• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

Zdrave in zanimive ideje hrane za 15-mesečne dojenčke

Ko vaš majhni otrok doseže 15 mesecev, lahko ločijo različne okuse in morda spremenijo svoje prehranske naveze. V tej starosti bi želeli imeti več kot le pire in zmešano hrano. Zato bi lahko poskusili nekatere zdrave ideje hrane za 15-mesečne dojenčke. Te možnosti hrane morajo biti zdrave kot tudi priljubljene vašemu otroku spreminjajočim se okusom.

Ker vaš dojenček potrebuje vsaj tri obroke na dan z zdravi prigrizki med njimi, morda boste želeli poskusiti različne recepte. Zato smo pripravili seznam najboljših idej hrane za 15-mesečnega dojenčka.

Hrane, ki jih lahko podate malčku

Po Ameriški akademiji pediatrije, skoraj 50 % kalorij bi moralo priti iz maščob med prvima dvema letoma po rojstvu. In US Center za kontrolo in preprečevanje bolezni predlaga skoraj 13 gramov beljakovin za 15-mesečnega dojenčka na dan. Zato načrtujte uravnotežen obrok, kjer dodate en vir beljakovin k enemu viru ogljikovnih hidratov z ustreznimi količinami maščob za dokončanje jedi. Načrt obrokov za 15-mesečnega dojenčka je lahko mešanica žit, kruha, riža, pšenice, testenin, sadja, zelenjave, mesa, ribe, perutnine, suhega sadja, grahovnic, olja, mleka in mlečnih izdelkov. Spodaj navajamo bistvene hrane, ki jih lahko podajete vašemu dojenčku.

1. Govedje mleko (celo ali polno mleko)

Nekatere mame nas vprašajo: "Koliko mleka za 15-mesečnega dojenčka?" Lahko podajte 360-480 ml govedjega mleka vsak dan, za zadovoljitev dnevnih zahtev po kalciju in vitaminu D.

• Ker je vaš dojenček sedaj malček, ponudite jim govedje mleko v kozarcu in ne v buciki.
• Razdelite 480 ml mleka na tri posluga in ti lahko podajate v kakršni koli obliki, kot so mlečne šake, pudingi, jogurt, sir, krem, itd., da ponudite raznovrstnost namesto navadnega mleka. Ampak vedno pomnite, da podajate eno obliko le enkrat na dan.
• Lahko nadaljujete ali ustavite dojenje sedaj. Več ne morate ponuditi začimb, ker trdnejša prehrana zadovoljuje vse zahteve.

2. Sveže sadje in zelenjava

Spodbujte vašega malčka, da razvije okus za čim več neobdelanih, svežih živil. To vključuje raznovrstnost svežega sadja in zelenjave, ki ne bodo dodale le barve na krožniku, ampak bodo naredile tudi obrok vašega dojenčka hranilnega. Dnevna doza takega obroka bo pomagala vašemu malčku dobiti dober izvor osnovnih hranil, nujnih za rast in razvoj.

3. Žita

Žita so dobri viri ogljikovnih hidratov, ki je glavni vir energije telesu. Malček potrebuje energijo za pogon razvojnih sprememb, ki se dogajajo v njihovem telesu. Zato vključite več vrst žit, kot so riž, pšenica in proso, v njihovo dnevno prehrano, podajane v različnih časih dneva. Krepita žita brez dodanega sladkorja, soli ali umetnega barvila se lahko dodajo v prehrano.

4. Beljakovine in maščobna prehrana

Hrane, bogate z beljakovinami, so nujne v prehrani malčka. Če preferirate živalske beljakovine, dodajte meso, piščanec in jajca za uravnotežen vnos maščob in beljakovin. Lahko poskusite tudi ribe, kot so losos, konzervirana svetla tunjca, somo in polak. Toda kot to storite, se spomnite, da jih dobro skuhate. Če preferirate rastlinske vire beljakovin, sir je dober vir. Naredi odličen prstni obrok za 15-mesečnega dojenčka in ga je mogoče vključiti v skoraj vsak obrok. Podobno dodajte raznovrstnost grahovnic v prehrano. Lahko dodate tudi orehe in semena v obrok, a jih zmešajte ali zmelite v prah, da se izognete zadušitvi.

