Mat Faux Pas av tonåren

Mat Faux Pas nummer ett:Hoppa över måltider, börjar med frukost

I en Gallup-undersökning med mer än fyrahundra pojkar och flickor i åldrarna nio till femton, hävdade hälften att de hoppade över frukosten på skolmorgnar. Många ungdomar är helt enkelt inte hungriga den tiden, men det största hindret för en sund morgonmåltid verkar vara brist på tid. När de äntligen sätter sig ner för att äta lunch i skolans cafeterian kan de ha gått tolv, fjorton timmar eller mer utan att äta.

Genom att göra det berövar de sina hjärnor viktiga näringsämnen som behövs för koncentration, korttidsminne, problemlösning och bearbetning av information. Att missa någon av de tre traditionella kvadratiska måltiderna minskar också deras chans att möta det dagliga intaget (DRI) för kalcium med en tredjedel.

Vad du kan göra

Fixa frukost kvällen innan. Under den tid det tar att hälla upp apelsinjuicen kan du värma upp den plastförpackade tallriken med förkokta ägg och magert bacon, eller vad som helst som tilltalar din tonårings smaklökar. En näringsrik frukost bör ge minst trehundra kalorier.

Om tiden är knapp, färsk frukt och yoghurt med låg fetthalt eller fettfri gör för en perfekt hälsosam frukost. Eller släpp lite frukt i mixern, tillsätt skummjölk och blanda ihop en mättande morgonshake. Även denna kan förberedas dagen innan och förvaras kyld i kylen.

Engelska muffins med fullkorn, brödrostbakelser, frukostkakor och bagels är lätt att mumsa på när de gör sig redo för skolan. För pålägg, överväg jordnötssmör istället för färskost. Även om det är lika i kalorier, innehåller jordnötssmör mer näringsämnen men med fyra gånger mindre mättat fett och tjugosju gånger mindre natrium än färskost.

Tänk bortom traditionell frukostmat. "Rester av pizza eller kyckling är helt acceptabelt för barn att äta på morgonen", säger Mary Story. Andra möjligheter:färsk frukt med ost, keso eller yoghurt.

När det inte är fråga om en sittande frukost, packa en frukost att gå. Smak kan ha mindre prioritet här än portabilitet; om ett livsmedel får plats i en jackficka eller en ryggsäck utan att skapa en enda röra, är du i affärer. Här är flera exempel:bananer, äpplen, mandariner och andra bärbara frukter; hårdkokta ägg; smörgåsar; återförslutningsbara plastpåsar fyllda med nötter och russin; och frukostbarer.

Mat Faux Pas nummer två:Äta på flykt

Mycket av den mat som tonåringar äter kommer serverad på brickor. Två av tre av dem köper lunch i skolan, där de åtminstone är säkra på en näringsmässigt balanserad, om inte alltid aptitlig, måltid. De spenderar också mycket tid trängda i bås på snabbmatsrestauranger. Populariteten för dessa anläggningar har mindre att göra med kvaliteten på köket än det faktum att de erbjuder en informell och billig plats för umgänge.

Som svar på amerikanernas växande intresse för hälsosam kost har snabbmatsindustrin utökat sina menyer till att inkludera mindre gödande alternativ som sallader, lågkaloridressing och smörgåsar med grillad kyckling. Vissa kedjor lagar nu sina pommes frites i vegetabilisk olja istället för animaliskt fett och erbjuder köttfria sojabaserade vegoburgare. Trots dessa lovvärda innovationer kvarstår faktum att 40 till 50 procent av kalorierna i den genomsnittliga snabbmatsmåltiden kommer från fett.

Vad du kan göra

Dela med din tonåring följande tips, som gör att hon kan minimera fettet och saltet hon konsumerar när hon går med sina vänner på det lokala hamburgermeckat eller sub-butiken. Men i slutändan måste föräldrar acceptera att de inte har någon kontroll över vad deras barn äter när de är ute och går – desto större anledning att se till att de äter förnuftigt hemma!

Un-superize det. Tonåringar behöver inte ge upp snabbmaten de alltid har ätit, men det är klokt att minska portionsstorleken. Till exempel, gör inte beställ den gigantiska triple-decker deluxe cheeseburgaren; välj en vanlig hamburgare istället.

Skulle du bry dig om något annat med det?

Ja:en liten beställning av pommes frites och en liten juice eller mjölk.

