Πότε μπορεί το παιδί μου να έχει τυρί;

Το τυρί δεν είναι απλώς παχύρρευστο, συμπυκνωμένο γάλα, αλλά είναι ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Ακόμη και εκείνοι που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν συχνά να τρώνε μερικά τυριά, γιατί συνήθως, όσο περισσότερο παλαιώνει ένα τυρί, τόσο λιγότερη λακτόζη θα έχει. Τα παιδιά ηλικίας από 6 έως 8 μηνών που ξεκινούν στερεά μπορούν να αρχίσουν να τρώνε τυρί εάν είναι φτιαγμένο με παστεριωμένο γάλα και δεν αποτελεί κίνδυνο πνιγμού.

Όλα τα τυριά δεν είναι ίσα

Προσπαθήστε να αγοράσετε τυρί που περιέχει όσο το δυνατόν λιγότερα συστατικά. Απλώς το γάλα, το αλάτι και τα ένζυμα είναι καλύτερα - αλλά αν υπάρχει μικρή ποσότητα annatto για χρώμα, αυτό είναι καλύτερο από πολλά τεχνητά συστατικά. Θέλετε επίσης να βεβαιωθείτε ότι το τυρί που επιλέγετε είναι κατασκευασμένο από παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα για να αποφύγετε πιθανά επιβλαβή βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες (όπως η λιστέρια).

Τα σκληρότερα τυριά (όπως η ελβετική ή η παρμεζάνα) είναι λιγότερο πιθανό να ενέχουν κίνδυνο μόλυνσης από λιστέρια.

Επιπλέον, το παιδί σας χρειάζεται όλα τα λιπαρά γαλακτοκομικά που μπορεί να προσφέρει αυτή τη στιγμή, γι' αυτό προτιμήστε τυριά με πλήρη λιπαρά. Ευτυχώς, αυτά δεν είναι πολύ δύσκολο να βρεθούν.

Φροντίστε να τρίψετε ή να θρυμματίσετε το τυρί σε κομμάτια που δεν θα προκαλέσουν πνιγμό αντί να το κόψετε σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια. Το λιώσιμο του τυριού σε τοστ ή μια τορτίγια και στη συνέχεια το κόψιμο είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα των μικρών παιδιών. Αποφύγετε τα μπαστουνάκια τυριού, γιατί τα μωρά μπορούν να αφαιρέσουν κομμάτια που αποτελούν κίνδυνο πνιγμού.

Αλλεργικές αντιδράσεις

Να παίρνετε πάντα το πράσινο φως από τον παιδίατρό σας για να ξεκινήσετε τα στερεά. Εάν το παιδί σας έπινε μια φόρμουλα με βάση το αγελαδινό γάλα χωρίς προβλήματα, τότε ξέρετε ότι δεν αντιδρά στο γάλα και τα συστατικά του. Εάν όχι, παρακολουθήστε το παιδί σας για σημάδια αντίδρασης αφού του δώσετε τροφές που περιέχουν γαλακτοκομικά για πρώτη φορά.

Οι γονείς των παιδιών που έχουν θηλάσει αποκλειστικά ή έχουν χρησιμοποιήσει μια φόρμουλα που παρασκευάζεται με κάτι άλλο εκτός από αγελαδινό γάλα, θα πρέπει επίσης να προσέχουν για τα σημάδια μιας αλλεργικής αντίδρασης. Αυτά τα σημάδια μπορεί να περιλαμβάνουν:κνίδωση, δυσκολία στην αναπνοή ή συμπτώματα άσθματος, πρήξιμο του στόματος ή του λαιμού, έμετο ή διάρροια και απώλεια συνείδησης. Μάθετε πώς να ανταποκριθείτε εάν το παιδί σας εμφανίσει κάποιο από αυτά τα συμπτώματα και να είστε έτοιμοι να καλέσετε αμέσως το 9-1-1.


Previous:

Next: