• бебета
• Изграждане на еднофамилна
• деца
• General Възпитание
• Новородените
• Тийнейджърите
• Малките деца
• бременност

5 малки неща, които трябва да направите, за да насърчите по-добри хранителни навици у децата

Изграждането на здравословна връзка с храната е пътуване през целия живот, което започва на масата за вечеря като дете. Без значение какво е в менюто, всеки родител изглежда се тревожи дали придирчивите хранителни навици на детето му ще му навредят, докато узреят. Въпреки че тази фаза на развитие е нормална, практикуването на търпение с дете, което израства във вкусовите си рецептори, може да бъде предизвикателство. За да насърчите положителното мислене в хранителните навици на малкото дете, ето няколко съвета, които да донесете по време на хранене и след това.

1. Изхвърлете налягането

Повечето родители могат да се свържат с борбата на фазата на придирчивото хранене. Докато да накарате малко дете да яде зелените си често е трудна битка, много експерти предлагат да се използва неутрален подход по време на хранене, за да помогнат на децата да стигнат до собствените си заключения относно храната, която ядат.

„Поддържайте положителна среда около храната и се опитайте да се отървете от натиска или наказанията, наградите и тактиките за преговори, които правят много родители“, обяснява Джил Касъл, MS, RDN, педиатричен диетолог, базиран в Ню Ханаан, Кънектикът. Принудителни стратегии като „клуба на чистата чиния“ или изяждането на всичко в чинията, например, са склонни да задушават способността на детето да се научи да харесва храната и да развива вкуса си, тъй като не им е позволено да изследват и навигират това, което естествено харесва и прави не ми харесва.

Малките деца са особено склонни да бъдат придирчиви към храната, но Касъл казва, че е важно родителите да признаят, че това е фаза на развитие за повечето деца. „Разбирането, което помага на родителите да реагират на детето си положително и с търпение“, казва тя. „От своя страна това им помага да преминат през този етап и да преминат към следващия етап.“

Много родители може да се притесняват, че придирчивото хранене може да доведе до здравословни проблеми или недостатъци в дългосрочен план. Но изследванията показват, че средният придирчив човек вероятно няма да има недостиг на микроелементи. Освен това е по-малко вероятно да са с наднормено тегло или затлъстяване.

Меган Пеш, доктор по медицина, асистент по педиатрия за развитие и поведение в детската болница C.S. Mott, старши автор на едно от тези проучвания в Университета на Мичиган, отбелязва, че избягването на принуда по време на хранене помага на децата да стигнат до собствените си заключения за храната, която ядат . „Ако дъщерите ми се чувстват отвратени от храната, която представям, искам да уважа това,“ казва д-р Пеш, майка на три деца под 5 години. „Все още продължавам да ги предизвиквам, но също така уважавам тялото им им казвам."

2. Разговаряйте за храната

Вместо преговори или откровени битки на масата за хранене за здравословни храни, родителите трябва да отворят линия за комуникация отрано с децата си, за да установят положителна динамика около храната.

Касъл вярва в насърчаването на интуицията на детето по отношение на глада още в ранна детска възраст. Например, кърмените бебета ще плачат, когато са гладни, ще се засичат да се хранят и ще спрат, когато се почувстват сити. Бебетата с адаптирано мляко ще сигнализират по подобен начин, когато трябва да бъдат нахранени, но родителите често ги принуждават да довършат бутилката дори след като са престанали да искат, защото може да има унция или две останали.

„Ето как ние откъсваме децата от тяхната интуитивност“, казва Касъл. „Дори с по-големи деца, които може да са изяли малко вечеря, но недостатъчно, за да задоволят родителя, притискането или награждаването на децата да довършат чинията си, изключват децата от тяхната интуитивност.“

Когато манталитетът на „клуб за чисти чинии“ достигне масата за вечеря, някои деца ще се съпротивляват, но други ще се съобразят, за да угодят на родителите си. По този начин те всъщност могат да научат телата си да изискват повече храна или да разчитат на външни индикатори за това колко или кога да ядат. Тези формиращи се навици могат да откажат детето да слуша вътрешните си сигнали, които му казват кога е сито, което може да усложни връзката им с храната.

Касъл предлага родителите да помогнат на децата да разпознаят глада и пълнотата, като ги назовават в ранна възраст и насърчават диалог, който обсъжда тези чувства. „Разговори за това как се чувствате след като ядете, хареса ли ви храната, какво ви хареса, как се чувства тялото ви, когато ядете бисквити за закуска срещу кисело мляко с мюсли или зърнени храни с мляко – този вид разговори помагат на децата останете в тон със сигналите на телата им около апетита“, казва тя.

3. Дайте разнообразие от опции през седмицата

Когато едно малко дете е във фазата на небцето си с пилешки хапки и юфка с масло, може да се почувства като риск да въведе нещо ново на масата за вечеря. Разнообразието обаче е шампионът на увеличаващия се апетит.

