• dojenčki
• Gradimo družino
• Otroci
• splošno Parenting
• novorojenčki
• najstniki
• toddlers
• nosečnost

10 okusnih in zdravih korenčkovih receptov za malčke

Vaši recepti s korenčkom za lov za malčke se tukaj končajo. Ti recepti so enostavni za kuhanje, a hkrati zdravi, razkošni in okusni. Korenček je hranljiva korenovka, bogata s prehranskimi vlakninami in bioaktivnimi spojinami, kot so karotenoidi. Vsebuje tudi riboflavin, tiamin, kalcij, magnezij in železo, ki igrajo vlogo pri zdravi rasti in razvoju.

Te lahko prebavljive jedi lahko vključite v prehrano vašega malčka in tako popestrite njihove obroke. Ker večina teh receptov vsebuje različne zdrave sestavine, lahko dodajanje teh jedi prispeva k prehranskim potrebam vašega malčka.

10 korenčkovih receptov za malčke

Korenje ima številne zdravstvene koristi za dojenčke in malčke. Toda majhen bi moral te prednosti izkoristiti s kuhanim korenčkom, saj surovo korenje poveča tveganje zadušitve. Surove korenčkove palčke so lahko potencialna nevarnost zadušitve pri malčkih, starih od dveh let. Zato postrežite samo kuhano korenje ali vključite kuhano korenje v različne recepte za otroško hrano.

Spodaj je nekaj okusnih receptov s korenčkom, ki so enostavni za pripravo in varni za vašega malčka.

1. Medeno glazirano korenje

Ta recept je idealen prigrizek za malčke. Poln je hranil in lahko pomaga pri samostojnem odstavljanju otroka. Poleg tega med doda sladkobo, v kateri bo vaš malček verjetno užival.

Opomba:Otroka, mlajšega od 12 mesecev, ne hranite z medom, saj lahko povzroči zdravstveno težavo, imenovano botulizem. Ko postrežete med malčkom, naj bo vnos nizek, da preprečite prenajedanje.

Potrebovali boste:

• 1 ½ skodelice vode
• 3 žlice peteršilja (sesekljanega)
• 2 žlici medu
• 3 skodelice korenja (narezanega)
• ½ žlice naribane pomarančne lupine
• Sol in poper po okusu

Kako:

1. V ponvi zavremo vodo in dodamo korenje. Kuhamo, dokler se ne zmehčajo. Odcedite vodo.
2. Korenje damo v skledo, dodamo preostale sestavine in dobro premešamo.
3. Postrežemo s kozarcem sveže limonade in humusom.

2. Korenje in grah

Korenje in grah sta dobra kombinacija za dojenčke, saj krožniku dodata raznolikost in barvo. Poleg tega je ta kombinacija razmeroma zdrava, saj zagotavlja vse bistvene hranilne snovi v pravi količini.

Potrebovali boste:

• 6 skodelic vode
• 1 žlica nesoljenega masla
• 12 unč otroškega korenčka
• 4 žlice košer soli
• 2 skodelici mlade čebule (sesekljane, samo bele dele)
• 1 žlica sesekljanega pehtrana
• 2 skodelici grahovih vitic
• 2 žlici riževega kisa
• 1 žlica sladkorja
• Poper po okusu 

Kako:

1. Zavremo vodo in dodamo korenje. Kuhajte jih do mehkega. Odcedimo in pustimo, da se ohladi. Zdaj zdrgnite korenčkove olupke.
2. V ponvi stopite maslo in prepražite mlado čebulo. Dodajte korenje, kis, sol, poper in sladkor. Kuhamo, dokler se sladkor ne raztopi.
3. Dodajte pehtran in grahove vitice. Kuhamo deset minut na majhnem ognju in postrežemo.

3. Juha iz praženega korenja

Juha je prijeten in okusen dodatek k prehrani vašega malčka. Ta juha iz praženega korenja zagotavlja prehrano, je enostavna za uživanje in tudi pomirja malčkov trebušček. Ta recept je dobra izbira za otroško večerjo.

