• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

32 εύκολες και νόστιμες συνταγές βρώμης που θα λατρέψει να φάει το μωρό σας

Τα οφέλη της βρώμης για την υγεία είναι γνωστά και καθιερωμένα. Η βρώμη είναι από τις πρώτες τροφές για πολλά μωρά λόγω της θρεπτικής της αξίας. Διαβάστε αυτήν την ανάρτηση καθώς σας προσφέρουμε μερικές νόστιμες και ενδιαφέρουσες συνταγές βρώμης για μωρά. Η βρώμη περιέχει βιταμίνες για την ανάπτυξη του σώματος του μωρού σας και επίσης ενισχύει την παραγωγή των κυττάρων του ανοσοποιητικού. Ενώ τα μωρά θηλάζουν αποκλειστικά για τους πρώτους έξι μήνες της ζωής τους, το πλιγούρι βρώμης μπορεί να είναι μια καλή επιλογή πρώτης τροφής για τα μωρά όταν αρχίσουν να τρώνε στερεά. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες της βρώμης την καθιστά εύπεπτη για τα μωρά. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε μερικά ενδιαφέροντα συστατικά στο πλιγούρι βρώμης του μωρού σας για να το κάνετε πιο θρεπτικό και υγιεινό. Διαβάστε αυτήν την ανάρτηση καθώς σας παρουσιάζουμε μερικές από τις καλύτερες συνταγές βρώμης για το μωρό σας.

1. Κουάκερ βρώμης (6 μήνες+)

Αυτή η βασική συνταγή για σπιτικά δημητριακά με πλιγούρι βρώμης είναι πολύ απλή στην προετοιμασία.

Τι χρειάζεστε:

• ½ φλιτζάνι βιολογική βρώμη
• Νερό (όπως χρειάζεται)

Πώς:

1. Βράσε αρκετό νερό σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε τη βρώμη στο νερό ανακατεύοντας απαλά.
2. Αφήστε το να ψηθεί καλά. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.
3. Μόλις ψηθεί, αφήστε το να κρυώσει και σερβίρετε.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε γάλα φόρμουλας (όσο χρειάζεται) και μια πρέζα πράσινο κάρδαμο (προαιρετικά), εάν θέλετε, για να προετοιμάσετε το χυλό βρώμης γάλακτος.

2. Κουάκερ βρώμης μήλου (6 μηνών+)

Ο χυλός βρώμης για μωρά είναι μια νόστιμη επιλογή πρωινού όταν το μωρό σας είναι ενός έτους.

Τι χρειάζεστε:

• ¼ φλιτζάνι βρώμη σε σκόνη
• 1 φλιτζάνι νερό
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κλαριφέ βούτυρο
• 1 μήλο (μεσαίο μέγεθος)
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αμύγδαλο σε σκόνη (συμβουλευτείτε τον παιδίατρο πριν προσθέσετε/προαιρετικά)

Πώς:

1. Προσθέστε τη βρώμη σε νερό σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει.
2. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε φέτες ή το κάνουμε πουρέ αν χρειάζεται.
3. Καθώς πήζει ο χυλός, προσθέστε βούτυρο, μήλο και γλυκαντικό. Ανακατεύουμε καλά.
4. Αφήστε το να κρυώσει και σερβίρετε.

3. Scramble με πλιγούρι βρώμης (Yummy Finger Food 8 μηνών+)

Τι χρειάζεστε:

• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης
• 1/4 φλιτζάνι μαλακά μαγειρεμένα λαχανικά ή φρούτα της επιλογής σας
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 2 κρόκοι αυγών

Πώς:

1. Χτυπήστε δύο κρόκους αυγών σε ένα μπολ και κρατήστε τους στην άκρη.
2. Καθαρίστε τη μπανάνα και κόψτε τη σε φέτες.
3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
4. Προσθέστε πλιγούρι βρώμης, φρούτα και κρόκο αυγού στο τηγάνι. Τηγανίζουμε απαλά μέχρι να ψηθούν τα αυγά.
5. Κόψτε σε κομμάτια το scramble με πλιγούρι και προσφέρετέ το στο μικρό σας.

