10 ricette di carote gustose e salutari per i più piccoli



Le tue ricette di carote per la caccia ai bambini finiscono qui. Queste ricette sono facili da cucinare ma sane, sontuose e deliziose. La carota è un ortaggio a radice nutriente ricco di fibre alimentari e composti bioattivi come i carotenoidi. Contiene anche riboflavina, tiamina, calcio, magnesio e ferro, che svolgono un ruolo nella crescita e nello sviluppo sani.

Puoi includere questi piatti facili da digerire nella dieta del tuo bambino per aggiungere varietà ai suoi pasti. Poiché la maggior parte di queste ricette contiene vari ingredienti sani, l'aggiunta di questi piatti può contribuire alle esigenze nutrizionali del tuo bambino.

10 ricette di carote per i più piccoli

Ci sono diversi benefici per la salute delle carote per neonati e bambini piccoli. Ma un piccolo dovrebbe raccogliere questi vantaggi attraverso le carote cotte poiché le carote crude aumentano il rischio di soffocamento. I bastoncini di carote crude possono rappresentare un potenziale rischio di soffocamento per i bambini di appena due anni. Pertanto, servi solo carote cotte o incorporale carote cotte in varie ricette di cibo per bambini.

Di seguito sono riportate alcune deliziose ricette di carote facili da preparare e sicure per il tuo bambino.

1. Carote glassate al miele

Questa ricetta è uno spuntino ideale per i più piccoli. È carico di sostanze nutritive e potrebbe aiutare lo svezzamento autogestito del bambino. Inoltre, il miele aggiunge una dolcezza che probabilmente apprezzerà il tuo bambino.

Nota:non dare il miele a un bambino di età inferiore ai 12 mesi poiché potrebbe causare un problema di salute chiamato botulismo. Quando servi il miele a un bambino, mantieni l'assunzione bassa per evitare l'eccesso di cibo.

Avrai bisogno di:

  • 1 ½ tazza d'acqua
  • 3 cucchiai di prezzemolo (tritato)
  • 2 cucchiai di miele
  • 3 tazze di carote (a fette)
  • ½ cucchiaio scorza d'arancia grattugiata
  • Sale e pepe a piacere

Come fare per:

  1. Fai bollire l'acqua in una padella e aggiungi le carote. Cuocete finché non diventano teneri. Scolare l'acqua.
  2. Mettere le carote in una ciotola, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene.
  3. Servire con un bicchiere di limonata fresca e hummus.

2. Carote e piselli

Carote e piselli sono una buona combinazione per i bambini in quanto aggiungono varietà e colore al piatto. Inoltre, questa combinazione è relativamente salutare in quanto fornisce tutti i nutrienti essenziali nella giusta quantità.

Avrai bisogno di:

  • 6 tazze d'acqua
  • 1 cucchiaio di burro non salato
  • 12 once di carotine
  • 4 cucchiai di sale kosher
  • 2 tazze di cipollotti (tritati, solo le parti bianche)
  • 1 cucchiaio di dragoncello tritato
  • 2 tazze di viticci di piselli
  • 2 cucchiai di aceto di riso
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • Pepe a piacere 

Come fare per:

  1. Fai bollire l'acqua e aggiungi le carote. Cuocili fino a quando sono teneri. Scolare e lasciar raffreddare. Ora elimina le bucce di carota.
  2. Sciogliere il burro in una padella e far rosolare i cipollotti. Aggiungere le carote, l'aceto, il sale, il pepe e lo zucchero. Cuocere fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
  3. Aggiungi il dragoncello e i viticci di pisello. Cuocere per dieci minuti a fuoco basso e servire.

3. Zuppa di carote arrosto

La zuppa è un'aggiunta piena di sentimento e deliziosa alla dieta del tuo bambino. Questa zuppa di carote arrosto fornisce nutrimento, è facile da mangiare e lenisce anche la pancia del piccolo. Questa ricetta è un'ottima scelta per la cena del bambino.

Avrai bisogno di:

  • 5 cucchiai di burro non salato
  • ½ cucchiaio di pepe nero in polvere
  • ½ cucchiaio di cumino in polvere
  • 1 ½ cucchiaio di miele
  • 2 libbre di carote a dadini
  • 1 ½ tazza d'acqua
  • 2 cucchiai di origano tritato
  • 1 cucchiaio di succo di lime fresco
  • 2 lattine di brodo vegetale
  • Spray da cucina
  • Sale

Come fare per:

  1. Preriscalda il forno a 204°C (400°F).
  2. Ungete una teglia con spray da cucina. Aggiungi le carote, il pepe e il burro. Cuocere fino a quando le carote non diventano tenere.
  3. Aggiungi le carote al forno, l'origano e l'acqua nel robot da cucina. Frullare per ottenere una purea.
  4. Fai sciogliere il burro in una padella e aggiungi i semi di cumino. Lasciate sobbollire per un minuto poi aggiungete la purea di carote, il miele, il succo di lime, il pepe, il sale e il brodo vegetale. Fate bollire il composto per dieci minuti.
  5. Al termine, spegni il fuoco e servi. 

4. Crema di carote

Questa è un'altra versione della zuppa di carote che puoi provare per il tuo bambino. Aggiungi più verdure a questa ricetta per aumentarne il valore nutritivo.

Avrai bisogno di:

  • 2 tazze di carote
  • 1 spicchio d'aglio
  • ¾ cucchiaio di sale
  • ¼ cucchiaio di scorza di limone grattugiata
  • 2 cucchiai di burro non salato
  • 2 tazze di brodo di pollo
  • ¾ cucchiaio di timo
  • 1 cucchiaio di farina integrale
  • 2 tazze di latte
  • Polvere di noce moscata

Come fare per:

  1. In una padella aggiungete il brodo, le carote, l'aglio e il timo. Fai bollire il tutto. Abbassate il fuoco e lasciate cuocere a fuoco lento per dieci minuti.
  2. Raffredda il composto e poi mettilo in un frullatore. Frullare fino ad ottenere un composto liscio.
  3. Sciogliere il burro in una padella. Aggiungere la farina e mescolare. Ora aggiungi il latte. Aggiungere la polvere di noce moscata e la purea di carote. Facciamo bollire il tutto.
  4. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per altri cinque minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere un po' di timo, la scorza di limone, il sale e il burro.

5. Carote e patate al forno

Le carote e le patate al forno sono nutrienti e facili da digerire per i più piccoli. Potete servire questa ricetta come spuntino o per accompagnare una zuppa. In ogni modo, fornirà una varietà di nutrienti, che sono essenziali per la crescita del bambino.

Avrai bisogno di:

Iscriviti
  • 3 patate (sbucciate e tagliate a dadini)
  • 6 carote (sbucciate e tagliate a dadini)
  • 1 uovo
  • ½ tazza di pangrattato
  • 1 cipolla (tritata)
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • ½ tazza di formaggio grattugiato
  • ¼ tazza di parmigiano grattugiato
  • Sale

Come fare per:

  1. Cuocere al vapore le carote e le patate.
  2. Preriscalda il forno a 176°C (350°F).
  3. Sbriciolate le due verdure insieme. Aggiungere l'uovo, il latte, la cipolla, il sale e il prezzemolo.
  4. Distribuisci il composto sul fondo di una teglia.
  5. Amalgamare il pangrattato con il formaggio. Aggiungilo sopra il mix.
  6. Cuocere finché la superficie non diventa dorata.
  7. Una volta fatto, servire come spuntino serale con una tazza di latte caldo.

6. Insalata di carote e mele

Questa è una ricetta per l'insalata che piacerà al tuo bambino. Ha la croccantezza della carota e della mela insieme alla dolcezza dell'uvetta. Inoltre, la ricetta è abbastanza sana dal punto di vista nutrizionale. Servilo al tuo bambino a mezzogiorno o come spuntino serale.

Avrai bisogno di:

  • 1 tazza di carote (grattugiate)
  • 1 mela verde (tagliata a fette sottili)
  • Manciata di uvetta
  • 1 tazza di yogurt bianco non zuccherato
  • Maionese
  • Succo di limone

Come fare per:

  1. Mescolare la maionese, il succo di limone e lo yogurt in una ciotola.
  2. Aggiungi le carote e la mela nella ciotola. Mescola bene il composto.
  3. Ricoprire con l'uvetta e servire freddo.

7. Pane veloce carote e uvetta

Come suggerisce il nome, è una ricetta veloce che il tuo bambino vorrebbe avere come spuntino serale. È un'aggiunta ideale alla dieta del tuo bambino per rompere la monotonia di zuppe e insalate regolari.

Avrai bisogno di:

  • 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
  • ¼ cucchiaio di lievito in polvere
  • ¾ cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 uovo
  • ½ tazza di uvetta
  • ½ tazza di latte intero
  • ⅔ tazza di zucchero di canna
  • 1 tazza di carote grattugiate
  • ¼ cucchiaio di sale
  • ¼ cucchiaio di noce moscata in polvere
  • ¾ tazza di farina integrale
  • 3 cucchiai di burro non salato
  • Spray da cucina

Come fare per:

  1. Preriscalda il forno a 176°C (350°F).
  2. Mescolare la farina con la cannella in polvere, il lievito, il bicarbonato, la noce moscata in polvere e il sale.
  3. Mescolare la carota con l'uovo, l'uvetta, il burro, il latte e lo zucchero di canna. Aggiungere la miscela di farina e mescolare bene.
  4. Ungete una teglia con spray da cucina e aggiungete il composto. Cuocere fino a quando il composto non si sarà solidificato. Lasciar raffreddare per dieci minuti. Togliere dalla padella e servire.

