• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

6 Οφέλη για την υγεία του σκόρδου για τα μωρά

"Ένα νικέλιο θα σας οδηγήσει στο μετρό, αλλά το σκόρδο θα σας καθίσει." – Άγνωστο.

Το σκόρδο είναι ένα συστατικό κουζίνας με πικάντικη γεύση που προσθέτει γεύση και άρωμα στο φαγητό. Ενώ θεωρείται ασφαλές για ενήλικες, ορισμένοι γονείς αναρωτιούνται εάν το σκόρδο για μωρά είναι μια ασφαλής επιλογή. Γνωρίζοντας αυτό θα σας βοηθήσει να το εισάγετε στη διατροφή του μωρού σας στη σωστή ηλικία και με τρόπους κατάλληλους για την ηλικία.

Είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε ότι η γεύση του σκόρδου φαίνεται να αρέσει στα μωρά πριν αρχίσουν να καταναλώνουν στερεά. Έρευνες δείχνουν ότι τα μωρά θηλάζουν καλύτερα όταν οι μαμάδες τους έχουν καταναλώσει σκόρδο . Επιπλέον, το σκόρδο διαθέτει αρκετές φαρμακευτικές ιδιότητες που μπορούν να ωφελήσουν την υγεία τους.

Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πότε τα μωρά μπορούν να καταναλώνουν σκόρδο, τα πιθανά οφέλη του για την υγεία και μερικές νόστιμες συνταγές με σκόρδο που μπορείτε να φτιάξετε για το μωρό σας.

Πότε μπορούν τα μωρά να έχουν σκόρδο;

Μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε σκόρδο σε μωρά από έξι έως οκτώ μηνών. Ωστόσο, ορισμένα μωρά μπορεί να δυσκολεύονται στην πέψη ή θα μπορούσαν να αναπτύξουν αλλεργία. Επίσης, το σκόρδο πρέπει να είναι φρέσκο ​​και να δίνεται σε περιορισμένες ποσότητες.

Η αντίδραση στο σκόρδο μπορεί να εκδηλωθεί με τη μορφή κράμπες, πρήξιμο, έμετο ή διάρροια. Επισκεφθείτε έναν παιδίατρο εάν παρατηρήσετε κάποιο από αυτά τα συμπτώματα. Ζητήστε αμέσως ιατρική συμβουλή εάν το μωρό σας έχει αναπνευστικά προβλήματα ή σοβαρές αντιδράσεις.

Διατροφική αξία του σκόρδου

Το σκόρδο είναι καλή πηγή βιταμίνης Β6, μαγγανίου, σεληνίου, καλίου και σιδήρου. Είναι επίσης γνωστό ότι έχει αντιβακτηριακή, αντιμυκητιακή και αντι-πρωτοζωική δράση, τα οποία θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην προστασία του μωρού από λοιμώξεις.

Πηγή: ndb.nal.usda.gov

Οφέλη για την υγεία του σκόρδου για μωρά

Ακολουθούν μερικοί τρόποι με τους οποίους το σκόρδο θα μπορούσε να είναι ευεργετικό για το μωρό σας.

1. Ακολουθούν μερικοί τρόποι με τους οποίους το σκόρδο θα μπορούσε να είναι ευεργετικό για το μωρό σας.

Οι αντιβακτηριδιακές και αντιικές ιδιότητες του σκόρδου προστατεύουν το μωρό σας από το κοινό κρυολόγημα. Η σκόρδο σούπα θα μπορούσε να μειώσει τη σοβαρότητα του κρυολογήματος. Τα πτητικά έλαια στο σκόρδο βοηθούν στο άνοιγμα των αναπνευστικών οδών και στην ανακούφιση της κατάστασης.

2. Οι αντιμικροβιακές ιδιότητες ρυθμίζουν τις λοιμώξεις

Τα φυτοχημικά που υπάρχουν στο σκόρδο θα μπορούσαν να είναι αποτελεσματικά στη θανάτωση βακτηρίων στο παχύ έντερο και στο λεπτό έντερο. Ωστόσο, το σκόρδο είναι αβλαβές για τα προβιοτικά μικρόβια που βρίσκονται στο πεπτικό σύστημα του μωρού.

Οι αντιμικροβιακές ιδιότητες βοηθούν επίσης στην γρήγορη επούλωση των πληγών. Μπορείτε να αναμίξετε τον φρέσκο ​​χυμό από σκελίδες σκόρδου σε χυμό φρούτων ή λαχανικών και να ταΐσετε το παρασκεύασμα στο μωρό σας.

3. Σκοτώνει τα επιβλαβή εντερικά σκουλήκια στα μωρά

Όταν τα εντερικά σκουλήκια, όπως οι ταινίες, εισέρχονται στο σώμα του μωρού με τη μορφή αυγών, εγκαθίστανται στα έντερα και τρέφονται με τα θρεπτικά συστατικά, οδηγώντας τελικά σε λοιμώξεις και ασθένειες. Το σκόρδο μπορεί να λειτουργήσει ως αποτελεσματικό ανθελμινθικό φάρμακο για να σκοτώσει τα σκουλήκια του εντέρου.

4. Η αντιφλεγμονώδης δράση υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα

Το σκόρδο διεγείρει τους τύπους κυττάρων όπως τα μακροφάγα, τα λεμφοκύτταρα, τα φυσικά φονικά κύτταρα (NK), τα δενδριτικά κύτταρα και τα ηωσινόφιλα, χτίζοντας έτσι το ανοσοποιητικό σύστημα του μωρού σας. Επίσης, ρυθμίζει την έκκριση κυτοκίνης, η οποία θα μπορούσε να βοηθήσει στη θεραπεία ή την πρόληψη της παχυσαρκίας, του μεταβολικού συνδρόμου, καθώς το μωρό μεγαλώνει.

