• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Yeni Yürümeye Başlayan Çocuklar ve Çocuklar İçin En İyi Balık

Bir balık, iki balık, kırmızı balık — kimin balığı? Yürümeye başlayan çocuğunuz, işte o kim! Balık, Dr. Seuss kitabının sayfalarında olduğu gibi tabakta da eğlenceli olabilir (ve hayır, her zaman balık çubuklarına başvurmanız gerekmez).

Yeni yürümeye başlayan çocuğunuza yiyecek tercihlerini makarna ve peynir, spagetti ve ızgara peynirin ötesine taşıyacak bir şeyler sunmak için sürekli uğraşıyorsanız, süpermarketteki balık tezgahında biraz balık tutmayı deneyin.

Yeni yürümeye başlayan çocuğunuzun tabağına sağlıklı balık eklemek için iyi bir neden var. Balıklarda doymuş yağ oranı düşüktür ve protein, D vitamini ve B vitaminlerinin çoğu yüksektir.

Dahası, yağlı balıklar (somon ve uskumru gibi) çocuğunuzun beyni, sinir sistemi ve görüşü için önemli olan omega-3 esansiyel yağ asitleriyle doludur. Ayrıca, diyetine erken yaşta balık eklemek astım ve egzamaya karşı korunmaya yardımcı olabilir.

Fakat balığın inanılmaz faydalarına rağmen akıllıca balık tutmak önemlidir. Beyni etkileyebilen ve öğrenme ve davranış sorunlarına neden olabilen cıva ve PCB'ler (poliklorlu bifeniller) gibi kirleticiler birçok balık ve kabuklu deniz hayvanında gizlenir. Bazı türler çok yüksek seviyeler içerir; diğerlerinde yalnızca eser miktarda bulunur.

Yeni yürümeye başlayan çocuklar ve çocuklar için en iyi balık türleri nelerdir?

Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ve Çevre Koruma Ajansı'na (EPA) göre "en iyi" balık türleri şunlardır:

• Hamsi
• Atlantik şarlatan
• Atlantik uskumru
• Karadeniz levreği
• Kelebek Balığı
• Yayın balığı
• İstiridye
• Kod
• Yengeç
• Kerevit
• Pisi balığı
• Mezgit balığı
• Hake
• Ring
• Istakoz, Amerikan ve dikenli
• Kefal
• İstiridye
• Pasifik tatlısu tatlısı uskumru
• levrek, tatlı su ve okyanus
• Pickerel
• Yer
• Pollock
• Somon
• Sardalya
• Tarak
• Şad
• Karides
• Paten
• Koku
• Tek
• Kalamar
• Tilapia
• Alabalık, tatlı su
• Ton balığı, konserve ışık (sıçrayan dahil)
• Beyaz balık
• Mezgitleme

Yetişkinler ve çocuklar haftada bir ila üç porsiyon yemelidir.

FDA ve EPA ayrıca belirli balıkları "iyi" seçimler olarak tanımlar. Yeni yürümeye başlayan çocuğunuz veya çocuğunuz aşağıdaki seçeneklerden haftada bir porsiyon yiyebilir (ancak o hafta başka balık yemez):

• Lüfer
• Manda Balığı
• Sazan
• Şili levrekleri/Patagonya diş balığı
• Gruplayıcı
• Halibut
• Mahi mahi/yunus balığı
• Maymunbalığı
• Kaya Balığı
• Sablefish
• Koyunbaşı
• Snapper
• İspanyol uskumru
• Çizgili bas (okyanus)
• Ton balığı, albacore/beyaz ton balığı, konserve ve taze/dondurulmuş
• Ton balığı, sarı yüzgeçli
• Zayıf balık/oturan
• Beyaz şarlatan/Pasifik şarlatan

Yeni yürümeye başlayan çocuklar ve çocuklar için hangi balık türleri güvenli kabul edilmez?

