• Τα μωρά
• Η οικοδόμηση ενός Οικογένεια
• παιδιά
• Γενικά Γονείς
• Νεογέννητα
• Οι έφηβοι
• νήπια
• εγκυμοσύνη

Η Emily Oster, PhD, μοιράζεται 3 ύπουλους τρόπους με τους οποίους τα οικογενειακά γεύματα σας επηρεάζουν ως ενήλικα

Ίσως είστε εξοικειωμένοι με τα δεδομένα ότι τα οικογενειακά γεύματα σχετίζονται με καλύτερες επιδόσεις στο σχολείο, αυξημένη αυτοεκτίμηση και χαμηλότερα ποσοστά άγχους. Η εμπειρογνώμονας γονέων και καθηγήτρια οικονομικών στο Brown University, Emily Oster, Ph.D., σίγουρα δεν είναι από αυτές που θα καταρρίψουν αυτούς τους συσχετισμούς, αλλά για εκείνη—είναι λίγο πιο λεπτή:«Είναι δύσκολο να διαχωρίσουμε τις πραγματικές επιπτώσεις του οικογενειακού γεύματος στα παιδιά γιατί οι οικογένειες που έχουν συνηθισμένα γεύματα διαφέρουν από πολλές απόψεις από τις οικογένειες που δεν το κάνουν», μοιράζεται σε αυτό το επεισόδιο του podcast του mindbodygreen.

Ωστόσο! Αν όντως τρώτε οικογενειακά γεύματα, ο Όστερ σημειώνει ότι αυτές οι συγκεντρώσεις μπορεί να έχουν βαθύ αντίκτυπο στις διατροφικές σας προτιμήσεις—ακόμα και ως ενήλικες. Παρακάτω, εξηγεί τους υποτιμημένους τρόπους που το να κάθεσαι με τα αγαπημένα σου πρόσωπα μπορεί να επηρεάσει τη διατροφική σου ευεξία:

1. Τα οικογενειακά γεύματα μπορούν να επηρεάσουν τα αγαπημένα σας φαγητά.

«Πολλά γούστα διαμορφώνονται στην παιδική ηλικία», λέει ο Oster. Σημασία:Συνήθως σας αρέσει το φαγητό με το οποίο μεγαλώσατε. "Τα παιδιά που μεγάλωσαν σε ένα μέρος όπου υπάρχει πολύ ρύζι, έμαθαν να τους αρέσει το ρύζι, τα παιδιά που μεγάλωσαν σε ένα μέρος με πολύ σιτάρι, έμαθαν να τους αρέσει το σιτάρι. Αυτό είναι κάτι που βλέπουμε με μεγάλη συνέπεια", εξηγεί. .

Ας υποθέσουμε λοιπόν ότι φάγατε ένα συγκεκριμένο γεύμα με την οικογένειά σας κάθε Κυριακή — ένα εβδομαδιαίο τελετουργικό, κατά κάποιο τρόπο. Μεγαλώνοντας, μπορείτε να συνδέσετε αυτό το φαγητό με τη θετική ανάμνηση της συγκέντρωσης με την οικογένειά σας. Έτσι, κάθε φορά που τρώτε αυτό το φαγητό ως ενήλικας, ο εγκέφαλός σας πλημμυρίζει από αυτά τα ίδια συναισθήματα και μπορεί να γευτείτε το φαγητό ακόμα περισσότερο.

Τούτου λεχθέντος, εάν θέλετε το παιδί σας να τρώει με έναν συγκεκριμένο τρόπο ή να έχει ένα αγαπημένο υγιεινό φαγητό, "έχετε πολλές ευκαιρίες να το κάνετε σκαλωσιά όταν είναι νέο". Εάν το παιδί σας βλέπει να απολαμβάνετε ένα συγκεκριμένο φαγητό, το πιθανότερο είναι ότι θα αρχίσει να το απολαμβάνει και αυτό (και ποιος ξέρει—ίσως θα γίνει το αγαπημένο του αργότερα στη ζωή του). «Σκεφτείτε τι δίαιτα προσπαθείτε να επικοινωνήσετε και μετά μεταδώστε το σερβίροντας αυτό το σύνολο φαγητών και οποιοδήποτε διατροφικό περιβάλλον στο οποίο βρίσκονται τα παιδιά σας», προσθέτει ο Oster.

2. Μπορούν να επηρεάσουν το γλυκό σας δόντι.

