• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

Kdaj lahko imajo dojenčki školjke? Možne koristi in stranski učinki

Školjka je vodno bitje z zunanjostjo, ki spominja na školjko in živi v sladki in slani vodi. Kdaj lahko dojenčki jedo školjke – je vprašanje mnogih staršev. Čeprav je dodajanje školjk v prehrano dojenčkov lahko koristno za njihovo zdravje, lahko sproži tudi alergije, saj so lahko kontaminirane z nevarnimi snovmi, kot sta kadmij in živo srebro.

Ta bitja so razdeljena na mehkužce in rake ter so bogata z mikrohranili, beljakovinami in zdravimi maščobami, ki lahko pomagajo pri razvoju in rasti otroka.

V tej objavi vam povemo o hranilni vrednosti školjk, kdaj jih je treba predstaviti vašemu otroku, kako jih varno zaužiti in napotke, ki jih morate upoštevati pri hranjenju svojega otroka.

Kdaj lahko dojenčki jedo školjke?

Nekateri strokovnjaki predlagajo, da hranite dobro kuhane školjke, ko je dojenček starejši od šestih mesecev in začne jesti druge trdne snovi, kot so žita, zrna, perutnina in meso. Vendar nekateri priporočajo odložitev do 9 do 12 mesecev, ker lahko povzroči alergije.

Posvetujte se s pediatrom in ugotovite pravo starost za začetek hranjenja svojega otroka z školjkami, še posebej, če imate v družini anamnezo alergij na hrano.

Hranilna vrednost školjk

Hranilna vrednost se razlikuje glede na vrste školjk (raki in mehkužci). Najpogosteje zaužiti raki so raki, raki, jastogi, kozice, kril in kozice, medtem ko so mehkužci, ki se pogosto uporabljajo, školjke, pokrovače, ostrige in školjke.

Spodaj je približna prehranska sestava različnih vrst školjk (kuhanih) z velikostjo porcije tri unče (85 g).

Vir:FDA

Možne zdravstvene koristi školjk za dojenčke in malčke

Različne školjke imajo različne koristi za zdravje. Nekateri pogosti so:

1. Bogato z visokokakovostnimi beljakovinami: Školjke, kot so pokrovače, kozice in modri raki, vsebujejo beljakovine. Beljakovine iz morskih sadežev so tudi dober vir prebavljivih beljakovin, esencialnih aminokislin, ki so pomembne za razvoj dojenčkov (4).

2. Obilna mikrohranila: Zmerno uživanje školjk lahko zagotovi mikrohranila, kot so vitamina B12 in D, natrij, kalij, baker, cink in jod. Ta mikrohranila pomagajo uravnavati več bistvenih fizioloških funkcij, kot sta fizična in duševna rast.

3. Vir zdrave maščobe : Polinenasičene maščobne kisline (dobre maščobe), kot sta DHA in EPA, ki sta vrsti omega-3 maščobnih kislin (2), a

4. Iimunostimulativne lastnosti : Školjke vsebujejo karotenoide, kot je astaksantin, ki ima imunostimulativne lastnosti. Vsebuje tudi peptide, omega-3 maščobne kisline, vitamine A, D, B12, železo, baker in cink, ki veljajo za koristne za imunski sistem. Tako lahko redno uživanje školjk na dolgi rok pomaga krepiti imuniteto.

Redno uživanje školjk ima lahko tudi kardioprotektivne, protivnetne in protivirusne koristi.

Možni stranski učinki školjk pri dojenčkih

Tako kot katera koli druga hrana ima školjke svoj delež možnih stranskih učinkov za dojenčke.

1. Bolezni, ki se prenašajo s hrano: Surove in premalo kuhane školjke, večinoma školjke, ostrige in školjke, lahko vsebujejo viruse in bakterije, ki lahko povzročijo zastrupitev. Školjke iz kontaminirane vode lahko vsebujejo nevarne patogene, kot je norovirus. Poleg tega lahko kontaminirane školjke vsebujejo morske onesnaževalce, kot so škodljivi toksini za cvetenje alg (HAB) in brevetoksin, ki so lahko usodni za dojenčke.

