• babyer
• Bygge en familie
• barn
• Generelt Foreldre
• nyfødte
• tenåringer
• småbarn
• graviditet

10 enkle squash (courgette) oppskrifter for småbarn

Hvis du leter etter noen enkle courgetteoppskrifter for småbarn som er enkle, men likevel lekre, har du klikket på det riktige innlegget. Zucchini eller courgette er en næringsrik grønnsak som botanisk sett er en frukt. Du kan legge til denne fiberrike maten til småbarnets kosthold sammen med andre sunne snacks for et komplett næringsrikt måltid.

Din munchkin kan nyte dem på tvers av måltider som overdådige retter. Men før du prøver en oppskrift, la oss ta en rask titt på noen av de mulige helsefordelene som zucchini kan gi når den konsumeres som en del av et sunt, velbalansert kosthold.

Helsefordeler med zucchini for småbarn

Zucchini anses å være nyttig i forebygging av noen kroniske tilstander. Denne egenskapen til zucchini tilskrives dens ernæringsmessige sammensetning. Regelmessig inntak av zucchini kan gi følgende helsemessige fordeler for barnet ditt.

1. Immunitet: Zucchini har bioaktive forbindelser som lutein og betakaroten. Disse komponentene antas å ha potensielle antioksidantegenskaper som bidrar til å øke immuniteten. Dessuten har den en god del vitamin A og C som også bidrar til å øke immuniteten.

2. Muskelaktivitet: Zucchini har en betydelig mengde kalium. Kalium er et viktig mineral som hjelper til med å regulere væskebalansen og muskelsammentrekning.

3. Fordøyelseshelse: Zucchini har høyt innhold av vann og kostfiber som muligens kan bidra til å øke fordøyelsen.

Zucchini gir også variasjon til småbarnets diett og forbedrer næringssammensetningen av måltidet. Nedenfor er noen interessante squashoppskrifter som du kan prøve for pjokk.

Courgetteoppskrifter for småbarn

Noen oppskrifter her inkluderer smør og ost. Disse kan utelates hvis de små opplever fedmeproblemer som fettleversykdom, høye triglyserider og overvektig BMI. Du kan erstatte dem med sunne alternativer som eplemos.

1. Zucchini tater tots

Småbarn er fortsatt i en alder hvor de opplever ulike teksturer og smaker. Denne oppskriften er et godt tillegg til kostholdet deres for å hjelpe dem å utforske mer. Denne oppskriften inneholder godheten til mais, ost, potet og zucchini, alt i én oppskrift. Småbarnet ditt kan ha dette som mellommåltid eller som en kveldsgodbit.

Du trenger:

• 1 kopp poteter (revet)
• 1 zucchini (revet)
• ¼ kopp maismel
• ¼ kopp cheddarost (revet)
• ½ ss koshersalt
• ¼ ts pepperpulver
• ¼ ss løkpulver
• 1 egg
• Jomfruolivenolje

Hvordan:

1. Forvarm ovnen til 400°F (204°C). Spray en stekepanne med oljen.
2. Legg zucchinien og potetene på et kjøkkenhåndkle og klem ut vannet. Ha grønnsakene i en bolle og tilsett andre ingredienser.
3. Plasser blandingen i den smurte formen og stek til den er gylden.
4. Server disse tatene med hjemmelaget tomatsaus eller hummus.

2. Zucchini smash

Denne oppskriften er enkel å tilberede og lett å mate. Server den når pjokk har lyst på en matbit.

Du trenger:

• 3 zucchini (hakket)
• 1 løk (hakket)
• Olivenolje
• Røykt paprika

Hvordan:

1. Legg grønnsakene på et stekebrett og strø paprikaen over. Tilsett litt olivenolje på toppen.
2. Stek den i ovnen i 40 minutter og sett den til avkjøling.
3. Kjør blandingen i en blender til den er jevn.
4. Server i en bolle med hummus eller hjemmelaget saus.

3. Osteaktig zucchini

Denne oppskriften er en smakfull kombinasjon av ost, zucchini og jalapeno. Småbarnet ditt kan nyte denne cheesy zucchinien som en kveldsmat. 

Du trenger:

• 1 ss smør
• 1 revet zucchini
• 1 kopp ost
• ¼ kopp jalapeno (i terninger)
• ¼ kopp løkflak
• ¼ kopp kokte maiskjerner

Hvordan:

1. Smelt smøret i en panne og tilsett zucchinien. Kok til den blir myk.
2. Tilsett de resterende ingrediensene og kok i fem minutter.
3. Server den varm slik at pjokk kan nyte smakene.

4. Zucchini båndpasta

Pasta er et godt valg for småbarn som fortsatt praktiserer babystyrt avvenning. Den kan serveres til frokost, lunsj eller middag. Denne oppskriften er et ideelt tillegg til småbarnets kosthold, siden den har den rette balansen mellom frokostblanding og grønnsaker og ost.

Du trenger:  

• 1 kopp fullkornspasta
• 1 kopp ost
• 2 grønne zucchini (i skiver)
• 2 gule zucchini (i skiver)
• 3 ss olivenolje
• 4 fedd hvitløk (hakket)
• 1 kopp kyllingbuljong
• ¼ kopp parmesanost (revet)
• persille og basilikumblader (hakket)
• Salt etter smak

Hvordan:

1. Kok pastaen i henhold til instruksjonene på pakken.
2. Varm oljen i en panne. Tilsett hvitløken og stek til den blir brun. Tilsett zucchini og kyllingbuljong.
3. Kok til zucchinien blir mør.
4. Nå legger du til pasta, ost, persille, basilikum og salt. Bland godt og kok i fem minutter.
5. Server med hjemmelaget tomatsaus.

5. Zucchini sjokoladekjeks

Sjokolade er en favoritt blant de fleste småbarn. Denne oppskriften treffer den rette akkordet og gir smårollingen din godheten til courgette med smaken av sjokolade. En deilig kveldsmatbit med et glass varm melk er det småbarnet ditt vil sette pris på.

Du trenger:

• ¼ kopp usaltet smør
• ¼ kopp eplemos
• 1 egg
• ½ kopp brunt sukker
• ⅓ kopp honning
• 1 ss vaniljepasta
• 1 kopp hirsemel
• 1 kopp mandelpulver
• ½ ss natron
• ¼ ss salt
• ¼ ss kanelpulver
• 1 kopp zucchini (revet)
• ½ kopp sjokoladebiter

Hvordan:

1. Forvarm ovnen til 350 °F (176 °C).
2. Bland smør, egg, eplemos, honning, sukker og vaniljepasta i en bolle.
3. Tilsett natron, mandelpulver, mel, salt og kanelpulver. Til slutt tilsett zucchinien og bland godt.
4. Lag små kakeformede biter av deigen og legg dem på et kakepapir. Legg sjokoladebiter på toppen og stek i 30 minutter.
5. Server med en varm kopp melk eller milkshake.

6. Zucchini eplemosmuffins

Muffins fungerer utmerket som fingermat for småbarn. Denne oppskriften gir deg en type som har de ernæringsmessige fordelene av zucchini og eplemos sammen. Du kan servere disse vidunderene til frokost eller midt på dagen.

Du trenger:

• ¼ kopp smør
• 3 egg
• ½ kopp olje
• ½ kopp usøtet eplemos
• 1 kopp brunt sukker
• 2 ss vaniljepasta
• 3 kopper zucchini (revet)
• 2 kopper fullkornshvetemel
• 2 ss bakepulver
• 1 ss grovt salt
• 2 ss kanelpulver
• ½ kopp sjokoladebiter

Hvordan:

1. Forvarm ovnen til 375 °F (190 °C) og smør en panne med smør. Hold pannen til side.
2. Nå blander du egg, olje, eplemos, bakepulver, vaniljepasta og brunt sukker i en bolle.
3. Tilsett zucchini, fullkornshvetemel, kanelpulver og salt. Til slutt tilsett sjokoladebitene og bland godt.
4. Når alt er blandet, hell blandingen i muffinsformer. Sett disse formene på den smurte formen og stek muffinsen i ti minutter.
5. Server dem varme til pjokk med en gresk blåbæryoghurt.

7. Zucchinisjokoladekake

Smaken av sjokolade er elsket i alle aldre, og småbarn er intet unntak. Å servere sukkerholdig sjokolade er imidlertid en bekymring du kanskje har. Men ikke bekymre deg, siden denne oppskriften bruker godheten til zucchini med en fascinerende smak av sjokolade.

