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Meilleurs aliments riches en calcium pour les tout-petits et les enfants

Vous savez que le calcium fait du bien à votre corps, mais saviez-vous qu'il est également crucial pour votre tout-petit en pleine croissance ? Voici tout ce que les parents doivent savoir sur le calcium pour les enfants, et comment s'assurer que votre tout-petit en consomme suffisamment.

Qu'est-ce que le calcium ?

Le calcium est un minéral qui fait partie intégrante de la formation d'os, de muscles et de dents sains. Et parce que le corps de votre enfant est en mode de construction osseuse (et musculaire et dentaire), il est maintenant temps de s'assurer qu'il consomme autant de ce minéral important que possible.

De quelle quantité de calcium mon tout-petit a-t-il besoin ?

Quelle quantité de calcium devriez-vous viser dans l'alimentation de votre tout-petit ? Utilisez ceci comme guide :

• Bébés de 0 à 6 mois : 200 milligrammes de calcium par jour (provenant du lait maternel ou du lait maternisé)
• Bébés de 7 à 12 mois : 260 milligrammes de calcium par jour (provenant du lait maternel ou du lait maternisé)
• Enfants âgés de 1 à 3 ans : 700 milligrammes de calcium par jour
• Enfants âgés de 4 à 8 ans : 1 000 milligrammes de calcium par jour

Pour un tout-petit âgé de 1 à 3 ans, 700 milligrammes correspondent à environ deux à trois portions de produits laitiers par jour (mais n'oubliez pas que les produits laitiers ne sont pas le seul groupe d'aliments riches en calcium).

Meilleurs aliments riches en calcium pour les tout-petits et les enfants

Les produits laitiers sont l'un des meilleurs moyens (et adaptés aux tout-petits) d'aider votre tout-petit à obtenir suffisamment de calcium. Deux à trois portions de produits laitiers s'ajouteront facilement à l'objectif quotidien de 700 milligrammes de calcium pour les tout-petits. Chacun des éléments suivants compte pour une portion :

• 1 tasse de lait (lait entier ou faible en gras selon les besoins de votre tout-petit). Pour une dose supplémentaire de calcium, ajoutez deux cuillères à soupe d'un mélange en poudre pour petit-déjeuner instantané.
• 1 tasse de yaourt
• 1 ½ once de fromage naturel, comme du cheddar ou du suisse
• 2 onces de fromage américain
• 1 tasse de crème glacée ou de yaourt glacé

Pourtant, les produits laitiers ne sont pas le seul moyen de faire le plein de ce nutriment essentiel. Votre enfant est allergique au lait ? Intolérants au lactose? Simplement averse au lait? Offrez ces sources de calcium non laitières à votre tout-petit :

• Céréales et pains enrichis en calcium
• Jus d'orange enrichi en calcium
• Lait de riz, lait de soja ou tofu enrichi en calcium
• Oranges
• Figues
• Pruneaux
• Légumes vert foncé comme le brocoli, le chou frisé, les pois et le chou vert. Notez que les épinards sont présentés comme une excellente source de calcium pour les tout-petits (une tasse contient environ 200 milligrammes), mais ils sont également riches en acide oxalique, qui interfère avec l'absorption du calcium, de sorte que le calcium des épinards n'est pas aussi disponible que celui des autres légumes verts.
• Haricots (tels que pois chiches, haricots blancs et edamame)

Comment puis-je m'assurer que mon tout-petit reçoit suffisamment de calcium ?

Pour aider votre tout-petit à consommer du calcium, gardez ces conseils à l'esprit :

Faites glisser les produits laitiers dans l'assiette

Votre tout-petit n'est-il pas un amateur de lait? Il existe encore de nombreuses façons simples et délicieuses de dissimuler les produits laitiers riches en calcium dans les repas et les collations de votre enfant. Astuces à essayer :

• Utilisez du lait à la place de l'eau lorsque vous préparez du chocolat chaud, des flocons d'avoine, du pudding et des pancakes.
• Mélangez du yaourt dans des smoothies aux fruits.
• Servez le yogourt comme trempette pour les fruits tranchés.
• Saupoudrer de fromage râpé sur les légumes, les omelettes, les tacos et les pâtes.
• Mélanger le fromage dans une purée de pommes de terre ou des boulettes de viande. Il ajoutera une richesse crémeuse, mais votre tout-petit n'aura pas à savoir pourquoi.

Apprendre les libellés

Familiarisez-vous avec le jargon des étiquettes nutritionnelles. Pour savoir si un produit est une bonne source de calcium pour les tout-petits, regardez le « % des valeurs quotidiennes » sur les étiquettes des aliments. La valeur quotidienne (DV) représente la quantité recommandée d'un nutriment qu'un adulte devrait consommer chaque jour.

Même si la DV correspond aux besoins d'un adulte (la DV pour le calcium pour les adultes est de 1 000 milligrammes), vous pouvez toujours avoir une idée de la richesse d'un produit en calcium pour les tout-petits en gardant un œil sur le « % de la valeur quotidienne » de cet aliment. Par exemple, un aliment qui fournit 5 % de la VQ pour le calcium dans une portion est un aliment pauvre en calcium; les aliments qui en fournissent 10 % sont considérés comme « bons »; ceux qui en fournissent 20 % ou plus sont une "excellente" source de calcium.

N'oubliez pas la vitamine D

Sans vitamine D, le corps ne peut pas absorber le calcium. Cela rend la vitamine D tout aussi importante que le calcium pour les tout-petits.

L'American Academy of Pediatrics (AAP) recommande que les enfants âgés de 1 à 3 ans reçoivent 600 unités internationales (UI) de vitamine D par jour. Une façon de s'assurer que votre tout-petit obtient son quota est de lui permettre d'obtenir un peu soleil (notre peau fabrique de la vitamine D lorsqu'elle est exposée aux rayons ultraviolets du soleil). Mais avant d'envoyer votre tout-petit à l'extérieur pendant des heures d'affilée, sachez que quelques minutes d'exposition au soleil par jour suffisent.

Vous devez également vous assurer que votre tout-petit mange des aliments riches en vitamine D, notamment :

• Lait (la plupart des marques sont enrichies de 100 UI de vitamine D par tasse)
• Beaucoup de céréales
• Un peu de jus d'orange
• Un yaourt

Les aliments qui contiennent naturellement de la vitamine D incluent :

• Bœuf
• Fromage
• Jaune d'oeuf