• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

Päärynä vauvoille:esittelyajankohta, edut ja reseptit

Päärynät, makeat kellon muotoiset hedelmät, voidaan syödä raakana ja kypsennettynä. Se on suosittu ainesosa useimmissa herkkuissa, kuten hilloissa, hyytelöissä, mehuissa ja siidereissä. Siitä huolimatta mietit varmasti, voisitko harkita päärynöitä vauvoille.

Päärynät tarjoavat monia tärkeitä ravintoaineita yksilön terveelle kasvulle ja kehitykselle. Ne ovat myös runsaasti kuidun ja muiden fytokemikaalien lähteitä, joilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia ja jotka voivat hoitaa ummetusta ja muita sairauksia. Kun päärynöitä käytetään oikein, ammattilaiset ehdottavat, että päärynöillä on useita etuja.

Lue eteenpäin saadaksesi tietoa oikeasta iästä päärynöiden ruokkimiseen vauvoille, sen terveyshyödyistä ja muutamasta reseptistä. Olemme myös lisänneet muutamia vinkkejä niiden valintaan ja säilytykseen.

Milloin vauvat voivat alkaa syömään päärynää?

Vauvat voivat syödä päärynää osana tasapainoista vieroitusruokavaliota kuuden kuukauden iästä alkaen. Jos haluat aloittaa päärynän ruokkimisen aikaisemmin, ota ensin yhteyttä lastenlääkäriisi. Voit aluksi syöttää kuorittuja ja keitettyjä, höyrytettyjä tai haudutettuja päärynöitä soseeksi tai muusiksi pureskelun ja ruoansulatuksen helpottamiseksi. Sen avulla vauvasi sopeutuisi hedelmän rakenteeseen, makuun ja sulavuuteen.

Kun vauva on tottunut hedelmiin, voit sekoittaa päärynän muiden hedelmien ja vihannesten soseen tai soseen kanssa. Vauva voi vähitellen syödä kuorittuja ja pureman kokoisia päärynäpaloja sormenruokana. Voit myös tehdä herkullisia päärynäreseptejä, kuten keittoa, monipuolistaaksesi vauvan ja taaperon aterioita.

Pyyrin ravintoarvo

Tuore, kokonainen päärynä on hyvä ravintokuidun, useiden hivenravinteiden, C-, K-vitamiinien, kuparin, kaliumin ja funktionaalisten yhdisteiden lähde, jotka tarjoavat pitkäaikaisia ​​terveyshyötyjä. Yksi siivu tai pala (25 g) raakaa päärynää voi tarjota vauvalle seuraavat ravintoaineet.

AI =Riittävä saanti – ravintoainetason oletetaan varmistavan ravitsemuksellisen riittävyyden

Lähteet:Yhdysvaltain maatalousministeriö ja Oregon State University

Pyyrin mahdolliset terveyshyödyt vauvoille ja taaperoille

Päärynä on ravitseva hedelmä, joka voi parantaa vauvan ja taaperon aterian ravintoarvoa. Päärynän kohtuudella ruokkiminen voi tarjota näitä merkittäviä etuja.

1. Tarjoaa tärkeitä ravintoaineita: Päärynä on rikas C-vitamiinin, K-vitamiinin, kaliumin ja ravintokuidun lähde, jotka tukevat useita fysiologisia toimintoja. Lisäksi nämä ravintoaineet lisäävät vauvan terveellisen kasvun ja kehityksen edellyttämää ravintoaineiden kokonaissaantia. Vihreässä ihonvärisessä päärynässä on luteiini- ja zeaksantiiniyhdisteitä, joita tarvitaan näön pitämiseen terävänä.

2. Tukee ruoansulatuskanavan terveyttä: Päärynä sisältää pektiiniä, vesiliukoista kuitua, joka lisää ruokavaliota ja pitää maha-ongelmat, kuten ummetuksen, loitolla ja lisää terveiden suolistobakteerien määrää. Lisäksi se sisältää sorbitolia, yhdistettä, joka pidättää vettä paksusuolessa ja edistää suolen toimintaa löysäämällä kovaa ulostetta.

