• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

7 здравни ползи от кайсия (хурма) за бебета и рецепти за опит

Кайсията, cunoscuta и като "хурма" в Индийския подконтинент, е миризлив многогодишен плод, който има сладко и кисело вкус. В допълнение, тя има сокова, влакниста текстура и е богата на витамини, минерали и антиоксиданти. Общо взето, кайсията за бебета изглежда като добър избор, но храненето ѝ на правилната възраст и по възрастово-подходящи начини е жизненоважно, за да се гарантира, че бебето гълта и преварва плода добре.

Четете напред, за да научите повече за това дали бебетата могат да ядат кайсии, кога могат да го направят, техната хранителна стойност, възможни здравни ползи и странични ефекти, как да се избират и съхраняват, и предпазливости при храненето им на кърмачета. Тази статия също предлага някои лесни и вкусни рецепти с кайсии за бебета.

Могат ли бебетата да ядат кайсии?

Да, бебетата могат да ядат кайсии. Департаментът по земеделие на САЩ (USDA) препоръча хранене на зрели и пресни кайсии на кърмачета като източник на витамин А. Въпреки това, общо взето, и пресни, и сушени кайсии могат да се дават на бебета по възрастово-подходящ начин.

Кога бебетата могат да ядат кайсии?

Бебетата могат да ядат пресни и узрели кайсии, щом започнат да ядат твърда храна. Повечето бебета започват твърда храна между четири и шест месеца възраст. Въпреки това, възрастта за започване на твърда храна може да не е същата за всички бебета. Затова консултирайте педиатър или детски нутриционист за правилната възраст за вашето бебе да започне да яде кайсии.

Веднъж имате зелената светлина от експерта, можете да започнете да сервирате плода на бебето като домакинско кайсиево пюре, направено от пресни или замразени кайсии.

Хранителна стойност на пресна кайсия

Кайсията е налична в пресни, сушени, консервирани и замразени форми. По-долу е хранителната стойност на една чаша (155г) пресна и зряла кайсия, с препоръчителните количества хранителни вещества, необходими за бебета.

Източници: Департамент по земеделие на САЩ и Световна здравна организация

Възможни здравни ползи от кайсии за кърмачета

Редовното консумиране на зрели кайсии като част от добре балансирана диета може да бъде полезно по следните начини.

1. Хидратираща: Една чаша пресна кайсия съдържа 134г вода. Освен това, тя има добро количество проследяеми минерали като натрий, калий и магний, които помагат за поддържане на електролитния баланс на тялото.
2. Хранително пълноценна: Пресни и зрели цели кайсии (с кожица) могат да помогнат за удовлетворяване на калорийната потребност на кърмачето. Освен това, те са богат източник на естествени захари, мултивитамини, минерали, полифеноли, каротеноиди, цианогенични глюкозиди и биоактивни съединения като фитонутриенти.
3. Пробavno здраве: Пресни и сушени кайсии имат съществени количества хранителни влакна, които добавят обем на диетата и помагат за лесното преминаване на калта. Японската кайсия е един вид, който е известен, че увеличава честотата на дефекация, полезно свойство при облекчаване на запекание.
4. Здраве на чревната микробиота: Цялата кайсия и кайсиев сок са богати на FODMAPs (Ферментираеми Олиго, Ди, Моно-сахариди и Полиоли), които имат пребиотични ефекти, полезни за подсилване на чревната микробиота. Освен това, хранителните влакна могат да работят като пребиотик.
5. Имунитет: Плодът кайсия е известен с антиоксидантни и противовоспалителни свойства. И двете свойства са критични за подкрепяне на имунната система на бебето ви. Някои изследвания са показали, че редовното консумиране на кайсиево ядро масло може да подсили имунната система. Въпреки това, неговите ползи за кърмачета все още са неизвестни.
6. Сърдечно здраве: Пресна кайсия и кайсиев сок съдържат фенолни съединения, като антоциани и противовоспалителни съединения, като кумаринова киселина, които имат кардиопротективни ефекти. Няколко ин виво изследвания са подкрепили консумацията на кайсии за техните кардиопротективни ефекти.
7. Общо здраве: Кайсията се знае, че притежава антимикробни свойства, които могат да помогнат за борба с инфекции. Плодът също има антиноцицептивни свойства, които могат да подкрепят използването на кайсии като потенциален нутрацевтичен продукт в управление на болка.

Редовното консумиране на пресни кайсии е полезно, все пак има някои странични ефекти, които трябва да бъдат изследвани.

Възможни странични ефекти от кайсии при бебета

Е dobrе да се знаят страничните ефекти, за да се намалят каквито и да е проблеми за бебето.

1. Пробавни разстройства: Кайсиите са богати на FODMAPs. Ако се ядат в големи количества, те могат да причинят гастроинтестинални проблеми като газ, надуване, мъчургане и диарея. Ако бебето ви е на майчино мляко и показва симптоми на колика, тогава проверете вашето консумиране на кайсии.
2. Алергия: Алергията на кайсия не е рядкост. Нещата ѝ алергия може да бъде причинена от кръстосана реактивност с пилка от бреза (алергия на пилка от бреза) или праскова. В двата случаи се наблюдава Устен алергичен синдром (ОАС) и следователно ингестия на кайсия трябва да се избягва. Чувствителни лица с алергия на кайсия имат тенденция да развиват алергични реакции на някои други плодове и ядове като ябълка, череша, слайва и ядове (като лешник иorean walnut).
3. Сенситивност или алергия на сулфити: Кайсията, като сушен плод, често се третира с консерванти, съдържащи сулфити. Тези съединения са известни, че причиняват неблагоприятни алергични реакции при определени лица, в зависимост от остатъка, о스턴 в продукта.

Бъдете предпазливи и намалете шансовете за странични ефекти чрез избор и съхранение на зрели кайсии по подходящ начин.

Как да изберем и съхраним кайсии за беби храна?

Избор на кайсии

1. Предпочетете закупуване на всички пресни сезонни плодове, като кайсии, от сертифициран биологичен магазин.
2. Давайте предимство на пресни и сушени над замразени и консервирани видове.
3. Биологичните кайсии, узрели на дървото, са от високо качество. За да знаете разликата, обърнете внимание на следните точки.

• Избирете пълни, сравнително твърди кайсии. Въпреки това, докато правите това, избягвайте да избирате кайсии, които са твърде твърди или имат твърда кора, тъй като това показва, че не са узрели на дървото.
• Външната кожа трябва да се усеща деликатно и матово на допир.
• Те трябва да имат оранжево до жълтокафяв цвят с богат червен вътре.

4. Избягвайте избор на кайсии с зелена кора, тъй като те са незрели. 5. Търсете цеди и бели петна. Ако някой е присъствен на плодовете, избягвайте да ги изберете. 6. При закупуване на сушени кайсии, избирете кафяви сушени кайсии, защото сулфит-третираните кайсии имат тенденция да изглеждат оранжеви.

Съхранение на кайсии

1. След закупуване, съхранявайте зрели кайсии в хладилника, тъй като хладните условия ще забавят процеса на узряване.
2. По време на съхранение, използвайте чист стъклен контейнер или закриваема пластмасова торбичка, тъй като зрелите кайсии се развалят бързо.
3. Бъдете нежни при поставяне на кайсии в контейнер или торба, тъй като плодът може лесно да се порани.
4. Можете да съхранявате незрели кайсии в хартиена торба, докато узреят.
5. Съхранете нарязания плод за по-късно употреба в BPA-свободен пластмасов контейнер или ресеабилни стъклени буркани. Същото може да се направи и за натиснати или пюрирани кайсии.

Предпазливости при даване на кайсия на кърмачета

Можете да следвате тези предпазливости при хранене на кайсия на бебето си.

1. Винаги хранвайте зряла кайсия и техните продукти. Консумацията на сурова кайсия (която е горчива на вкус) може да доведе до здравни проблеми поради присъствието на токсична химическа вещество, наречена хидроцианова киселина.
2. Ако използвате пресни кайсии, тогава ги изперете задълбочено, за да премахнете прах, нечистоти и остатъци от пестициди.
3. Ако искате да опитате сушена кайсия, уверете се, че я сервирате в натиснат или пюриран вид. Нещата ѝ твърда текстура може да бъде потенциален риск от удушване за бебета под 24 месеца.
4. Веднъж въведете кайсията към бебето си, следвайте три до петдневно правило за очакване на всякакви чувствителности, алергии или нетолерантности. По време на това време, избягвайте да включите друга нова храна в диетата на бебето си.
5. Ако използвате консервирани и замразени кайсии, тогава изчакайте, докато плодът достигне стайна температура преди да го дадете на бебето.

Кайсията, когато е избрана и съхранена добре, може да се използва за приготвяне на няколко домакински рецепти за беби храна.

Рецепти за беби храна с кайсия

Има няколко рецепти за беби храна с кайсия, които бихте могли да искате да опитате. Въпреки това, най-простата и лесна за приготвяне рецепта е кайсиево пюре. Въпреки че можете да използвате или пресни, или консервирани кайсии, пресни кайсии са предпочитани.

1. Кайсиево пюре

Тази рецепта е идеален избор по-млади бебета, които току-що са започнали твърда храна. Можете да добавите майчино мляко или формула мляко към това пюре, ако е необходимо. За по-големи кърмачета, то може да се смеси с други пюрирани плодове за приготвяне на смесени пюрета.

Ще ви трябва:

• 1 чаша пресни кайсии
• 1 чаша вода

Как да:

1. Изперете и очистете външната кожа на плода. Ако искате, можете да парите на пара кайсията преди употреба.
2. Сега, премахнете ядрата и поставете пресното плодово мякоте в блендер.
3. Блендвайте кайсиевото мякоте, докато получите гладко пюре. Уверете се, че не са останали гъбици.
4. Ако е необходимо, добавете вода, за да постигнете желаната консистенция.
5. Не е необходим добавен подсладител, тъй като кайсията може да предостави естествена сладост на рецептата.

Съвет: Не е задължително да премахвате кожицата на плода преди приготвянето. Ако желаете да сервирате плода с кожица, тогава трябва да го варите по-дълго. Въпреки това, ако искате да го премахнете, тогава можете да поставите плода в варяща вода за пет минути и след това веднага да го поставите в студена вода. Този процес, наречен бланширане, размеква външната кожа, правейки я лесна за почистване.

2. Ядово-кайсиево и бананово смути

Тази рецепта може да се даде на бебетата, веднъж са на около седем до осем месеца възраст. Тя може също да направи здравоснабдена закуска за вашето малче.

Ще ви трябва:

• 1 чаша пресни кайсии (мякоте)
• 1 средна банана
• 1 чаша гръцко кисело мляко
• ½ чаша смесени ядове (в пудра)
• 1 с.л. смесени ядове (дребно нарязани)

Как да:

1. Вземете блендер и добавете кайсиево мякоте, банана, кисело мляко и ядови в пудра към него.
2. Блендвайте всичко добре, докато получите течна консистенция. Ако е необходимо, добавете вода за корекция на консистенцията.
3. Излейте смутито в малка чаша и посъпете с дребно нарязани ядове. Ако искате, можете също да посъпете с дребно нарязани кайсии.
4. Хранвайте го веднага на бебето си. Съхранете останалите количества в контейнер за съхранение за по-късно употреба.

Кайсиите за бебета могат да бъдат здрав избор за първа храна, тъй като са богати на въглехидрати, влакна и здрави мазнини. Кайсиите могат да бъдат въведени към бебета, щом те започват да ядат твърда храна. Препоръчително е да давате кайсии в малки количества първоначално и да докладвате на лекаря, ако забележите алергични реакции. Също така, давайте биологични и пресни кайсии на детето си. Можете да опитате вкусни и здрави рецепти с кайсии като смутита и пюрета или да ги добавите към торти или бисквити, за да насърчите детето си да ги консумира.