4. Κουάκερ με μήλο, αχλάδι και βερίκοκο (6 μήνες+)

Τι χρειάζεστε:

• 1 μήλο (ξεφλουδισμένο, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο)
• 1 ώριμο αχλάδι (ξεφλουδισμένο, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο)
• 4 έτοιμα προς κατανάλωση αποξηραμένα βερίκοκα, ψιλοκομμένα
• 4 κουταλιές της σούπας νερό
• 150 ml γάλα
• 15 γραμμάρια βρώμης κουάκερ (3 κουταλιές της σούπας)

Πώς:

1. Προσθέστε νερό και φρούτα σε ένα τηγάνι. Σκεπάζουμε και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα.
2. Προσθέστε χυλό βρώμης και γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα. Το αφήνετε να πάρει βράση και χαμηλώνετε τη φωτιά.
3. Συνεχίστε να ανακατεύετε για λίγα λεπτά.
4. Ανακατεύουμε τα φρούτα και τον χυλό σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε.

5. Κουάκερ βρώμης μπανάνας για μωρά (6 μηνών+)

Τι χρειάζεστε:

• 2 κουταλιές της σούπας βρώμη (βρώμη γρήγορου ψησίματος)
• 3/4 φλιτζάνι νερό
• 1/4 φλιτζάνι μαλακή ώριμη μπανάνα (ψιλοκομμένη)
• 3/4-1 κουταλάκι του γλυκού βιολογικό jaggery σε σκόνη (προαιρετικό)

Πώς:

1. Μαγειρέψτε τη βρώμη σε τρία τέταρτα φλιτζάνια νερό σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να πήξει.
2. Σβήνετε τη φωτιά, μόλις αποκτήσετε σύσταση χυλού. Αφήστε το να κρυώσει.
3. Προσθέστε πουρέ μπανάνας στο χυλό βρώμης.

Σημείωση: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκέτη βρώμη (πλιγούρι βρώμης) γρήγορου ψησίματος. Αν θέλετε να προσθέσετε jaggery, διαλύστε το σε μια κουταλιά της σούπας νερό, φιλτράρετε και μετά προσθέστε.

6. Κρεμώδες πλιγούρι βρώμης με αχλάδια

Τι χρειάζεστε:

• 1/2 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1 αχλάδι καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
• γάλα (προαιρετικό)

Πώς:

1. Προσθέστε τη βρώμη, το νερό και τα κομμάτια αχλαδιού σε μια κατσαρόλα.
2. Το αφήνετε να βράσει σε μέτρια φωτιά για πέντε έως επτά λεπτά. Ανακατεύετε συχνά.
3. Σβήστε τη φωτιά και μεταφέρετε σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να έχετε την επιθυμητή συνοχή.

Σημείωση: Δεν απαιτείται ανάμειξη για τη διατροφή των μεγαλύτερων μωρών. Προσθέστε γάλα αν χρειάζεται.

7. Κρεμώδης πουρές μήλου και βρώμης

Τι χρειάζεστε:

• 3 γλυκά μήλα (ξεφλουδισμένα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες)
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• Πρέζα αλεσμένη κανέλα (προαιρετικά)
• 1 κουτ. νέκταρ αγαύης (προαιρετικό)
• 1 κ.σ. βρώμη μωρού
• 2 κ.σ. μητρικό γάλα ή φόρμουλα

Πώς:

1. Βάλτε τις φέτες μήλου σε μια κατσαρόλα που περιέχει νερό. Το αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρεύουμε απαλά μέχρι να μαλακώσει.
2. Προσθέστε την κανέλα και φτιάξτε έναν πουρέ ή πολτοποιήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Γλυκάνουμε με το νέκταρ αγαύης. Ψύξτε τη σάλτσα μήλου και βάλτε το στο ψυγείο.
4. Όταν χρειάζεται, ζεστάνετε δύο κουταλιές της σούπας σάλτσα μήλου και ανακατέψτε με το γάλα και τη βρώμη.

8. Συνταγή μάνγκο βρώμης

Τι χρειάζεστε:

• 3 κουταλιές της σούπας στιγμιαία βρώμη
• 1 φλιτζάνι πολτός μάνγκο
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• Πρέζα κανέλα σε σκόνη (προαιρετικά)

Πώς:

1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, προσθέτουμε γάλα και βρώμη. Βράζουμε τη βρώμη για λίγα λεπτά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
2. Σβήστε τη φωτιά όταν ψηθεί η βρώμη. Αφήστε το να κρυώσει.
3. Βάλτε τον πολτό μάνγκο σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη και κανέλα σε σκόνη. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το πλιγούρι και ανακατέψτε ξανά καλά.

9. Smoothie Oat And Berry

Τι χρειάζεστε:

• 1/4 φλιτζάνι (1 ουγκιά) άψητο πλιγούρι βρώμης
• 2 κουταλιές της σούπας χυμός μήλου
• 1/4 φλιτζάνι (2 ουγκιές) φρέσκα βατόμουρα (ή οποιοδήποτε άλλο μούρο)

Πώς:

1. Βάλτε το ξερό πλιγούρι βρώμης στο μπλέντερ για να το κάνει σκόνη.
2. Ρίξτε το χυμό μήλου και προσθέστε τα μούρα. Ανακατέψτε τα όλα μαζί για να ετοιμάσετε ένα smoothie.
3. Ρίξτε το μείγμα από το μπλέντερ σε ένα φλιτζάνι ή μπολ και σερβίρετέ το στο μικρό σας.

10. Βρώμη Ρότι

Η βρώμη έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χρησιμεύει ως μια καλή συνταγή πλούσια σε σίδηρο για το μικρό σας. Όταν θέλετε να δώσετε ρότι βρώμης στο μικρό σας, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι μαλακό και εύκολο να μασηθεί.

Τι χρειάζεστε:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου
• 1/2 φλιτζάνι βρώμη τυλιγμένης βρώμης
• 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρος ψιλοκομμένος
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι

Πώς:

1. Πάρτε ένα φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως και μισό φλιτζάνι ρολό βρώμης γρήγορου ψησίματος. Προσθέστε λίγο κόλιανδρο ψιλοκομμένο.
2. Ζυμώνουμε τη ζύμη με νερό και την αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά. Τώρα πάρτε μικρές μερίδες από τη ζύμη και φτιάξτε στρογγυλό ρότο.
3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ψήνουμε το ρότι με λάδι, μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Το σερβίρετε με γιαούρτι.

11. Oats Dosa

Τι χρειάζεστε:

• ½ φλιτζάνι βρώμη γρήγορου ψησίματος
• ½ φλιτζάνι ρυζάλευρο
• Αλάτι για γεύση
• 2 μικρά πράσινα τσίλι (ψιλοκομμένα)
• ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• ½ φλιτζάνι γιαούρτι
• 1 1/2 φλιτζάνι νερό

Πώς:

1. Βάλτε τη βρώμη σε ένα μπολ, προσθέστε ρυζάλευρο και κύμινο.
2. Προσθέστε φύλλα κάρυ, τσίλι, φύλλα κόλιανδρου, νερό και γιαούρτι.
3. Ανακατεύουμε τα υλικά για να αποκτήσετε τη σύσταση μιας ζύμης dosa.
4. Λαδώνετε το αντικολλητικό τηγάνι σας και το ζεσταίνετε καλά. Ρίξτε λίγο κουρκούτι.
5. Προσθέστε λάδι γύρω του και μαγειρέψτε το σε μέτρια φωτιά.
6. Καθώς οι άκρες χαλαρώνουν (ή ανοιχτό καφέ), γυρίστε το από την άλλη πλευρά με μια ξύλινη σπάτουλα και μαγειρέψτε.

12. Oats Pineapple Sheera

Συνιστάται ιδιαίτερα για μωρά λόγω της υψηλής διατροφικής του αξίας. Μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε αυτήν τη γλυκιά ποικιλία βρώμης για μωρά.

Τι χρειάζεστε:

• 1 κουταλιά της σούπας κλαριφ βούτυρο
• ¼ φλιτζάνι βρώμη
• ½ φλιτζάνι πουρές ανανά
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι γάλα
• ½ φλιτζάνι νερό

Πώς:

1. Βάλτε το βούτυρο κλαρί σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέστε βρώμη σε αυτό.
2. Σοτάρετε το μείγμα για λίγα λεπτά και αφήστε τη βρώμη να πάρει ανοιχτό καφέ χρώμα.
3. Τώρα προσθέστε τον πουρέ ανανά και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε ζάχαρη, γάλα και νερό σε αυτό. Μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί το νερό.

13. Oats Idli

Αυτά τα λαχταριστά και μαλακά ρελαντί θα κάνουν το μικρό σας να ζητήσει περισσότερα.

Τι χρειάζεστε:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι βρώμης
• 1 φλιτζάνι ράβα
• 1 φλιτζάνι γιαούρτι ή τυρόπηγμα
• 1 καρότο (μέτριο, τριμμένο)
• 2 πράσινα τσίλι (ψιλοκομμένα)
• 3 κουταλιές της σούπας φύλλα κόλιανδρου
• Φύλλα κάρυ
• Αλάτι για γεύση
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• Νερό – όσο χρειάζεται

Για καρυκεύματα:

• 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι μουστάρδας
• 1 κουταλάκι του γλυκού χωρισμένο μαύρο γραμμάριο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόροι κύμινου
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού asafoetida (για μωρά 10 μηνών και άνω)

Τρόπος παρασκευής:

1. Πάρτε ένα μπολ, προσθέστε αλεύρι βρώμης, sooji, νερό, τυρόπηγμα, καρότα, τσίλι, φύλλα κάρυ και φύλλα κόλιανδρου. Κάντε ένα παχύρρευστο κουρκούτι.
2. Παίρνουμε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε λάδι και όλα τα υλικά για καρύκευμα. Αφήστε τα να τσιγαριστούν για ένα λεπτό.
3. Το ρίχνουμε πάνω από το κουρκούτι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε νερό, αν χρειάζεται, για να γίνει το κουρκούτι σε πυκνή υφή.
4. Προσθέστε μαγειρική σόδα. Ανακατεύουμε καλά.
5. Αλείψτε ένα πιάτο idli με λάδι. Ρίξτε μια κουτάλα γεμάτη κουρκούτι σε κάθε φόρμα.
6. Το βράζουμε στον ατμό για δέκα λεπτά. Σβήστε τη φλόγα.
7. Αφαιρέστε το και αφήστε το να κρυώσει για δύο λεπτά. Σύρετε κάτω από τα ρελαντί με ένα κουτάλι για να τα αφαιρέσετε.

14. Oats And Orange Halwa

Τι χρειάζεστε:

• ½ φλιτζάνι βρώμη
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο clarified
• 4 φέτες πορτοκαλιού

Πώς:

1. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζετε το βούτυρο κλαρί και σοτάρετε μέσα τη βρώμη. Προσθέστε το γάλα και τη ζάχαρη και αφήστε το να ψηθεί για οκτώ με δέκα λεπτά.
2. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, πάρτε κομμάτια πορτοκαλιού και τη ζάχαρη. Μαγειρέψτε το για λίγα λεπτά.
3. Τώρα ενώνουμε τα δύο μείγματα και αφήνουμε να σιγοβράσουν. Το σερβίρετε ζεστό ή κρύο.

15. Βρώμη Khichdi

Το Khichdi είναι ένα υπέροχο πιάτο και όταν φτιάχνεται από βρώμη, γίνεται μια πλήρης υγιεινή διατροφή.

Τι χρειάζεστε:

• ½ κουταλάκι του γλυκού σουσάμι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη
• ¼ φλιτζάνι πράσινο γραμμάριο
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι
• ½ φλιτζάνι βρώμη
• 2 φλιτζάνια νερό
• Αλάτι για γεύση

Πώς:

1. Βάλτε λάδι σε χύτρα ταχύτητας και προσθέστε λίγο σουσάμι, σκόνη κουρκουμά και σκόνη τσίλι. Σοτάρετε για λίγα δευτερόλεπτα.
2. Τώρα προσθέστε πράσινο γραμμάριο και βρώμη και ανακατέψτε για λίγο. Προσθέστε λίγο νερό και αλάτι σε αυτό.
3. Αφήστε το να ψηθεί για τρεις σφυρίχτρες. Σερβίρουμε με τυρόπηγμα.

16. Σούπα με βρώμη λαχανικών

Ένας καλός τρόπος για να σερβίρετε υγιεινά λαχανικά στο μωρό σας είναι να τα προσθέσετε σε μια νόστιμη σούπα βρώμης. Είναι χορταστικό, αρωματικό αλλά και γεμάτο θρεπτικά συστατικά.

Τι χρειάζεστε:

• 1 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι
• ¼ φλιτζάνι λάχανο
• ¼ φλιτζάνι καρότα
• ¼ φλιτζάνι βρώμη
• 1 φλιτζάνι ζωμός λαχανικών
• αλάτι και πιπέρι

Πώς:

1. Βάλτε λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρετε σε αυτό το λάχανο και το καρότο. Προσθέστε βρώμη και σοτάρετε ξανά.
2. Τώρα προσθέστε τον ζωμό λαχανικών και αφήστε τον να πάρει μια βράση. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση.
3. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φύλλα μέντας για γεύση μέντας.

17. Smoothie με βρώμη μπανάνας

Power pack για την υγεία για το μικρό σας και μια νόστιμη συνταγή για να απαλύνει τους γευστικούς κάλυκες.

Τι χρειάζεστε:

• 1 ώριμη μπανάνα
• ¼ φλιτζάνι τυρόπηγμα
• ¼ φλιτζάνι βρώμη
• Λίγοι σπόροι λιναριού

Πώς:

1. Ανακατέψτε το τυρόπηγμα, την μπανάνα, τη βρώμη και τους σπόρους λιναριού μαζί σε ένα μπλέντερ.
2. Μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο για λίγο και να το σερβίρετε και να παρακολουθήσετε καθώς το απολαμβάνει το μωρό σας.

18. Oats Vegetable Upma

Το Upma είναι ένα παγκόσμιο αγαπημένο σνακ και μπορεί να χρησιμεύσει ως υγιεινή συνταγή για το μικρό σας.

Τι χρειάζεστε:

• 1 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού χωρισμένο μαύρο γραμμάριο
• 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι μουστάρδας
• 1 τσίλι
• Φύλλα κάρυ
• Ψιλοκομμένο τζίντζερ
• ¼ φλιτζάνι καρότα ψιλοκομμένα
• ¼ φλιτζάνι αρακά
• Αλάτι για γεύση
• 1 φλιτζάνι βρώμη
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1 φλιτζάνι γάλα

Πώς:

1. Βάζουμε λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε σπαστό μαύρο γραμμάριο και το σοτάρουμε. Προσθέστε σιναπόσπορους και περιμένετε να ραγίσουν. Τώρα προσθέστε τζίντζερ, φύλλα κάρυ και τσίλι.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά όπως καρότο και αρακά. Μαγειρέψτε για λίγη ώρα και προσθέστε αλάτι.
3. Τώρα προσθέστε βρώμη και γάλα και αφήστε το να ψηθεί για πέντε λεπτά. Σερβίρετε φρέσκο.

19. Κρεμώδης χυλός μπανάνας

Τι χρειάζεστε:

• 150 ml γάλα (φόρμουλα ή μητρικό γάλα)
• 2 κουταλιές της σούπας κουάκερ βρώμη
• Πουρές μπανάνας ή πολτοποιημένη μπανάνα (για γεύση)

Πώς:

1. Προσθέστε βρώμη και γάλα σε ένα μπολ μικροκυμάτων. Ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά για σχεδόν δύο λεπτά.
2. Το βγάζετε, ανακατεύετε καλά και αφήνετε τον χυλό να πήξει και να κρυώσει για λίγα λεπτά.
3. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τη βρώμη σε μια κατσαρόλα, αλλά συνεχίστε να ανακατεύετε όσο ψήνεται.
4. Μόλις ο χυλός φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία και σύσταση, ανακατέψτε τον πουρέ μπανάνας.

Σημείωση: Η συνταγή λειτουργεί καλά ακόμα και με άλλους πουρέ φρούτων όπως ροδάκινο ή μήλο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο κανέλα για γεύση.

20. Apple And Sultana Baby Oatmeal (6 μηνών+)

Τι χρειάζεστε:

• 1/2 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη
• 1/4 φλιτζάνι χυμός μήλου
• 3/4 φλιτζάνι νερό
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1 μήλο (ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους)
• μικρή πρέζα μοσχοκάρυδο
• 1 κουταλιά της σούπας σουλτανίνα

Πώς:

1. Ρίξτε το νερό και το χυμό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει.
2. Προσθέστε σουλτανίνες και φέτες μήλου. Πασπαλίζουμε τη βρώμη σε ρολό και ανακατεύουμε καλά σε χαμηλή φωτιά.
3. Βάζουμε το μείγμα να βράσει ξανά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.
4. Προσθέστε γάλα, πριν το σερβίρετε.
5. Εναλλακτικά, μπορείτε ακόμη και να το κάνετε πουρέ απευθείας στην κατσαρόλα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός. Μπορείτε να μουσκέψετε το
6. σουλτανίνες (για να τις μαλακώσουν), τις κάνετε πουρέ και τις προσθέτετε στο πιάτο.

21. Μπάρες βρώμης και μπανάνας (10 μήνες+)

Τι χρειάζεστε:

• ½ φλιτζάνι βρώμη
• 1 ώριμη μπανάνα

Πώς:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350ºF (180ºC). Πολτοποιήστε τη μπανάνα και τρίψτε τη βρώμη.
2. Ανακατεύουμε και τα δύο για να γίνει μια κολλώδης ζύμη. Τώρα πάρτε μικρά κομμάτια από τη ζύμη και δώστε τους διαφορετικά είδη.
3. Ψήστε τα για 10-15 λεπτά για λίγο.
4. Αφήστε τις ράβδους να ροδίσουν και να διατηρήσουν την λαστιχωτή υφή τους.