3. Auttaa immuunijärjestelmää: Päärynässä oleva liukoinen kuitu toimii prebioottina, mikä voi parantaa suoliston terveyttä ja immuunijärjestelmän toimintaa. Päärynä kuorineen sisältää merkittäviä määriä bioaktiivisia yhdisteitä, kuten polyfenoleja, jotka vahvistavat vastustuskykyä taistelemalla vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita vastaan. Lisäksi päärynät sisältävät runsaasti flavonoideja ja useita vitamiineja, kuten C- ja K-vitamiineja, sekä kivennäisaineita, kuten kuparia, joilla on anti-inflammatorisia vaikutuksia, jotka voivat auttaa ehkäisemään kroonisia terveysongelmia pitkällä aikavälillä.

Kuinka valita ja säilyttää päärynöitä?

Päärynän oikea valinta ja varastointi varmistavat, että vauva saa sen hyödyt optimaalisesti. Tässä on joitain yksinkertaisia ​​vinkkejä noudattamiseen.

Vinkkejä päärynän valintaan

• Valitse päärynä, jonka kuori on vaaleankeltaisesta vihreään ja jossa ei ole mustelmia, repeytyneitä ihoa tai täpliä.

• Valitse kypsä päärynä, jos aiot käyttää niitä muutaman päivän sisällä. Jos ei, valitse päärynä, joka on kiinteämpi ja näyttää kypsältä.

• Täysin kypsä päärynä on kiinteä kosketettaessa. Hellävarainen paine varren ympärillä, jos se tuottaa satoa, se tarkoittaa, että ne ovat juuri kypsiä. Pehmeys muualla viittaa ylikypsymiseen.

Vinkkejä päärynän säilytykseen

• Kypsymätön päärynä säilyy huoneenlämmössä puhtaassa kulhossa tai korissa keittiön työtasolla jopa viikon ajan kypsymistä varten. Ihanteellinen huonelämpötila päärynän kypsymiselle on 70 °F (21 °C). Tämä tulee säilyttää kokonaisena eikä leikata.

• Laita kypsä päärynä pakastepusseihin ja säilytä jääkaapin rapeampi laatikko, erillään aromaattisista vihanneksista, kuten sipuleista.

• Pakastimessa pussissa säilytetty leikkaamaton kypsä päärynä säilyy syötävänä 5–12 päivää. Pakastimen lämpötilan tulee olla 4 °C tai alle.

• Pakasta päärynä leikkaamalla se ohuiksi viipaleiksi ja sivelemällä paloja sitruunavedellä estääksesi entsymaattisen ruskistumisen. Säilytä viipaleet BPA-vapaassa muovisessa pakastepussissa.

Varotoimet päärynän syöttämisessä vauvoille

Tässä on joitain vaiheita, joilla varmistetaan päärynän turvallinen saanti vauvoille ja taaperoille.

• Aloita kuoritun, keitetyn/höyrytetyn/keitetyn ja muussatun/soseutetun päärynän syöttäminen vauvallesi. Päärynän kypsentäminen/höyrytys/keittäminen on välttämätöntä hedelmien helpon soseuttamiseen ja muussaamiseen. Kun vauva sulattaa päärynän mukavasti, voit aloittaa sen lisäämisen muihin ruokiin.

• Noudata kolmen päivän odotussääntöä äläkä anna vauvallesi muuta uutta ruokaa. Se auttaa sinua päättämään, sopiiko päärynä vauvallesi.

• Jos vauva näyttää epämukavalta päärynän syömisen jälkeen, lopeta heti hedelmän syöttäminen ja yritä myöhemmin.

• Lisää hedelmiä pieninä erinä yhdestä kahteen teelusikallista. Kun vauva tuntee olonsa mukavaksi, voit lisätä määrää asteittain ruokalusikalliseen kahteen.

