• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Детско ожирение и храна в основношколските столове

Ако изпратите детето си в училище с пари за топъл обяд в ръката, може да предположите, че ще получи хранителен, висококачествен обяд. Во много случаи, това просто не е така. Докато училищните обрози трябва да следват определени правителствени препоръки с оглед на хранителни вещества и съставки, тези правила не изискват детето ви да яде пълна порция плодове и зеленчуци или че обядът ѝ ще е ниск в наситени мазнини или натрий. Фактически, училищното хранене, или липсата на такова, допринася за кризата с ожирение, поражаваща децата по цялата страна, според уебсайта на Центъра за контрол и превенция на болести.

Статистика за училищни обрози

• Проблемите с надтегло и ожирение са реални проблеми за училищните деца по цялата страна. От 1980 г., степенът на детско ожирение се е удвоил, съобщава CDC, и училищните обрози получават част от вината. Много училищни обрози, като бургери и картофки или пеперони пица, са високи в калории и ниски в хранителни вещества, според статия от 2013 г., публикувана в Pediatrics. Докато много деца, които ядат училищни обрози, вече са с надтегло или ожирели, изглежда, че има връзка между консумацията на училищни обрози и тези състояния.

Училищните обрози са хранителни?

• Да, федерално финансираните училищни програми за обяд трябва да отговарят на определени препоръки, но те са далеч от хранителните статистики, които бихте очаквали. Например, определени училища позволяват на учениците да избират или плод, или зеленчук, но не ги задължават да ядат порция от всеки. По-нататък, много училищни столове не предоставят пълна порция плодове или зеленчуци. Според Education.com, училищата получават повече финансиране, когато повече ученици ядат. За да отговарят на тази цел, много училища се обръщат към бързото хранене, за да "обслужат" училищните обрози, за да насърчат повече деца да закупят топъл обяд.

Направяне на подобрения

• Много училища са направили огромна стъпка в признаването, че храна, която готвят всеки ден, не е хранителна и може да допринася за кризата с детско ожирение. В миналото, училищните столове правеха всичко от нулата, което е здрав начин за намаляване на приема на наситени мазнини, захар и натрий на дете. В последни десетилетия, обаче, натискът за преработена храна се е появил, защото е по-евтина и изисква по-малко труд, според публикацията Kaiser Health News. Някои училища осъзнават грешката си и се опитват да готвят училищни обрози, които са по-ниски в калории и по-високи в хранителни вещества. Готвене от нулата, намаляване на броя на сервираните десерти, премахване на бързото хранене и предлагане на салатни барове са сред начините, по които определени училища се опитват да направят промени, за да подобрят здравето на американските деца.

Становяване на случване

• Училищата играят жизненоважна роля в обучаването на децата за здраве и хранене, съобщава уебсайтът на CDC. Училищата, които вземат тази работа сериозно, отиват по-далеч от подобряване на училищните обрози. Много училища са забранили автомати за газирани напитки и автомати, които складират сладури, бисквити и други нездравословни лъчове. Фактически, забраната на тези е закон в повечето щати, според NBC News. Родителите могат да се включат, като говорят с работниците в училищната столова и училищните администратори, за да измислят здравословни алтернативи. Пакетирането на обqda на детето си е друг начин да предоставите по-здравословен обяд.