22. Baby Oatmeal and Veggie Combo (6 μηνών+)

Τι χρειάζεστε:

• 1 πράσο (ψιλοκομμένο)
• 1 καρότο (ξεφλουδισμένο, κομμένο σε φέτες)
• 1 παστινάκι (ξεφλουδισμένο, κομμένο σε κύβους)
• 1 φλιτζάνι μπουκίτσες μπρόκολου
• 3 κουταλιές της σούπας κουάκερ βρώμη

Προετοιμασία:

Αφαιρέστε τις σκληρές και ινώδεις ρίζες και τα χοντρά εξωτερικά φύλλα του πράσου. Κόβουμε τα υπόλοιπα φύλλα και κόβουμε το πράσο κατά μήκος για να γίνει το μισό. Πλένουμε τα μισά σε ένα μπολ με νερό και τα ψιλοκόβουμε.

Πώς:

1. Προσθέστε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα μαζί με το νερό. Το αφήνετε να βράσει.
2. Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
3. Μόλις ψηθούν, τα κάνουμε πουρέ σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
4. Μπορείτε να προσθέσετε φρεσκοκομμένα μυρωδικά για μια πρόσθετη έκρηξη γεύσης (το σχοινόπρασο ή ο μαϊντανός είναι νόστιμα).

23. Βρεφικά μπισκότα βρώμης και μήλου (Finger Food, 10 μηνών+)

Τι χρειάζεστε:

• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
• 1/2 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη
• 1/4 φλιτζάνι σταφίδες
• 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι
• 1/2 φλιτζάνι σάλτσα μήλου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• αλάτι για γεύση

Πώς:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375ºF (180ºC).
2. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά και υγρά συστατικά σε δύο ξεχωριστά μπολ και μετά ανακατέψτε τα μαζί σε ένα.
3. Με ένα κουτάλι γλυκού, τοποθετήστε ξεχωριστές σταγόνες σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να σφίξει.

24. Flapjacks χωρίς ζάχαρη (10 μηνών+)

Τι χρειάζεστε:

• 2 φλιτζάνια βρώμη
• 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη καρύδα
• ⅓ φλιτζάνι βούτυρο ή λάδι καρύδας (λιωμένο στο φούρνο μικροκυμάτων)
• 1½ μπανάνες
• 3 ημερομηνίες
• 4 κουταλιές της σούπας χυμό μήλου ή πορτοκαλιού

Πώς:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170ºC ή 340ºF. Πάρτε λίγη περγαμηνή και στρώστε ένα ταψί.
2. Αλείψτε τη βρώμη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων για λίγο και τοποθετήστε τη σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε την αποξηραμένη καρύδα και ανακατέψτε καλά.
4. Ανακατεύουμε μπανάνες, λιωμένο λάδι καρύδας ή βούτυρο, χουρμάδες και χυμό φρούτων μέχρι
5. σχηματίζεται μια κολλώδης πάστα.
6. Ρίξτε την πάστα στο μείγμα βρώμης και ανακατέψτε καλά.
7. Βάλτε το μείγμα στο πιάτο και κάντε το συμπαγές πιέζοντάς το με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
8. Τα ψήνετε στο φούρνο για περίπου 20-25 λεπτά. Θα βρείτε τις άκρες του μείγματος να ροδίζουν.
9. Μετά το ψήσιμο, ανασηκώστε τη λαδόκολλα.
10. Αφήστε το να κρυώσει και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.

Αυτά τα flapjacks μπορούν να αποθηκευτούν για δύο ημέρες σε αεροστεγές δοχείο, ωστόσο, συνιστάται να τα δίνετε στα μωρά εντός 24 ωρών από την προετοιμασία. Μπορείτε επίσης να τα καταψύξετε τυλίγοντας απλά τα flapjacks ξεχωριστά σε λαδόκολλα ή φυλάσσοντάς τα σε κουτιά κατάψυξης. Όταν θέλετε να τα σερβίρετε, απλώς ξεπαγώστε τα σε θερμοκρασία δωματίου σε 30 λεπτά.

25. Σπιτικό Smoothie με βρώμη και χουρμάδες (6 μηνών+)

Τι χρειάζεστε:

• ½ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης
• 10-12 ουγκιές ζεστό νερό
• 1-2 κουταλιές της σούπας πουρέ χουρμά/υποκατάστατο με χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 3 κουταλιές της σούπας απλό γιαούρτι (αν θέλετε)

Πώς:

1. Μουλιάστε το πλιγούρι βρώμης, το νερό και τον πουρέ χουρμά για περίπου δύο ώρες. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και σερβίρουμε.
2. Φυλάξτε το υπόλοιπο σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μελλοντική χρήση. Ωστόσο, καλό είναι να προετοιμάζετε φρεσκότατα οποιαδήποτε τροφή για μωρά. Μην προσθέτετε γιαούρτι αν βάζετε στο ψυγείο.