Είναι παρόμοια λογική με το προηγούμενο σημείο:Αν φάγατε οικογενειακά επιδόρπιο ή (ας πούμε) ψήνατε μπισκότα με τους γονείς σας όταν ήσασταν μικροί, ο εγκέφαλός σας μπορεί να συσχετίσει τα γλυκά με αυτές τις θετικές αναμνήσεις. Έτσι, κάθε φορά που τρώτε αυτή τη λιχουδιά, ο εγκέφαλός σας μπορεί να φέρνει στο νου αυτές τις αναμνήσεις από όταν ήσασταν παιδί — και όλες τις θετικές χημικές ουσίες του εγκεφάλου που τις συνοδεύουν.

Ωστόσο, ο Oster σημειώνει επίσης ότι τα παιδιά που δεν επιτρέπεται να τρώνε γλυκά συνήθως το παρακάνουν. Κάποιο είδος ισορροπίας είναι το κλειδί:«Τα στοιχεία δείχνουν σε μεγάλο βαθμό ότι αν πεις σε ένα παιδί ότι δεν μπορεί ποτέ να φάει παγωτό, τότε το παγωτό γίνεται αυτή η απαγορευμένη αγάπη», λέει. «Όταν έρθουν αντιμέτωποι με ένα γιγάντιο παγωτό, απλά θα φάνε ολόκληρο και θα πάνε για περισσότερα γιατί είναι μια τόσο ασυνήθιστη ευκαιρία».

Μας κάνει να σκεφτούμε:Θα μπορούσε η betcha να μην έχει μόνο ένα! νοοτροπία σας ακολουθεί ως ενήλικας; Σε τελική ανάλυση, μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν δύο μπουκιές από μια λιχουδιά και να αισθάνονται ικανοποιημένοι. άλλοι θεωρούν ότι πρέπει να κόψουν τα γλυκά κρύα γαλοπούλα πριν τα επαναφέρουν αργά - χρειαζόμαστε περισσότερα δεδομένα, αλλά φαίνεται ότι η παιδική ηλικία μπορεί να έχει κάποια σημασία.

3. Μπορούν να επηρεάσουν το πόσο επιλεκτικοί είστε.

Είστε επιλεκτικοί; Θα μπορούσε να έχει να κάνει με αυτό που έτρωγες στο τραπέζι όταν ήσουν μικρός. Σύμφωνα με την Oster, τα παιδιά μπορεί στην πραγματικότητα να χάσουν την όρεξή τους περίπου στην ηλικία των 2 ετών (συνήθως αναφέρεται ως πτώση της όρεξης):«Κάποια στιγμή νωρίς στην νηπιακή ηλικία, όπως περίπου 2 ή 3 [ετών], τα παιδιά πεινούν λιγότερο», λέει. «Δεν τρώνε τόσο πολύ όσο πριν, και μερικές φορές θα γίνουν λίγο πιο επιλεκτικοί».

Όταν συμβαίνει αυτή η αλλαγή, οι γονείς τείνουν να στραφούν σε μια προεπιλογή:Για να κάνουν τα παιδιά τους να φάνε κάτι—οτιδήποτε —είναι σύνηθες να τους δίνουμε ψήγματα, mac and cheese και άλλες πιο «εύκολες» γεύσεις για να καταβροχθίσουν τα παιδιά. «Αυτό μπορεί να επιδεινώσει τις πτυχές της επιλεκτικότητας επειδή τα παιδιά μαθαίνουν πολύ γρήγορα», λέει ο Oster. Εάν, ως παιδί, μάθατε ότι θα μπορούσατε να πάρετε mac and cheese αν αρνιόσαστε να φάτε σολομό, μπορείτε να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτήν την τακτική - ως αποτέλεσμα, μπορεί να μην δοκιμάσετε τόσα πολλά φαγητά από νωρίς, κάτι που μπορεί να ανοίξει το δρόμο για επιλεκτικότητα αργότερα στη ζωή.

Γι' αυτό, λέει ο Oster, οι γονείς θα πρέπει να απέχουν από το να προσφέρουν τις προεπιλογές:«Αυτό το είδος εξαλείφει την ευκαιρία να δοκιμάσουν [διαφορετικά] φαγητά», σημειώνει.

Το takeaway.

Το οικογενειακό γεύμα είναι ένα σημαντικό τελετουργικό που μπορεί να διαμορφώσει τη διατροφική ευημερία των παιδιών — τουλάχιστον για οικογένειες που έχουν συνηθισμένες συγκεντρώσεις. Για να τονίσουμε το προηγούμενο σημείο του Oster:Εάν δεν μεγάλωσες έχοντας οικογενειακά γεύματα, δεν είναι σαν να είσαι «χειρότερα» από τα παιδιά που το έκαναν, αλλά για εκείνους που μεγάλωσαν καθισμένοι ως οικογένεια, τα αποτελέσματα είναι αρκετά σημαντικά .