Μπορώ να φάω τρελή ενώ είμαι έγκυος;

Το Jerky μπορεί να είναι ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες, χορταστικό αλμυρό σνακ που είναι εύκολο να το πιείτε όταν είστε εν κινήσει. Αλλά μόνο και μόνο επειδή κάτι είναι μια νόστιμη επιλογή σνακ πριν από την εγκυμοσύνη δεν σημαίνει απαραίτητα ότι θα συνεχίσει να είναι και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

«Γενικά μιλώντας, μόνο τα μαγειρεμένα κρέατα είναι ασφαλή στην εγκυμοσύνη», λέει ο Shivani Patel, MD, ειδικός στην μητρική-εμβρυϊκή ιατρική και αναπληρωτής καθηγητής στο Τμήμα Μαιευτικής και Γυναικολογίας στο UT Southwestern. "Συνήθως, το τσουρέκι γίνεται με το στέγνωμα του κρέατος και όχι με το μαγείρεμα του, γι' αυτό θα προειδοποιούσα τις γυναίκες να μην τρώνε σπασμωδικά ενώ είναι έγκυες."

Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε γιατί πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε σπασμωδικά ενώ είστε έγκυος και τι να τρώτε αντ 'αυτού για να ικανοποιήσετε τις λιγούρες σας για αλάτι.

Τρώγοντας σπασμωδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το να τρώτε σπασμωδικά δεν είναι ασφαλές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. «Το Jerky δεν μαγειρεύεται με την παραδοσιακή έννοια της λέξης «μάγειρας», εξηγεί ο Yaffi Lvova, RDN, ιδιοκτήτης της Baby Bloom Nutrition. "Είναι στεγνό, μια διαδικασία που συμβαίνει σε χαμηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα."

Τα κρέατα που έχουν αποξηρανθεί σε χαμηλή θερμοκρασία είναι πιο πιθανό να περιέχουν βακτήρια, όπως το E. coli , θέτοντας τον καταναλωτή σε μεγαλύτερο κίνδυνο μόλυνσης. Ενώ τα περισσότερα στελέχη E. coli είναι αβλαβή ή προκαλούν προσωρινά πεπτικά προβλήματα, η μόλυνση με ορισμένα σπανιότερα στελέχη έχει βρεθεί ότι προκαλεί εμβρυϊκό θάνατο σε έγκυες γυναίκες.

Ο Τζέρκι τείνει επίσης να είναι πλούσιος σε αλάτι, προσθέτει ο Δρ. Πατέλ, ένας άλλος λόγος για τον οποίο οι μελλοντικοί γονείς πρέπει να αποφεύγουν. Η υψηλή πρόσληψη αλατιού συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο υπέρτασης. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα όπως πρησμένα χέρια και πόδια, συνεχείς πονοκεφάλους και δυσκολία στην αναπνοή, καθώς και πιθανή βλάβη οργάνων και αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Κάθε εγκυμοσύνη είναι διαφορετική. Φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης σχετικά με τις περιστάσεις σας εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με το να τρώτε σπασμωδικά ενώ είστε έγκυος .

Είναι ασφαλές για το μωρό;

Δεδομένου ότι το να τρώτε σπασμωδικά μπορεί να θέσει σε κίνδυνο το ανοσοποιητικό σας σύστημα, το οποίο είναι ήδη σε κίνδυνο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν είναι ασφαλές για το μωρό σας να τρώει σπασμωδικά ενώ είστε έγκυος.

Το αλμυρό σπασμωδικό μπορεί να συμβάλλει στην υψηλή αρτηριακή πίεση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η οποία εγκυμονεί κινδύνους για το μωρό, όπως κακή εμβρυϊκή ανάπτυξη, χαμηλό βάρος γέννησης, αποκόλληση πλακούντα, πρόωρο τοκετό ή ακόμα και θνησιγένεια. Εν τω μεταξύ, εάν ένα άτομο που είναι έγκυος προσβληθεί από βακτηριακή λοίμωξη, μπορεί να το επηρεάσει μόνο προσωρινά, αλλά μπορεί να προκαλέσει θάνατο εμβρύου σε σπάνιες περιπτώσεις.

Γιατί δεν πρέπει να τρώτε σπασμωδικά ενώ είστε έγκυος

Είναι καλύτερο να αποφεύγετε να τρώτε σπασμωδικά ενώ είστε έγκυος, επειδή η εγκυμοσύνη επηρεάζει το ανοσοποιητικό σύστημα. "Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το ανοσοποιητικό σύστημα υποβαθμίζεται κάπως, οδηγώντας σε μεγαλύτερο κίνδυνο ασθένειας", λέει η Lvova.

Μόλις το μωρό σας αρχίσει να μεγαλώνει, το ανοσοποιητικό σας σύστημα προσαρμόζεται για να βεβαιωθεί ότι το σώμα σας δεν απορρίπτει το έμβρυο. Αν και αυτό δεν κάνει το ανοσοποιητικό σας σύστημα πιο αδύναμο συνολικά, αυξάνει τον κίνδυνο να προσβληθείτε από ορισμένους τύπους λοιμώξεων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που μπορεί να προέρχονται από τα σπασμωδικά βακτήρια.