Om en portion är för stor, känn dig inte tvungen att äta allt på en gång; ta hem den i en doggie bag.

Har det som du vill – med så få gödande kryddor som möjligt.

  • Beställ hamburgare minus ost, ketchup, majonnäs och den alltid mystiska "hemliga såsen".
  • Istället för att beställa hamburgaren, prova den grillade kycklingsmörgåsen utan majonnäs.
  • Topppizza med grönsaker istället för korv, pepperoni och annat fett kött.
  • Be att få salladsdressingar serveras vid sidan av, så att du kan bestämma hur mycket du ska ha på.
  • Motstå kallt det subtila trycket från motpersonen att klä upp din enkla bakade potatis i lager av gräddfil, smält ost, gräslök och bacon.
  • Hungrig på en sub? Välj magert delikatesskött som kalkon istället för fetttunga pålägg.
  • Tryck inte bröd, frallor och kex i smör. Använd bara lite eller ät dem vanliga.

Mat Faux Pas nummer tre:Snacking, Snacking, Snacking

Tonåringar får nästan en fjärdedel av sina dagliga kalorier från snacks. Detta är ett kostområde som föräldrar kan kontrollera genom att inte ta med sig salta, gödande chips, nötter och så vidare hem från mataffären.

Vad du kan göra

Ha hälsosamma mellanmål till hands. Mycket av tiden småäter barn av vana, inte för att de är genuint hungriga. När en ungdom kommer glidande in i köket under reklampausen och har två minuter och tjugo sekunder på sig att bestämma sig för ett mellanmål och rusa tillbaka till TV:n, är bekvämlighet lika viktigt som smak.

Om skafferiet är fyllt med massor av snacks med låg fetthalt, låg sockerhalt och låg salthalt, är det vad han kommer att ta. Nuförtiden smakar inte bekvämlighetsmaten som är bra för dig så annorlunda än de ohälsosamma. Så gör av med de icke näringsrika produkterna, som godis, kakor och läsk. Du kanske måste stå ut med en eller två dagars protest— "Hej, vad hände med de glaserade munkarna?! Vart tog alla kakorna vägen?! ”—men när man väl har förstått att dessa saker från och med nu kommer att vara enstaka godsaker (och när hans sockeruttag avtar), kommer friden att återvända till hushållet.

Nu är du redo att på riktigt radikal? Förvara rengjorda och ätbara selleristjälkar, morotsstavar, färska jordgubbar, melonklyftor och andra favoritfrukter och grönsaker i ditt kylskåp och se vad som händer.

"Jag vet med mina egna barn att de aldrig skulle drömma om att ta sig tid att skala en apelsin eller skära upp en cantaloupe, som de älskar", säger Mary Story. "Men om jag ställer ner ett fat med uppskuren frukt eller grönsaker, slukas det på nolltid alls."

Hälsosam färdigmat

  • Saltfria kex
  • Grahams kex
  • Bakad potatischips
  • Kringlor med låg eller salthalt
  • Bagels
  • Popcorn (utan smör)
  • Äppelmos
  • Gelatin
  • Granola
  • Hårdkokta ägg
  • Yoghurt
  • Fryst yoghurt
  • Juice
  • Osaltade nötter
  • Sockerfria spannmål
  • Ostar med låg fetthalt
  • Torkade russin, katrinplommon, aprikoser
  • Solrosfrön
  • Sojabönor

Mat Faux Pas nummer fyra:The Freshman Fifteen

"Freshman femton" hänvisar till de femton pund som neofytiska högskolestudenter har varit kända för att lägga på sitt första år hemifrån. Det är inte förvånande, med tanke på det akademiska trycket och stressen i en ny miljö – kanske på grund av hemlängtan – i kombination med obegränsad tillgång till mat. Det finns cafeterian och flera andra matställen på campus, liksom närliggande pizzerior som är villiga att leverera när som helst. En annan anledning till att förstaårsstudenter kan hamna i dåliga matvanor:mamma och pappa är inte här och tjatar på dem.

Vad du kan göra

Inte mycket, förutom att ge uppmuntran att äta rätt och träna troget. För tonåringar som behöver motivation för att förbättra sina kostvanor, överväg att skicka "vårdpaket" med hälsosam snacks och andra föremål.

Ytterligare information: 

  • ​Reducera natrium i barns dieter​ (CDC Vital Signs Fact Sheet) 

.

Previous:

Next:

SkönhetSjukdomMagenKultur NöjeHälsaLiv