Potrebovali boste:

• 5 žlic nesoljenega masla
• ½ žlice črnega popra v prahu
• ½ žlice kumine v prahu
• 1 ½ žlice medu
• 2 funta na kocke narezanega korenja
• 1 ½ skodelice vode
• 2 žlici sesekljanega origana
• 1 žlica svežega limetinega soka
• 2 pločevinki zelenjavne juhe
• Sprej za kuhanje
• Sol

Kako:

1. Pečico segrejte na 400°F (204°C).
2. Pekač namastite s pršilom za kuhanje. Vanj dodamo korenje, poper in maslo. Pečemo, dokler se korenje ne zmehča.
3. V kuhalniku dodajte pečeno korenje, origano in vodo. Mešajte, da naredite pire.
4. V ponvi stopite maslo in dodajte semena kumine. Pustite, da vre minuto, nato dodajte korenčkov pire, med, limetin sok, poper, sol in zelenjavno juho. Pustite, da mešanica vre deset minut.
5. Ko končate, ugasnite ogenj in postrezite. 

4. Kremna juha iz korenja

To je še ena različica korenčkove juhe, ki jo lahko poskusite za svojega malčka. Temu receptu dodate več zelenjave, da povečate njegovo hranilno vrednost.

Potrebovali boste:

• 2 skodelici korenja
• 1 strok česna
• ¾ žlice soli
• ¼ žlice naribane limonine lupine
• 2 žlici nesoljenega masla
• 2 skodelici piščančje juhe
• ¾ žlice timijana
• 1 žlica polnozrnate moke
• 2 skodelici mleka
• Muškatni orešček v prahu

Kako:

1. V ponev dodajte juho, korenje, česen in timijan. Naj vse zavre. Zmanjšajte ogenj in pustite vreti deset minut.
2. Mešanico ohladite in jo nato dajte v blender. Mešajte do gladkega.
3. V ponvi stopite maslo. Dodamo moko in premešamo. Zdaj dodajte mleko. Dodajte muškatni orešček v prahu in korenčkov pire. Naj vse zavre.
4. Zmanjšajte ogenj in pustite vreti še pet minut. Odstavimo z ognja in dodamo malo timijana, limonino lupinico, sol in maslo.

5. Pečen korenček in krompir

Pečen korenček in krompir sta hranljiva in lahko prebavljiva za malčke. Ta recept lahko postrežete kot prigrizek ali prilogo k juhi. Na vsak način bo zagotovil raznovrstna hranila, ki so bistvena za malčkovo rast.

Potrebovali boste:

• 3 krompirji (olupljeni in narezani na kocke)
• 6 korenčkov (olupljenih in narezanih na kocke)
• 1 jajce
• ½ skodelice drobtin
• 1 čebula (narezana)
• 1 žlica mleka
• 1 žlica sesekljanega peteršilja
• ½ skodelice naribanega sira
• ¼ skodelice naribanega parmezana
• Sol

Kako:

1. Korenje in krompir skuhamo na pari.
2. Pečico segrejte na 350°F (176°C).
3. Obe zelenjavo pretlačite skupaj. Dodajte jajce, mleko, čebulo, sol in peteršilj.
4. Mešanico razporedite po dnu pekača.
5. Drobtine zmešamo s sirom. Dodajte ga na vrh mešanice.
6. Pečemo, dokler vrh ne postane zlatorumen.
7. Ko končate, postrezite kot večerno malico s skodelico toplega mleka.

6. Solata iz korenčka in jabolka

To je recept za solato, ki bo všeč vašemu malčku. Ima hrustljavost korenčka in jabolka skupaj s sladkobo rozin. Poleg tega je recept precej hranljiv. Postrežite ga svojemu malčku opoldne ali kot večerno malico.

Potrebovali boste:

• 1 skodelica korenja (naribanega)
• 1 zeleno jabolko (tanko narezano)
• Pest rozin
• 1 skodelica nesladkanega navadnega jogurta
• Majoneza
• Limonin sok

Kako:

1. V skledi zmešajte majonezo, limonin sok in jogurt.
2. V skledo dodajte korenje in jabolko. Mešanico dobro premešajte.
3. Prelijte z rozinami in postrezite ohlajeno.

7. Hiter kruh s korenčkom in rozinami

Kot že ime pove, gre za hiter recept, ki bi ga vaš malček rad imel kot večerno malico. Je idealen dodatek k prehrani vašega malčka, da razbijete monotonost običajnih juh in solat.

Potrebovali boste:

• 1 žlica sode bikarbone
• ¼ žličke pecilnega praška
• ¾ žlice cimeta v prahu
• 1 jajce
• ½ skodelice rozin
• ½ skodelice polnomastnega mleka
• ⅔ skodelice rjavega sladkorja
• 1 skodelica naribanega korenja
• ¼ žličke soli
• ¼ žlice muškatnega oreščka v prahu
• ¾ skodelice polnozrnate moke
• 3 žlice nesoljenega masla
• Sprej za kuhanje

Kako:

1. Pečico segrejte na 350°F (176°C).
2. Moko zmešamo s cimetom v prahu, pecilnim praškom, sodo bikarbono, muškatnim oreščkom v prahu in soljo.
3. Korenček zmešajte z jajcem, rozinami, maslom, mlekom in rjavim sladkorjem. Dodamo mešanico moke in dobro premešamo.
4. Pekač za kruh namažite s pršilom za kuhanje in dodajte mešanico. Pečemo, dokler se zmes ne strdi. Pustite, da se ohladi deset minut. Odstranite iz ponve in postrezite.

