Quando i bambini possono avere il miele?

Dal 2008 sono state apportate molte modifiche alle regole su quando i bambini possono assumere determinati alimenti. Potresti essere sorpreso di apprendere che l'American Academy of Pediatrics (AAP) ha riclassificato molti alimenti che erano vietati ai bambini fino a quando non erano più grandicelli come adatti ai bambini dopo che hanno iniziato a mangiare cibi solidi.

Tuttavia, questo non è il caso del miele o dei prodotti a base di miele.

La raccomandazione su quando i bambini possono avere il miele continua a essere dopo l'età di un anno . Ciò include sia il miele nella sua forma grezza che i cibi cotti o cotti al forno con il miele.

L'AAP Pediatric Nutrition Handbook afferma:"I bambini di età inferiore ai 12 mesi dovrebbero evitare tutte le fonti di miele". Questa affermazione rende abbastanza chiaro che tutto ciò che contiene miele dovrebbe essere vietato, compresi i cereali a base di miele.

Problemi di sicurezza

Il motivo per ritardare il miele non è dovuto a una preoccupazione per allergie alimentari o rischi di soffocamento, ma a una grave malattia chiamata botulismo infantile. Il botulismo infantile si verifica quando un bambino ingerisce le spore di un batterio chiamato Clostridium botulinum.

Questo batterio produce una tossina all'interno del tubo digerente del bambino che può essere assorbita dal corpo e avere gravi effetti sul controllo muscolare del bambino. In casi estremi, che sono rari, i muscoli respiratori possono paralizzarsi. Se non viene fornita assistenza meccanica, il bambino potrebbe morire. Segni e sintomi del botulismo infantile includono:

  • Costipazione
  • Espressione facciale piatta
  • Letargia nell'alimentazione o debole suzione
  • Grido debole
  • Diminuzione del movimento
  • Difficoltà a deglutire o sbavare eccessivamente
  • Debolezza muscolare
  • Problemi respiratori

Quando è più sicuro

Forse ti starai chiedendo perché il miele non è sicuro per i bambini di età inferiore a uno ma va bene per tutti gli altri. La risposta sta nella maturità del tubo digerente del bambino. I bambini piccoli non hanno l'intensità degli acidi nel sistema digestivo che aiuta a respingere le tossine prodotte dai batteri. Quindi, mentre adulti e bambini possono gestire piccole quantità di esposizione, non è il caso dei bambini.

Anche i prodotti da forno a base di miele sono ancora vietati. Anche le alte temperature di cottura e cottura non distruggeranno le spore del botulismo. Per questo motivo, non dovresti nemmeno dare al tuo bambino prodotti da forno o cibi cotti contenenti miele.

Aspetta di presentare il miele

Tuttavia, ci sono certamente coloro che sostengono che queste linee guida siano eccessivamente caute. Potrebbero indicare il fatto che altre culture al di fuori degli Stati Uniti introducono regolarmente il miele ai bambini. Inoltre, potrebbero sottolineare che l'incidenza del botulismo infantile dovuto all'esposizione al miele è un rischio molto basso.

Negli Stati Uniti vengono segnalati meno di 200 casi all'anno e la maggior parte di questi bambini guarisce completamente dopo il trattamento. Se stai pensando di introdurre il miele prima che il tuo bambino compia 1 anno, assicurati di parlare con il tuo pediatra e ascolta i suoi consigli.

Ma le statistiche ci insegnano certamente che la cautela può essere prudente. Prima che venissero proposte linee guida per prevenire il botulismo infantile, 395 casi di botulismo infantile sono stati segnalati al Center for Disease Control dal 1976 al 1983. La maggior parte di questi bambini ha richiesto il ricovero in ospedale per riprendersi e purtroppo 11 bambini sono morti.

Perché rischiare qualcosa di così grave, eppure così prevenibile? Chiedi al tuo bambino di aspettare fino a dopo il suo primo compleanno per gustare il miele e gli alimenti contenenti miele.


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