2. Kemična kontaminacija: Jastogi, pokrovače in raki so lahko nagnjeni k kontaminaciji z živim srebrom (9). S svincem in živim srebrom so lahko onesnažene tudi druge školjke, zlasti če jih nabirajo iz onesnaženih voda. Visoke ravni živega srebra lahko negativno vplivajo na centralni živčni sistem (10).

3. Alergija: Alergijska reakcija na školjke je odvisna od posameznika in vrste školjk. Nekateri pogosti simptomi alergije na hrano so piskanje, težave z dihanjem, kašelj, driska, bolečine v želodcu, koprivnica v rdečih pikah in srbeče, solzne, otekle oči. Ekstremna alergijska reakcija lahko povzroči anafilaksijo (11).

Takoj obiščite zdravnika, če opazite kakršne koli simptome alergije ali če se vaš otrok po zaužitju školjk ne počuti dobro.

Najboljši način, da se izognete tem škodljivim učinkom, je, da upoštevate priporočila FDA o izbiri, shranjevanju in kuhanju rib in školjk.

Nasveti za vključitev školjk v prehrano vašega otroka

Naslednji nasveti bi lahko pomagali zmanjšati tveganje za škodljive učinke uživanja školjk pri dojenčkih.

1. Ameriška akademija za pediatrijo priporoča, da otrokom, starim od dveh do treh let (12), enkrat ali dvakrat na teden postrežete unčo (30 g) rib in školjk. Vendar pa ni jasnega priporočila za dojenčke. Ko uvajate novo hrano, začnite z majhno količino, da zmanjšate morebitno alergijsko reakcijo. Zato se posvetujte s svojim pediatrom o pravi količini uživanja školjk za vašega otroka.

2. Nakupujte školjke od zaupanja vrednih prodajalcev, po možnosti tistih, ki jih je odobrila vlada ali FDA. Lahko zagotovi, da školjke ne vsebujejo nobenih onesnaževal, kot je živo srebro, ali pa je živo srebro v mejah varne prehrane ljudi.

3. Otroka nikoli ne hranite s nekuhanimi ali premalo kuhanimi školjkami, saj lahko povečajo tveganje za zastrupitev s hrano. CDC navaja, da je treba morsko hrano kuhati na najmanj 145°F (63°C).

4. Skuhajte školjke doma in ne hranite školjk, kupljenih v restavraciji. Otroka ne hranite z ostanki kuhane morske hrane. V restavracijah se zlahka zgodi navzkrižna kontaminacija s kuhalnimi pripomočki ali kuharji, ki se dotikajo različnih živil.

5. Uvedite samo eno vrsto školjk naenkrat. Upoštevajte pravilo »tri do pet dni čakanja«, da preverite alergijske reakcije.

6. Hranimo majhne količine, na primer pol do eno čajno žličko naenkrat. To bi lahko pomagalo vašemu otroku, da se prilagodi okusu, teksturi in prebavi hrane.

7. Otroke, mlajše od 12 mesecev, je treba hraniti z školjkami v obliki pireja, paste ali kaše. Malčkom, starejšim od 12 mesecev, lahko kot hrano za prste postrežemo dobro kuhane majhne koščke školjk.

Kdaj lahko dojenčki jedo školjke – lahko jih uvedete skupaj z drugo trdno hrano do šestega meseca, vendar je morda varneje, da jih začnete pri 12 mesecih, saj so lahko škodljivi učinki alergij, če se sprožijo, do te starosti manjši. Začnite z majhnimi porcijami dobro kuhanih školjk in jih postopoma vključite kot del uravnotežene prehrane vašega otroka. Školjke so dober vir beljakovin, mikrohranil in omega-3 maščobnih kislin, ki lahko ščitijo pred vnetji in virusnimi okužbami. Bodite previdni pri izbiri, shranjevanju in kuhanju školjk, da se izognete onesnaženju in nevarnosti zastrupitve s hrano.