• Spädbarn
• Bygga en familj
• Barn
• Föräldraskap – allmänt
• Nyfödda
• Tonåringar
• Småbarn
• Graviditet

Vete för spädbarn:rätt ålder att introducera och försiktighetsåtgärder att vidta

Även om det är en stapelvara för flera familjer, kan föräldrar ha frågor angående användningen av vete för spädbarn. Vete innehåller gluten, och glutenallergier är inte ovanliga. Därför kan många föräldrar överväga att skjuta upp introduktionen av vete tills barnet är åtta till nio månader gammalt för att förhindra allergier. Läs det här inlägget för att veta mer om fördelarna, rätt ålder att introducera, näringsvärde, möjliga biverkningar och försiktighetsåtgärder att ta när du introducerar vete till dina bebisar.

Är vete bra för bebisar?

Vete är en lämplig fast föda för spädbarn. Det är en ledande källa till stärkelse, energi och andra viktiga näringsämnen, såsom protein, B-vitaminer, kostfiber och fytokemikalier. Det är fördelaktigt att ge dem fullkornsmjöl och dess produkter snarare än raffinerade veteprodukter.

Du måste dock införa det i rätt ålder för att undvika onödiga hälsoproblem.

Vad är rätt ålder för att introducera vete för bebisar?

Du kan introducera vete till spädbarn runt sex månaders ålder när de sannolikt kommer att konsumera andra enkorniga spädbarnsflingor. Föräldrar kanske vill skjuta upp införandet av vete för att förhindra veteallergi eller celiaki. Flera forskningsstudier visar dock att skjuta upp allergiframkallande livsmedel efter sex månaders ålder inte garanterar förebyggande av allergi .

Om du har en familjehistoria av veteallergi eller glutenintolerans, kontakta en pediatrisk nutritionist.

Näringsvärdet av fullkornsmjöl

Fullkornsmjöl är en fullkornsprodukt som har alla tre delar av spannmålet (groddar, kli och endosperm) intakta. Det har också ett högre näringsvärde än raffinerat eller bearbetat vetemjöl.

Nedan är näringssammansättningen av en kopp fullkornsmjöl mot de nuvarande rekommendationerna för näringsämnen för spädbarn.

Källor:U.S.A. Department of Agriculture and World Health Organization

Den mångsidiga näringssammansättningen av vete gör det till en av de bästa livsmedel att inkludera i ditt barns kost. Användningen av vetegroddsolja är också utbredd.

Möjliga hälsofördelar med vete för spädbarn

Regelbunden konsumtion av vete och dess produkter i rekommenderade mängder kan ge barnet följande hälsofördelar.

1. Näringsämnen: Helvete är rikt på kostfiber, essentiella aminosyror, mikronäringsämnen och fytokemikalier. Att vara näringsrik och dessutom innehålla tillräckliga kolhydrater ökar mättnadsvärdet för fullkorn.

2. Energi: 100 gram vete ger 332 kilokalorier. Späd med hög energi som vete kan hjälpa till att ge energi till spädbarn för deras snabba tillväxt och utveckling.

3. Matsmältningshälsa: Helvete är rikt på kostfiber, såsom cellulosa och hemicellulosa. Dessa olösliga fibrer tillför bulk till kosten och reglerar tarmrörelserna, vilket kan hålla förstoppning i schack.

4. Tarmhälsa: Fullkornsvete innehåller olösliga fibrer som betaglukan och kortkedjiga fettsyror (SCFA) som acetat. Båda dessa komponenter är potentiella prebiotika som hjälper till att förbättra tarmmikrobiotan.

5. Oral hälsa: Vetebaserad mat har tjocka granulat som kräver tuggning, vilket kan vara en bra övning för käken och tandköttet. Det kan hjälpa till med en sund utveckling av munhålan.

Vete kan stödja en hälsosam utveckling för ditt barn om du gör det till en del av en balanserad kost.

Möjliga biverkningar av vete för bebisar

Följande är de troliga biverkningarna av vete för spädbarn.

1. Annutrienter: Helvete består liksom flera andra spannmål av vissa antinäringsämnen som fytinsyra. Antinäringsämnen är näringsämnen som stör absorptionen av andra näringsämnen och gör dem otillgängliga för användning. Blötläggning och jäsning av vete kan minska dessa antinäringsämnen.

2. Irritabel tarm: IBS är ett metabolt tillstånd där barnet kan uppleva återkommande buksmärtor, uppblåsthet och störda tarmrörelser. Känslighet för vete kan vara en av anledningarna till detta. Barnkonsultation är ett måste för att hantera IBS.

3. Veteallergi: Det är ett tillstånd där en individ blir allergisk mot ett visst protein som finns i vete. Allmänna symtom på veteallergi är nässelutslag, hudutslag, illamående, nysningar och huvudvärk. De flesta veteallergier går över under tidig barndom.

4. Celiaki: Denna komplexa autoimmuna sjukdom uppstår när intag av gluten orsakar skador i tunntarmen. Det är vanligt hos genetiskt disponerade individer. Symtomen inkluderar kräkningar, uppblåsthet, irritabilitet, dålig tillväxt, diarré med mycket ful avföring, undernäring och dålig viktökning.

Spädbarn med veteallergi eller celiaki kräver fullständig eliminering av vete och veteprodukter från kosten.

Försiktighetsåtgärder att vidta när man matar vete till bebisar

Dessa försiktighetsåtgärder kan hjälpa till att förhindra eventuella negativa effekter av vetekonsumtion.

