Как да знаете дали в бебешката храна има свинец?

Когато дойде времето за бебетата да започнат с твърда храна, съществуват няколко опции: домашни пюре, магазински пюре, бебешко самохранване и комбинация от тези опции. Много семейства се обръщат към предварително опакована бебешка храна, за да хранят малките си поне част от времето. Въпреки че пресните храни могат да бъдат по-хранителни, това не винаги е така. Например, ако плодовете и зеленчуците са събрани в пик на узряване и след това са замразени или консервирани, това може на практика да запази някои хранителни вещества, които биха могли да се загубят, ако пресният продукт стои на камион в транзит и в магазина.

Ако започвате бебето си с пюре, не винаги е възможно да правите пресна бебешка храна всеки път, когато бебето е гладно. Семействата се доверяват на бурканчета, консерви или чували за хранеене на-път, за удобство и/или защото това се побира в семейния бюджет.

Комерциалната бебешка храна може да бъде здравословна опция, с много, предлагащи биологични версии, както и опции, които не съдържат нищо освен същите храни, които бихте приготвили вкъщи. Смесите от плодове и зеленчуци и дори меса могат да помогнат на растящото бебе да удовлетвори своите hranителни нужди.

Много семейства се доверяват на бебешката храна за хранеене на бебето си и се доверяват, че тя е здравословна опция. Затова е особено тревожно, че изследвания от Environmental Defense Fund (EDF) установиха, че много бебешки храни на пазара съдържат нива на свинец, които са небезопасни за бебета.

Какво установи докладът

Докладът на EDF от 2017 г., базиран на данните от Total Diet Study (TD) на FDA, разкри някои шокиращи открития за свинеца в детската храна. Чрез анализ на 11 години данни и 2164 проби бебешка храна, EDF установи, че за много храни нивата на свинец са се увеличили след като са били в спад предходната година. Конкретно:

  • Свинец беше намерен в 20 процента от пробите бебешка храна, в сравнение с по-ниски нива (14 процента) в други видове храна.
  • Осем вида бебешка храна, вbesondere, имаха свинец в повече от 40 процента от пробите.
  • Бебешка храна, съдържаща ябълков и гроздов сок и моркови, имаше повече свинец от обичайните версии.
  • Гроздов сок за бебета имаше най-високите количества свинец сред анализираните сокове.
  • Топ нарушителите за бебешка храна със свинец бяха кореновите зеленчуци сладки картофи и моркови, както и бисквити, включително бисквити от ароут и бисквити за изтитане на зъби.
  • Оризово цереало също имаше високи нива на свинец.

Как свинецът може да засегне детското развитие

Отделно от изследването на EDF, EPA докладва, че повече от 1 милион деца консумират нива на свинец, които надхвърлят лимита на FDA за безопасно консумиране на свинец от 6 микрограма на ден. Докато нивата на свинец, намерени в бебешката храна в доклада на EDF, не надхвърлят лимита на FDA, и EDF, и EPA отбелязват, че няма известен безопасен нива на свинец в кръвта, така че всяко консумиране от деца се счита за опасно. Консумацията на свинец е свързана с поведенчески проблеми и по-ниски IQ у децата поради щетата, която нанася на развиващия се мозък.

Това е опасност за децата и може да доведе до скъпи медицински състояния. Например, те обясниха, че елиминирането на свинеца в храната ще не доведе само до по-здравословни животи на децата, но също ще спести на обществото милиарди долари всеки година в загубени приходи и медицински разходи, които са резултат от ефектите на отравяне със свинец.

Отравянето със свинец може да има много ранни признаци и симптоми, като дразнимост, главоболие, болки в стомаха, треперене, трудности за концентрация и слаб апетит. Веднъж когато щетата от свинеца се случи, тя не може да бъде лекувана или обърната.

Какво можете да направите, за да намалите риска на детето си от експозиция на свинец

Ако сте притеснени от присъствието на свинец в бебешката храна, разгледайте приготвянето на бебешката храна вкъщи и избягване на консервирана бебешка храна, или опитайте бебешко самохранване (при което бебето яде подходящи за развитието и безопасни версии на семейната храна). Приготвянето на голяма партида бебешка храна веднъж и замразяването ѝ в кутия за лед или специални контейнери за бебешка храна може да помогне за намаляване на времето за приготвяне.

Плодовият сок трябва да се избягва напълно в първата година на живот, според Американската академия по педиатрия (AAP). Той не е хранително необходим за повечето деца, независимо от възраст, тъй като те могат да получат по-голяма хранителна полза от ядене на пресни плодове.

Трябва също да се уверите, че детето ви има всички си превентивни прегледи навреме, за да се скринира за евентуални закъснения, които биха могли да бъдат вызвани от свинецова токсичност. Повечето педиатри също правят кръвна проба за свинец на 1-годишния преглед, така че не забравяйте да говорите с лекаря си за какво показват резултатите от този тест. Ако нивата на свинец на детето ви са твърде високи, можете да направите план за намаляване на експозицията му на свинец.

Думи от Verywell

Изследвания в бебешката храна разкриха, че много видове на пазара съдържат нива на свинец, които могат да бъдат опасни за децата за консумация. Бебешки храни, съдържащи сладки картофи, моркови или ябълков и гроздов сок, имат тенденция да имат най-високи нива на свинец. Ако можете, разгледайте приготвянето на пресна бебешка храна вкъщи за намаляване на експозицията на детето ви на свинец и поговорете с педиатъра си за това как да ограничите консумацията на свинец.

Previous:

Next: