• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Банан за бебета: ползи, предпазливост и 6 рецепти за опитване

Бананът е въглехидратно-богат, цялогодишен плод, пълен с съществени hranителни вещества и биоактивни соединения. В допълнение, той има сладък вкус и мека текстура и е лесен за преварване. Но докато ползите от бананите за бебета са многобройни, хранеенето им по подходящи за възрастта начини е необходимо, за да се извлекат тези ползи.

Бананите са достъпни в няколко вида, и плодът идва в различни размери и цветове. Въпреки това, техното високо съдържание на вълканини може да причини гастроинтестинални проблеми, като запеклост и газообразение, при чувствителни бебета.

Четете нататък, за да научите повече за правилното време за хранеене на банани за бебета, тяхната хранителна стойност, потенциални здравствени ползи и някои вкусни и здрави рецепти с банан за опитване.

Кога да въведете банан за бебета?

Според Академията по хранене и диетика, бебетата могат да консумират зрели банани като част от балансирана диета от шест месеца. Можете да въведете банани като пюре без грудчета или размазване на тази възраст, препоръчва Американската академия по педиатрия. Когато бебето порасне, можете да добавите банани към други храни, като каша и бебешки каши.

Бебета от девет месеца могат да консумират нарязани на тънки ленти банани като закуски. Веднъж когато бебето навърши година, можете да храните бананов хляб, бананови палачинки и печени бананови чипс, направени от бананово брашно. Банановото брашно може да се използва и като загустяващ агент в гювечи, смути, шейк и супи.

Хранителна стойност на банан

Бананите съдържат значителни количества въглехидрати, диетични вълканини, биоактивни фитохимикали, калий и определени микроhranителни вещества.

Хранителната стойност на бананите може да варира в зависимост от техния вид. Среден зрял банан (115 г) предоставя следните hranителни вещества на бебето.

*AI = Адекватен прием – ниво на hranително вещество, предполагаемо за гарантиране на хранителна адекватност

Източници: Министерството на земеделието на САЩ, Световната здравна организация и Орегонският държавен университет

Много хора бъркат банан с бананово растение (плантайн) поради техния подобен външен вид. Въпреки това, техните кулинарни употреби са различни поради техния вкус и текстура. Плантаините, познати и като готварски банани, са по-трудни и скрохмални, и така не би трябвало да се дават сурови на бебета. Те са най-добри за хранеене след готвене, печене, бръшване или грилване.

Възможни здравствени ползи от банан за бебета

Добавянето на банани към добре балансираната диета за отлукване на бебето ви може да предостави следните ползи.

1. Предоставя съществени hranителни вещества: Зрелите банани са богати на въглехидрати, които могат да отговарят на енергийните нужди на бебето. Тъй също съдържа фолат, който подобрява мозъчната сила и калий, който е важен за общото здраво растеж на тялото. Тъй съдържа калций, магнезий и витамин B също. Желязото в банан помага за превенция на анемия, докато витамин А помага за подобряване на зрението.
2. Подкрепя храносмилателното здраве: Бананите са богати на вълканини, които могат да бъдат подходящи за храносмилателната система в дългосрочен план. Мекото пюре на зрял банан е почти 75% вода, което го прави лесен за преварване и нежен за стомаха на бебето. Според Харвардска школа по обществено здраве Т.Х. Чан, бананите също помагат за попълване на електролитите като калий, които се губят при диарея или блюшане, и помагат за излекуване на червото.
3. Подкрепя костното здраве: Бананите съдържат 상당ни количества калций и фосфор. Тези hranителни вещества могат да допринесат за костния растеж и развитие на бебето ви в дългосрочен план.
4. Засилва имунитета: Бананите имат малки количества витамин C и биоактивни соединения, като каротиноиди, които имат антиоксидантни ефекти. Тези соединения могат да играят роля в подкрепа на имунното здраве. Изследвания показват, что бананова лектин, протеин, намерен в бананите, може да действа като иммуномодулатор, така полза на имунната система и подобряване на имунитета.

В допълнение към макро и микро hranителни вещества, бананите съдържат каротиноиди, биогени амини и фитостероли, които ползат на здравето в дългосрочен план. Също, устната и топикална употреба на банан в традиционната медицина е разпространена за лечение на изгаряне, комарови ухапвания и язви.

Предпазливи мерки при хранеене на банан на бебета

По-долу са някои предпазливи мерки за следване при хранеене на банани на бебета на всички възрасти.

1. Предпочетете да храните зрели банани, тъй като те са лесни за преварване, сладки, кремави и вкусови от незрял зелен банан.

2. Ако купувате сурови банани (незрели зелени банани), съхранете ги, докато узреят и станат жълти при стайна температура. Ако желаете да ги узреете бързо, съхранете ги в хартиена торба с зрял ябълка.

3. Добавете майчино мляко или формула мляко към бананово пюре и размазване, за да гарантирате, че бебетата могат да ги проглатят лесно.

4. Пригответе бебешка храна с добре размазнат зрял банан, за да избегнете грудчета, които могат да бъдат потенциален риск за удушване.

5. Не се притеснявайте, ако банан стане кафяв няколко минути след лупане, нарязване или пюриране. Това се случва поради окисление на полифенолите в бананите, процес, известен като ензиматично подкафяване.

6. Въведете бананово пюре или размазване без добавяне на друга храна. Следвайте „тридневно правило за изчакване“ и не хранете нова храна по време на този период. Това може да помогне за идентифициране на непоносимост, чувствителност или алергия, предизвикана от банани.

7. Започнете с хранеене на една чайна лъжица за ядене и постепенно увеличете приема до с.л. и след това две.

8. Пазете приема умерен, тъй като бананите могат да запълнят малкия стомах на малкото ви, ограничавайки апетита им за майчино мляко или формула мляко и други храни.

9. Ако бебето изглежда некомфортно, плаче или се дразни след консумация на банан, спрете хранеенето и опитайте след известно време.

10. Хранеенето на банани през нощта през зимата не е препоръчително в алтернативна медицина, като Айурведа. Бананите могат да увеличат формирането на слиз и да влошат простуда и кашъл.

11. Истинска алергия на банан е рядка, но възможна. Обикновено, алергията на банан се случва поради кръстосана реактивност с дървени пилен и латекс. Симптомите на кръстосана реактивност с дървен пилен са свръб и воспаление в устата и гърлото, известен като устен алергичен синдром (OAS).

12. Кръстосаната реактивност на банан с латекс може да причини симптоми като козина, абдоминална болка и блюшане. Тя е позната като латекс-фруктов синдром. Ако бебето има семейна история на алергии, е препоръчително да се консултирате с педиатър преди да храните банани на бебета.

Здравословни рецепти с банан за бебета

Ето някои здрави и вкусни рецепти с банан, които можете да нахраните бебето си и малките деца.

1. Пюре от банан и ябълка (6 месеца)

Необходими продукти:

• ½ банан (лупен)
• ½ ябълка (лупена и на пара)
• ¼ ч.л. жълт куру SHAHAR (jaggery powder) (по избор)

Приготвяне:

1. В чинийка за смесване, размазнете банан и ябълка в безгрудчест, гладка паста с вилица.
2. Добавете малко майчино мляко или формула за регулиране на консистенцията. Ако пюрето изглежда комшато, използвайте блендер или меленка за наглаждане на пюрето.
3. Излеете пюрето в малка чинийка и добавете жълт куру SHAHAR за подобряване на вкуса и хранителната стойност. Хранете като здрава закуска или полудневно ядене.
4. Можете да добавите това пюре към кашата, за да направите кашата хранително пълноценна.

2. Бебешки бананов Церелак (6 месеца)

Необходими продукти:

• 3 с.л. домашен Церелак
• ½ банан (лупен и размазнат)
• 1 ч.л. изюмово пюре
• 1 чаша вода

Приготвяне:

1. В чинийка за смесване, смесете домашен Церелак, изюмово пюре и вода, за да образувате гладка, безгрудчеста смес.
2. Излеете сместа в тенджера и гответе за десет минути на слаб огън, докато кашата започне да загустява. Изключете огъна и оставете сместа да се излади.
3. Добавете размазания банан към сместа и уверете се, че няма грудчета. Церелакът е готов за хранеене.
4. Можете да добавите различни сезонни плодове като боровинки, киви, ябълка, круши и зеленчуци като сладък картоф към тази рецепта за приготвяне на сладки или солени Церелак ястия за бебета.

3. Банан и кисело мляко смес (8 месеца)

Необходими продукти:

• ½ чаша гръцко кисело мляко
• ½ банан (лупен и размазнат)
• 1 ч.л. сушен плодов прах
• ⅛ ч.л. канелов прах
• Щипка мускатна орех

Приготвяне:

1. Поставете всички съставки в чинийка за смесване и разбъркайте добре, за да образувате безгрудчеста, гладка смес.
2. Излеете в чинийка за сервиране и хранете веднага. Това ястие е натоварено с пробиотици.
3. Можете да добавите готов ориз или киноа към тази рецепта за бебета над 8 месеца.

4. Раги и бананова каша (10 месеца)

Необходими продукти:

• 2 с.л. раги брашно
• ½ банан (лупен и размазнат)
• 1 ч.л. хурима пюре (date puree)
• 1 ч.л. сушен плодов прах

Приготвяне:

1. Смесете раги брашно и чаша вода в чинийка за смесване, за да приготвите гладко течеща смес.
2. Излеете сместа в тенджера и доведете до варяне над нисък огън.
3. Когато смесът започне да загустява, добавете сушения плодов прах и хурима пюре. Разбъркайте всичко добре и уверете се, че няма грудчета.
4. Изключете огъна и оставете тенджерата настрана, за да се излади смесът.
5. Излеете изладналата смес в чинийка за сервиране, добавете размазания банан и хранете веднага.
6. Можете да добавите други сезонни плодове към тази рецепта за допълнителен вкус и подобрена хранителна стойност. Това е идеално, ако искате да нахраните безглутенова и безлактозна храна на бебето си.

5. Бананов крем (12 месеца)

Необходими продукти:

• 1 банан (лупен и пюриран)
• 1 чаша цяло мляко
• 1 с.л. кремов прах
• 1 с.л. изюмово пюре
• 1 с.л. сушен плодов прах
• Щипка канела

Приготвяне:

1. Смесете кремов прах, изюмово пюре и една четвърт чаша цяло мляко в малка чинийка за смесване. Отложете.
2. Излеете останалото мляко в тенджера и доведете до варяне над среден огън.
3. Веднъж млякото започне да вzkiпе, понижете огъна, и нехайте млякото да пукне за пет минути.
4. Добавете кремовата смес и сушения плодов прах към млякото бавно, докато разбърквате постоянно.
5. Нехайте сместа да вzkiпе, докато загусти. Разбъркайте от време на време и изключете пламъка, веднъж получите желаната консистенция.
6. Оставете тенджерата настрана, за да се излади кремът. Добавете бананово пюре и канела и рефрижерирайте кремовата смес за 20 минути преди сервиране. Можете да добавите повече сезонни плодове към тази рецепта за подобряване на вкуса и хранителната стойност.

6. Бананови бисквити (12 месеца)

Необходими продукти:

• 1 чаша плетено овесно брашно
• 1 чаша бананово пюре
• 2 с.л. бадеми и грезде (нарязани ситно)
• 2 с.л. жълт куру SHAHAR (jaggery powder)
• ½ ч.л. канелов прах

Приготвяне:

1. Предварително загрейте фурната до 350°F (176,6°C). Настелете тавче за печене с хартия за печене и отложете.
2. Смесете всички съставки в голяма чинийка, за да образувате тест.
3. Извадете теста с лъжица и го поставете върху хартията за печене. Изплюскайте теста с лъжицата, за да му дадете форма на бисквита.
4. Поставете тавчето с бисквитите във фурната и печете за 12 минути или докато бисквитите стане кафяви.
5. Вземете тавчето с бисквитите извън фурната и го поставете на жична рафт за излаждане.
6. Сервирайте един или два бисквита с чаша топло мляко и съхранете останалите в херметичен контейнер. Рефрижерирайте бисквитите и ги използвайте в рамките на две седмици.

Бананът е богат на вълканини и други съществени hranителни вещества, необходими за общото развитие на бебето ви. Бананите за бебета могат да бъдат здравословно допълнение към техния рацион за отлукване. Бананът е лесен за преварване, и можете да храните зрели банани на детето си от възраст от шест месеца. Консумацията на банан предлага различни ползи за бебето ви, като подкрепа на храносмилателното здраве, подкрепяне на костното здраве и засилване на имунитета. Въпреки това, предпочетете да храните зрели банани, тъй като те са лесни за преварване, и уверете се, че храните в умереност, тъй като те могат бързо да запълнят малкия стомах на малкото ви.

Ключови моменти

• Бананът е хранително-наситен хран с микроhranителни вещества, като калий, и макроhranителни вещества, като въглехидрати, за енергия.
• Можете да добавите безгрудчестото бананово пюре към диетата на бебето си от началните месеци след въвеждане на твърда храна, обикновено около шест месеца възраст.
• Бананово пюре, бананово и ябълково пюре, бананова каша, банан и кисело мляко смес, банан и раги каша и бананов крем са някои рецепти с банан за опитване за бебета.