Yüksek civalı balıklar çocuklar için menü dışıdır (hem emziren anneler, hem hamileler hem de hamile kalabilecek kadınlar). Bunlar şunları içerir:

• Kral uskumru
• Marlin
• Turuncu kaba
• Köpekbalığı
• Kılıç Balığı
• Çömlek balığı
• Bigeye (ahi) ton balığı

Bazı balık türleri neden iki farklı kategoriye ayrılır? Bunun nedeni, daha büyük ton balığı türlerinin (veya daha uzun yaşama eğiliminde olanların) daha küçük türlere göre daha yüksek cıva düzeylerine sahip olma eğiliminde olmasıdır.

Dünyanın belirli bölgelerinde bulunan balıklar da daha fazla cıva içerebilir. Örneğin, Meksika Körfezi'nde yakalanan çini balıkları, Atlantik Okyanusu'nda yakalanan çini balıklarından daha fazla cıva içerir.

Çocuklar ne kadar balık yemeli?

Amerikan Pediatri Akademisi (AAP), çocuklara haftada bir veya iki kez çeşitli balıklar servis edilmesini önermektedir.

Ancak çocuklar için deniz ürünleri boyutları yetişkinlere göre daha küçüktür ve yaşla birlikte artar. Genel olarak, bir porsiyon boyutu:

• 2 ila 3 yaş arası çocuklar için 1 ons (oz)
• 4 ila 7 yaş arası çocuklar için 2 oz
• 8 ila 10 yaş arası çocuklar için 3 oz
• 11 yaş ve üzeri çocuklar için 4 oz

Ancak, deniz ürünlerinin yaygın bir gıda alerjisi olduğunu unutmayın; bu nedenle, çocuğunuza ilk kez balık veya kabuklu deniz ürünleri veriyorsanız, alerjik reaksiyon belirtileri olup olmadığına dikkat edin.

Yeni yürümeye başlayan çocuğunuzda, yemek yedikten hemen sonra (dakikalar ila birkaç saat içinde) aşağıdaki belirtiler görülürse gıda alerjisi olabilir:

• Kurdeşen
• Kaşıntı
• Deri, dudak veya dil şişmesi
• Hapşırma
• Hırıltı
• Boğazda sıkışma veya yutma güçlüğü
• Bulantı, kusma, mide ağrısı veya ishal
• Nefes almada zorluk

Bazı çocukların reaksiyonlarını geciktirdiğini ve bu belirtileri üç güne kadar göstermeyebileceğini unutmayın. Bu nedenle, bir reaksiyon oluştuğunda alerjenin ne olabileceğini kolayca belirleyebilmeniz için bir seferde yalnızca bir yüksek alerjen içeren gıdayı tanıtmak en iyisidir.

Çocuğunuz alerjik reaksiyon belirtileri yaşarsa hemen doktorunuzu arayın. Vücudun birden fazla bölgesi etkilenirse, alerjik reaksiyon daha şiddetli veya muhtemelen yaşamı tehdit edici (anafilaksi olarak adlandırılır) olabilir. Çocuğunuzun nefes alma veya yutma güçlüğü gibi yaşamı tehdit eden alerjik reaksiyon belirtileri gösterdiği nadir durumlarda hemen 911'i arayın.

Sorularınız varsa veya ailenizde gıda alerjisi geçmişi varsa, çocuğunuza balık vermeden önce doktorunuzla konuşun.

Yeni yürümeye başlayan çocuklara balık servisi için ipuçları

Çocuğunuz, örneğin bir balığı suya sokmak gibi balık yemediyse, pes etmeyin. (Unutmayın - balıklara burnunu sokan birçok yetişkin de vardır.) Çocukların yeni bir yiyeceğe nihayet kabul etmeleri için ortalama 10 ila 15 kez maruz kalmaları gerekebilir.

Bu arada, çocuğunuzu balıkla tanıştırmaya (ve yeniden tanıtmaya) devam edin. Onu süpermarketteki deniz ürünleri tezgahına götürün, hazırlanan balığı bir servis tabağına koyun ve tabağına birkaç küçük porsiyon ekleyin. En önemlisi:Onu yerken görmesine izin verin.