• Spädbarn
• Bygga en familj
• Barn
• Föräldraskap – allmänt
• Nyfödda
• Tonåringar
• Småbarn
• Graviditet

När kan bebisar få jordgubbar, dess fördelar och recept

Jordgubbe är en näringsrik frukt rik på vitaminer, fibrer och antioxidanter. Men eftersom de är sura, kanske föräldrar vill veta när kan bebisar få jordgubbar? Tack och lov kan du göra jordgubbar till en del av en babys avvänjningsdiet. Frukten kan bidra till deras övergripande näringsbehov, främja deras hälsa och stödja tillväxt och utveckling.

Läs vidare för att veta när kan bebisar äta jordgubbar, vilka möjliga hälsofördelar de kan erbjuda bebisar och de åldersanpassade sätten att mata dem till ditt barn.

När kan bebisar få jordgubbar?

De flesta friska barn som äter fast föda kan ha jordgubbar från cirka sex månader (). Först kan du mata smidig, klumpfri jordgubbspuré eller mos till bebisar i små mängder. När barnet väl har utvecklat smaken och smältbarheten för frukten kan du lägga jordgubbar till puréer gjorda med olika frukter och grönsaker, som banan, äpple, papaya eller butternut squash.

När bebisar börjar äta jordgubbar kan de utveckla utslag runt munnen. Föräldrar kan koppla dessa utslag till en allergisk reaktion, men jordgubbar är hypoallergena, och dessa utslag utvecklas vanligtvis på grund av fruktens sura natur. Enligt experter är dessa utslag vanligare hos spädbarn med känslig hud och eksem (). Var dock försiktig och diskutera eventuell historia av ditt barns matallergi med en barnläkare innan du serverar jordgubbar till ditt barn.

Näringsvärde av jordgubbar

Det finns över 100 jordgubbssorter tillgängliga i USA (). Dessa sorter varierar något i utseende och smak, men i genomsnitt kan en frukt av jordgubbar (18 g) erbjuda följande näringsämnen för att bidra till ditt barns kostbehov () ().

*AI =Adekvat intag – näringsämnesnivå antas för att säkerställa näringstillräcklighet

RDA =Rekommenderat kosttillskott

Källa:US Food And Drug Administration och Dietary Guidelines for Americans 2020-2025

Möjliga hälsofördelar med jordgubbar

Jordgubbar innehåller flera näringsämnen och bioaktiva föreningar som gynnar hälsan över tid. Här är en kort inblick i några av dessa potentiella fördelar ().

1. Återfuktar barnet: En 18 g jordgubbe innehåller 16,4 g vatten, vilket gör jordgubben till en av de mest återfuktande frukterna du kan erbjuda ditt barn. Bebisar har en mycket känslig kropp som lätt kan torka ut. Så att mata jordgubbar till bebisar kan bidra till deras dagliga vattenbehov och säkerställa optimal återfuktning.

2. Stöder matsmältningshälsa: Jordgubbe är en fibrös frukt. Människor i olika åldersgrupper, inklusive spädbarn, behöver fibrer för att lägga till bulk och jämna ut tarmrörelser, vilket förhindrar förstoppning. Fiber från jordgubbar kan också fungera som ett prebiotikum (mat för friska bakterier) som kan hjälpa probiotika (friska bakterier) att frodas.

3. Stärkar immunförsvaret: Bebisar har ett omoget immunförsvar, och de måste konsumera hälsosam mat för att göra det robust. Jordgubbar är en utmärkt källa till C-vitamin och fytokemikalier, såsom antocyaniner och fenolsyror. Dessa föreningar har antioxidantegenskaper som stärker immunförsvaret och hjälper barn att bekämpa infektioner och sjukdomar.

4. Hjälper den övergripande utvecklingen: Jordgubbar innehåller folat, kalium, magnesium, fosfor, kalcium och järn. Dessa näringsämnen hjälper olika fysiologiska funktioner och är nödvändiga för en sund tillväxt. Till exempel kan folat i jordgubbar hjälpa celltillväxt, medan kalium och magnesium hjälper till att upprätthålla elektrolytbalansen.

Tips för att välja och lagra jordgubbar

Jordgubbar mognar inte efter skörd. Var därför uppmärksam på fruktens mognad när du handlar. Att plocka helt mogna jordgubbar är bra eftersom deras söta smak kommer att framstå som trevlig för de flesta bebisar.

• Leta efter mogna jordgubbar med klarrött, glansigt fruktkött utan vita eller gröna områden. Släng de som är för mjuka och med djupröd färg eftersom de med största sannolikhet är övermogna.

• Plocka jordgubbar utan gropar/hål, svarta/bruna fläckar eller fläckar. Vid beröring ska de kännas mjuka men ändå fasta.

• Rengör jordgubbarna med en torr trasa så fort du får hem dem. Tvätta aldrig jordgubbar om du inte äter dem direkt efter tvätt.

• Kyl jordgubbar i en plast- eller papperspåse utan lock i 24 timmar eller lägg dem i en förseglad fryspåse och frys i flera månader.

Om färska jordgubbar inte är tillgängliga kan du köpa konserverade eller frysta jordgubbar. När du köper konserverade jordgubbar, tänk på följande.