26. Fruity Baby Muesli (6 Μηνών+)

Τι χρειάζεστε:

• 4 κουταλιές της σούπας τυλιγμένη βρώμη
• 2 μήλα (ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα)
• 6 κουταλιές της σούπας γάλα
• 1 ώριμο αχλάδι (ξεφλουδισμένο, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο)
• 2 κουταλιές της σούπας νερό ή χυμό μήλου
• 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες

Πώς:

1. Μουλιάστε τη βρώμη σε γάλα για μερικές ώρες ή όλη τη νύχτα (αν είναι δυνατόν).
2. Πάρτε μια κατσαρόλα. Προσθέστε ψιλοκομμένο αχλάδι, μήλο και χυμό μήλου ή νερό. Σκεπάστε το τηγάνι.
3. Μαγειρέψτε το για οκτώ έως δέκα λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Πολτοποιήστε το με ένα πιρούνι αφού το κατεβάσετε από τη φωτιά.
4. Προσθέστε τη μουλιασμένη βρώμη και τις σταφίδες. Προσθέστε περισσότερο πουρέ φρούτων για να βελτιώσετε τη γεύση.

27. Baby Overnight Oats Recipe (6 Μηνών+)

Τι χρειάζεστε:

• 1/3 φλιτζάνι απλό γιαούρτι
• 5 κουταλιές της σούπας πουρέ φρούτων
• 2 κουταλιές της σούπας βρεφικό γάλα/μητρικό γάλα
• 1/3 φλιτζάνι βρώμη παλιάς μόδας

Πώς:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
2. Τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον τέσσερις έως έξι ώρες ή όλη τη νύχτα.

28. Μπισκότα μπανάνας βρώμης χωρίς ζάχαρη (8 μήνες+)

Τι χρειάζεστε:

• 1 φλιτζάνι γρήγορη βρώμη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ¼ φλιτζάνι γάλα
• 1 πολτοποιημένη μπανάνα
• ¼ φλιτζάνι βιολογικό αλεύρι ολικής αλέσεως
• 3 κουταλιές της σούπας βιολογικό βούτυρο (λιωμένο)

Πώς:

1. Πάρτε ένα μπολ και ανακατέψτε το γάλα, τη βρώμη και τη βανίλια. Πολτοποιήστε τα υλικά σε μπλέντερ ή επεξεργαστή.
2. Προσθέστε πολτοποιημένη μπανάνα. Προσθέτουμε το αλεύρι και το λιωμένο βούτυρο. Τα κάνετε πουρέ. Τώρα θα πρέπει να μοιάζει περισσότερο με ζύμη για τηγανίτες.
3. Προσθέστε μια κουταλιά από αυτό σε ένα λαδωμένο φύλλο μπισκότων. Τώρα, ψήνετε για 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν οι πάτοι.

29. Συνταγή τηγανίτας με βρώμη (10 μήνες+)

Τι χρειάζεστε:

• 2 αυγά
• 1,5 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης
• Αλάτι για γεύση
• Πρέζα κανέλα (αν θέλετε)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαλακό βούτυρο ή λάδι
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Πώς:

1. Πονάμε τη βρώμη σε έναν επεξεργαστή και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέστε αλάτι, κανέλα και μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά.
2. Χτυπήστε ελαφρά το γάλα, το βούτυρο, τα αυγά, τη βανίλια και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Αφήστε το για δέκα λεπτά.
3. Αλείφουμε ένα τηγάνι με βούτυρο ή λάδι και το ζεσταίνουμε. Ρίχνουμε μια κουτάλα από το μείγμα και απλώνουμε απαλά.
4. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει από τη μία πλευρά. Γυρίστε και ψήστε και από την άλλη πλευρά.

30. Μπισκότα οδοντοφυΐας μπανάνας-βρώμης (10 μήνες+)

Τι χρειάζεστε:

• 1 ώριμη μπανάνα
• 2 κουταλιές της σούπας κανόλα ή ελαιόλαδο
• 15 ml νερό
• 500 ml αλεύρι βρώμης/μεικτά δημητριακά για μωρά/βρώμη

Πώς:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350˚F. Πολτοποιήστε την μπανάνα σε ένα μπολ με νερό και λάδι canola.
2. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά για να γίνει μια λεία ζύμη. Τυλίξτε τη ζύμη μέχρι να γίνει ένα τέταρτο εκατοστό πάχους και κόψτε την στο επιθυμητό σχήμα.
3. Τοποθετήστε αυτά τα σχήματα σε ένα ταψί χωρίς λαδόκολλα. Βάλτε το φύλλο στο φούρνο και ψήστε για 15 με 20 λεπτά. Μπορείτε να τα δείτε να γίνονται χρυσαφί.
4. Ψύξτε τελείως και μετά σερβίρετε. Αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο.

31. Βρεφικές τροφές μπουκιές βρώμης (10 μηνών+)

Τι χρειάζεστε:

• 2 και 1/2 φλιτζάνια βρώμη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 φλιτζάνι κολοκύθα
• ½ φλιτζάνι σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη
• 1 μπανάνα (πολτοποιημένη)
• 1 αβοκάντο (πολτοποιημένο)

Πώς:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F.
2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και τη βρώμη.
3. Προσθέστε πολτοποιημένη μπανάνα, σάλτσα μήλου, κολοκύθα και λιωμένο αβοκάντο στο παραπάνω μείγμα και ανακατέψτε καλά.
4. Λαδώστε τη φόρμα για μίνι μάφιν με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι.
5. Απλώστε τη ζύμη ομοιόμορφα ανάμεσα στις κούπες για μίνι μάφιν. Φροντίστε να γεμίσετε πλήρως κάθε φλιτζάνι. Ψήνουμε για 10-12 λεπτά. Μην το παραψήσετε.
6. Αφήστε τις μπουκιές να κρυώσουν για τουλάχιστον πέντε λεπτά στο δίσκο. Αφαιρέστε τη σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
7. Βεβαιωθείτε ότι είναι αρκετά μαλακά για να τα φάει το μωρό. Τα αποθηκεύουμε σε αεροστεγές δοχείο για μια εβδομάδα, στο ψυγείο.

32. Baby Banana-Oatmeal Bites (10 μηνών+)

Τι χρειάζεστε:

• 1 ώριμη μπανάνα
• 1/4 φλιτζάνι βρώμη
• 1/4 φλιτζάνι γάλα
• Μια πρέζα κανέλα

Πώς:

1. Παίρνουμε ένα μπολ και προσθέτουμε τα υλικά. Τα ανακατεύουμε καλά και τα αδειάζουμε στις φόρμες για μίνι μάφιν.
2. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 350°F.

5 Συμβουλές που πρέπει να ακολουθήσετε πριν προσφέρετε συνταγές βρώμης

1. Πριν δοκιμάσετε οποιαδήποτε συνταγή, βεβαιωθείτε ότι το μωρό σας είναι απαλλαγμένο από αλλεργίες που σχετίζονται με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε αυτήν.
2. Περιμένετε τρεις έως πέντε ημέρες μετά την εισαγωγή οποιουδήποτε νέου τροφίμου, για να ελέγξετε για τυχόν αλλεργικές αντιδράσεις που έχει αναπτύξει το μικρό σας. Μόλις βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αλλεργίες, μπορείτε να συνεχίσετε να δίνετε αυτή την τροφή στο μωρό σας.
3. Δοκιμάστε το φαγητό πριν το δώσετε στο μωρό σας για να ελέγξετε τη γεύση, το πάχος, την υφή και πολλά άλλα.
4. Χρησιμοποιήστε λεπτή αλεσμένη βρώμη για να έχετε καλό πάχος σε σούπες, πουρέδες και σάλτσες.
5. Το μούλιασμα της βρώμης πριν από τη χρήση θα μειώσει τον χρόνο μαγειρέματος, εκτός από άλλα οφέλη για την υγεία.

Η βρώμη είναι μια υγιεινή και εύπεπτη τροφή που μπορεί να δοθεί στα νεογέννητα ως πρώτη στερεά τροφή λόγω της υψηλής θρεπτικής της περιεκτικότητας. Δοκιμάστε λοιπόν μερικές απολαυστικές και θρεπτικές συνταγές βρώμης για μωρά. Για να ενισχύσετε τη γεύση και το θρεπτικό περιεχόμενο του πουρέ βρώμης, της σούπας, των smoothies και του χυλού, δοκιμάστε να προσθέσετε διάφορα φρούτα, όπως μήλο, αχλάδι και μπανάνα. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι το μωρό σας είναι τουλάχιστον έξι μηνών πριν εισάγετε οποιοδήποτε πιάτο βρώμης. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε μπισκότα βρώμης, dosa, idli, upma, scrambles και άλλες τροφές για μεγαλύτερα βρέφη και νήπια.