• Spädbarn
• Bygga en familj
• Barn
• Föräldraskap – allmänt
• Nyfödda
• Tonåringar
• Småbarn
• Graviditet

7 hälsofördelar med aprikos (Khubani) för spädbarn och recept att prova

Aprikos, även känd som "khuabni" på den indiska subkontinenten, är en sötdoftande flerårig frukt som har en söt och syrlig smak. Dessutom har den en saftig, fibrös konsistens och är rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter. Generellt verkar aprikos för spädbarn vara ett bra val, men att mata den i rätt ålder och på ett åldersanpassat sätt är avgörande för att säkerställa att barnet sväljer och smälter frukten väl.

Läs vidare för att lära dig mer om huruvida bebisar kan äta aprikoser, när de kan göra det, deras näringsvärde, möjliga hälsofördelar och biverkningar, hur man väljer och förvarar dem och försiktighetsåtgärder att vidta när de matar spädbarn med dem. Den här artikeln erbjuder också några enkla och läckra aprikosrecept för spädbarn.

Kan bebisar äta aprikoser?

Ja, bebisar kan äta aprikoser. Det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) föreslår att spädbarn matas med mogna och färska aprikoser som en källa till vitamin A. Men i allmänhet kan både färska och torkade aprikoser matas till spädbarn på ett åldersanpassat sätt.

När kan bebisar få aprikoser?

Bebisar kan få färska och mogna aprikoser så fort de börjar äta fasta ämnen. De flesta bebisar börjar bli torra mellan fyra och sex månaders ålder. Däremot är det inte säkert att åldern för att starta fasta partiklar är densamma för alla barn. Rådfråga därför en barnläkare eller barnnutritionist om rätt ålder för ditt barn att börja äta aprikoser.

När du har fått klartecken från experten kan du börja servera frukten till barnet som en hemmagjord aprikospuré gjord av färska eller frysta aprikoser.

Näringsvärdet av färsk aprikos

Aprikosen finns i färska, torkade, konserverade och frysta fruktformer. Nedan visas näringsvärdet för en kopp (155 g) färsk och mogen aprikos, med den rekommenderade mängden näringsämnen som spädbarn behöver .

Källor:U.S.A. Department of Agriculture and World Health Organization

Möjliga hälsofördelar med aprikoser för spädbarn

Regelbunden konsumtion av mogna aprikoser som en del av en välbalanserad kost kan vara till hjälp på följande sätt.

1. Återfuktande: En kopp färsk aprikos innehåller 134 g vatten. Dessutom har den en bra mängd spårmineraler som natrium, kalium och magnesium som hjälper till att upprätthålla kroppens elektrolytbalans.
2. Näringstät: Färska och mogna hela aprikoser (med skal) kan hjälpa till att möta ett spädbarns kaloribehov. Dessutom är de en rik källa till naturliga sockerarter, multivitaminer, mineraler, polyfenoler, karotenoider, cyanogena glukosider , och bioaktiva föreningar såsom fytonäringsämnen.
3. Hälsa i matsmältningssystemet: Färska och torkade aprikoser har avsevärda mängder kostfiber, vilket ger bulk till kosten och hjälper till att lätt få avföring. Japansk aprikos är en sort som är känd för att öka frekvensen av avföring, en användbar egenskap för att lindra förstoppning.
4. Tarmmikrobiotahälsa: Hel aprikos och aprikosjuice är rika på FODMAPs (fermenterbara oligo, di, monosackarider och polyoler) som har prebiotiska effekter som hjälper till att öka tarmmikrobiotan. Dessutom kan kostfibern fungera som ett prebiotikum.
5. Immunitet: Aprikosfrukt är känd för att ha antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper. Båda dessa egenskaper är avgörande för att stödja ditt barns immunförsvar. Vissa studier har visat att regelbunden konsumtion av aprikoskärnolja kan stärka immunförsvaret. Men dess fördelar för spädbarn är fortfarande okända.
6. Hjärtats hälsa: Färsk aprikos och aprikosjuice innehåller fenoliska föreningar, såsom antocyaniner och antiinflammatoriska föreningar, såsom kumarsyra som har hjärtskyddande effekter. Flera in vivo studier har stött konsumtionen av aprikoser för deras kardioskyddande effekter.
7. Allmän hälsa: Aprikos är känt för att ha antimikrobiella egenskaper som kan hjälpa till att bekämpa infektioner. Frukten har också antinociceptiva egenskaper som kan främja användningen av aprikoser som ett potentiellt näringsämne i smärtbehandling.

