• niemowlęta
• Budowa Rodzina
• dzieci
• Ogólne Rodzicielstwo
• noworodki
• nastolatki
• Małe dzieci
• ciąża

Niemleczne źródła składników odżywczych dla małych dzieci

Wapń, witamina D i tłuszcz współdziałają z innymi składnikami odżywczymi, aby promować optymalny rozwój kości i mózgu u niemowląt i małych dzieci, zwłaszcza w pierwszych 1000 dniach życia. Badania wykazały, że okres ten jest szczególnie istotny dla rozwoju mózgu i może wpływać na zdrowie psychiczne dziecka przez wiele lat.

Chociaż mleko jest jednym z najczęstszych źródeł wapnia, witaminy D i tłuszczu w diecie małych dzieci, z pewnością nie jest jedynym. Wiele innych produktów spożywczych również dostarcza te ważne składniki odżywcze.

Przegląd

Tłuszcze w diecie pomagają organizmowi przyswajać i przechowywać witaminę D. Z kolei witamina D pomaga w wykorzystaniu wapnia do tworzenia kości i zębów, skurczu mięśni i innych podstawowych funkcji organizmu.

Mleko w płynie jest wzbogacone witaminą D, więc dzieci, które regularnie piją mleko lub jedzą jogurt z dodatkiem mleka wzbogaconego, prawdopodobnie otrzymują wystarczającą ilość witaminy D w pożywieniu. Z drugiej strony małe dzieci, które nie piją lub nie mogą pić mleka lub jeść jogurtu, mogą nie spełniać wymagań dotyczących witaminy D, chyba że ich dieta strategicznie obejmuje inne pokarmy bogate w witaminę D oprócz suplementów.

Jeśli zdecydujesz się nie karmić swojej rodziny produktami mlecznymi, masz dziecko z alergią na mleko lub masz dziecko, które po prostu nie lubi mleka lub jogurtu, będziesz musiał znaleźć alternatywne źródła składników odżywczych, które dostarcza mleko. Nawet jeśli Twoje dziecko spożywa mleko i jogurt lub inne pokarmy bogate w witaminę D, chyba że spożywa kilka porcji dziennie, nadal może potrzebować suplementu.

Poza mlekiem i jogurtem istnieją inne pokarmy, które dostarczają wapnia, witaminy D i tłuszczów. Oto kilka niemlecznych źródeł tych składników odżywczych, które możesz włączyć do diety swojego malucha.

Niemleczne źródła wapnia

Wapń można znaleźć w wielu produktach bezmlecznych. Twoje dziecko (w wieku 1-3 lat) musi spożywać około 700 miligramów wapnia dziennie.

Żywność bogata w wapń bez nabiału obejmuje:

• Puszkowany łosoś lub sardynki z kośćmi, 345 mg na 3 uncje
• Sok pomarańczowy wzbogacony wapniem, 350 mg na filiżankę
• Wzmocnione mleko migdałowe lub inne mleko alternatywne, takie jak sojowe lub owsiane, 300 mg na filiżankę
  
• Twarde tofu z siarczanem wapnia, 250 mg na 1/2 szklanki
• Ziarna soi, 130 mg na 1/2 szklanki ugotowanej
• Zielone warzywa liściaste (collard green, rzepa, jarmuż i szpinak), 50-100mg na 1/2 szklanki ugotowanej
  
• Zboża wzbogacone wapniem, różne

Jeśli trzymają się źródeł wapnia innych niż nabiał, małe dzieci muszą spożywać 2-3 porcje pokarmów bogatych w wapń dziennie, aby zaspokoić swoje potrzeby żywieniowe. To może być wyzwaniem, jeśli maluch nie może zjeść wystarczającej ilości tych produktów lub po prostu ich nie obchodzi.

Spróbuj dodawać pokarmy bogate w wapń do posiłków, które lubi Twój maluch. Na przykład, tofu i wzbogacone mleko alternatywne można łatwo dodać do koktajli, podobnie jak zielone warzywa liściaste i masło orzechowe. Potrawy takie jak sardynki i łosoś można przerabiać na burgery lub dodawać do sosów do spaghetti.

Jeśli Twoje dziecko nadal nie otrzymuje wystarczającej ilości wapnia każdego dnia, porozmawiaj ze swoim pediatrą o suplementacji. Będziesz chciał dostosować ilość suplementów na podstawie przybliżonej ilości wapnia, którą otrzymują z pożywienia, aby uzyskać około 700 mg dziennie dla małych dzieci i 1000 mg dla dzieci w wieku 4–8 lat.

Witamina C pomaga organizmowi przyswajać wapń, więc łączenie pokarmów bogatych w witaminę C z tymi, które są bogate w wapń, może jeszcze bardziej zwiększyć wchłanianie wapnia przez malucha.

Bezmleczne źródła witaminy D

Biuro Suplementów Diety National Institutes of Health (NIH) zaleca, aby małe dzieci otrzymywały 600 IU witaminy D dziennie. Jedna szklanka mleka zawiera 120 IU witaminy D, więc potrzeba 5 filiżanek mleka, aby uzyskać wymaganą ilość (to dużo, nawet dla zapalonych fanów nabiału).

