• бебета
• Изграждане на еднофамилна
• деца
• General Възпитание
• Новородените
• Тийнейджърите
• Малките деца
• бременност

Кога е безопасно да храните бебето сирене?

Въвеждането на нови храни на бебето може да бъде възхитителна задача, но често може да бъде изпълнено и с безпокойство, тъй като родителите се чудят кога е безопасно да се въведат определени храни. Продуктите от краве мляко са сред едни от най-често срещаните хранителни алергени. Важно е да знаете кога е безопасно да се въвеждат млечни продукти, като сирене.

Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) предлагат въвеждането на кисело мляко и сирене, когато бебето е на около 7 или 8 месеца. Разбира се, ако бебето ви има известна алергия към мляко или имате други притеснения, първо трябва да обсъдите въвеждането на сирене и други продукти от краве мляко с педиатъра на детето си.

Хранителни ползи от сиренето

Млечните продукти, включително сиренето, осигуряват редица хранителни ползи. Според Диетичните насоки на USDA за американците, млечните продукти са един от основните елементи на здравословното хранене.

Някои хранителни ползи от сиренето включват:

• Протеин
• Калций
• Есенциални минерали като фосфор
• Витамини като витамин А и В12

През първата година от живота, дори когато се въвеждат твърди храни, кърмата или адаптираното мляко все още трябва да бъдат основният източник на хранене на бебето. През това време твърдите вещества се считат за допълващи храни. През втората година от живота, когато малко дете е на възраст от 12 до 23 месеца, Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва на дете, което вече не получава кърма или адаптирано мляко, да консумира 1 2/3 до 2 чаши млечни продукти всеки ден .

Калцият в млечните продукти е важен за здрави, растящи кости, а сиренето е универсално и лесно за сервиране, което го прави удобен начин за включване на млечни продукти в диетата на вашето малко дете.

Съображения

За бебето пълномаслените млечни продукти са най-добри, защото бебетата се нуждаят от мазнини за растеж и развитие на мозъка. Освен това се уверете, че избраното от вас сирене е пастьоризирано. Това гарантира, че продуктът е стерилизиран и безопасен. Внимавайте за пълномаслено сирене спрямо продукти от сирене, които са силно преработени и много по-малко хранителни.

Ако бебето ви е имало алергична реакция към някаква храна или ако детето ви е показало признаци, че може да е податливо на хранителни алергии, говорете с вашия педиатър, преди да му въведете сирене.

Алергии

Симптомите на хранителна алергия при деца включват:

• Обриви по кожата, включително екзема
• Затруднено дишане
• Кихане, хрема, сърбящи очи
• Разстроен стомах

Лактозна непоносимост

Лактозната непоносимост може да започне в детството и има тенденция да се влошава с възрастта. Знаците, за които трябва да внимавате, включват:

• Подуване на корема
• Болка в стомаха
• Излишно газове и оригване
• Диария
• Експлозивни изхождания

Понякога може да бъде трудно да се открие непоносимост към лактоза при бебета и малки деца, защото те не могат директно да съобщят какво се случва. Може да е полезно да наблюдавате бебето си, за да видите дали пристъпите на нервност съответстват на консумацията му на млечни продукти.

Запек

Млечните продукти могат да бъдат източник на запек за някои деца. При бебета и малки деца запекът се проявява като редки движения на червата, които са трудни и болезнени за преминаване. Ако забележите, че детето ви изпитва симптоми на запек, може да искате да премахнете сиренето от менюто за известно време, за да видите дали помага.

Козе или овче мляко

Родителите понякога се чудят дали сиренето, направено от козе или овче мляко, е приемлива алтернатива на сиренето от краве мляко. Американската академия по педиатрия (AAP) не ги смята за добра алтернатива, тъй като много деца с алергии към краве мляко също са алергични към козе и овче мляко. Ако алергиите не са проблем и искате да нахраните детето си със сирене, направено от козе или овче мляко, уверете се, че сиренето е пастьоризирано и избягвайте всякакви меки, узрели сирена.

Намиране на най-доброто сирене за бебе

Има много разновидности на сирене, така че може да е объркващо да разберете кое сирене може да е подходящо за вашето бебе. Сиренето е чудесен източник на гъсто опаковани хранителни вещества, но някои сирена са по-добри от други и има някои неща, които искате да избягвате.

Някои качествени сирена включват:

• Настъргано сирене, включително мек чедър, Колби, пармезан и моцарела
• Извара
• Крема сирене
• Сирене рикота

Диетичните указания за американците предполагат, че децата на възраст от една до три години имат ограничение на натрий от 1200 mg на ден. Това се увеличава до 1500 mg на възраст между четири и осем години и 1800 mg от девет до 13 години. Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC), чернокожи деца и деца с определени здравословни състояния като хипертония, диабет и хронични бъбреци болест, трябва да консумира още по-малко.

Сиренето е един от често срещаните храни с високо съдържание на натрий, които децата консумират. Моцарела и сирене чедър могат да съдържат повече от 700 mg натрий на порция, а единичните топени сирена могат да съдържат над 1200 mg на филия.

Извара, крема сирене, пармезан, рикота и швейцарско, от друга страна, са примери за сирена с по-ниско съдържание на натрий. Прочетете етикетите и помислете за други източници на натрий в диетата на вашето дете, за да сте сигурни, че остава в рамките на препоръчаните указания.

Неща, които трябва да избягвате

Като твърда храна, сиренето може да представлява опасност от задавяне. Не забравяйте да следите внимателно бебето си, тъй като то се учи да яде храни с пръсти като сирене. Избягвайте кубчета или парчета сирене и вместо това се придържайте към настъргано, разтопено или извара.

Избягвайте меки сирена, узрели с мухъл, като фета и синьо сирене, защото те могат да съдържат листерии, бактерия, която може да бъде особено опасна за малките деца.

Съвети за хранене на бебето сирене

За бебета сирената, които могат да се хранят с лъжица, са добър избор за начало. Изварата и рикотата са опции за лъжица, които могат да се смесват още повече за по-гладка текстура. Когато бебето ви порасне и развие хватката с клещи, натрошеното сирене може да бъде добра храна за пръсти, с която да експериментирате.

Колкото по-голямо става вашето бебе, толкова повече ще можете да смесвате храни и да включвате сирене като част от ястие. Преди да направите това, искате да сте сигурни, че вашето бебе вече е запознато с останалите съставки в ястието поотделно и ги е понасяло добре.

Ако изглежда, че вашият начинаещ гурман харесва по-меките видове сирена, можете да ги запознаете с други, които са по-силни, като пармезан или романо. Няколко вкусни начина да направите това (които също може да ви харесат):

• Настъргани върху паста
• В кесадила нарязани на подходящи порции
• Разтопени върху топли зеленчуци или на малки парченца хляб или препечен хляб
• Смесва се в бъркани яйца

Тъй като кърмата или адаптираното мляко все още са основният източник на хранене на бебето, докато не достигне 12-месечна възраст, не е нужно да се притеснявате твърде много за това, че бебето ви получава „достатъчно“ от твърдите храни, които му сервирате. AAP препоръчва да започнете с една супена лъжица от всеки тип храна, която въвеждате.

Дума от Verywell

Добавянето на сирене към диетата на бебето може да бъде забавен етап, особено ако семейството ви консумира редовно сирене и млечни продукти. Първо изберете пастьоризирани меки сирена. Избягвайте твърди парчета сирене, които могат да представляват опасност от задавяне. Не забравяйте да общувате с вашия педиатър относно промяната на диетата на вашето бебе, включително кога да започнете твърда храна и да въведете нови храни като сирене.