• Köp konserverade jordgubbar som har konserverats i sin juice och inte sockersirap.
• Välj väl förslutna, rostfria burkar utan svullnader och bucklor.

Försiktighetsåtgärder att vidta när man matar bebisar med jordgubbar

Här är några försiktighetsåtgärder du bör följa för att säkerställa ett säkert intag av jordgubbar.

1. Köp ekologiska jordgubbar från en välrenommerad marknad eller butik eftersom de är en av de 20 bästa "smutsiga dussin" livsmedel med höga bekämpningsmedelsrester ().

2. För till en början slät, klumpfri jordgubbsmos eller puré. Om barnet ser obekvämt ut, avbryt matningen och försök mata efter en tid. Tala med en läkare om obehag återkommer.

3. Följ tre dagars vänteregel och mata ingen ny mat medan du matar ditt barn med jordgubbar. Det hjälper till att utesluta känslighet, intolerans eller allergi orsakad av jordgubbar.

4. För först bara en till två teskedar jordgubbspuré/mos till barnet. När barnet ser bekvämt ut, öka gradvis till önskade mängder. Servera tunt skivade bitar av jordgubbar som fingermat vid cirka nio månader. Mata inte hela jordgubbar eftersom de kan utgöra en kvävningsrisk.

5. Allergi mot jordgubbar är ovanligt men möjligt. Dess symtom kan komma upp omedelbart efter att ha rört eller intagit jordgubbar. Några av de vanligaste symtomen du bör titta på är kliande hudutslag (nässelutslag), väsande andning, hosta, kräkningar, diarré och halssmärtor.

6. Tala med en läkare innan du matar ditt barn med jordgubbar om de har en familjehistoria av allergier mot björkpollen och livsmedel som tillhör familjen Rosaceae (körsbär, äpple, päron, aprikos och mandel) (). Andra livsmedel som kan korsreagera med jordgubbar är banan, morot och selleri.

7. Ge inte jordgubbsjuice till spädbarn och småbarn om inte annat anges av din vårdgivare. Att mata fruktjuicer till spädbarn och småbarn kan bidra till oönskad viktökning och tandhålor.

Läckra jordgubbsrecept för spädbarn och småbarn

Här är några jordgubbsrecept som du kan mata ditt barn och ditt barn som en del av en hälsosam, välbalanserad måltid.

1. Jordgubbs- och bananpuré

Du behöver

• ½ banan (hackad)
• 3-4 färska, mogna jordgubbar (tvättade och kokta)

Hur man gör

1. Blanda alla ingredienser till en slät, klumpfri puré med en mixer eller matberedare.
2. Överför purén till en matskål och mata barnet. Alternativt kan du lägga till grekisk yoghurt och kokta äpplen för att göra beredningen mer näringsrik.

2. Jordgubbs- och äppelmos

Du behöver

• 1 dl jordgubbar (hackade)
• ¼ kopp färska blåbär
• 1 äpple (skalat, urkärnat och tärnat)

Hur man gör

1. Häll alla frukter i en kastrull och koka på hög värme i två minuter. Efter två minuter, sänk värmen och koka frukterna i juicen i ytterligare fem minuter. Stäng av värmen och ställ kastrullen åt sidan tills den svalnat.
2. Häll fruktpurén i en matberedare och mixa tills den är slät. Se till att det inte finns några klumpar.
3. Häll lite puré i en matskål och mata ditt barn. Överför resten till en BPA-fri plastbehållare eller en glasburk och frys in tills den ska användas.

3. Jordgubbshavregryn

Du behöver:

• 2 dl vatten
• 1 kopp snabbhavre
• 10 jordgubbar (mosade)
• 1 banan (mosad)
• 1 tsk mald kanel
• 1 tsk dadelpuré

Hur man gör:

1. Värm vatten i en kastrull på medelvärme. Tillsätt havre och låt blandningen koka upp.
2. Tillsätt mosade jordgubbar, mosad banan, kanel och dadelpuré. Rör om blandningen väl tills den är väl blandad.
3. Ta bort kastrullen från värmen, täck över och låt den stå i cirka fem minuter tills den blir tjock och krämig. Mata sedan ditt barn medan havregrynen fortfarande är varm.

4. Jordgubbssmoothie

Du behöver

• 1 kopp jordgubbe
• 1 kopp vanlig, osötad grekisk yoghurt
• ½ kopp mandelmjölk
• 1 tsk torkad fruktpulver

Hur man gör

1. Ångkoka jordgubbarna tills de blir mosbara. Ställ dem åt sidan en stund tills de svalnat.
2. Hacka de ångade jordgubbarna och blanda med alla ingredienser till en slät, klumpfri smoothie med hjälp av en matberedare.
3. Häll smoothien i en matkopp och låt ditt barn/småbarn äta själv.

Jordgubbe är en läcker och näringsrik frukt. Du kan ge det till ditt barn från cirka sex månaders ålder i mos eller mos. Att mata barn med jordgubbar kan erbjuda dem viktiga näringsämnen och bioaktiva föreningar, vilket bidrar till deras sunda tillväxt och utveckling.