• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Пшеница за бебета: Правилна възраст за въвеждане и предпазливости

Докато е основно храна за няколко семейства, родителите могат да имат въпроси относно използването на пшеница за бебета. Пшеницата съдържа глутен, и алергиите към глутен не са рядкост. Затова много родители може да разглеждат отлагане на въвеждането на пшеница, докато бебето е на 8-9 месеца, за да предотвратят алергии. Прочетете тази статия, за да научите повече за ползите, правилната възраст за въвеждане, хранителната стойност, възможни странични ефекти и предпазливости при въвеждане на пшеница на бебетата си.

Добра ли е пшеницата за бебета?

Пшеницата прави подходяща твърда храна за бебета. Тя е водещ източник на škроб, енергия и други съществени хранителни вещества, като протеин, B-витамини, диетични влакнини и фитохимикали. Е ползвно да им давате пълнозърнесто пшенично брашно и неговите продукти вместо рафинирани пшенични продукти.

Въпреки това, трябва да я въведете на правилната възраст, за да избегнете ненужни здравни проблеми.

Каква е правилната възраст за въвеждане на пшеница на бебета?

Можете да въведете пшеница на бебета около 6 месеца, когато е вероятно да консумират други едно-зърнести бебешки жита. Родителите може да искат да отложат въвеждането на пшеница, за да предотвратят алергия към пшеница или целиакия. Въпреки това, няколко изследвания показват, че отлагането на алергенни храни над 6 месеца не гарантира превенция на алергия.

Ако имате семейна история на алергия към пшеница или непоносимост към глутен, тогава консултирайте се с педиатричен нутрициолог.

Хранителна стойност на пълнозърнесто пшенично брашно

Пълнозърнестото пшенично брашно е пълнозърнест продукт, който има всички три части на зърното (зародыш, обрушка и ендосперм) неповредени. То също има по-visока хранителна стойност от рафинирано или обработено пшенично брашно.

По-долу е даден хранителният състав на една чаша пълнозърнесто пшенично брашно спрямо текущите препоръки за хранителни вещества за бебета.

Източници: Министерството на земеделието на САЩ и Световна здравна организация

Разнообразният хранителен състав на пшеницата я прави едно от най-добрите храни за включване в диетата на бебето ви. Употребата на пшенично зародишно масло също е разпространена.

Възможни здравословни ползи от пшеница за нравници

Редовното консумиране на пшеница и нейните продукти в препоръчителни количества може да предостави следните здравословни ползи на бебето.

1. Хранителни вещества: Пълнозърнеста пшеница е богата на диетични влакнини, съществени аминокиселини, микронютриенти и фитохимикали. Бъдейки богата на хранителни вещества и съдържаща адекватни въглехидрати, увеличава ситностната стойност на пълнозърнеста пшеница.
2. Енергия: 100 грама пшеница предоставя 332 килокалории. Високоенергийните жита като пшеницата могат да помогнат за предоставяне на енергия на бебетата за техния бърз растеж и развитие.
3. Здраве на пищеварението: Пълнозърнеста пшеница е богата на диетични влакнини, като целулоза и xemицелюлоза. Тези нерастворими влакнини добавят обем на диетата и регулират червичните движения, което може да държи запекането настрана.
4. Здраве на червата: Пълнозърнеста пшеница съдържа нерастворими влакнини като бета-глукан и къси верижни мастни киселини (SCFA) като ацетат. И двете компоненти са потенциални пребиотици, които помагат за подобряване на червенната микрофлора.
5. Устно здраве: Пшеничните храни имат дебели гранули, които изискват дъвкане, което може да бъде добро упражнение за челюстта и дъсите. То може да помогне за здравия развитие на устата.

Пшеницата може да подкрепи здравия развитие на бебето ви, ако я направите част от балансирана диета.

Възможни странични ефекти от пшеница за бебета

Следват вероятните странични ефекти от пшеница за бебета.

1. Антихранителни вещества: Пълнозърнеста пшеница, като няколко други жита, състои от някои антихранителни вещества като фитинова киселина. Антихранителните вещества са хранителни съединения, които вмъкват в абсорбирането на други хранителни вещества и ги правят недостъпни за употреба. Накисване и ферментация на пшеница могат да намалят тези антихранителни вещества.

2. Синдром на раздразнен черв: IBS е метаболично състояние, при което бебето може да изпитва рецидивиращи абдоминални болки, вздутие и разстройени червични движения. Чувствителността към пшеница може да бъде една от причините за това. Педиатрична консултация е задължителна за управление на IBS.

3. Алергия към пшеница: Това е състояние, при което индивидът става алергичен на определен протеин, намерен в пшеница. Общи симптоми на алергия към пшеница са лути, кожата сып, невроза, кихане и главоболие. Повечето алергии към пшеница се разрешават през ранното детство.

4. Целиакия: Тази сложна аутоимунна болест се случва, когато консумацията на глутен причинява щети вътре в тънкия червя. Тя е разпространена при генетично предразположени лица. Симптоми включват блевене, вздутие, раздразнение, лош растеж, диарея с много миризливи калове, малтохранителност и лош прием на тегло.

Бебета с алергия към пшеница или целиакия изискват пълно елиминиране на пшеница и пшенични продукти от техната диета.

Предпазливости при хране на бебета с пшеница

Тези предпазливости могат да помогнат за превенция на каквито и да е неблагоприятни ефекти от консумация на пшеница.

1. Купете биологично брашо от уважаващ се магазин, така че качеството му да може да бъде уверено.
2. Започнете да давате пшеница само веднъж, когато бебето ви е започнало да яде едно-зърнести твърди храни като ориз и овес.
3. Когато започнете да храните, следвайте правило за изчакване от три до пет дни, за да отбележите каквито и да е признаци на алергия или непоносимост. Ако забележите неблагоприятни ефекти, тогава престанете да храните и консултирайте се с лекар.
4. В началото държете количеството тъй малко, колкото една до две ч.л. Веднъж бебето се свикне, можете да увеличите количеството.
5. Избягвайте използване на бяло брашо или рафинирано брашо. Вместо това, предпочитайте пълнозърнесто пшенично брашо, което е богато на диетични влакнини. Високовлакнистaта храна може да бъде трудна за пищеварене в началото. Затова накарайте бебето си да пие достатъчно вода.
6. Не оставяйте пшенично брашо близо до бебето ви. Пшеничното брашо, когато се вдишне случайно, може да разстрой назалния проход и да влезе в кръвотока директно. То може да спровоцира имунната система, така че да доведе до алергия.

Докато следвате тези предпазливости, можете да добавите разнообразие от рецепти с пшеница към диетата на бебето си за отлагане на брежното хране.

Начини за включване на пшеница в диетата на бебето ви

Можете да опитате тези рецепти и различни други въз основа на възрастта на бебето.

1. Когато бебето започва отлагането на брежното хране, можете да въведете пшеница чрез фортифицирани пшенични жита, като Cerelac
2. Можете също да смесите маично мляко или формула мляко в пшенични жита за нравници. Въпреки това, прочетете инструкциите, дадени на пакета.
3. Започнете с прости рецепти като пшенична кашка или разтъкана пшеница, смесена с вода от леща (начин) или зеленчуково пюре.
4. Когато бебето се свикне с зърното, можете да опитате да въведете други пшенични препарати, като кашка от счупена пшеница, хляб, паста, палачинки и крекери.

По-долу са дадени няколко прости рецепти с пшеница, които можете да опитате за нравника си.

Рецепти с пшеница за бебета

Тези рецепти са лесни за приготвяне и предоставят хранене на малкия ви.

1. Пшенична кашка

Може да се даде на бебета, които току-що са започнали да ядат твърди храни. Обединето с пшеница, тази рецепта също съдържа жълт грах и бадемов порошък. Можете да персонализирате тази рецепта според предпочитанията на бебето ви.

Ще ви трябват:

• 2 с.л. пшенично брашно
• 1 ч.л. жълт грах порошък
• 1 ч.л. бадемов порошък
• 1 с.л. порошков див сахар
• 1 чаша вода

Как да се приготви:

1. Вземете пшеничното брашно, мунг дал и бадемите в тава с дебело дъно.

2. Поставете тавата над среден огън и сухо изпечете всички тези съставки за пет минути. Продължете да изпечете, докато цвятът на съставките не се промени на светло кафяв.

3. Нека съставките изстинат и след това ги прехвърлете в блендер. Смесете, докато не се превърне в гладък порошък.

4. Процедете порошъка, за да премахнете каквито и да е гъсти парченца. Пазете го в херметичен контейнер и съхранете контейнера в хладилника.

5. За да направите кашка, добавете ½ чаша вода и порошков див сахар в съд и ги разварете, докато дивият сахар се раствори. Процедете див сахаровата вода чрез сито в тенджера.

6. Добавете сместа от съставките в тенджера и смесете всичко бавно с венчик. Уверете се, че няма топчета.

7. Поставете тенджерата на среден огън. Разбъркайте и гответе, докато кашката не достигне желаната дебелина.

8. Сервирайте все още топла на бебето си. Можете да опитате да добавите плодово пюре или разтъкани плодове като ябълка, банан и папая към тази кашка.

2. Кашка от счупена пшеница (Далия)

Веднъж бебето ви е комфортно с пшеничната кашка, можете да опитате да дадете кашка от счупена пшеница или далия, която е леко гранулирана. Тъй като тази рецепта съдържа крава мляко, тя е подходяща за бебета по-големи от 12 месеца.

Ще ви трябват:

• 2 с.л. счупена пшеница
• 1 ч.л. порошък от сушени плодове
• 1 с.л. порошков див сахар
• 2 чаши вода
• 1 чаша крава мляко (цяло)

Как да се приготви:

1. Разварете крава мляко и го оставите настрана. Ако бебето ви има алергия към мляко или лактозна непоносимост, тогава можете да пропуснете млякото.

2. Вземете две с.л. счупена пшеница в тискова казан с 3/4 чаша вода и я тисково гответе за три свиста.

3. Добавете една трета чаша вода в тава и добавете към нея порошковия див сахар. Разварете сместа, докато дивият сахар се раствори напълно. Процедете сместа, използвайки сито и я оставите настрана.

4. Вземете тава и излеете тисково готвената счупена пшеница, порошъка от сушени плодове, развареното мляко, половина чаша вода и див сахарова вода в тавата.

5. Поставете тавата на среден огън и гответе сместа, докато разбърквате постоянно.

6. Веднъж видите млякото задебелява, намалете огъня и гответе с капак за две до три минути.

7. Сприте огъня, веднъж счупената пченица се размекчи, и консистенцията на кашката е гладка. Можете да коригирате консистенцията според предпочитанията на бебето ви.

8. Сервирайте го на бебето си, докато все още е топла.

Пшеницата е енергийно гъсто житно зърно, подходящо за първата диета на бебето ви, освен ако няма непоносимост към глутен. Докато 6 месеца е препоръчителната възраст за въвеждане на пшеница на бебета, може би ще искате да изчакате до 8-9 месеца, за да избегнете развитие на алергия към пшеница или целиакия у бебето ви. Освен това, е препоръчително да използвате пълнозърнеста пшеница вместо обработени алтернативи, за да получи бебето ви подходящата хранителна влакнина, препоръчана за техната възраст. Можете да въведете пшеница чрез фортифицирани пшенични жита, добавяйки я към формула или маично мляко, или можете да опитате някои прости рецепти с пшеница.