„Децата са доста добри да се хранят сами, когато се представят с много разнообразие и приятна среда“, отбелязва Касъл. "Те се научават да експериментират и да се наслаждават на храната и да развиват по-широка диета с течение на времето."

Приемете предизвикателството да нахраните придирчивите хора, като поставите набор от различни храни, вкусове и текстури на масата при всяко хранене. Въпреки че е реалистично поне един елемент да бъде храна, която родителите знаят, че детето им харесва, предложете различни опции и оставете любопитството на детето бавно да изпълни чинията му с течение на времето.

Повтарящото се излагане е ключов елемент за получаването на тези нови храни от масата в чинията им. Колкото повече виждат определен зеленчук или месо на масата, толкова по-запознато и любопитно става детето с този артикул. Докато за някои магическото число може да е седем до осем хранения, за други може да отнеме много повече време, за да предизвикат този интерес. Когато най-накрая решат да го сложат в чинията си, нека решат колко ще ядат — ако изобщо има.

„Да имаш храна на масата близо до тях или дори да търпиш храната в чинията им — дори и да не я ядат — е победа“, казва д-р Пеш. „Харесва ми да мисля за положителната връзка с храната като за дългосрочна цел и да не караш детето ти да яде брюкселското си зеле.

Също така е добра идея да се опитате да проявите креативност, ако имате време. „Не само броколи, приготвени на пара, се появяват осем пъти“, казва Касъл. „Това е супа от броколи, броколи с дип, печени броколи, пържени с разбъркване – броколи се появяват по много различни начини и форми, форми и вкусове.“

4. Вкарайте децата в кухнята

Когато децата достигнат училищна възраст, мнозина обикновено обичат да участват в готвене и печене, тъй като любопитството им към храната расте. Ако децата се присъединят към приготвянето на ястие – дори ако това е толкова просто, като разбъркване на смес или добавяне на съставка – може да постави нова светлина върху храните, които намират за неприятни на масата за вечеря.

„Ако сте дете и сте изправени пред гювеч със зелен фасул, мнозина ще кажат, че изглежда странно и е някак грубо. Но ако детето участва в приготвянето на храната, това донякъде разсейва мита откъде идва и какво ядат“, казва д-р Пеш.

Готвенето може да бъде отличен инструмент за изследване на храната, защото позволява на децата да поемат собственост върху един аспект от храненето. Това споделено преживяване от своя страна може да създаде положителна връзка с храната, тъй като чувството за гордост и постижение се свързва с времето за хранене. Дори при малките дъщери на д-р Пеш тази връзка с храната беше установена рано.

„С моите момичета [преди пандемията] те щяха да отидат до хранителния магазин с мен и да изберат свои собствени специални зеленчуци. И щяха да си кажат:„Да! Това са моите моркови!“ и щяха да ми помогнат да ги приготвя", казва тя.

Въпреки че готвенето не е за всяко дете, за тези, които проявяват интерес и искат да си изцапат ръцете в кухнята, това споделено преживяване може да превърне готвенето за себе си и за другите в основна ценност в дългосрочен план.

5. Задайте примера

Както при всеки аспект на родителството, даването на пример може да бъде най-важният компонент за внушаването на положителна връзка с храната. Родителите трябва да отделят известно време, за да обмислят собствените си взаимоотношения с храната, както и минали или настоящи проблеми в хранителните си навици.

„Ако родителите се борят с храна през цялото време – независимо дали са на диета или преяждат, преяждат или са изключително придирчиви към храната – всяка от техните собствени проблеми с храната ще се отрази върху децата им“, казва Касъл. „Важно е родителите сами да имат положителна връзка с храната или поне да я фалшифицират, докато я направят, и да се опитват да бъдат положителен модел за подражание около храната.“

Нездравословните хранителни навици при възрастните могат да затруднят децата да приемат положителна връзка с храната - дори ако родителят не оказва същия натиск директно върху тях в резултат. Родителите трябва да оказват влияние по време на хранене, да са приключенски с хранителни продукти, които искат детето им да яде, да се наслаждават на храната си и да избират балансирана диета. Избягването на манталитета на добрите и лошите храни също може да бъде важна стъпка в пътуването на детето с храна.

Като родител и изследовател, д-р Пеш се е опитала да се придържа към правилата, когато става въпрос за насърчаване на хранителните навици на дъщерите си. Семейството й се опитва да се придържа към постно месо, зеленчуци и пълнозърнести храни и избягват преработените храни, доколкото е възможно. Но в крайна сметка нейните малки деца все още искат пилешки хапки и мак и сирене – същите храни, които повечето малки деца искат.

„Мисля, че има голям обществен натиск да кажеш, че си добър родител, защото детето ти яде зеленчуци и постно месо. Не мисля, че това е работата на родителите“, казва тя. Въпреки че в крайна сметка някои ограничения са необходими в диетата на детето, отбелязва д-р Пеш, има по-положителни начини за подход към по-здравословен избор. „Това е част от това да научите детето си, че някои храни са по-добри за вас от други и като семейство намирате собствения си баланс, когато става въпрос за по-нездравословен избор“, добавя тя.