Opomba: Uvedite eno novo hrano naenkrat s kratkimi čakalnimi periodami. Iskajte znake in simptome kakršne koli alergije, ki bi se morda pojavila z dodajanjem novih hran v prehrano.

Načrt prehrane za 15-mesečne dojenčke

Zgodaj zjutraj

• • • ½ do 1 skodelica celovitega mleka

Zajtrk

• • • ½ skodelice železo – krepitev zajtrk žito ali 1 skuhano jajce
    • Dodajte sadje v žito ali ponudite kot je
    • ½ banana, narezan
    • 2–3 narezane jagode

Poldne

• • • 1 rezina tosta ali celozrnati muffin
    • Namažite 1–2 žlice sirnega krma ali arašidovega masla, ali jogurt
    • Nekaj kosov sadja
    • ½ skodelice celovitega mleka

Kosilo

• • • ½ sendvič narezan piščanec ali govedina, tunjca, jajčni solata, ali arašidovo maslo
    • ½ skodelice skuhane zelene zelenjave
    • ½ skodelice žita

Popoldanski prigrizek

• • • 2–3 žlice sadja ali jagod ali 1–2 unce kockiranega ali niti sir
    • 1 skodelico celovitega mleka

Večerja

• • • 2–3 unce mlitenega ali narezanega skuhanega mesa
    • ½ skodelice skuhanega rumenega ali oranžnega zelenjave
    • ½ skodelice testenine, riža, ali krompirja
    • ½ skodelice celovitega mleka

Vir: Healthychildren.org

Preprosti domači recepti za 15-mesečnega dojenčka

Tukaj so nekaj preprostih domaćih idej hrane za vašega 15-mesečnega dojenčka.

Recepti za zajtrk

1. Celozrnate maslene palačinke

Čas priprave: 25 minut
Posluge: 6 (odrasli)

Potrebovali boste:

• 3 žlice masla
• 1 žlica rastlinskega olja
• ¾ skodelice vseuporabne moke
• ¾ skodelice pšenične moke
• 3 žlice sladkorja
• 1½ čajna žlica praška za pecivo
• ½ čajna žlica sodijevega bikarbonata
• ½ čajna žlica soli
• 1 jajce
• 1½ skodelice nizkomaščobnega kislega mleka
• 1 beljakovina
• ¾ skodelice kravjevega sirupa
• Prijazno za kuhanje sprej

Kako:

1. Zmešajte moke, sladkor, prašek za pecivo, sodijev bikarbonat in sol v skledi. Jih premešajte skupaj.
2. Med premešanjem zmešajte kislo mleko, olje, jajce in beljakovine v skledi. Dodajte mešanico v mešanico moke. Dobro premešajte.
3. Segrejte antiprilipeljavo pekačo, premazano s sprejem za kuhanje, nad srednjim ognjem.
4. Nalijte okoli četrtino skodelice na pekačo, na palačinko.
5. Obrnite palačinke, ko so vrhu pokrite s mehurčki in robovi so skuhani.
6. Podajte s siropom in maslom.

2. Pire zimske buče (zdrav začetek)

Čas priprave: 25 minut
Posluge: 1 do 1-1/2 skodelic

Potrebovali boste:

• 1 čajna žlica extra devinskega oljčnega olja
• 1 žlica prednarezan sveže ali zamrznjenih kockic zimskih buč ali buče
• Voda ali mleko po potrebi

Kako:

1. Predsegrejte pečico na 400°F. Prekrite robasto pekačevo ploščo z folijo.
2. Zmešajte oljčno olje in bučno v skledi. Jih premešajte.
3. Razprostrite bučno na pekačevi plošči.
4. Pečite bučno 20 minut. Premešajte v mešalniku, dokler ne postane gladka.
5. Precedite mešanico in dodajte vodo ali mleko za doseganje konzistence.