• Pysy valppaana herkkyyden, intoleranssin ja allergian merkeissä. Jos vauvallasi on suvussa ollut ruoka-aineallergioita, keskustele lastenlääkärin kanssa ennen päärynän käyttöä.

• Vauva voi olla allerginen raakapäärynälle, jos hän on allerginen koivun siitepölylle. Se tunnetaan siitepöly-ruoka-oireyhtymänä, ristireaktiivisena allergisena reaktiona. Se voi aiheuttaa allergiaoireita, kuten ihon kutinaa ja suun ja kurkun tulehdusta. Nämä merkit voivat ilmaantua 5-15 minuutin kuluessa raa'an päärynän nauttimisesta. Yksilö voi kuitenkin sietää keitettyä päärynää tällaisissa tapauksissa.

• Vaikkakin harvinainen, todellinen päärynäallergia on mahdollista. Henkilö, jolla on todellinen päärynäallergia, ei voi syödä raakaa tai keitettyä päärynää. Sen oireet voivat vaihdella lievistä (hengityksen vinkuminen, pahoinvointi, nokkosihottuma) vaikeisiin (anafylaksia), jotka ilmaantuvat päärynän kosketuksen tai syömisen jälkeen. Päärynälle allerginen henkilö voi usein saada allergian omenalle, aprikoosille, melonille, banaanille, hasselpähkinälle ja porkkanalle.

• Tarjoile taaperoille kuorittuja, pureman kokoisia päärynäpalstoja sormiruokana. Varmista, että poistat siemenet ja varren ja leikkaa päärynäpalat ohuiksi viipaleiksi tukehtumisen estämiseksi. Kun he kasvavat, rohkaise heitä syömään päärynä kuorineen saadakseen lisää ravintoaineita.

• Estä taaperolapsia juomasta päärynämehua, ellei lastenlääkäri ole neuvonut hoitamaan sairautta, kuten ummetusta. Jos haluat käyttää päärynää sairauden hoitoon, tarjoile sen sijaan kokonainen päärynä ikään sopivilla tavoilla.

Maukkaita päärynäreseptejä vauvoille ja taaperoille

Alla on muutamia helposti valmistavia, herkullisia päärynäreseptejä, joita voit kokeilla vauvallesi ja taaperoille.

1. Päärynäsose (6 kuukautta+)

Tarvitset:

• ½ kypsää päärynää (kuorittu, siemenkota ja siemen poistettu)

Valmistautuminen:

1. Höyrykypsennä päärynänpaloja höyryttimessä 5–7 minuuttia.
2. Paina päärynäviipaleet lusikan selällä. Jos päärynä muussautuu helposti, päärynä on kypsää.
3. Laita päärynä tehosekoittimeen ja sekoita tasaisesti juoksevaksi soseeksi. Varmista, ettei siinä ole kokkareita.
4. Kaada sose syöttökulhoon ja ruoki vauva heti. Voit lisätä rintamaitoa tai korviketta tai vettä soseen koostumuksen säätämiseksi. Tarjoile huoneenlämmössä.

2. Päärynä- ja porkkanamuusi (6 kuukautta+)

Tarvitset:

• 1 porkkana (kuorittu ja hienonnettu)
• 1 pieni päärynä (kuorittuna, siemenkota, siemenet poistettuna ja hienonnettuna)
• ¼ kupillista vettä
• ½ tl jaggery-jauhetta
• ¼ tl kanelijauhetta

Valmistautuminen:

1. Lämmitä vesi kattilassa keskilämmöllä.
2. Laita porkkana, päärynät, jaggery ja kaneli pannulle ja kypsennä kannen alla noin 15–20 minuuttia, kunnes porkkana ja päärynä muuttuvat muussattavaksi.
3. 20 minuutin kuluttua siirrä seos kulhoon ja muussaa se haarukalla tasaiseksi tahnaksi. Varmista, ettei siinä ole kokkareita.
4. Laita maussia syöttökulhoon ja syötä. Tarvittaessa voit muussata porkkanat ja päärynät manuaalisella tai sähköllä. Tarkista johdonmukaisuus.

3. Päärynäpuuro (10 kuukautta+)

Tarvitset:

• 30 g kauraa
• 1 kuppi vettä
• ½ kuppia rintamaitoa tai maitoa
• ½ kuppia päärynäsosetta
• ¼ tl kuivattua hedelmäjauhetta
• ripaus kanelijauhetta

Valmistautuminen:

1. Keitä vettä kattilassa keskilämmöllä.
2. Kun vesi alkaa kuplia, lisää kaurajauhetta, kanelijauhetta, kuivattuja hedelmäjauheita ja kauraa.
3. Keitä 7–8 minuuttia, kunnes kaura muuttuu sameaksi ja näyttää hyvin kypsältä. Sammuta liekki ja aseta pannu sivuun jäähtymään.
4. Sekoita joukkoon päärynäsose ja rintamaito tai kaava. Sekoita hyvin ja huomaa, ettei siinä ole kokkareita.
5. Kaada puuro syöttökulhoon ja syötä.

4. Päärynäjogurtti (10 kuukautta+)

Tarvitset:

• 1 kuppi makeuttamatonta kreikkalaista jogurttia
• 1 kuppi päärynämuusia
• ¼ kupillista mangomassaa
• ¼ tl jaggeryjauhetta
• ripaus muskotti- ja kanelijauhetta

Valmistautuminen:

1. Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita hyvin lusikalla. Varmista, ettei siinä ole kokkareita, ja tarkista, että koostumus on tasaista pureskelua.
2. Kaada jogurtti syöttökulhoon ja ruoki vauva.

5. Päärynä- ja pähkinäkurpitsakeitto (12 kuukautta)

Tarvitset:

• 2 kupillista vähänatriumista kanalientä
• 1 kuppi kurpitsaa (puolitettu, kuorittu ja siemenet poistettu)
• 1 kuppi päärynä (kuorittu, siemenkota, siemenet poistettu ja kuutioitu)
• ¼ kupillista kookosmaitoa
• 1 salottisipuli (neljästettynä)
• 1 rkl tuoretta inkivääriä (raastettuna)
• ¼ tl kuivattua oreganoa ja timjamia
• ripaus muskottipähkinäjauhetta

Valmistautuminen:

1. Laita hidas liesi korkealle liekille ja laita siihen kurpitsa, päärynät, salottisipulit, inkivääri ja liemi.
2. Keitä korkealla liekillä noin neljä tuntia, kunnes se on tarpeeksi pehmeää päästääkseen haarukan läpi.
3. Sekoita neljän tunnin kuluttua joukkoon kookosmaito ja muskottipähkinäjauhe. Sekoita hyvin ja laita sivuun jäähtymään.
4. Kun seos on jäähtynyt, kaada se tehosekoittimeen ja sekoita paakuttomaksi, tasaisesti virtaavaksi nesteeksi.
5. Kaada keitto syöttökulhoon ja sekoita joukkoon kuivattua oreganoa, timjamia ja lisää muskottipähkinää. Syötä heti.

Vauvoille ehdotetut päärynäreseptit ovat herkullisia ja helppoja syödä ja sulattaa. Ne tarjoavat lukemattomia etuja vauvojen terveydelle, koska ne ovat loistava ravintolähde. Siksi sinun on neuvoteltava lapsesi lastenlääkärin kanssa ymmärtääksesi, kuinka se esitellään lapsellesi. Jos kuitenkin huomaat oireita tai allergisia reaktioita sen jälkeen, kun olet syöttänyt sitä vauvalle, sinun on lopetettava ja hakeuduttava hoitoon vakavien komplikaatioiden välttämiseksi.