Όταν λέμε το σκόρδο είναι καλό για το μωρό σας, εννοούμε μια περιορισμένη ποσότητα του. Δώστε του τη σωστή ποσότητα για να απολαύσει τα οφέλη αυτού του φαγητού.

Πόσο σκόρδο είναι ασφαλές για μωρά;

Αρχικά, σερβίρετε μια σκελίδα σκόρδο την ημέρα. Αντιμετωπίστε το σκόρδο ως νέα τροφή και ακολουθήστε έναν κανόνα αναμονής 3-5 ημερών για να αποκλείσετε οποιαδήποτε αλλεργική αντίδραση. Εάν δεν εμφανίσουν αντιδράσεις, μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά την ποσότητα, αλλά να θυμάστε ότι ένα μωρό δεν μπορεί να φάει σκόρδο όπως ένας ενήλικας.

Πώς να επιλέξετε, να αποθηκεύσετε και να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο;

Χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​σκόρδο αντί για πάστα ή σκόνη. Επιλέξτε αυτό που είναι ζουμερό και λευκό. Ξεφλουδίστε το δέρμα, ψιλοκόψτε ή θρυμματίστε και προσθέστε το στη διατροφή. Το κόψιμο ή η σύνθλιψη βοηθά στην έκκριση OSC.

Κρατήστε το λιωμένο σκόρδο στην άκρη για 10 λεπτά πριν το ψήσετε. Αυτό θα επέτρεπε στα OSC να αναπτυχθούν πλήρως.

Σερβίρετε σκόρδο στο μικρό σας, προσθέτοντας μια πρέζα ζάχαρη για να καμουφλάρετε την έντονη γεύση. Αποθηκεύστε το σκόρδο σε ζεστό, ξηρό μέρος.

Μην δίνετε ολόκληρο γαρύφαλλο στο μικρό σας, καθώς είναι δύσκολο να μασηθεί και μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο πνιγμού. Αντίθετα, προσθέστε το στις διάφορες συνταγές που τους φτιάχνετε κόβοντάς το σε φέτες ή συνθλίβοντάς το.

Συνταγές με σκόρδο για μωρά

Ακολουθούν μερικές απλές συνταγές που περιέχουν σκόρδο:

1. Σούπα κότας-σκόρδο

Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά

Θα χρειαστείτε:

• 50 γραμμάρια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ (τριμμένο)

• 3-4 σκόρδα (ψιλοκομμένα)

• 5 φλιτζάνια νερό

• 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)

• Πιπέρι

• Αλάτι

Πώς:

1. Μεταφέρετε όλα τα υλικά σε χύτρα ταχύτητας και μαγειρέψτε σε ελαφριά φωτιά για 10 λεπτά και σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

2. Στραγγίστε τον ζωμό αφού κρυώσει και τον σερβίρετε ζεστό.

2. Ντομάτα rasam (Ινδική συνταγή)

Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά

Θα χρειαστείτε:

• 3 ντομάτες

• 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)

• 2-3 κόκκους μαύρου πιπεριού

• 1 φλιτζάνι νερό

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόροι κύμινου

• αλάτι για γεύση

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού λάδι

Πώς:

1. Ζεσταίνουμε λάδι, προσθέτουμε σπόρους κύμινου, σκόρδο και κόκκους πιπεριού. Σοτάρετε.

2. Προσθέστε νερό και ντομάτες. Βράζουμε για 10 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

3. Πολτοποιήστε καλά. Για να αφαιρέσετε τη φλούδα της ντομάτας, στραγγίστε το μείγμα.

5. Προσθέστε το σοταρισμένο μείγμα.
6. Ταΐστε το ως σούπα ή σερβίρετε με λιωμένο ρύζι.

3. Σκόρδο ψωμί (10 μηνών)

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Θα χρειαστείτε:

• 1 σκελίδα σκόρδο

• 1 τσιαμπάτα (ιταλικό λευκό ψωμί)

• 50 γραμμάρια μαλακωμένο βούτυρο

• 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​μαϊντανό (ψιλοκομμένο)

Πώς:

1. Προσθέστε το βούτυρο, τον μαϊντανό και την τριμμένη σκελίδα σκόρδο σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.

2. Απλώστε το μείγμα ως λεπτή στρώση και στις δύο πλευρές του ψωμιού.

3. Ψήνετε το ψωμί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς C/Gas mark 6 για πέντε έως 10 λεπτά.

4. Ψήστε και τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Οι γονείς είναι ενθουσιασμένοι που εισάγουν το σκόρδο στα μωρά λόγω των πολλαπλών πλεονεκτημάτων του για την υγεία. Αν και είναι ασφαλές, πρέπει να προσέχετε όταν το εισάγετε και να επιλέξετε τη σωστή ηλικία. Ελέγξτε πρώτα με τον παιδίατρό σας εάν το μωρό σας θα μπορούσε να αρχίσει να καταναλώνει σκόρδο. Στη συνέχεια, εισάγετε φρέσκο ​​σκόρδο σε ελάχιστες ποσότητες και ακολουθήστε τον κανόνα τριών ημερών αναμονής. Παραμείνετε σε εγρήγορση για τυχόν παρενέργειες και αναφέρετε οποιαδήποτε στον γιατρό σας. Εάν δεν είστε σίγουροι για το πώς να εισάγετε αυτό το καρύκευμα, είμαστε σίγουροι ότι οι νόστιμες συνταγές μας με σκόρδο για μωρά θα είναι χρήσιμες.