3. Vijolično pire

Čas priprave: 10 minut
Posluge: 2½ skodelic

Potrebovali boste:

• 1½ skodelice borovnic (pire)
• 2 zamrznjenih špinač (10 oz pakiranja)
• 1/2 čajna žlica limoninega soka
• 2 žlice vode

Kako:

1. Postavite špinač v pan in dodajte vodo. Vrite, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju sedem minut.
2. Odcedite vodo. Naredite pire špinača, borovnice, vode in limoninega soka, dokler ne postane gladka.

4. Raži idli

Čas priprave: 40 minut
Posluge: 10 idli

Potrebovali boste:

• 2 skodelici idli testo (kvasljenega)
• ½ skodelice nachi moke ali raževe moke
• Sol po okusu
• 1 žlica olja (za pomazanje)
• 1/4 skodelice + 2 žlice tople vode

Kako:

1. Dodajte toplo vodo in moko v skledo. In zmešajte, da pridobite gosto pasta.
2. Dodajte testo k idli testu. Dodajte sol. Nežno premešajte.
3. Odstavite na stran za skoraj 20 minut.
4. Medtem, kuhajte vodo v parilniku in pomazajte plošče z oljem.
5. Nalijte testo v kalupe in postavite idli stojalo v parilnik.
6. Dovolite, da pari deset minut in podajte toplo.

5. Ovsena chilla

Čas priprave: 20 minut
Posluge: 6 chilla

Potrebovali boste:

• 1 skodelico ovsa
• Voda po potrebi
• ¼ skodelice čičerike moke
• 1 čajna žlica kumuna
• Štip kurkumine
• ½ narezan korenje
• 1 majhna čebula
• Olje ali maslo po potrebi

Kako:

1. Dodajte pražen ovs v skledo in dodajte preostale sestavine. Dodajte vodo po zahtevah.
2. Pomazajte olje na pan. Segrejte ga.
3. Razprostrite žlico testa na pan. Nalijte olje okoli robov.
4. Jo obrnite, ko je skuhana. Kuhajte drugo stran prav tako.

Zdravi prigrizki za 15-mesečnega dojenčka

6. V pečici pečeni zeleni fižol (prstna hrana)

Čas priprave: 20 minut
Posluge: ½ skodelice

Potrebovali boste:

• 1 lb zeleni fižol (obrežan)
• Morska sol po okusu
• 2 čajne žlice extra devinskega oljčnega olja

Kako:

1. Predsegrejte pečico na 425°C. Dajte železeno ploščo za deset minut v pečico.
2. Vzemite fižol v skledo, pospite olje, dodajte sol. Jih premešajte dobro.
3. Na predsegrejan pekači ploščo postavite mešanico fižola v eno plast.
4. Pečite osem minut, dokler ne postane hrustljavo in mehko.

7. Datelji sezam laddu

Čas priprave: 20 min
Posluge: 12 do 15 laddu

Potrebovali boste:

• 300 g dateljev
• 1 skodelico sezamovih semen
• ¼ skodelice kašmirskih orehov ali arašidov (praženih)
• 4 zeleni kardamomi

Kako:

1. Vzemite pan, dodajte sezamova semena. Suho jih pražite na srednjem plamenu.
2. Ohladite in jih zmelite v prah.
3. Dobro zmešajte datelje in dodajte prah sezama. Mešajte nekaj minut, da pridobite mehko mešanico.
4. Naredite majhne krogle. Shranite v neprometni posodi.

8. Testenina kheer

Čas priprave: 25 minut
Posluge: 3 do 4 posluge

Potrebovali boste:

• 2 skodelici mleka
• ¾ skodelice testenine
• ¼ skodelice jagodnega siropa ali organskega sladkorja
• 2 zeleni kardamomi
• 1 ½ riževa moke zmešanih v ¼ skodelici vode ali mleka

Kako:

1. Vrite vodo v panu. Dodajte in kuhajte testenino nekaj minut.
2. Odcedite in odstavite na stran.
3. Segrejte maslo in maslo v panu, dodajte kašmirske orehe (če želite). Odstavite jih po praženju.
4. Nalijte mleko v enak pan in vrite. Dodajte testenino in dovolite, da kuhа.
5. Vzemite skodelico in dodajte riževo moko, vodo in mleko. Dobro zmešajte brez grdov.
6. Počasi prelijte to v pan, medtem ko mešate.
7. Dovolite, da se testenina kheer zgosti. Pospite s kardamomovimi semeni.
8. Dodajte jagodni sirop ali organski sladkor kot sladilo.

9. Korenje pire

Čas priprave: 30 minut
Posluge: 3 do 4 skodelice

Potrebovali boste:

• 1 jam (oljuščen in narezan)
• 3 korenja (oljuščena in narezana)
• 2 žlice vode

Kako:

1. Dodajte jam in korenje v pan z vodo in privedite do vrenja.
2. Odcedite vodo in premešajte vsebino v procesorju.

Ideje za kosilo za 15-mesečnega dojenčka

10. Majhna testenina dojenčka

Čas priprave: 10 minut
Posluge: 2 skodelice

Potrebovali boste:

• 1½ skodelice nizkonatrijevega piščančjega juhe
• 2 žlice nekrohane testenine

Kako:

1. Dodajte piščančjo juho v pan in jo privedite do vrenja. Dodajte testenino.
2. Kuhajte sedem minut s premešanjem naizmenično.

11. Khichdi (indijski recept za hrano dojenčka)

Čas priprave: 25 minut
Posluge: 2 skodelice

Potrebovali boste:

• 2 žlici riža
• 1 žlica tuvar dal (razdeljena rdeča grah)
• 2 žlice zelenjave (narezan in narezan)
• Sol po okusu
• ½ čajna žlica masla
• Kurkuma (opcijsko)
• Popar prah (opcijsko)

Kako:

1. Umijte riž in dal skupaj. Namakajte jih v vodi vsaj pol ure.
2. Dodajte narezano zelenjavo v skledo, ki vsebuje riž in mešanico.
3. Kuhajte pod tlakom dve piščali na srednjem plamenu.
4. Ko se tlak sprosti, zmešajte vsebino. Dodajte sol, maslo in kurkumo. Dobro zmešajte.

12. Sladka topla kaša

Čas priprave: 15 minut
Posluge: ½ skodelice (4 fl oz/125 ml)

Potrebovali boste:

• 1/4 skodelice (2 oz/60 g) perlene ječmenove moke
• Voda (po potrebi) ali mleko

Kako:

1. Vrite vodo v panu in počasi nalijte praženo ječmenovo moko. Neprestano mešajte, medtem ko nalijete.
2. Nadaljujte z mešanjem in dovolite, da kuhа deset minut.
3. Dodajte vodo ali mleko za doseganje željene konzistence.

13. Kisel mleko ovs

Čas priprave: 5 minut
Posluge: 2 skodelice

Potrebovali boste:

• 1 skodelico valjanega ovsa
• 2 skodelice vode/mleka
• ¾ skodelice svežega kisla mleka
• Sol po okusu
• 1 žlica narezanega korenja ali semen granatnega jabolka
• 1 žlica korenjakovih listov (nasekano)

Za začimbe:

• 1 čajna žlica gorčičnih semen
• 1 žlica olja
• 1 suh rdeč čili
• 1 nasekano zeleni čili
• Nekaj kadilnih listov
• 1.2 palca nasekanega ingverja
• 1 čajna žlica razdeljenega črnega graha

Kako:

1. Kuhajte ovs v vodi pet minut. Zmešajte kislo mleko (dobro premešano) v ovs.
2. Segrejte olje v začimbenem panu in dodajte vse sestavine za začimbe.
3. Dodajte to začimbo v mešanico ovsa-kislega mleka.
4. Dodajte sol in korenjakove liste. Končajte z narezanimi korenji ali semenom granatnega jabolka.

14. Kisel mleko riž

Čas priprave: 10 minut
Posluge: 2 skodelice

Potrebovali boste:

• 1 skodelico riža (skuhanega)
• 1.5 skodelice mleka
• 1.5 skodelice kisla mleka
• 2 žlice smetane
• Sol po okusu

Za začimbe:

• 1 čajna žlica gorčičnih semen
• 1 žlica olja
• 1 suh rdeč čili
• 1 nasekano zeleni čili
• Nekaj kadilnih listov
• 1.2 palca nasekanega ingverja
• 1 čajna žlica razdeljenega črnega graha

Kako:

1. Zmešajte skuhan riž dodajte mleko in nenehno mešajte. Dodajte smetano in kislo mleko.
2. Segrejte olje v začimbenem panu in dodajte vse sestavine za začimbe.
3. Dodajte to mešanico z oljem v kislo mleko riž.

Ideje za večerjo za 15-mesečne dojenčke

15. Ječmen s shiitake in špinač

Čas priprave: 25 minut
Posluge: 6 poslug odraslih

Potrebovali boste:

• 1 skodelico narezano čebulo
• 3 česnovi ključki, nasekani
• 2 čajne žlice oljčnega olja
• 1/2 čajna žlica nasekane suhe rožmarine
• 8 skodelic narezanih klobkov shiitake
• 1 (14-unča) konzerva brezmaščobnega, manj natrijevega govedjega juhe
• 3/4 skodelice nekrohanega hitro kuhanje ječmena
• 3 žlice narezanega parmezana
• 8 skodelic vrečke mlade špinače
• 1/4 čajna žlica sveže melane črne popre (opcijsko)

Kako:

1. Segrejte olje na srednjem ognju v šibkem peklu. Dodajte česen, rožmarin in čebulo. Dinstajte tri minute.
2. Dodajte gobje. Dovolite, da kuhajo. Mešajte občasno osem minut.
3. Dodajte sir in špinač. Mešajte pogosto. Kuhajte dve minuti.

16. Banana in avokado guacamole

Čas priprave: 5 minut
Posluge: 1½ skodelice

Potrebovali boste:

• 1 avokado (narezan)
• 1 banana
• 1 česenov ključek prah
• ¼ čajna žlica limoninega soka

Kako:

1. Izvlečete meso iz polovice avokada v skledo.
2. Oljuščite banano, dodajte kosce v avokado skledo.
3. Dodajte česenov prah v skledo. Pospite limonin sok.
4. Vse zmešajte z krompirjevim zmešalcem.

17. Risotto primavera

Čas priprave: 40 minut
Posluge: 1½ skodelice

Potrebovali boste:

• 2 skodelice rumene buče (narezane)
• 1½ čajna žlica oljčnega olja
• 3 skodelice špargelj (narezani diagonalno)
• 1 česenov ključek
• ¼ čajna žlica črne popre
• 2 skodelice pora (narezane)
• ½ skodelice parmezana (narezanega)
• 1½ čajna žlica svežega timijana
• 1 žlica masla
• 32 oz piščančje juhe
• 1 skodelico vode
• Sol po okusu

Kako:

1. Vzemite pan, dodajte špargelj, bučo, sol, črni poper in dinstajte na srednjem plamenu. Odstavite na stran.
2. Nalijte vodo in juho v drug pan in jih hrajte na nizkem ognju.
3. Vzemite šibek pekel, segrejte maslo nad srednjim ognjem.
4. Dodajte por in kuhajte pet minut. Dodajte eno in pol skodelice juhe mešanice, in kuhajte.
5. Dodajte preostalo juho mešanico in nenehno mešajte. Dovolite, da se juha vsoji.
6. Dodajte eno četrtino skodelice timijana in sirja. Končajte z zelenjavami.