Picie zbyt dużej ilości mleka może wypierać inne pokarmy w diecie i prowadzić do braku różnorodności, więc dobrym pomysłem jest, aby maluch otrzymał część wymaganej dawki witaminy D z innych pokarmów, nawet jeśli otrzymuje kilka porcji mleka każdego dnia.

Należy jednak pamiętać, że nie ma zbyt wielu produktów, które są naturalnie bogate w witaminę D. Nawet mleko jest wzbogacone (to znaczy witamina D jest dodawana). O ile Twoje dziecko nie spożywa pokarmów bogatych w witaminę D w ciągu dnia, może potrzebować suplementu.

Żywność bezmleczna zawierająca witaminę D to:

• Łosoś, pstrąg, tuńczyk, dorsz, makrela i inne tłuste ryby, 570 IU na 3 uncje
• Grzyby wystawione na działanie światła UV, 366 IU na 1/2 filiżanki
• Produkty z mleka sojowego, ryżowego lub orzechowego, wzbogacone witaminą D, 100-144 IU na filiżankę
• Jajka, 44 IU na duże jajko
• Zboża wzbogacone witaminą D, różne

Witamina D może być również wytwarzana przez organizm z prekursorów występujących w świetle słonecznym. Jednak ze względu na ryzyko raka skóry spowodowanego zbyt dużą ekspozycją na słońce, ta metoda nie jest zalecana przez Amerykańską Akademię Pediatrii (AAP).

Ponieważ nie ma wielu pokarmów dostarczających witaminę D, spełnienie codziennych zaleceń bez suplementu może być trudne. Może to być szczególnie trudne dla małych dzieci, które przestrzegają diety wegetariańskiej lub wegańskiej.

AAP zaleca rozmowę z pediatrą, aby sprawdzić, czy Twoje dziecko odniesie korzyści z suplementu zawierającego wszystkie witaminy i minerały potrzebne do zdrowego wzrostu i rozwoju.

Niemleczne źródła tłuszczów

Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne (AHA) zaleca, aby małe dzieci otrzymywały 25–35% swoich dziennych kalorii z tłuszczu. Tłuszcze są niezbędne do wzrostu komórek, wytwarzania energii i przetwarzania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.

Maluch powinien dostawać około 30 gramów tłuszczu dziennie. Chociaż pełne mleko, jogurt z pełnego mleka i ser z pewnością dostarczają tłuszczu, istnieje wiele produktów bezmlecznych, które oferują tłuszcz, aby zaspokoić potrzeby malucha.

Żywność bez nabiału, która może dostarczać tłuszcze Twojemu maluchowi, to:

• Łosoś i inne tłuste ryby, 11g na 3 uncje
• Awokado, 8,5 g na 1/4 szklanki puree
• Masło orzechowe lub inne masła orzechowe, 8g na łyżkę
• Oliwa z oliwek, olej rzepakowy, olej lniany, olej z awokado, olej słonecznikowy itp., 5g na łyżeczkę
• Zmielone nasiona lnu, 2g na łyżkę
• Oliwki (podawaj raczej pokrojone niż całe, aby zapobiec zadławieniu), 1g na łyżkę

Używanie olejów do gotowania warzyw, oferowanie puree z awokado lub hummusu do maczania, smarowanie masłem orzechowym lub masłem z nasion na toście lub dodawanie do koktajli, mieszanie zmielonego siemienia lnianego z płatkami owsianymi i regularne podawanie tłustych ryb może dodać tłuszczu do codziennej diety malucha.

Ponieważ dieta przeciętnego Amerykanina zapewnia mnóstwo źródeł tłuszczów, zdecydowana większość małych dzieci nie ma problemu z uzyskaniem wystarczającej ilości tłuszczu w diecie z mlekiem lub bez.

Słowo od Verywell

Wybierając produkty, które zastąpią produkty mleczne w diecie dziecka, najpierw zastanów się, co lubi Twoje dziecko, a następnie poszukaj najbogatszych w składniki odżywcze odmian tych produktów, jakie możesz znaleźć. Bogate w składniki odżywcze opcje są obfite! Chociaż może to wymagać nieco bardziej celowego planowania, gdy już wiesz, gdzie szukać, znajdziesz mnóstwo pysznych, bezmlecznych produktów spożywczych, które zapewnią Twojemu dziecku właściwe odżywianie.

Pamiętaj też, że jako rodzic lub opiekun Twoim zadaniem jest dostarczanie dziecku różnorodnych pokarmów bogatych w składniki odżywcze, ale to do niego należy decyzja, co i ile zje. Może trochę potrwać, zanim małe dziecko lub dziecko będzie miało wystarczającą ekspozycję na różne pokarmy, aby poczuć się bezpiecznie, aby je wypróbować. Jeśli Twoje dziecko nie je przez cały dzień pokarmów bogatych w wapń lub witaminę D, porozmawiaj z pediatrą o suplementacji, gdy wprowadzasz większą różnorodność i odkrywasz nowe pokarmy.