8. Zuppa di barbabietole e carote

Questa preparazione unisce la bontà dei due ortaggi a radice. Questa ricetta è facile da digerire e anche molto nutriente per i più piccoli. Puoi aggiungere più verdure, come piselli, fagiolini e spinaci a questa ricetta per intensificarne ulteriormente il valore nutritivo.

Avrai bisogno di:

  • ⅓ tazza di carote a cubetti
  • ¼ tazza di barbabietola a cubetti
  • ¼ tazza di funghi a cubetti
  • ¼ bicchiere d'acqua
  • Sale qb

Come fare per:

  1. Cuoci a pressione tutti gli ingredienti.
  2. Sbattere le verdure in un frullatore fino a renderle morbide.
  3. Scaldare la zuppa di verdure e aggiustare di sale a piacere.
  4. Puoi anche aggiungere origano fresco, timo e basilico se il tuo bambino si sente a proprio agio con il suo gusto. Assicurati di controllare le allergie prima di aggiungere qualsiasi nuovo ingrediente alla ricetta.

9. Carote e riso integrale

Questa è una ricetta per il pranzo ideale per i più piccoli. Puoi preparare questa ricetta in molti modi. Ad esempio, puoi aggiungere verdure a tua scelta per aumentare il valore nutritivo. Il riso integrale fornisce carboidrati e allo stesso tempo fornisce vitamine e minerali essenziali necessari per la crescita del tuo bambino.

Avrai bisogno di:

  • 1 tazza di carota (grattugiata)
  • ½ tazza di riso integrale
  • 2 cucchiai di arachidi tostate
  • 1 tazza di cipolla (tritata)
  • ¼ cucchiaio di curcuma in polvere
  • Sale qb
  • Semi di coriandolo e semi di cumino
  • 2 cucchiai di olio
  • Alcune foglie di curry
  • ¾ cucchiaio di urad dal
  • 1 cucchiaio di semi di senape
  • 2 cucchiai di foglie di coriandolo (tritate)

Come fare per:

  1. Cuocere il riso integrale e tenerlo da parte.
  2. Riscaldare l'olio e soffriggere i semi di cumino e coriandolo. Togliere dal fuoco e schiacciare fino a ottenere una polvere fine. Tienilo da parte.
  3. Scalda altro olio e aggiungi i semi di senape. Aggiungere dal e le foglie di curry. Aggiungere le cipolle e far rosolare.
  4. Aggiungi le carote grattugiate e mescola.
  5. Aggiungi le polveri di spezie, il sale e la curcuma. Spruzzare un po' d'acqua. Coprire e cuocere finché sono teneri.
  6. Aggiungi il riso integrale e mescola. Aggiungi le arachidi tostate. Guarnire con foglie di coriandolo.

10. Yogurt di carote

Una combinazione di yogurt e carote è uno spuntino delizioso per un bambino. Questa ricetta è facile da preparare, facile da nutrire e anche facile da digerire. Il consumo regolare di questa ricetta potrebbe aiutarti a migliorare la salute intestinale del tuo bambino a lungo termine.

Avrai bisogno di:

  • 2 tazze di carote (grattugiate)
  • 1 ½ tazza di yogurt bianco non zuccherato
  • ½ cucchiaio di cumino tostato in polvere
  • Sale qb
  • Semi di senape
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva

Come fare per:

  1. Mescolare la carota, lo yogurt e il sale in una ciotola.
  2. Riscaldare l'olio e aggiungere i semi di senape. Lascialo schizzare. Cospargere la cagliata e guarnire con il cumino in polvere.

Preparare alcune ricette di carote per i più piccoli può aiutarli a ottenere i nutrienti e le fibre nella carota. Carote glassate al miele, carote e piselli, zuppe di carote arrosto, crema di carote, carote e patate al forno, insalata di carote e mele, pane di carote e uvetta e zuppa di barbabietole e carote sono alcune delle nutrienti ricette di carote per i più piccoli. Evita di dare carote crude ai bambini poiché alcuni potrebbero non essere in grado di digerirle correttamente. A seconda degli interessi del tuo bambino, puoi preparare una ricetta di carote o aggiungere carote con altri ingredienti.


Previous:

Next: