5 малки неща за по-добри хранителни навици у децата

Изграждането на здраво отношение към храна е пълтовременно пътешествие, което започва на масата за вечеря като дете. Независимо от това какво е в менюто, всеки родител се притеснява дали селективните хранителни навици на детето си ще им навредят, докато зреят. Докато тази развителна фаза е нормална, практикуването на търпение с дете, растящо в вкусовите си чуйки, може да бъде предизвикателство. За насърчаване на позитивен мисъл в хранителните навици на малкото, ето няколко съвета за време на ядене и извън него.

1. Откажете се от натиска

Повечето родители могат да се отнасят до борбата с фазата на селективното ядене. Докато даване на зеленчуци на малко дете често е изкачване на пътека, много експерти препоръчват неутрален подход на масата, за да помогнат на децата да дойдат до собствени изводи за храната, която ядат.

„Поддържайте позитивна обстановка около храната и се опитайте да откажете натиска или наказанието, възнаграждението и преговорите, които много родители правят“, обяснява Джил Късъл, MS, RDN, детска диеталога в Ню Кanaan, Конектикут. Принудителни стратегии като „чистия чиний клуб“, или изяждане на всичко на чиния за пример, имат тенденция да потискат способността на детето да научи да харесва храна и да разшири вкусовия си профил, защото не им е позволено да изследват и навигират това, което естествено харесват и не харесват.

Малките деца са особено склонни да са изборни за храна, но Късъл казва, че е съществено за родителите да признаят, че това е фаза от развитие за повечето деца. „Разбирането на това помага на родителите да отговарят на детето си положително и с търпение“, казва тя. „В замяна, това им помага да преодолеят тази фаза и да преминат към следващата.“

Много родители може да се притесняват, че селективното ядене може да доведе до здравствени проблеми или дефицити на дълъг срок. Но изследванията показват, че средният селективен ядещ вероятно няма да има загрижаващи микронютриентни дефицити. Те могат също да са по-малко склонни да бъдат ожирени или с наднормално тегло.

Меган Пеш, M.D., асистент професор по развително и поведенческо педиатри в Детската болница C.S. Mott, старши автор на едно от тези изследвания в Университета на Мичиган, отбелязва, че избягване на принуждение на масата помага на децата да дойдат до собствени изводи за храната, която ядат. „Ако дъщерите ми се чувстват отвращение от храната, която представям, искам да уважавам това“, казва д-р Пеш, майка на три деца под 5 години. „Все още продължавам да ги предизвиквам, но също уважавам това, което техните тела им казват.“

2. Водете разговори за храна

Вместо преговори или открити битки на масата за здравата храна, родителите трябва да отворят линия за комуникация рано с децата си, за да установят позитивна динамика около храна.

Късъл вярва в насърчаване на интуицията на детето относно гладта колкото се може по-рано – дори като бебе. Например, гърмелените бебета ще плачат, когато са гладни, ще се прикрепят за хранеи и ще спрат, когато се чувстват наситени. Бебета на формула също ще сигнализират, когато имат нужда да бъдат нахранени, но родителите често ги принуждават да изпият бутилката дори след като са спряли да я искат, защото може да има унция или две останали.

„Това е как разделяме децата от техната интуиция“, казва Късъл. „Дори с по-големи деца, които са яли малко вечеря, но не достатъчно за да удовлетворат родителя, натискането или възнаграждаването на децата да изядат чиния им разделя децата от техната интуиция.“

Когато менталитетът „чиста чиния“ стигне до масата, някои деца ще се противопоставят, но други ще се съобразят, за да угодят на родителите си. В такъв случай те всъщност могат да научат телата си да изискват повече храна или да разчитат на външни индикатори за колко и кога да ядат. Тези формиращи се навици могат да лишат детето от слушане на вътрешните си сигнали, че са насили, което може да усложни техните отношения с храна.

Късъл предлага на родителите да помогнат на децата да разпознават глад и ситост, като ги наричат на ранна възраст и насърчават диалог, който обсъжда тези чувства. „Разговори за това как се чувствате след като ядете, дали сте се насладили на храната, какво беше това, което сте се насладили, как се чувствате тялото ви, когато ядете кракери за междуоброк срещу кисело мляко с гранола или каши с мляко – такъв вид разговори помагат на децата да останат в синхрон с техните телесни сигнали за глад,“ казва тя.

3. Давайте разнообразие от опции през седмицата

Когато малко дете е в фазата на пилешки нагетс и маслено тесто, може да се усети като риск да се въведе нещо ново на масата за вечеря. Въпреки това, разнообразието е шампионът на разширяващата се апетит.

„Децата са доста добри в ядене на свой отговорност, когато са представени с много разнообразие и приятна обстановка,“ отбелязва Късъл. „Те учат да експериментират и да се наслаждават на храна и да израстват по-широка диета през времето.“

Прегръщане предизвикателството за храняне на селективни ядещи чрез поставяне на масив от различни храни, вкусове и тексттури на масата при всяко хранене. Докато е реалистично да имате поне един елемент, който е храна, която родителът знае, че детето му харесва, предложете разнообразие от опции и нека любопитството на детето бавно напълни чиния си през времето.

Повторената експозиция е ключов елемент за получаване на тези нови храни от масата до чиния им. Колкото повече виждат определен зеленчук или месо на масата, толкова по-познати и любопитни стават децата с този артикул. Докато за някои магическото число може да бъде седем до осем ястия, за други може да отнеме много повече време, за да запали онова любопитство. Когато накрая решат да го сложат на чиния си, нека те решат колко ще ядат – ако изобщо.

„Имане на храна на масата близо до тях или дори толериране на храна на техния чиний – дори ако не я ядат – е победа,“ казва д-р Пеш. „Обичам да мисля за позитивно отношение към храна като дългосрочна цел и не за това да изядат своите брюсел спанак.“

Това е също добра идея да се опитате да станете креативни, ако имате времето. „Не е само параен броколи, който се появява осем пъти,“ казва Късъл. „Това е броколи суп, броколи с дъбс, печен броколи, чाओ чाओ – броколи, който се появява в много различни начини и форми и вкусове.“

4. Включете децата в кухнята

Когато децата достигнат училищна възраст, много обикновено харесват да участват в готвене и печене, докато любопитството им за храна расте. Даване на децата да се включат в приготвяне на ястие – дори ако е толкова просто като разбъркване на смес или хвърляне на съставка – може да сложи ново svjetлина върху храните, които намират неприятни на вечерната маса.

„Ако си дете и си предстои зеленчуков касерол, много ще кажат, че изглежда странно и е малко груб. Но ако детето е ангажирано с приготвянето на храна, то отчасти разпръсква мита за това откъде идва и какво ядат,“ казва д-р Пеш.

Готвенето може да бъде отличен инструмент за изследване с храна, защото позволява на децата да поемат собственост върху аспект от ястието. Тази споделена преживяване, от своя страна, може да създаде позитивно отношение към храна, като чувство за гордост и постижение стане асоциирано с яденето. Дори с младите дъщери на д-р Пеш, тази връзка с храна беше установена рано.

„С момичетата ми [преди пандемията], те отиваха в супермаркета с мен и избират своя собствен специален зеленчук. И те бяха като: 'Да! Това са моите моркови!' и ми помагаха да ги приготвя“, казва тя.

Докато готвенето не е за всяко дете, за тези, които проявяват интерес и искат да си калят ръцете в кухнята, това споделено преживяване може да направи готвенето за себе си и за другите основна стойност на дълъг срок.

5. Дайте пример

Като при всеки аспект на родителството, даване на пример може да бъде най-критичният компонент за въвеждане на позитивно отношение към храна. Родителите трябва да отделят известно време да рефлектират върху собствените си отношения с храна, както и минали или настоящи притеснения в хранителните си навици.

„Ако родителите са в битка с храна винаги – било то диети или преживяване на ядене, преяждане или изключително изборни за храна – всякакви техни борби с храна ще се отразят на децата им,“ казва Късъл. „Е важно за родителите да имат позитивно отношение към храна сами, или поне да преструват, докато не стане, и да се опитват да бъдат позитивен ролов модел около храна.“

Нездравословните хранителни навици при възрастните могат да направят трудно за децата да приемат позитивно отношение към храна – дори ако родителят не слага тези същи натискания директно на тях като резултат. Родителите трябва да действат като влияние на време за ядене, да са авантюристични с хранителните артикули, които искат детето си да яде, да се наслаждават на ястията си и да избират балансирана диета. Избягване на менталитета за добри срещу лоши храни също може да бъде важна стъпка в хранения път на детето.

Като родител и изследовател, д-р Пеш се е опитала да следва правилата, когато става въпрос за насърчаване на хранителните навици на дъщерите си. Нейното семейство се опитва да се държи на слабо месо, зеленчуци и пълнозърнести продукти и избягва преработени храни колкото се може повече. Но накрая, малките ѝ все още поискат пилешки нагетс и макарони с сирене – същите храни, които повечето млади деца искат.

„Мисля, че има много обществен натиск да се каже, че си добър родител, защото детето ти яде зеленчуци и слабо месо. Не мисля напълно, че е вина на родителите,“ казва тя. Докато някоя ограничение е в крайна сметка необходима в диетата на дете, д-р Пеш отбелязва, че има по-позитивни начини за подход към по-здравословни избори. „Това е част от ученето на детето си, че някои храни са по-добри за теб от другите, и като семейство да намерите собствения си баланс, когато става въпрос за нездравословни избори,“ добавя тя.

Previous:

Next: