• Spädbarn
• Bygga en familj
• Barn
• Föräldraskap – allmänt
• Nyfödda
• Tonåringar
• Småbarn
• Graviditet

Mango för spädbarn:näringsvärde, fördelar och recept

Mango är en saftig tropisk frukt rik på näringsämnen. Mogen mango smakar sött och har en mjuk fruktkött med en söt arom. Mango är också hypoallergena och relativt lättsmält, vilket gör mango för spädbarn till ett bra val. Men även om mango verkar ge flera fördelar, måste du känna till rätt ålder och lämpliga sätt att mata spädbarn med den på.

Fortsätt läsa eftersom vi ger dig en inblick i de möjliga hälsofördelarna med mango för spädbarn med rätt ålder och åldersanpassade sätt att mata den.

När kan bebisar äta mango?

De flesta friska bebisar kan äta mogen mango från cirka sex månader när de börjar äta fasta ämnen (). Till en början kan du mata små mängder slät, klumpfri mangopuré eller mos. När barnet väl utvecklat smaken och smältbarheten för frukten kan du lägga till mangopuré/mos till annan mat, som banan eller rödbetspuré/mos, för att göra mångsidig barnmat hemma. För spädbarn äldre än nio månader kan du servera små, lagom stora mangobitar eller servera malet mango ovanpå yoghurt eller ost för att träna fingermatning.

För babyledd avvänjning kan du ge tunt skivade mangoklyftor (utan skal eller skinn) till bebisar att hålla i och äta. Eftersom mango utan skal är halt, övervaka ditt barn och hjälp dem att äta själv för att minska risken för kvävning. Alternativt kan du ta bort all fruktkött (lämna en del) och ge mangofrö/kärna till bebisarna att hålla i och suga på.

Obs! Omogen mango har en skarp, syrlig smak och hård konsistens. Dessutom är den rik på stärkelse och pektin som kan störa barnets matsmältningssystem. Därför är det vanligtvis inte tillrådligt att mata omogna mango till bebisar.

Mangos näringsvärde

Mango har flera hundra sorter. Varje mangotyp har olika smak, konsistens och näringssammansättning. I genomsnitt kan 75 g fryst mango erbjuda följande näringsämnen för att bidra till ditt barns dagliga näringsbehov () ().

*AI =Adekvat intag – näringsämnesnivå antas för att säkerställa näringstillräcklighet

Källa: US Food and Drug Administration och kostriktlinjer för amerikaner 2020-2025

De vanligaste mangovarianterna i USA är Honey, Francis, Haden, Keitt, Kent och Tommy Atkins (). Några andra är Alphonse, Kesar, Manila, Edward och Palmer.

Möjliga hälsofördelar med mango för spädbarn

Mango är en återfuktande frukt rik på viktiga näringsämnen och bioaktiva föreningar för att hjälpa en baby att växa och utvecklas hälsosamt. Det kan ge en baby följande hälsofördelar.

1. Stödjer tillväxt och utveckling: Mango är en energität frukt rik på flera viktiga näringsämnen, såsom vitamin A (). Bebisar behöver energi för olika kroppsfunktioner, avgörande för att de ska växa och utvecklas. Vitamin A (beta-karoten) hjälper till att bilda frisk hud, hår, slemhinnor och korrekt synutveckling ().

2. Främjar matsmältningen: 75 g fryst mango innehåller 1,2 g kostfiber. Att mata barn med mango som en del av en hälsosam, välbalanserad kost kan hjälpa dem att få tillräckligt med fibrer. Kostfibrer ger mer volym och mjukar upp tarmrörelserna, vilket är nödvändigt för att undvika förstoppning.

3. Stärkar immunförsvaret: Mango är en utmärkt källa till vitamin A, vitamin C och flera fytokemikalier, såsom flavonoider och fenolsyror. Dessa föreningar har antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper som kan göra immuniteten robust ().

Förutom dessa kan mango erbjuda en liten mängd järn, folat, magnesium, kalium, fosfor och vitamin B6. Bebisar behöver dessa näringsämnen för att utföra olika fysiologiska funktioner som är nödvändiga för tillväxt, utveckling och näring.

Tips för att välja och lagra mango

Att välja rätt mango och dess korrekta förvaring är avgörande för att dra nytta av dess fördelar till fullo. Här är några tips som kan hjälpa dig ().

• Fokusera på känslan och inte på färgen. Väg mangon och välj de som är tunga för storleken. Välj de som är fylliga och inte mosiga. Se också till att den är fri från svarta gropar, blåmärken eller skärsår för att minska risken för mikrobiell kontaminering.

• Håll mangon i handen och tryck försiktigt på den. Fullt mogna, fylliga mango är fasta men ändå försiktigt påtagliga. Dofta på mangon och välj den som har en söt arom.

• Rengör mangon under kallt, rinnande vatten och torka av med en kökshandduk innan du förvarar dem i kylen eller lägger dem på köksbänken.

• Förvara omogna mango i rumstemperatur i några dagar tills de mognar, medan bara mogna mango lagras i en dag eller två. Ät färdigmogna mango så tidigt som möjligt eller förvara dem i kylen i högst en dag eller två.

• Förvara skalad/skuren mango i en lufttät glas- eller BPA-fri plastbehållare några dagar i kylen eller upp till sex månader i frysen.

Om färsk, mogen mango inte finns tillgänglig, välj fryst eller konserverad mango. Välj konserverad mango lagrad i juicen istället för sockersirap. Skölj konserverad mango före användning för att ta bort överflödigt socker.

Sätt att mata mango till bebisar

En mogen mango har en mjuk konsistens som är lätt att mosa och mosa. Här är några tips för att säkert mata en mango till ditt barn.

• Välj alltid färsk, mogen mango för att göra mangopuré eller mos till ditt barn. Se till att den är slät, fritt flytande och klumpfri när du gör puré/mos. Mata inte med mangojuice till spädbarn om inte din läkare rekommenderar annat.

• Undvik att mata bebisar med torkad mango eftersom det kan öka risken för kvävning. Men om du är för sugen kan du lägga till en nypa torkat mangopulver till andra puréer eller mos. Alternativt kan du återfukta torkade mangobitar genom att blötlägga dem i vatten.

• Introducera en eller två teskedar mangopuré eller mos till barnet. Om barnet verkar bekvämt med sin smak och smältbarhet, höj gradvis mängden först till en matsked och sedan två.

• Om barnet ser obekvämt ut, sluta mata mangopuré/mos och prova att mata igen efter en tid. Rådgör dock med din vårdgivare och mata mango enligt deras anvisningar om problemet kvarstår.

• Mangoallergi är ovanligt men möjligt. Dess symtom kan komma upp omedelbart efter beröring eller intag av mango (oralt allergisyndrom) (). De vanligaste tecknen på en allergisk reaktion som du bör se upp för är ihållande klåda, hudutslag (nässelfeber), väsande andning, kräkningar och diarré.

I sällsynta fall kan barnet också få en anafylaktisk reaktion. Om barnet har en familjehistoria av allergier, särskilt mot latex, björkpollen, giftmurgröna, giftek, byngröt, selleri, morot, pistagenötter, tomat, papaya och banan, rådfråga en läkare innan du matar dem med mango.

Läckra och hälsosamma mangorecept för bebisar

1. Mangopuré

Du behöver:

• 1 mogen mango (skalad och hackad)

Hur man gör:

1. Blanda mangomassan till en slät, klumpfri puré med hjälp av en mixer.
2. Överför lite puré till en matskål och mata barnet. Tillsätt lite bröstmjölk eller formel för att justera konsistensen, om det behövs.
3. När barnet är bekvämt med att konsumera mangopuré, prova att blanda det med banan, sötpotatis, butternut squash, päron, äppelmos eller havregryn.

2. Mango och bananmos

Du behöver:

• ½ mogen banan (hackad)
• ½ kopp mogen mangomassa (hackad)

Hur man gör:

1. Lägg banan- och mangobitar i en skål. Mosa bitarna försiktigt med en gaffel för att få en slät, klumpfri mos.
2. Tillsätt lite bröstmjölk eller formel för att justera konsistensen, om det behövs. Mata barnet omedelbart.

3. Mangoglass

Du behöver:

• 2 koppar färsk eller fryst mangotärning
• 1 kopp vanlig grekisk yoghurt
• 1 msk russinpuré

Hur man gör:

1. Blanda alla ingredienser till en klumpfri, slät vätska. Tillsätt mer mango, yoghurt eller russinpuré för att justera smak och konsistens.
2. Häll vätskan i popsikelformarna och frys i fyra till sex timmar tills popsicles är fasta.

4. Mango ananas smoothie bowl (12+ månader)

Du behöver

• ¼ kopp kall, kokt quinoa
• ⅓ kopp fryst banan
• ⅓ kopp fryst mango
• ⅓ kopp fryst ananas
• ⅓ kopp färsk mango (tunna, små skivor)
• ⅓ kopp färsk ananas (tunna, små skivor)
• ⅝ kopp osötad mandelmjölk
• 2 msk granola
• ½ msk kokosflingor

Hur man gör

1. Blanda quinoa, fryst banan, fryst mango, fryst ananas och mandelmjölk till en slät, klumpfri smoothie med en mixer eller matberedare.
2. Häll smoothien i en serveringsskål och toppa den med färsk mango, ananas, granola och kokosflingor.
3. Servera det till ditt barn och låt det äta sig själv.

Mango är en läcker, tropisk frukt som också är näringsrik. Du kan servera den till spädbarn från cirka sex månaders ålder. Mata dem först med slät, klumpfri mangopuré eller mos. Sedan, när bebisen växer, servera dem gradvis hela mangobitar och andra läckra mangopreparat, som mangosmoothie eller mousse.