Stvari, na katere morate pomniti

Lahko poskusite različne recepte in kombinacije sestavin za dobro vašega dojenčka. Toda jih ne morete siliti v jed, samo zato, ker je dobro za njihovo zdravje. Tukaj so nekaj stvari, na katere morate pomniti, in stvari, ki jih morate in ne morate storiti:

1. Naredite hrano zabavno

Sedaj je čas, da izvajate vašo kreativnost z obrokom vašega malčka. Poskusite pretvarjati, da je cvetlič ali brokoli drevesa na otoku zmešanega krompirja. Poskusite narezati sendviče, idli in več s piškotnimi kalupi, da jih prinašate v oblike zvezde, živali in več. Vaš majhni bi se zagotovo užival v jedi.

2. Prehranske navade se spremenijo

Ne bдите se, celo če je vaš malček biralec pri jedi. Njihove prehranske navade se lahko spremenijo zaradi spremembe v vzorcu rasti. Hrana, ki so jo ljubili prejšnji mesec, morda ne ostane enaka sedaj. Apetit malčka se lahko upočasni v drugem letu, za razliko od prvega leta. Vaš dojenček mora biti potrojil svojo rojstno težo v prvem letu, a pridobivanje teže se lahko upočasni v drugem letu s pričakovano pridobitvijo teže samo okoli 2,4 kg.

3. Čas raziskovanja

Je čas, da je vaš majhni zaseden z raziskovanjem sveta in morda ne mariba veliko o hrani. Prav tako, njihov apetit še ni dovolj velik za en velik obrok. Bodite pripravljeni na manjše obroke večkrat skozi dan.

4. Brez sile, prosim

Pomnite, vaš malček bo jel, ko bo lak. Ne silite jih, da končajo krožnik ali sodite vašega majhnega po količini, ki jo jedo. Namesto tega preverite njihove ravni energije, telesni kot duševni rast.

5. Dovolite samostojno hranjenje

Vaš malček še vedno potrebuje vašo pomoč med hranjenjem, a dovolite jim, da se nahranjujejo sami, če želijo. Ne bдите se, če postanejo neuredni. 15-mesečni malček bo sposoben držati in piti iz kozarca z malo pomočjo odraslega. Pokazali bi zainteresiranost za jedo s žlico.

Zagotovite uravnoteženo prehrano z ribami, mesom in mlečnimi izdelki za beljakovine, sadjem, zelenjavo, grahovnicami in žiti za vašega dojenčka. Hrana 15-mesečnega dojenčka običajno vsebuje pire in prstne hrane. Lahko jedo enako hrano, pripravljeno za ostale družine, a prepričajte se, da vsebujejo manj soli in začimb. Izogibajte silovitemu hranjenju in dovolite otroku, da raziska različne hrane in jede neodvisno. Poskusite predstaviti hrano na zabavne in kreativne načine, da pritegnete pozornost vašega dojenčka. Kadarkoli je mogoče, poskusite jesti skupaj kot družino, da krepite vašo povezanost.

Pogosto zastavljena vprašanja

1. Zakaj moj 15-mesečni dojenček žveče hrano, a ne preglavlja?

Če dojenčki žvečejo hrano in ne preglavljajo, je proces znan kot zamikanje hrane. To se lahko zgodi zaradi šibkih mišic obraza in vratu, senzoričnih težav, vedenjskih motenj, ščelinca ali ščelince gaube, avtizma, motenj živčnega sistema, nizke rojstne teže in želodčnih problemov. Pogovorite se z zdravnikom vašega otroka, če opazite težave s preglavljanjem pri otrocih.

2. Koliko vode naj bi 15-mesečni dojenček pil?

Predlagan vnos vode za 15-mesečnega dojenčka je 8 do 32 oz ali ena do štiri skodelice na dan.

3. Kaj so najboljše hrane za mojega 15-mesečnega dojenčka za pridobivanje teže?

15-mesečni dojenček lahko pridobi težo z jedjo visokokaloričnih živil. Jim lahko ponudite avokade, skuhane in zmešane grah, banane, leče, zmešan krompir, trdkuhana jajca, celoviti jogurt in sveže mliteno meso. Ređanje teh živil z začimbami, maternim mlekom ali juho je idealno za hranjenje vašega dojenčka.