• Niemowlęta
• Zakładanie rodziny
• Dzieci
• Ogólne rodzicielstwo
• Noworodki
• Nastolatki
• Maluchy
• Ciąża

Morela (Khubani) – 7 korzyści zdrowotnych dla niemowląt i przepisy do wypróbowania

Morela, znana również jako „khuabni” na subkontynencie indyjskim, jest słodko pachnącym wieloletnim owocem o słodko-cierpkim smaku. Ponadto ma soczystą, włóknistą konsystencję i jest bogaty w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Ogólnie rzecz biorąc, morela dla niemowląt wydaje się dobrym wyborem, ale karmienie jej w odpowiednim wieku i w odpowiedni dla wieku sposób jest niezbędne, aby dziecko dobrze połykało i trawiło owoc.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, czy dzieci mogą jeść morele, kiedy mogą to robić, jakie są ich wartości odżywcze, możliwe korzyści zdrowotne i skutki uboczne, jak je wybierać i przechowywać oraz jakie środki ostrożności należy podjąć podczas karmienia niemowląt. W tym artykule znajdziesz również kilka łatwych i pysznych przepisów na morele dla niemowląt.

Czy dzieci mogą jeść morele?

Tak, dzieci mogą jeść morele. Amerykański Departament Rolnictwa (USDA) sugeruje karmienie niemowląt dojrzałymi i świeżymi morelami jako źródłem witaminy A. Jednak ogólnie rzecz biorąc, zarówno świeże, jak i suszone morele można podawać niemowlętom w sposób odpowiedni do wieku.

Kiedy dzieci mogą mieć morele?

Niemowlęta mogą jeść świeże i dojrzałe morele, gdy tylko zaczną jeść produkty stałe. Większość dzieci zaczyna spożywać pokarmy stałe między czwartym a szóstym miesiącem życia. Jednak wiek rozpoczęcia przyjmowania pokarmów stałych może nie być taki sam dla wszystkich dzieci. Dlatego skonsultuj się z pediatrą lub dietetykiem dziecięcym, aby dowiedzieć się, w jakim wieku Twoje dziecko może zacząć jeść morele.

Po uzyskaniu zgody eksperta możesz zacząć podawać dziecku owoce jako domowej roboty puree z moreli ze świeżych lub mrożonych moreli.

Wartość odżywcza świeżej moreli

Morela jest dostępna w postaci owoców świeżych, suszonych, puszkowanych i mrożonych. Poniżej znajduje się wartość odżywcza jednej filiżanki (155 g) świeżej i dojrzałej moreli, z zalecaną ilością składników odżywczych wymaganych przez niemowlęta.

Źródła:Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych i Światowa Organizacja Zdrowia

Możliwe korzyści zdrowotne moreli dla niemowląt

Regularne spożywanie dojrzałych moreli w ramach dobrze zbilansowanej diety może być pomocne w następujący sposób.

1. Nawadnianie: Jedna filiżanka świeżej moreli zawiera 134g wody. Poza tym zawiera dużą ilość minerałów śladowych, takich jak sód, potas i magnez, które pomagają utrzymać równowagę elektrolitową organizmu.
2. Gęstość składników odżywczych: Świeże i dojrzałe morele w całości (ze skórką) mogą pomóc zaspokoić zapotrzebowanie kaloryczne niemowlęcia. Poza tym są bogatym źródłem naturalnych cukrów, multiwitamin, minerałów, polifenoli, karotenoidów, glikozydów cyjanogennych , i związki bioaktywne, takie jak składniki odżywcze.
3. Zdrowie układu pokarmowego: Świeże i suszone morele zawierają znaczne ilości błonnika pokarmowego, który zwiększa objętość diety i ułatwia oddawanie stolca. Japońska morela to odmiana, o której wiadomo, że zwiększa częstotliwość wypróżniania, co jest przydatne w łagodzeniu zaparć.
4. Zdrowie mikrobioty jelit: Sok z całych moreli i moreli jest bogaty w FODMAPs (fermentujące oligo, di, monosacharydy i poliole), które mają działanie prebiotyczne, pomagając w pobudzaniu mikroflory jelitowej. Poza tym błonnik pokarmowy może działać jako prebiotyk.
5. Odporność: Wiadomo, że owoce moreli mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Obie te właściwości są kluczowe dla wsparcia układu odpornościowego Twojego dziecka. Niektóre badania wykazały, że regularne spożywanie oleju z pestek moreli może wzmocnić układ odpornościowy. Jednak jego korzyści dla niemowląt są nadal nieznane.
6. Zdrowie serca: Świeża morela i sok morelowy zawierają związki fenolowe, takie jak antocyjany i związki przeciwzapalne, takie jak kwas kumarowy, który ma działanie kardioprotekcyjne . Kilka in vivo badania potwierdziły spożywanie moreli ze względu na ich działanie ochronne na układ krążenia.
7. Ogólny stan zdrowia: Wiadomo, że morela ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które mogą pomóc w zwalczaniu infekcji. Owoc ma również właściwości antynocyceptywne, które mogą promować stosowanie moreli jako potencjalnego nutraceutyka w leczeniu bólu.