Regelbunden konsumtion av färska aprikoser är fördelaktigt, men det har vissa biverkningar som måste undersökas.  

Möjliga biverkningar av aprikoser hos spädbarn

Det är bra att känna till biverkningarna för att lindra eventuella problem för barnet.

1. Gastrointestinala störningar: Aprikoser är rika på FODMAPs. Om det äts i stora mängder kan det orsaka magproblem som gaser, uppblåsthet, gasbildning och diarré. Om ditt barn äter bröstmjölk och visar symtom på kolik, kontrollera då din konsumtion av aprikos.
2. Allergi: Aprikosallergi är inte ovanligt. Dess allergi kan antingen orsakas av korsreaktivitet med björkpollen (björkpollenallergi) eller persika. I båda fallen observeras Oral Allergy Syndrome (OAS) och därför måste intag av aprikos undvikas. Känsliga individer med aprikosallergi tenderar att utveckla allergiska reaktioner mot vissa andra frukter och nötter som äpple, körsbär, plommon och nötter (som hasselnöt och valnöt).
3. Sulfitkänslighet eller allergi: Aprikos, som torkad frukt, behandlas ofta med konserveringsmedel som innehåller sulfiter . Dessa föreningar är kända för att orsaka negativa allergiska reaktioner hos vissa individer beroende på resterna i produkten .

Var försiktig och minska risken för biverkningar genom att välja och förvara mogna aprikoser på ett lämpligt sätt. 

Hur väljer och förvarar man aprikoser till barnmat?

Utval av aprikoser

1. Föredrar att köpa all färsk säsongens frukt, som aprikoser, från en certifierad ekologisk butik.
2. Ge företräde åt färska och torkade framför frysta och konserverade varianter.
3. Ekologiska aprikoser som är trädmogna är av hög kvalitet. För att se skillnaden, leta efter följande punkter.

• Plocka fylliga, ganska fasta aprikoser. Men medan du gör det, undvik att plocka aprikoser som är för fasta eller har en hård päls, eftersom det tyder på att de inte är trädmogna.
• Ytterhuden ska kännas ömtålig och sammetslen att röra vid.
• De ska ha en orange till gulbrun färg med en stark röd insida.

4. Undvik att plocka aprikoser med grön päls, eftersom de är omogna. 5. Leta efter sprickor och vita fläckar. Om det finns några på frukterna, undvik att plocka dem. 6. När du handlar efter torkade aprikoser, plocka brunfärgade torkade aprikoser eftersom sulfitbehandlade aprikoser        tenderar att se orange ut.

Förvaring av aprikoser

1. Förvara mogna aprikoser efter köpet i kylskåpet, eftersom svala förhållanden saktar ner mognadsprocessen.
2. Medan du förvarar, använd en ren glasbehållare eller plastpåse med dragkedja eftersom mogna aprikoser snabbt blir bortskämda.
3. Var försiktig när du placerar aprikoser i en behållare eller påse eftersom frukten lätt kan få blåmärken.
4. Du kan förvara omogna aprikoser i en papperspåse tills de mognar.
5. Förvara den skurna frukten för senare användning i en BPA-fri plastbehållare eller återförslutbara burkar gjorda av glas. Detsamma kan göras för mosade eller mosade aprikoser också.

Försiktighetsåtgärder att vidta när man ger aprikos till spädbarn

Du kan följa dessa försiktighetsåtgärder när du matar ditt barn med aprikos.

1. Mata alltid mogen aprikos och deras produkter. Konsumtion av rå aprikos (som är bitter i smaken) kan leda till hälsoproblem på grund av närvaron av en giftig kemikalie som kallas blåvätesyra.
2. Om du använder färska aprikoser, tvätta dem noggrant för att ta bort damm, smuts och rester av bekämpningsmedel.
3. Om du vill prova torkad aprikos, se till att du serverar den i mosad eller mosad form. Dess hårda konsistens kan utgöra en potentiell kvävningsrisk för spädbarn under 24 månader.
4. När du introducerar aprikos till ditt barn, följ en tre till fem dagars vänteregel för att se upp för eventuella känsligheter, allergier eller intoleranser. Under denna tid bör du undvika att inkludera annan ny mat i ditt barns kost.
5. Om du använder konserverade och frysta aprikoser, vänta tills frukten når rumstemperatur innan du matar barnet med den.

Aprikos, när den väljs och förvaras väl, kan användas för att förbereda flera hemlagade barnmatsrecept.  

Aprikos barnmatsrecept

Det finns flera recept på aprikosbarnmat som du kanske gillar att prova. Det mest enkla och lättlagade receptet är dock en aprikospuré. Även om man kan använda antingen färska eller konserverade aprikoser är färska aprikoser att föredra.

1. Aprikospuré

Detta recept är ett idealiskt val för yngre bebisar som precis har börjat med fasta ämnen. Du kan lägga till bröstmjölk eller formelmjölk till denna puré om det behövs. För äldre spädbarn kan den blandas med andra fruktpuréer för att förbereda blandade puréer.

Du behöver:

• 1 kopp färska aprikoser
• 1 dl vatten

Så här gör du:

1. Tvätta och skala fruktens yttre skal. Om du vill kan du ånga aprikos innan användning.
2. Ta bort gropen och lägg fruktköttet i en mixer.
3. Blanda aprikosmassan tills du får en slät pasta. Se till att inga klumpar finns kvar.
4. Om det behövs, tillsätt vatten för att uppnå önskad konsistens.
5. Inget tillsatt sötningsmedel krävs, eftersom aprikos kan ge naturlig sötma till receptet.

Tips:Det är inte nödvändigt att ta bort skalet på frukten innan beredningen. Om du vill servera frukten med skal, måste du koka frukten längre. Men om du vill ta bort den kan du lägga frukten i kokande vatten i fem minuter och sedan genast lägga den i kallt vatten. Denna process, som kallas blanchering, mjukar upp den yttre huden, vilket gör den lätt att skala.

2. Nötig aprikos- och banansmoothie

Detta recept kan ges till bebisarna när de är cirka sju till åtta månader gamla. Det kan också vara ett hälsosamt mellanmål för ditt barn.

Du behöver:

• 1 kopp färska aprikoser (massa)
• 1 medelstor banan
• 1 kopp grekisk yoghurt
• ½ kopp blandade nötter (pulver)
• 1 msk blandade nötter (finhackade)

Så här gör du:

1. Ta en mixer och tillsätt aprikosmassa, banan, yoghurt och nötter.
2. Blanda allt väl tills du får en rinnig konsistens. Om det behövs, tillsätt vatten för att justera konsistensen.
3. Häll smoothien i en liten kopp och strö över finhackade nötter. Om du vill kan du även strö över lite finhackade aprikoser också.
4. Ge det till ditt barn omedelbart. Förvara överblivna mängder i en förvaringsbehållare för senare användning.

Aprikoser för spädbarn kan vara ett hälsosamt val av första föda eftersom de är rika på kolhydrater, fibrer och hälsosamma fetter. Aprikoser kan introduceras till bebisar så snart de börjar äta fasta ämnen. Det är lämpligt att ge aprikoser i små mängder initialt och rapportera till läkaren om du märker några allergiska reaktioner. Ge även ekologiska och färska aprikoser till ditt barn. Du kan prova läckra och hälsosamma aprikosrecept som smoothies och puréer eller lägga till dem i kakor eller kakor för att uppmuntra ditt barn att konsumera dem.