1. Köp ekologiskt mjöl från en välrenommerad butik så att dess kvalitet kan garanteras.

2. Börja mata vete först när ditt barn har börjat äta enkorniga fasta ämnen som ris och havre.

3. När du börjar äta, följ en tre till fem dagars vänteregel för att markera eventuella tecken på allergi eller intolerans. Om du märker några biverkningar, avbryt matningen och kontakta en läkare.

4. I början, håll mängden så liten som en till två teskedar. När barnet blir bekvämt kan du öka mängden.

5. Undvik att använda vitt mjöl eller raffinerat mjöl. Föredrar istället fullkornsmjöl som är rikt på kostfiber. Fiberrik mat kan vara svårsmält i början. Låt därför ditt barn dricka tillräckligt med vatten.

6. Lämna inte vetemjöl nära ditt barn. Vetemjöl, när det av misstag inandas, kan störa näspassagen och komma in i blodomloppet direkt. Det kan utlösa immunförsvaret, vilket resulterar i en allergi.

Medan du följer dessa försiktighetsåtgärder kan du lägga till en mängd olika veterecept till ditt barns avvänjningsdiet.

Sätt att inkludera vete i ditt barns kost

Du kan prova dessa recept och olika andra baserat på barnets ålder.

1. När barnet börjar avvänjas kan du introducera vete genom berikade vetespannmål, som Cerelac

2. Du kan också blanda bröstmjölk eller modersmjölksersättning i vetebaserade spannmål för spädbarn. Läs dock instruktionerna på förpackningen.

3. Börja med enkla recept som vetegröt eller mosat vete blandat med dalvatten (lins) eller grönsakspuré.

4. När bebisen blir bekväm med säden kan du prova att introducera andra veteberedningar, som krossad vetegröt, bröd, pasta, pannkakor och kex.

Nedan finns ett par enkla veterecept som du kan prova för ditt spädbarn.

Veterecept för bebisar

Dessa recept är lätta att förbereda och ger näring till ditt barn.

1. Vetegröt

Det kan ges till spädbarn som precis har börjat äta fast föda. Tillsammans med vete innehåller detta recept också gult gram och mandelpulver. Du kan anpassa det här receptet efter ditt barns preferenser.

Du behöver:

• 2 msk vetemjöl
• 1 tsk gult grampulver
• 1 tsk mandelpulver
• 1 msk pulveriserad jaggery
• 1 dl vatten

Så här gör du:

1. Ta upp vetemjölet, moong dal och mandel i en tjockbottnad panna.

2. Sätt pannan på medelhög värme och torrrosta alla dessa ingredienser i fem minuter. Fortsätt rosta tills färgen på ingredienserna ändras till ljusbrun.

3. Låt ingredienserna svalna och överför sedan till en mixer. Mixa tills det blir ett slätt pulver.

4. Sikla pulvret för att ta bort alla bitar. Förvara den i en lufttät behållare och förvara behållaren i kylen.

5. För att göra gröt, tillsätt ½ kopp vatten och pulveriserad jaggery i ett kärl och koka tills jaggery smälter. Filtrera jaggeryvattnet genom en sil till en kastrull.

6. Tillsätt ingrediensmixen i kastrullen och blanda långsamt allt med en visp. Se till att det inte finns några klumpar.

7. Sätt kastrullen på medelhög låga. Rör om och koka tills gröten når önskad tjocklek.

8. Servera medan det fortfarande är varmt till ditt barn. Du kan prova att lägga till fruktpuré eller mosad frukt som äpple, banan och papaya till denna gröt.

2. Trasig vetegröt (Dhaliya)

När ditt barn är bekväm med vetegröt kan du prova att mata trasig vetegröt eller dhaliya som är lätt granulerad. Eftersom detta recept innehåller komjölk är det lämpligt för spädbarn äldre än 12 månader.

Du behöver:

• 2 msk brutet vete
• 1 tsk torkad fruktpulver
• 1 msk jaggery pulver
• 2 dl vatten
• 1 kopp komjölk (hel)

Så här gör du:

1. Koka komjölk och håll den åt sidan. Om ditt barn har mjölkallergi eller laktosintolerans kan du hoppa över mjölken.

2. Ta två matskedar brutet vete i en tryckkokare med 3/4 kopp vatten och tryckkoka det i tre visslingar.

3. Tillsätt en tredjedel kopp vatten i en kastrull och tillsätt den pulveriserade jaggeryen. Koka blandningen tills jaggeryen smält helt. Filtrera blandningen med en sil och ställ den åt sidan.

4. Ta en kastrull och häll tryckkokt brutet vete, torkat fruktpulver, kokt mjölk, en halv kopp vatten och jäst vatten i pannan.

5. Sätt pannan på medelhög värme och koka blandningen under konstant omrörning.

6. När du ser mjölken bli tjock, sänk lågan och koka med stängt lock i två till tre minuter.

7. Stäng av lågan när det brutna vetet mjuknar och grötens konsistens är slät. Du kan justera konsistensen enligt ditt barns önskemål.

8. Servera den till ditt barn medan den fortfarande är varm.

Vete är ett energitätt spannmål som passar ditt barns första diet såvida de inte har glutenintolerans. Medan sex månader är den rekommenderade åldern för att introducera vete till spädbarn, kanske du vill vänta till åtta till nio månader för att undvika att utveckla en veteallergi eller celiaki hos ditt barn. Dessutom är det tillrådligt att använda fullkorn framför bearbetade alternativ så att ditt barn får de lämpliga näringsfibrer som rekommenderas för sin ålder. Du kan introducera vete genom berikade vetespannmål, lägga till det i formel eller bröstmjölk, eller så kan du prova några enkla veterecept.