Средиземноморска диета за деца – как да я прилагодите за семейството си

Риба, пълнозърнени храни, зеленчуци – това вероятно не са любимите храни на децата ви, но струва си да започнете да ги включвате в хранителния режим на семейството си. Ето защо: Средиземноморската диета се класира на първо място в списъка на U.S. News and World Report за най-добри диети през 2019 г. Тя е асоциирана с множество здравствени ползи – от подобрено сърдечно и мозъчно здраве до намален риск от диабет и рак, според U.S. News.

Какво повече, изследване от 2014 г. на 9000 деца на 2 до 9 години в осем европейски страни установи, че тези, които най-близо следват средиземноморската диета, са с 15 процента по-малко склонни да са с наднормен тегъл. Това е важно, тъй като почти едно от три американски деца/подрастващи са с наднормен тегъл или ожирение днес. Плюс, тъй като стойностите на ожирението нарастват с възрастта, средиземноморската диета може да постави младите на правилния път преди тийнейджърските им години.

Какво е толкова специално при средиземноморския подход? Изследователите на изследването от 2014 г. смятат, че високото съдържание на влакна и здрави мазнини в храни като ядки, авокадо, маслинено масло и плодове/зеленчуци може да помогне да се предотврати прехранване у децата. „Това е първото изследване, което виждам, което прави връзката mezi средиземноморската диета и ожирението при деца“, казва Лаури Райт, R.D.N., представител на Академията за хранене и диета и майка на трима. „Вече знаем, че този тип план за хранене е здрав по много други начини – като помага за предотвратяване на сърдечни болести – така че е чудесно, че може да има допълнителни ползи за децата също.“

Средиземноморска диета за деца – как да я прилагодите за семейството си

Как да въведете средиземноморската диета при децата

Разбира се, нямате да можете да промените хранителните навици на детето си през нощта, но предприемете тези стъпки, за да направите семейните ядения и закуски по-средиземноморски:

Надградете своя дъб. Дъбче ли мачка беби морковите си в кремов салат дресинг? Разменете този кондимент – който е висок в наситени мазнини, натрий, добавен захар и калории – за здравословен хюмус.

Правете пица вкъщи. Използвайте тънък пълнозърнен корек, направете пица сами (намерете рецепта тук). Покрийте я с какъвто зеленчък харесва детето ви – дори ако е царевица.

Започнете да ядете повече морски дарове. С средиземноморската диета, трябва да ядете риба и морски дарове често. Нека детето ви опита морски дарове в ситуация без натиск, като когато са на бифет или когато взема хапка от вашата. Постепенно напреднете към домашно приготвена риба. Когато сте готови да преминете към набрадна риба, покрийте я с салса от любимите на детето ви плодове.

Изградете върху успеха с зеленчуците. Вероятно детето ви харесва много различни видове плодове и няколко зеленчуци. Комбинирайте любим с нещо непознато или не толкова харесвано (като царевица с червен лук или краставици с редица или диня с беби спанак) за да увеличите шанса да го изяде. Салата може да е труден за продажба, така че започнете с мек маслян салат и добавете много забавни познати съставки (като сушени плодове, слънчогледови семечки или крушови долеки). Децата също могат да харесат салатите повече, ако са нарязани. Дори да отнема по-дълго за приготвяне, ще имате по-щастлив, по-здравословен ядец като награда.

Избягвайте червено месо и масло. Средиземноморската диета включва много малко червено месо като говеждо, агне и свинско. За да получите адекватен протеин, изберете високовлакнист бобови или риба. Също заменете маслата с здравословено за сърцето маслинено масло.

Наситете през закуска. Спирайте глада между обедите с ядки, нискоястно сирене, кисело мляко, пресни плодове и зеленчуци. Тези продукти също са пълни с здрави хранителни вещества!

Актуализирано от Никъл Харис

Previous:

Next: