимулиращи мозъка антиоксиданти, смесете зърнената култура с малко пюре от горски плодове.
  • Пълнозърнести палачинки: Опитвате ли отбиване, водено от бебето? Опитайте да нарежете пълнозърнести палачинки на лентички и да оставите бебето да ги дъвка. За антиоксидантен бонус направете домашни палачинки с малки, натрошени парченца горски плодове, изпечени в тестото.

За малки деца

Мъничката ви става ли придирчив човек? Ето как да дразните вкусовите рецептори на вашето малко дете и се уверете, че то получава хранителните вещества, от които се нуждае растящото й тяло и мозък.

  • Фъстъчено масло и „желе“: Любим на малки деца, класическият сандвич с фъстъчено масло и желе е мощен двигател за изграждане на мозъка, когато се приготвя с пълнозърнест хляб, обогатено с омега-3 фъстъчено масло и резени богати на антиоксиданти боровинки, малини или ягоди вместо сладко.
  • Кисело мляко и горски плодове: Разбъркайте пресни плодове в обикновено кисело мляко, което е богато на холин. Боровинките, по-специално, са пълни с антиоксиданти. Ягодите, малините и къпините също са чудесен избор. Вашето малко дете ще хареса блясъка на цветовете и вкуса на (естествена) сладост.
  • Сьомга: Сервирайте малки парчета филе от сьомга за вечеря (не забравяйте да премахнете костите) или намажете салата от сьомга (можете да я приготвите, както бихте приготвили салата с риба тон) върху пълнозърнест хляб или прибрани в джоб за пита за обяд.
  • Бъркани яйца: Разбъркайте яйца, обогатени с омега-3 – жълтъкът, по-специално, също е богат на холин – и добавете спанак, малки парченца броколи и сирене.

За по-малки деца

Разбира се, можете просто да сервирате купа пълнозърнести зърнени храни и мляко. Но има и други (по-креативни) начини да поднесете стимулиращи мозъка хранителни вещества на вашето растящо дете.

  • Смути: Хвърлете малко гръцко кисело мляко и плодове, заедно с малко мляко, в блендера, за да направите смути – добра закуска за деца, които бягат.
  • Тост с плодови филийки: Отегчени са от PB&J? Опитайте да направите на детето си сандвич с отворено лице върху филийка препечен пълнозърнест хляб, гарнирана с обогатено с омега-3 фъстъчено масло и резени ягоди.
  • Пържете при разбъркване: За храна, пълна с холин, опитайте да приготвите пържене с кубчета тофу или постно говеждо месо, броколи и карфиол, сервирани върху юфка от елда.
  • Пътен микс: Ако детето ви не е алергично към ядки, можете да приготвите лека закуска за стимулиране на мозъка към орехи, пълнозърнести зърнени храни (като Cheerios) и някои сушени плодове като боровинки и боровинки. Освен че са източник на омега-3, ядките, семената и маслото от ядки/семена са добри източници на антиоксиданта витамин Е, който предпазва мембраните на мозъчните клетки от увреждане.

Previous:

Next: