Чех пилешко (Chex Chicken)

Чех пилешко (Chex Chicken)

Бележка: Изабелла Грос от Невада беше поканена в Белия дом, защото спечели национален конкурс за здравословни рецепти за създаване на тази безглутенова рецепта. (Ако опитате тази рецепта, вземете помощ от възрастен, защото изисква използване на нож, фурна и печка.)

Време за приготвяне: 50 минути

Какво ви трябва:

  • 1 чаша безглутеново царевично хлопчета, като Chex
  • 1/4 чаша безглутенови печени чипс от зеленчуци (вкус чили лимон работи добре)
  • 1/4 чаша пекани
  • 1 ч.л. мелен лимонен пипер
  • 3 големи яйца белтъци
  • 227 г безкостно, безкожно пилешко гърдие, на половинки
  • 1 средна жълта тиквичка, нарязана на полулуни
  • 1 средна тиквичка, нарязана на полулуни
  • 1/2 чаша нарязани на кръгчета моркови

Оборудване и материали:

  • Фурна
  • Голяма купа
  • Малка купа
  • Тава за печене
  • Малък тенджера
  • Нож

Какво да направите:

  1. Предварително загрейте фурната до 176°C (350°F).
  2. В голяма купа, разбъркайте хлопчетата, чипсовете, пекани и лимонения пипер. Счупете и смесете сместа от хлопчетата.
  3. Поставете яйчните белтъци в малка купа.
  4. Работейки с 1 парче наведнъж, макнете пилешкото в сместа от хлопчетата, после в яйчните белтъци, после отново в сместа от хлопчетата, уверете се, че цялото пилешко е покрито. Прехвърлете „панатираното“ пилешко в тавата за печене и повторете с останалото пилешко, смес от хлопчетата и яйчни белтъци.
  5. Печете пилешкото докато стане златисто кафяво, около 30 минути.
  6. Докато пилешкото се пече, доверте малък тенджера с вода до врив. Добавете тиквичката, тиквичката и морковите и варте на малък огън, намалявайки огъня ако е необходимо, докато стават меки, около 7 минути. Сервирайте зеленчуците с пилешкото.

Хранителен анализ (на порция):

  • 540 калории
  • 37г протеин
  • 20г мазнини
  • 2г нащ. мазнини
  • 55г въглехидрати
  • 5г влакнини
  • 65мг холестерол
  • 710мг натрий
  • 5г захар

Порции: 2

Размер на порция: 1/2 от рецептата

Бележка: Хранителният анализ може да варира в зависимост от използваните марки на продуктите.