Regularne spożywanie świeżych moreli jest korzystne, ale ma pewne skutki uboczne, które należy zbadać.  

Możliwe skutki uboczne moreli u dzieci

Dobrze jest znać skutki uboczne, aby złagodzić wszelkie problemy dla dziecka.

1. Zaburzenia żołądkowo-jelitowe: Morele są bogate w FODMAPs. Spożywany w dużych ilościach może powodować problemy żołądkowe, takie jak gazy, wzdęcia, wzdęcia i biegunka. Jeśli Twoje dziecko jest na mleku matki i ma objawy kolki, sprawdź spożycie moreli.
2. Alergia: Alergia na morele nie jest rzadkością. Jego alergia może być spowodowana reakcją krzyżową z pyłkiem brzozy (alergia na pyłki brzozy) lub brzoskwinią. W obu przypadkach obserwuje się zespół alergii jamy ustnej (OAS), dlatego należy unikać spożywania moreli. Osoby wrażliwe z alergią na morele mają tendencję do rozwijania reakcji alergicznych na niektóre inne owoce i orzechy, takie jak jabłko, wiśnia, śliwka i orzechy (takie jak orzech laskowy i orzech włoski).
3. Wrażliwość lub alergia na siarczyny: Morele, jako suszone owoce, są często traktowane konserwantami zawierającymi siarczyny . Wiadomo, że związki te powodują niepożądane reakcje alergiczne u niektórych osób w zależności od pozostałości pozostawionych w produkcie.

Zachowaj ostrożność i zmniejsz ryzyko wystąpienia skutków ubocznych, wybierając i przechowując dojrzałe morele w odpowiedni sposób. 

Jak wybrać i przechowywać morele na żywność dla niemowląt?

Wybór moreli

1. Preferuj kupowanie wszystkich świeżych owoców sezonowych, takich jak morele, w certyfikowanym sklepie ekologicznym.
2. Daj pierwszeństwo świeżym i suszonym nad odmianami mrożonymi i puszkowanymi.
3. Organiczne morele dojrzewające na drzewie są wysokiej jakości. Aby poznać różnicę, poszukaj następujących punktów.

• Zerwij pulchne, dość twarde morele. Jednak robiąc to, unikaj zbierania moreli, które są zbyt jędrne lub mają twardą sierść, ponieważ oznacza to, że nie są dojrzałe na drzewie.
• Zewnętrzna skóra powinna być delikatna i aksamitna w dotyku.
• Powinny mieć kolor od pomarańczowego do żółtobrązowego z intensywną czerwienią w środku.

4. Unikaj zbierania moreli z zielonym płaszczem, ponieważ są one niedojrzałe. 5. Poszukaj pęknięć i białych plam. Jeśli jakieś są obecne na owocach, unikaj ich zbierania. 6. Kupując suszone morele, wybieraj suszone morele o brązowym kolorze, ponieważ morele poddane obróbce siarczynem mają tendencję do uzyskiwania koloru pomarańczowego.

Przechowywanie moreli

1. Po zakupie przechowuj dojrzałe morele w lodówce, ponieważ chłodne warunki spowolnią proces dojrzewania.
2. Podczas przechowywania używaj czystego szklanego pojemnika lub plastikowego woreczka z zamkiem błyskawicznym, ponieważ dojrzałe morele szybko się psują.
3. Zachowaj ostrożność podczas umieszczania moreli w pojemniku lub torbie, ponieważ owoce mogą łatwo ulec stłuczeniu.
4. Możesz przechowywać niedojrzałe morele w papierowej torbie, aż dojrzeją.
5. Przechowuj pokrojone owoce do późniejszego użycia w plastikowym pojemniku niezawierającym BPA lub w zamykanych szklanych słoikach. To samo można zrobić z morelami puree lub puree.

Środki ostrożności podczas podawania moreli niemowlętom

Możesz przestrzegać tych środków ostrożności podczas karmienia dziecka morelami.

1. Zawsze karm dojrzałe morele i ich produkty. Spożywanie surowej moreli (o gorzkim smaku) może spowodować problemy zdrowotne ze względu na obecność toksycznej substancji chemicznej zwanej kwasem cyjanowodorowym.
2. Jeśli używasz świeżych moreli, umyj je dokładnie, aby usunąć kurz, brud i pozostałości pestycydów.
3. Jeśli chcesz spróbować suszonej moreli, upewnij się, że podajesz ją w postaci puree lub puree. Jego twarda konsystencja może stanowić potencjalne zagrożenie zadławieniem dla dzieci w wieku poniżej 24 miesięcy.
4. Po wprowadzeniu moreli dziecku, przestrzegaj zasady oczekiwania od trzech do pięciu dni, aby zwrócić uwagę na wszelkie nadwrażliwości, alergie lub nietolerancje. W tym czasie unikaj włączania do diety dziecka jakiejkolwiek innej nowej żywności.
5. Jeśli używasz moreli w puszkach i mrożonych, poczekaj, aż owoce osiągną temperaturę pokojową przed podaniem ich dziecku.

Morele, jeśli są dobrze wyselekcjonowane i przechowywane, mogą być użyte do przygotowania kilku domowych przepisów na jedzenie dla niemowląt.  

Przepisy na jedzenie dla niemowląt z morelami

Istnieje kilka przepisów na morelowe jedzenie dla niemowląt, które możesz wypróbować. Jednak najprostszym i najłatwiejszym do przygotowania przepisem jest puree z moreli. Chociaż można użyć świeżych lub konserwowanych moreli, preferowane są świeże morele.

1. Puree z moreli

Ten przepis to idealny wybór dla młodszych dzieci, które dopiero zaczynają jeść produkty stałe. W razie potrzeby możesz dodać mleko matki lub mleko modyfikowane do tego puree. W przypadku starszych niemowląt można go mieszać z innymi przecieremi owocowymi, aby przygotować mieszane przeciery.

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka świeżych moreli
• 1 szklanka wody

Jak:

1. Umyj i obierz zewnętrzną skórkę owoców. Jeśli chcesz, przed użyciem możesz ugotować morelę na parze.
2. Teraz usuń pestkę i włóż miąższ ze świeżych owoców do blendera.
3. Zmiksuj miąższ moreli, aż uzyskasz gładką pastę. Upewnij się, że nie pozostały żadne grudki.
4. W razie potrzeby dodaj wodę, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
5. Nie jest wymagany dodatek słodzika, ponieważ morela może zapewnić przepisowi naturalną słodycz.

Wskazówka:przed przygotowaniem nie trzeba usuwać skórki owocu. Jeśli chcesz podawać owoce ze skórką, musisz dłużej gotować owoce. Jeśli jednak chcesz go usunąć, możesz włożyć owoc do wrzącej wody na 5 minut, a następnie od razu włożyć do zimnej wody. Ten proces, zwany blanszowaniem, zmiękcza zewnętrzną skórę, ułatwiając jej obieranie.

2. Orzechowy koktajl z moreli i bananów

Ten przepis można podać dzieciom w wieku około siedmiu do ośmiu miesięcy. Może również stanowić zdrową przekąskę dla Twojego malucha.

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka świeżych moreli (miąższ)
• 1 średni banan
• 1 szklanka jogurtu greckiego
• ½ szklanki mieszanych orzechów (w proszku)
• 1 łyżka mieszanych orzechów (drobno posiekanych)

Jak:

1. Weź blender i dodaj do niego miąższ moreli, banana, jogurt i orzechy w proszku.
2. Wymieszaj wszystko dobrze, aż uzyskasz rzadką konsystencję. W razie potrzeby dodaj wodę, aby dostosować konsystencję.
3. Wlej smoothie do małej filiżanki i posyp drobno posiekanymi orzechami. Jeśli chcesz, możesz również posypać drobno posiekanymi morelami.
4. Od razu nakarm dziecko. Przechowuj resztki w pojemniku do późniejszego wykorzystania.

Morele dla niemowląt mogą być zdrowym wyborem pierwszego posiłku, ponieważ są bogate w węglowodany, błonnik i zdrowe tłuszcze. Morele można podawać niemowlętom, gdy tylko zaczną jeść pokarmy stałe. Wskazane jest, aby początkowo podawać morele w niewielkich ilościach i zgłosić się do lekarza, jeśli zauważysz jakiekolwiek reakcje alergiczne. Daj też swojemu dziecku organiczne i świeże morele. Możesz spróbować pysznych i zdrowych przepisów z morelami, takich jak koktajle i przeciery, lub dodać je do ciast lub ciasteczek, aby zachęcić dziecko do ich spożywania.