8. Juha iz rdeče pese in korenčka

Ta pripravek združuje dobrote dveh korenovk. Ta recept je lahko prebavljiv in tudi zelo hranljiv za malčke. Temu receptu lahko dodate več zelenjave, kot so grah, stročji fižol in špinača, da še povečate njegovo hranilno vrednost.

Potrebovali boste:

• ⅓ skodelice korenčka na kocke
• ¼ skodelice rdeče pese na kocke
• ¼ skodelice na kocke narezanih gob
• ¼ skodelice vode
• Sol po okusu

Kako:

1. Vse sestavine kuhamo pod pritiskom.
2. Zeljavo zmešajte v mešalniku do gladkega.
3. Segrejte zelenjavno juho in po okusu dodajte sol.
4. Dodate lahko tudi svež origano, timijan in baziliko, če je vašemu malčku všeč njihov okus. Preden receptu dodate katero koli novo sestavino, preverite, ali ste alergični.

9. Korenček in rjavi riž

To je idealen recept za kosilo za malčke. Ta recept lahko pripravite na več načinov. Na primer, lahko dodate zelenjavo po vaši izbiri, da povečate hranilno vrednost. Rjavi riž zagotavlja ogljikove hidrate, hkrati pa zagotavlja bistvene vitamine in minerale, potrebne za rast vašega malčka.

Potrebovali boste:

• 1 skodelica korenčka (naribanega)
• ½ skodelice rjavega riža
• 2 žlici praženih arašidov
• 1 skodelica čebule (sesekljane)
• ¼ žlice kurkume v prahu
• Sol po okusu
• Semena koriandra in semena kumine
• 2 žlici olja
• Nekaj ​​listov curryja
• ¾ žlica urad dal
• 1 žlica gorčičnih semen
• 2 žlici listov koriandra (sesekljanih)

Kako:

1. Skuhamo rjavi riž in ga pustimo ob strani.
2. Segrejte olje in prepražite semena kumine in koriandra. Odstavimo z ognja in zdrobimo, da nastane fin prah. Pustite ga ob strani.
3. Segrejte še malo olja in dodajte gorčična semena. Dodajte dal in curryjeve liste. Dodamo čebulo in prepražimo.
4. Dodamo naribano korenje in premešamo.
5. Dodajte začimbe v prahu, sol in kurkumo. Poškropimo malo vode. Pokrijte in kuhajte do mehkega.
6. Dodamo rjavi riž in premešamo. Dodamo pražene arašide. Okrasite z listi koriandra.

10. Korenčkov jogurt

Kombinacija jogurta in korenčka je okusen prigrizek za malčka. Ta recept je enostaven za pripravo, enostaven za hranjenje in tudi lahko prebavljiv. Redno uživanje tega recepta vam lahko dolgoročno pomaga izboljšati zdravje črevesja vašega malčka.

Potrebovali boste:

• 2 skodelici korenčka (naribanega)
• 1 ½ skodelice navadnega nesladkanega jogurta
• ½ žlice pražene kumine v prahu
• Sol po okusu
• Gorčična semena
• 1 žlica olivnega olja

Kako:

1. V skledi zmešajte korenček, jogurt in sol.
2. Segrejte olje in dodajte gorčična semena. Pustite, da se razprši. Potresemo po skuti in potresemo s kumino v prahu.

Priprava nekaterih korenčkovih receptov za malčke jim lahko pomaga pri pridobivanju hranil in vlaknin v korenčku. Med glazirano korenje, korenček in grah, juhe iz praženega korenčka, kremna juha iz korenčka, pečen korenček in krompir, korenčkova in jabolčna solata, korenčkov in rozin kruh ter juha iz rdeče pese in korenčka so nekateri od hranljivih korenčkovih receptov za malčke. Izogibajte se dajanju surovega korenja malčkom, saj ga nekateri morda ne bodo mogli pravilno prebaviti. Glede na zanimanja vašega malčka lahko pripravite korenčkov recept ali dodate korenje z drugimi sestavinami.