Минерали

Забелязали ли сте някога как телевизионните реклами за зърнени закуски винаги споменават витамини и минерали ? Но когато мислите за минерали, храната не е първото нещо, което идва на ум. Нали минералите са нещо, което намирате в земята, като желязо и кварц?

Добре, да, но малки количества от някои минерали също са в храните - например, месото е добър източник на желязо.

Подобно на витамините, минералите помагат на тялото ви да расте и да остане здраво. Тялото използва минерали за много неща - от изграждане на здрави кости до изпращане на нервни импулси. Някои минерали се използват дори за производство на хормони или поддържане на нормален сърдечен ритъм.

Нека разгледаме по -отблизо някои от минералите, които получавате с храната.

Калций

Калцият е най -добрият минерал, що се отнася до костите ви. Този минерал помага за изграждането на здрави кости, така че можете да направите всичко - от изправяне до отбелязване на този победен гол. Той също така помага за изграждането на силни, здрави зъби, за задушаване на вкусна храна.

Кои храни са богати на калций?

  • млечни продукти, като мляко, сирене, и кисело мляко
  • консервирана сьомга и сардини с кости
  • листни зелени зеленчуци, като броколи
  • обогатени с калций храни, като соево мляко, портокалов сок, и зърнени храни

Желязо

Тялото се нуждае от желязо за производството на хемоглобин (да речем:HEE-muh-glo-bun). Хемоглобинът е частта от червените кръвни клетки, която пренася кислород от белите дробове до останалата част от тялото. Цялото ви тяло се нуждае от кислород, за да остане здраво и живо.

Кои храни са богати на желязо?

  • месо, като говеждо месо, пиле, и пуйка
  • риба тон и сьомга
  • яйца
  • боб
  • печени картофи с кожички
  • сушени плодове, като стафиди
  • листни зелени зеленчуци, като броколи
  • цели и обогатени зърна, като пълнозърнест хляб или овесени ядки

Калий

Калият (да речем:puh-TAH-see-um) поддържа мускулите ви, сърце, и нервната система работи правилно.

Кои храни са богати на калий?

  • банани
  • домати
  • картофи и сладки картофи, с кожи
  • зелени зеленчуци, като спанак и броколи
  • цитрусови плодове, като портокали
  • мляко и кисело мляко
  • бобови растения, като боб, разцепен грах, и леща

Цинк

Цинкът помага на имунната ви система, която е системата на тялото ви за борба с болести и инфекции. Той също така помага за растежа на клетките и помага за заздравяване на рани, като съкращения.

Кои храни са богати на цинк?

  • говеждо месо, свинско, и пиле от тъмно месо
  • мляко, кисело мляко, и сирене
  • ядки, като кашу, бадеми, и фъстъци
  • бобови растения, като боб, разцепен грах, и леща

Когато хората не получават достатъчно от тези важни минерали, те могат да имат здравословни проблеми. Например, твърде малко калций - особено когато сте дете - може да доведе до по -слаби кости. Някои деца могат да приемат мултивитамини, които също съдържат минерали, но повечето деца не се нуждаят от тях, ако се хранят здравословно. Така че яжте тези минерали и бъдете здрави!

Previous:

Next: