Banane pour bébés :avantages, précautions et 6 recettes à essayer

12. La réactivité croisée de la banane avec le latex peut provoquer des symptômes tels que de l'urticaire, des douleurs abdominales et des vomissements. Il est connu sous le nom de syndrome du latex-fruit. Si le bébé a des antécédents familiaux d'allergies, il est conseillé de consulter un pédiatre avant de donner des bananes aux bébés.

Recettes de banane saines pour les bébés

Voici quelques recettes de bananes saines et délicieuses que vous pouvez donner à votre bébé et à vos tout-petits.

1. Purée de banane et pomme (6 mois)

Vous aurez besoin :

• ½ banane (pelée)
• ½ pomme (pelée et cuite à la vapeur)
• ¼ cc de poudre de jaggery (facultatif)

Comment se préparer :

1. Dans un bol à mélanger, écraser la banane et la pomme en une pâte lisse et sans grumeaux à l'aide d'une fourchette.
2. Ajoutez du lait maternel ou du lait maternisé pour ajuster la consistance. Si la purée a l'air épaisse, utilisez un mélangeur ou un broyeur pour lisser la purée.
3. Versez la purée dans un petit bol et ajoutez de la poudre de jaggery pour rehausser le goût et la valeur nutritive. Servir comme un petit-déjeuner sain ou un repas de midi.
4. Vous pouvez ajouter cette purée à la bouillie pour rendre la bouillie nutritionnellement saine.

2. Bébé banane Cerelac (6 mois)

Vous aurez besoin :

• 3 càs de Cérélac maison
• ½ banane (pelée et écrasée)
• 1 cc de purée de raisins secs
• 1 tasse d'eau

Comment se préparer :

1. Dans un bol, mélanger le Cerelac maison, la purée de raisins secs et l'eau pour former un mélange lisse et sans grumeaux.
2. Verser le mélange dans la casserole et cuire une dizaine de minutes à feu doux, jusqu'à ce que les céréales commencent à épaissir. Éteignez le feu et laissez refroidir le mélange.
3. Ajouter la purée de banane au mélange et s'assurer qu'il n'y a pas de grumeaux. Le Cerelac est prêt à se nourrir.
4. Vous pouvez ajouter divers fruits de saison comme des baies, du kiwi, des pommes, des poires et des légumes comme la patate douce à cette recette pour préparer des plats Cerelac sucrés ou salés pour bébés.

3. Mélange banane et yaourt (8 mois)

Vous aurez besoin :

• ½ tasse de yaourt grec
• ½ banane (pelée et écrasée)
• 1 cc de poudre de fruits secs
• ⅛ cc de cannelle en poudre
• Une pincée de noix de muscade

Comment se préparer :

1. Mettre tous les ingrédients dans un bol à mélanger et bien mélanger pour former un mélange lisse et sans grumeaux.
2. Verser dans un bol de service et servir immédiatement. Ce plat est bourré de probiotiques.
3. Vous pouvez ajouter du riz ou du quinoa cuit à cette recette pour les bébés de plus de huit mois.

4. Bouillie de ragi et banane (10 mois)

Vous aurez besoin :

• 2cs de farine de ragi
• ½ banane (pelée et écrasée)
• 1cc de purée de dattes
• 1 cc de poudre de fruits secs

Comment se préparer :

1. Mélanger la farine de ragi et une tasse d'eau dans un bol à mélanger pour préparer un mélange fluide.
2. Verser le mélange dans une casserole et porter à ébullition à feu doux.
3. Lorsque le mélange commence à épaissir, ajoutez la poudre de fruits secs et la purée de dattes. Bien mélanger le tout et s'assurer qu'il n'y a pas de grumeaux.
4. Éteignez le feu et mettez la casserole de côté pour laisser refroidir le mélange.
5. Verser le mélange refroidi dans un bol de service, ajouter la purée de banane et servir immédiatement.
6. Vous pouvez ajouter d'autres fruits de saison à cette recette pour plus de saveur et une valeur nutritionnelle améliorée. C'est idéal si vous souhaitez donner à votre bébé des repas sans gluten et sans lactose.

5. Crème anglaise à la banane (12 mois)

Vous aurez besoin :

• 1 banane (pelée et réduite en purée)
• 1 tasse de lait entier
• 1 càs de poudre à crème anglaise
• 1 càs de purée de raisins secs
• 1 càs de poudre de fruits secs
• Une pincée de cannelle

Comment se préparer :

1. Mélanger la poudre à crème pâtissière, la purée de raisins secs et un quart de tasse de lait entier dans un petit bol à mélanger. Mettez de côté.
2. Verser le lait restant dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen.
3. Une fois que le lait commence à bouillir, baissez le feu et laissez le lait mijoter pendant cinq minutes.
4. Ajouter lentement le mélange de poudre à crème pâtissière et la poudre de fruits secs au lait, tout en remuant continuellement.
5. Laissez bouillir le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe. Remuez de temps en temps et éteignez le feu une fois que vous obtenez la consistance désirée.
6. Mettez la casserole de côté pour laisser refroidir la crème anglaise. Ajouter la purée de banane et la cannelle et réfrigérer le mélange de crème anglaise pendant 20 minutes avant de servir. Vous pouvez ajouter plus de fruits de saison à cette recette pour rehausser la saveur et la valeur nutritionnelle.

6. Biscuits à la banane (12 mois)

Vous aurez besoin :

• 1 tasse de flocons d'avoine en poudre
• 1 tasse de purée de banane
• 2 cuillères à soupe d'amandes et de noix (finement hachées)
• 2 càs de jaggery en poudre
• ½ cc de cannelle en poudre

Comment se préparer :

1. Préchauffer le four à 350 °F (176,6 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et réserver.
2. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol pour former une pâte.
3. Préparez la pâte à l'aide d'une cuillère et placez-la sur le papier sulfurisé. Aplatir la pâte avec la cuillère pour lui donner la forme d'un cookie.
4. Mettez la plaque à biscuits au four et faites cuire pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits brunissent.
5. Sortez la plaque à biscuits du four et placez-la sur la grille pour qu'elle refroidisse.
6. Servez un ou deux biscuits avec une tasse de lait chaud et conservez le reste dans un récipient hermétique. Réfrigérez les cookies et utilisez-les dans les deux semaines.

La banane est riche en fibres et autres nutriments essentiels nécessaires au développement global de votre bébé. Les bananes pour les bébés peuvent être un ajout sain à leur régime de sevrage. La banane est facile à digérer et vous pouvez donner des bananes mûres à votre enfant dès l'âge de six mois. La consommation de banane offre divers avantages à votre bébé, tels que le soutien de la santé digestive, la promotion de la santé des os et le renforcement de l'immunité. Cependant, préférez les bananes mûres car elles sont faciles à digérer, et assurez-vous de les nourrir avec modération car elles peuvent rapidement remplir le ventre de vos tout-petits.

Pointeurs clés

• La banane est un aliment riche en nutriments avec des micronutriments, tels que le potassium, et des macronutriments, tels que les glucides, pour l'énergie.
• Vous pouvez ajouter la purée de banane sans grumeaux à l'alimentation de votre bébé dès les premiers mois après l'introduction des solides, généralement vers l'âge de six mois.
• La purée de banane, la purée de banane et de pomme, les céréales à la banane, le mélange de banane et de yaourt, la bouillie de banane et de ragi et la crème à la banane sont quelques recettes à la banane à essayer pour les bébés.