Du trenger:

• ½ kopp zucchini (revet)
• ¼ kopp usaltet smør
• 2 egg
• ⅓ kopp vanlig yoghurt
• ⅓ kopp rapsolje
• ¾ kopp brunt sukker
• 2 ss vaniljepasta
• 1 ½ kopp fullkornshvetemel
• ½ kopp kakaopulver
• 1 ss kanelpulver
• 1 ss natron
• ½ ss salt

Hvordan:

1. Forvarm ovnen til 350 °F (176 °C).
2. Smør en panne med smør og hold den til side.
3. I mellomtiden, klem ut vann fra zucchinien og hold den til side.
4. Nå tar du en bolle og blander egg, olje, yoghurt, sukker og vanilje i en bolle. Bland godt og sørg for at det ikke er igjen klumper.
5. Tilsett alle de tørre ingrediensene og zucchinien. Rør godt og hell blandingen i pannen.
6. Stek i ti minutter.
7. Server en skive med en kopp varm melk om kvelden.

8. Zucchinisuppe

Supper er sjelfulle og også beroligende for tarmen. Denne oppskriften på zucchinisuppe gir ikke bare næring, men den er også deilig. Et perfekt tillegg til småbarnets kveldsmåltid, denne oppskriften er åpen for eksperimenter og kan lages med en rekke sesongens grønnsaker sammen med zucchini.

Du trenger:

• 1 potet (hakket)
• 1 zucchini (hakket)
• ¼ kopp fersk koriander (hakket)
• 1 fedd hvitløk
• 1 ss vanlig yoghurt
• 1 ½ kopp grønnsakskraft
• 1 ss olivenolje

Hvordan:

1. Varm olje i en panne og fres hvitløken.
2. Tilsett poteter og zucchini og kok til grønnsakene blir møre.
3. Tilsett kraften og la det koke opp.
4. Bland yoghurten før servering.
5. Server den varm pyntet med en nyhakket koriander.

9. Zucchini-hasj

Denne oppskriften er nok et tillegg til småbarnets snackliste. Denne oppskriften samler det beste av zucchini med egg. Denne høyproteinoppskriften er perfekt for å støtte småbarnets ernæringsbehov.

Du trenger:

• 5 kopper zucchini (revet)
• 1 rødløk (i terninger)
• ¼ kopp vann
• ½ ss tørket paprika
• 1 hvitløksfedd (hakket)
• 1 ss olivenolje
• Salt og pepper etter smak
• 4 egg

Hvordan:

1. Kok løken i vann i fem minutter.
2. Tilsett zucchini, olje, hvitløk, salt, paprika og pepper. Kok i tre minutter.
3. Nå legger du til eggene. Dekk til og kok i tre minutter.
4. Server den varm med hummus eller hjemmelaget myntesaus.

10. Zucchini chips

De fleste småbarn elsker potetgull. Men visste du at du kan lage chips av zucchini også? Hjemmelagde squashchips kan være en deilig og sprø snack for den lille.

Du trenger:

• 1 zucchini (i skiver)
• ½ kopp flerkornsmel
• 1 egg
• ½ kopp brødsmuler
• ½ kopp ost (revet)
• salt og pepper etter smak
• 1 kopp olivenolje

Hvordan:

1. Legg mel, egg og brødsmuler i separate boller. Tilsett salt og pepper i hver bolle.
2. Lag små kuler av zucchini og dypp dem i de tre bollene.
3. Varm oljen i en panne. Plasser squashkulene og trykk dem forsiktig for å lage en sjetongform. Kok dem til de blir gyldenbrune.
4. Server disse chipsene med hummus eller en yoghurtdipp etter eget valg.

Zucchini-oppskriftene for småbarn er de perfekte sunne snacksalternativene. Zucchini er en allsidig grønnsak som biologisk sett er en frukt. Du kan tilberede en enkel mos eller suppe og kombinere den med ost, pasta og til og med sjokolade for å lage lekre delikatesser. Næringsstoffene og fibrene i Zucchini er gunstige for immunsystemet, muskelhelsen og fordøyelsessystemet når de er inkludert i et sunt balansert kosthold for pjokk. Oppskriftene som er nevnt her vil tvinge selv de kresne spisere til å rydde tallerkenene sine på kort tid.