Κίνδυνοι από σπασμωδικές κινήσεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Δεδομένου ότι το ανοσοποιητικό σύστημα είναι σε κίνδυνο, μια έγκυος άτομο διατρέχει μεγαλύτερο κίνδυνο να προσβληθεί από ορισμένες λοιμώξεις. «Το να μην μαγειρεύετε κρέατα αυξάνει τον κίνδυνο βακτηριακών λοιμώξεων και λοιμώξεων από το παράσιτο τοξοπλάσμωση», εξηγεί ο Δρ Πατέλ. Ανάλογα με το βακτηριακό στέλεχος, οι λοιμώξεις σε έγκυα άτομα που προκαλούνται από E. coli μπορεί να οδηγήσει σε ουρολοιμώξεις και, σε σπάνιες περιπτώσεις, σε εμβρυϊκό θάνατο.

Εν τω μεταξύ, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Pediatrics, Τα παιδιά που γεννήθηκαν από μητέρες που είχαν τοξοπλάσμωση είχαν διπλάσιες πιθανότητες να γίνουν κωφά, 60% περισσότερες πιθανότητες να έχουν μικρότερα κεφάλια από το κανονικό και 30% περισσότερες πιθανότητες να έχουν χαμηλό δείκτη νοημοσύνης.

«Ο Τζέρκι έχει επίσης πολύ αλάτι», λέει ο Δρ. Πατέλ. "Θα προειδοποιούσα τις γυναίκες με ιατρικές παθήσεις, όπως υψηλή αρτηριακή πίεση ή νεφρική νόσο, να μην τρώνε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι."

Εάν έχετε ήδη υψηλή αρτηριακή πίεση, μπορεί να διατρέχετε αυξημένο κίνδυνο για προεκλαμψία, η οποία είναι ένας τύπος υψηλής αρτηριακής πίεσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης που μπορεί να βλάψει τα όργανα του εγκύου γονέα και να εμποδίσει την ανάπτυξη του μωρού.

Πότε μπορώ να συνεχίσω να τρώω Jerky;

Οι λάτρεις των jerky θα πρέπει να παραλείψουν το αγαπημένο τους σνακ ενώ μεγαλώνουν το μικρό τους. «Θα συνιστούσα να αποφεύγετε το τράνταγμα κατά τη διάρκεια των εννέα μηνών της εγκυμοσύνης», λέει η Lvova. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Reproductive Immunology διαπίστωσε ότι τα επίπεδα των ανοσοκυττάρων αρχίζουν να αυξάνονται και επιστρέφουν στην κανονική λειτουργία τους περίπου τρεις μήνες μετά τον τοκετό, επομένως μπορεί να θέλετε ακόμη και να περιμένετε μέχρι τότε για να συνεχίσετε να τρώτε σπασμωδικά.

Ασφαλείς εναλλακτικές λύσεις για την εγκυμοσύνη

Υπάρχουν πολλά σνακ που μπορούν να επιλέξουν οι έγκυες που θα ικανοποιήσουν τις αλμυρές, αλμυρές επιθυμίες τους και είναι ασφαλή για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Ελιές

Ο Δρ. Πατέλ συνιστά να τρώτε ελιές για να αναπαράγετε την αλμυρή γεύση του μοσχάριου. Οι ελιές είναι πλούσιες σε μονοακόρεστα λίπη, τα οποία παίζουν βασικό ρόλο στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και των ματιών του μωρού, καθώς και μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης υψηλής αρτηριακής πίεσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Σνακ με φύκια

Ίσως δεν είναι μια προφανής επιλογή, τα τραγανά σνακ με φύκια μπορεί να ικανοποιήσουν την σπασμωδική σας λαχτάρα. «Η προσθήκη φυκιών στο φαγητό, ή ακόμα και η κατανάλωση σνακ με φύκια, θα παρείχε αυτή την αλμυρή, γεύση umami παρόμοια με το jerky», προτείνει η Lvova. Τα φύκια είναι μια από τις πιο πλούσιες πηγές τροφής σε ιώδιο, ένα ιχνοστοιχείο που παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγιή λειτουργία του θυρεοειδούς και θα διατηρήσει τον μεταβολισμό σας σε βουβή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Μίξη διαδρομής

Ένα κλασικό μείγμα μονοπατιών μπορεί να αναπαράγει τη γεύση, την υφή και την ευκολία του βοδιού jerky. «Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να δώσουν παρόμοια μπουκιά, ενώ το αλάτι και η ευκολία θα μπορούσαν να αναπαραχθούν με ξηρούς καρπούς», λέει η Lvova. Επιπλέον, θα λάβετε μια δόση αντιοξειδωτικών που τονώνουν το ανοσοποιητικό από τα αποξηραμένα φρούτα και δυναμωτική πρωτεΐνη από τους ξηρούς καρπούς.

Το Edamame, τα ρεβίθια και οι σπόροι κολοκύθας είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης και σιδήρου που μπορεί να χάσετε χωρίς σπασμωδικές κινήσεις. Αν και αυτά τα σνακ σε μέγεθος μπουκιάς δεν διαθέτουν τόση πρωτεΐνη όσο το κόκκινο κρέας, είναι ασφαλή να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Μια λέξη από το Verywell

Δεδομένου ότι το jerky είναι αποξηραμένο και δεν έχει μαγειρευτεί, θα πρέπει να αποφύγετε να το φάτε ενώ το ανοσοποιητικό σας σύστημα είναι σε πιο ελαττωμένη κατάσταση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Κάτι τέτοιο θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τον κίνδυνο ανάπτυξης βακτηριακής λοίμωξης που θα μπορούσε να είναι επιβλαβής για εσάς ή το μωρό σας. Αντίθετα, επιλέξτε άλλα αλμυρά, αλμυρά σνακ. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με το να τρώτε σπασμωδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας, επικοινωνήστε με έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για να προσδιορίσετε τι είναι καλύτερο για εσάς.


Previous:

Next: